As 21 principais perguntas da entrevista sobre serviços de alimentação em 2021 (com respostas)

A indústria de alimentos é mais vasta do que você pode imaginar. Há uma demanda crescente por trabalhadores de serviços de alimentação em todo o mundo. Os trabalhadores do setor de alimentação trabalham em muitos lugares como hotéis, hospitais, instituições educacionais e governamentais, etc. Como esses empregos vêm com extrema exposição social e pressão, os requisitos de um candidato incluem ser amigável, organizado, ter boas habilidades de gerenciamento, boas habilidades sociais e capacidade de multitarefa.

Algumas pessoas se juntam a esse setor como uma paixão que os faz se destacar como candidatos. No entanto, no final das contas, o que importa é como você lida com os desafios da vida real. Portanto, as perguntas em uma entrevista não julgam apenas o seu conhecimento sobre o setor, mas também o julgam como pessoa. A pergunta pode ser geral, situacional ou centrada no conhecimento.

Perguntas e respostas para entrevistas com funcionários de serviços de alimentação

1. Por que você escolheu trabalhar no setor de serviços alimentícios?

Esta pergunta é para saber o propósito de sua escolha. Você pode ser apaixonado pelo setor ou pode estar precisando de um emprego, e esse setor é o mais adequado para as suas habilidades disponíveis. Você pode mencionar seu motivo genuíno para escolher este campo de trabalho. Certifique-se de que as declarações não soam repletas de arrependimento sobre sua escolha.

2. Quais são seus pontos fortes que fariam de você um bom trabalhador aqui?

Mencione suas qualidades, experiências e habilidades que se encaixam perfeitamente com o perfil do trabalho, como gerenciamento de tempo, multitarefa, trabalhador, etc. Você também pode mencionar um dos pontos negativos anteriores e deixá-los saber que você está trabalhando nisso. Isso ajudará você a parecer menos vaidoso

Por exemplo, eu sou uma pessoa que tem uma atitude nunca diga morrer e ganhei 2 anos de experiência neste setor enquanto trabalhava para o hotel ou empresa XYZ. Isso me ajudou a aprender habilidades de organização e multitarefa. Não fui tão pontual no início, mas essa experiência me fez corrigir meus hábitos e ensinou a importância da pontualidade. Resumindo, aprendo rápido.

3. Fale-me sobre o seu experiência anterior nesta indústria. (Caso existam)

Mencione ou descreva sua experiência em poucas palavras. Nunca minta sobre sua experiência. Descreva a atmosfera de trabalho de seu emprego anterior. Mencione as habilidades que você aprendeu enquanto trabalhava lá.

4. Como você será capaz de cumprir o requisito de multitarefa do cargo?

Você pode mencionar suas experiências em que teve que fazer várias tarefas ao mesmo tempo e como isso se tornou incrivelmente bom. Mencione algumas outras habilidades que ajudarão você a realizar várias tarefas ao mesmo tempo.

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5. Qual parte do trabalho o excita mais? OU Qual parte do trabalho você mais gosta?

Você pode mencionar seus interesses pessoais ou como essa indústria impactou sua vida de maneiras diferentes. Você pode contar a eles sobre seu entusiasmo em conhecer novas pessoas e gerenciar pessoas para oferecer aos clientes o melhor serviço possível.

6. Qual é a parte que você menos gosta de trabalhar na indústria de food service?

Esta é uma pergunta um pouco complicada. Você nunca deve dizer que não tem nenhuma parte favorita, porque todo trabalho tem seus prós e contras. Aqui você pode citar dificuldades de gerenciamento de tempo, pressão dos clientes ou quaisquer outros contras do setor que você menos gosta.

7. O que você sabe sobre o nosso estabelecimento?

Esta questão é para saber se você fez algumas pesquisas antes de se candidatar e que você valoriza o trabalho. Essas são feitas principalmente em entrevistas com instituições ou organizações que possuem uma história vibrante ou uma reputação incrível por seus serviços.

8. Você pode descrever o que você acredita ser um dia típico de trabalho neste setor?

Esta pergunta é feita para saber se você tem uma ideia clara em que está se metendo. Você pode descrever o dia em ordem cronológica, começando por conhecer os requisitos do dia até gerenciar seus colegas de trabalho para fornecer o melhor Atendimento ao Cliente .

9. Quais são as qualidades de um ótimo servidor?

Os servidores são aqueles que obtêm exposição direta e longa aos clientes. Portanto, qualidades como paciência, boa linguagem corporal, boa capacidade de falar são a parte principal de seu trabalho.

10. Como você descreveria a importância da hospitalidade no serviço de alimentação?

O serviço de alimentação sem hospitalidade é como um corpo sem alma. As instituições com bons serviços de hospitalidade atraem mais clientes do que as instituições com má hospitalidade. Isso desempenha um papel crucial no aumento da publicidade na boca de um lugar.

11. Você pode descrever halaal e kosher?

Isso é para verificar seu conhecimento sobre o setor e como ele varia de acordo com a cultura. Portanto, conhecer a diversidade devida às diferentes culturas e religiões é uma parte que faz com que o trabalhador do serviço de alimentação compreenda o cliente de forma adequada. Descreva a diferença entre os dois aspectos de acordo com a base cultural.

12. Você pode declarar algumas alergias alimentares comuns ou graves? Como você cumprirá seu dever tendo isso em mente?

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Saber sobre as alergias alimentares é igualmente importante neste trabalho porque às vezes servir algo diferente do que as condições aplicadas pelos clientes pode ser fatal. Portanto, tenha algum conhecimento de algumas alergias alimentares comuns e graves para obter as maneiras de evitar quaisquer problemas graves.

13. Você seria capaz de trabalhar horas extras e ainda assim ter o melhor desempenho?

Mesmo que este trabalho indique o seu tempo de trabalho, você se deparará com muitos desses casos em que terá que trabalhar horas extras, mas a qualidade do seu trabalho ou serviço não pode ser comprometida. Isso pode afetar a reputação do local. Assegure-os de que você sempre tentará dar o seu melhor e se tornar produtivo em todos os aspectos, mesmo que tenha que trabalhar por muitas horas.

14. Como você resolverá conflitos entre os colegas de trabalho?

Conforme mencionado anteriormente, trata-se de desafios da vida real. Um lugar onde você está trabalhando com muitos outros trabalhadores obviamente teria conflitos entre os colegas de trabalho. Mencione como esses conflitos podem degradar o ambiente de trabalho. Mencione diferentes formas de falar ou confrontar os colegas de trabalho sobre o conflito, motivando-os a trabalhar em conjunto pela melhoria do lugar e de si próprios.

15. Como você lida com clientes desafiadores ou bêbados?

Este é o tipo de pergunta mais comum que você enfrentará durante a entrevista. Esta questão testa sua paciência e tolerância. Portanto, não dê nenhuma resposta que pareça insensível ou pouco profissional.

16. Como você ajudaria a conseguir mais clientes no restaurante?

Esta é a pergunta que permite que eles saibam o seu valor além de ser um trabalhador de serviços de alimentação. Você pode compartilhar suas estratégias de marketing com eles ou pode mencionar como você ajuda a melhorar a qualidade dos serviços no restaurante.

17. Como você lidaria com um cliente que está chateado com seu pedido de comida e quer que sua comida seja refeita?

Esta também é a pergunta mais comum em uma entrevista de serviço de alimentação. A resposta a esta pergunta deve refletir sua tolerância e profissionalismo. Mas você também deve garantir a eles que não vai desistir facilmente se for uma tentativa de espancamento do cliente que os faça perceber que você pode ser duro para evitar perdas para o negócio.

18. Você pode descrever o comportamento do cliente que mais o irrita?

Como este trabalho inclui lidar com pessoas, você passará por muitos momentos que não valerá a pena lembrar, mas que lhe darão a experiência de lidar com um caos. Mencione como o comportamento do cliente, como desrespeitar os servidores e humilhar os funcionários, pode ser bastante prejudicial. Como isso pode diminuir o moral da equipe.

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19. Você acredita que o cliente está sempre certo? Por que ou por que não?

Esta é uma pergunta complicada. Você nunca pode escolher os dois extremos nesta questão. Portanto, tente jogar no meio-termo. Deixe-os saber que você sempre atenderá o cliente com honestidade, lealdade e profissionalismo. Você nunca terá a intenção de ferir os sentimentos de um cliente, mas também garantirá que fará o melhor para se ajustar e se comprometer, a menos que não esteja apoiando nada antiético.

20. Você já testemunhou um roubo de colega de trabalho do negócio? O que você fez? Se não, o que você faria?

Esses são os problemas comuns enfrentados por muitas empresas. Compartilhe suas experiências em relação a tal experiência. Se você não tiver nenhum, diga a eles que você condena veementemente esse tipo de comportamento. Certifique-se de que você sempre relatará ao chefe se algum desses incidentes ocorrer na sua frente.

21. Você pode descrever alguma de sua experiência em que acha que prestou um excelente atendimento ao cliente?

Compartilhe sua experiência, se tiver alguma. Não minta se não tiver experiência. Deixe-os saber que você é um profissional honesto. Se você pretende compartilhar, descreva os desafios enfrentados por você durante essa experiência. Explique por que você acha que foi um excelente atendimento ao cliente.

Baixe a lista de perguntas em formato .PDF, para praticar com eles mais tarde, ou para usá-los em seu modelo de entrevista (se você quiser quebrar Entrevista):

Conclusão

A única coisa melhor sobre o serviço de alimentação é a sensação de contentamento que você sente quando vê um cliente saindo com um olhar satisfeito ou quando um cliente aprecia o serviço que você prestou. Todo o seu trabalho árduo e planejamento são apenas para alcançar esse sentimento. Portanto, para ser um bom trabalhador em serviços de alimentação, você terá que estar no seu melhor estado. Este trabalho tem uma alta demanda de multitarefa. Portanto, trabalhe em suas habilidades de gerenciamento de tempo e organização, o que acabará por ajudá-lo a realizar várias tarefas ao mesmo tempo. Trabalhe com paixão para melhorar e você obterá automaticamente os melhores resultados possíveis.