Não seria errado dizer que vivemos num mundo dominado por gourmets. Desde a descoberta do fogo no Paleolítico, nós, humanos, sempre assamos e cozinhamos a nossa comida, em vez de comê-la crua. Todo mundo adora comer alimentos assados, como bagels, hambúrgueres, pãezinhos, croissants, pãezinhos, pão, etc., com grande prazer e gratificação. A demanda por assados é bastante consistente e regular, tanto que de vez em quando vemos uma nova padaria sendo inaugurada em nossos bairros. São diversas as funções oferecidas por uma oficina de padaria e, por meio deste artigo, abordaremos algumas das perguntas mais frequentes que mais aparecem.
21 melhores perguntas de entrevista para estudar
1) Explique a importância da maleabilidade da manteiga ao fazer a massa de um croissant?
Esta é uma questão prática que testa seu conhecimento e compreensão dos princípios fundamentais de uma padaria e seus itens aliados.
Resposta de amostra
Senhor, a maleabilidade da manteiga é muito importante na criação de um croissant amanteigado e em flocos. A manteiga pouco maleável e muito fria partir-se-ia em pedaços e vazaria da massa levando à formação de um croissant de qualidade inferior. Por outro lado, a manteiga maleável não vazaria e rolaria uniformemente na massa, conferindo um acabamento macio e um sabor cremoso.
2) Qual é a principal razão para uma massa de goma?
Esta é uma questão prática que testa seu conhecimento e compreensão dos princípios fundamentais de uma padaria e seus itens aliados.
Resposta de amostra
Senhor, a principal razão para uma massa ser muito gomosa ou muito pegajosa é a formação de glúten mais do que o necessário. Isso acontece devido aos seguintes motivos:
- Demasiada mistura ou amassamento da farinha
- Adição de muita farinha na massa
- Adição de muita água na massa
3) Por favor, compartilhe comigo os principais ingredientes para fazer um rolo de creme.
Esta questão testa se você tem ou não o conhecimento necessário para preparar alguns dos itens de panificação mais comuns.
Resposta de amostra
Claro, senhor, existem três ingredientes principais envolvidos na fabricação de um excelente pãozinho de creme, são eles:
- leite
- Manteiga sem sal e
- Folhas de massa folhada
4) Que atitude você tomará ao ver algum colega seu roubando da padaria?
Isso é uma bagunça e uma vergonha que é vivenciada mais comumente em instituições como uma padaria ou fábrica. Roubando. roubo ou furto de qualquer tipo é proibido por lei e você não deve se envolver em nenhuma dessas atividades antiéticas. Uma resposta perfeita para esta resposta é ilustrar a ação que você tomaria ao testemunhar tal situação.
Resposta de amostra
Senhor, Se eu me deparasse com tal situação, reclamaria imediatamente com meu superior e contaria a ele sobre o delito. Caso o sênior não esteja presente ou não seja acessível, eu chamaria imediatamente a polícia e registraria uma queixa para salvaguardar os interesses da organização como um todo.
5) Como você é mais eficaz – trabalhando em equipe ou individualmente?
Esta é uma pergunta de avaliação de abordagem, feita por um entrevistador para entender se você se enquadraria ou não em seu próprio ambiente cultural e ambiente de trabalho. Tente responder a esta pergunta mantendo um equilíbrio adequado entre os dois, sem prejudicar nenhuma das opções disponíveis.
Resposta de amostra
Senhor, sou uma pessoa disciplinada e comprometida que tem a capacidade de trabalhar tanto em equipe quanto individualmente. Não tenho absolutamente nenhum problema ou problema em manter camaradagem e um excelente relacionamento com outros membros da minha equipe. Além disso, trabalhar em equipe não apenas ajuda você a se manter motivado e entusiasmado, mas também ajuda na resolução imediata de dúvidas. Sendo um trabalhador habilidoso e talentoso, tenho a capacidade de trabalhar por conta própria com o mínimo de supervisão e orientação.
6) Itens de panificação são itens de fast food que deterioram a saúde. Por favor, comente sobre esta declaração.
Uma sessão de entrevista é um conjunto de perguntas inter-relacionadas que testariam sua personalidade, linguagem corporal e abordagem de todos os ângulos e situações possíveis. Esta é uma pergunta fundamental que tende a minar a importância de sua própria profissão e até mesmo colocá-la sob uma luz ruim. Você é obrigado a defender sua profissão e até mesmo listar alguns aspectos brilhantes dela.
Resposta de amostra
Senhor, os produtos de panificação não são de forma alguma fast food, pois seu preparo exige muito tempo e esforço. Doces, croissants, pãezinhos de nata, etc. são o coração e a alma da geração mais jovem, especialmente das crianças. Esses itens têm o poder de colocar um sorriso radiante no rosto de uma criança e tudo o que é comido com tanta paixão e amor nunca pode deteriorar sua saúde. Portanto, gostaria de afirmar que a declaração mencionada é absolutamente falsa e requer uma reconsideração de sua parte.
7) Você consegue trabalhar em situações de pressão?
Esta é uma pergunta de entrevista comum através da qual um entrevistador deseja saber sua atitude, percepção e abordagem para trabalhar em situações de pressão e agendas de trabalho agitadas.
Resposta de amostra
Sim, senhor, com certeza, tenho a capacidade de trabalhar mesmo no ambiente de trabalho mais agitado e na agenda de trabalho mais ocupada. Posso lidar com grandes volumes de trabalho todos os dias e, para isso, tenho a força mental e física desejada. Eu mantenho esses meus pontos fortes, envolvendo-me em treinamento físico regular pelo menos três vezes por semana e meditação por pelo menos 15 minutos todos os dias.
8) Como você prioriza entre várias tarefas atribuídas a você?
Esta é uma pergunta comum em entrevistas que deve ser respondida da melhor maneira possível. Através desta pergunta, um entrevistador quer simplesmente conhecer as técnicas ou as estratégias que você elabora para priorizar entre as várias tarefas que lhe são atribuídas.
Resposta de amostra
Senhor, entendo perfeitamente a relevância desta questão. É comum as organizações empresariais designarem várias tarefas em um único dia para serem executadas e concluídas dentro de um prazo pré-definido. Para fazer isso, uma pessoa deve priorizar de forma eficaz. A técnica de priorização seguida por mim baseia-se no nível de dificuldade das tarefas a realizar num determinado dia. As tarefas mais difíceis de executar são colocadas por mim no topo da lista apenas para serem seguidas pelas tarefas fáceis. Dessa forma, posso trabalhar nas tarefas difíceis logo no início do meu turno, permitindo-me enfrentá-las com uma nova mente.
9) Por que uma pessoa compra produtos de uma padaria e não faz bolos para si mesma?
Esta é uma pergunta de entrevista complicada na qual você deve responder de maneira tática com toda a lógica e razões.
Resposta de amostra
Senhor, a resposta a esta pergunta está nas mãos de um padeiro. Uma loja ou uma organização que vende bolos, pastéis, croissants, etc, é especialista em sua linha de operações e, para provar um pãozinho perfeito ou talvez um doce, as pessoas nos visitam e saboreiam sua refeição. Além disso, eles podem fazer e preparar itens de panificação por conta própria, mas neste mundo em rápida evolução, todos estão ocupados com seus próprios estilos de vida e empregos corporativos, deixando pouco tempo para dar efeito à preparação. Estas são algumas das principais razões.
10) Quanto salário você espera de nós?
É comum que os entrevistadores façam essa pergunta durante a própria sessão de entrevista. Esta questão, embora não tão técnica, ainda reflete em sua pesquisa e habilidades analíticas. O salário que você deve exigir de sua organização empregadora deve ser baseado em uma pesquisa de mercado diligente e completa que leve em consideração todos os aspectos vitais.
Resposta de amostra
Senhor, Minhas expectativas salariais são realistas e baseadas em extensas pesquisas e análises de mercado. Considerando o salário oferecido no setor para um perfil e cargo semelhantes, espero algo entre (___mencione sua faixa salarial desejada______)
11) Qual é a diferença entre um padeiro e um chef?
Esta é uma pergunta específica do trabalho que exige que você aponte as principais diferenças entre ser um chef e um padeiro. As principais diferenças podem ser destacadas como uma resposta ideal para essa pergunta.
Resposta de amostra
Senhor, a única coisa semelhante entre essas duas profissões é que ambas são associadas e empregadas na indústria de alimentos. Além disso, a linha de operações e funções a serem executadas são totalmente diferentes. Um chef trabalha em restaurantes e hotéis e prepara o prato principal. No entanto, um padeiro é empregado em organizações de panificação e estabelecimentos similares, preparando todos os tipos de itens de panificação, como doces, bolos, croissants, pãezinhos, pedaços de pão, etc.
12) Qual é o seu animal favorito?
Esta questão pode parecer simples e fácil para qualquer candidato despreparado, no entanto, para um cara experiente e preparado, esta é uma questão de avaliação de personalidade mestre, que tem a capacidade de não apenas avaliar a personalidade de um indivíduo, mas também examinar suas aspirações e pensamento futurista. .
Resposta de amostra
Senhor, pessoalmente amo todos os animais, independentemente de sua natureza, atributos e habilidades de pensamento. No entanto, como devo escolher uma, eu me mudaria com uma abelha. É um inseto adorável, que tem uma concentração única, bem como habilidades de trabalho duro. É o animal mais ocupado do mundo, e se um humano conseguir replicar 30% a 40% de sua atitude, acredito, ele ou ela pode se tornar imensamente bem-sucedido. Isso não apenas permitiria que eles alcançassem seus objetivos, mas também os ajudaria a alcançar grandes alturas em suas carreiras.
13) Que conselho você gostaria de dar ao dono de uma padaria?
Essas são perguntas específicas do trabalho que testam sua compreensão, bem como a compreensão da profissão em que você está envolvido. Espera-se que você responda a essa pergunta de maneira ponderada, bem estruturada e lógica.
Resposta de amostra
Senhor, os proprietários de padarias são hábeis e proficientes em sua linha de operações. No entanto, ainda assim, gostaria de lhes dizer para inovarem regularmente e continuarem a introduzir pelo menos um produto no seu processo regular de produção a cada 3 meses. Esta é a forma mais eficaz de impulsionar as vendas de uma organização e atrair cada vez mais clientes. Isso poderia não apenas aumentar a receita, mas também aumentar a base de clientes.
14) Quando você pode começar?
Os entrevistadores hoje em dia fazem uma cotação da disponibilidade de um candidato durante a própria sessão de entrevista. Não há nada técnico ou preocupante nesta questão, e espera-se que o candidato simplesmente dê uma resposta genuína.
Resposta de amostra
- Para Empregados: Senhor, atualmente estou trabalhando com a ABC Bakery Products e, portanto, não poderia começar imediatamente. No entanto, eu estava desesperado por uma mudança de emprego e já enviei um aviso a eles sobre minha demissão. Espero receber a carta de alívio nos próximos sete dias, postando a qual, poderei começar com sua estimada organização. Assim, gostaria de lhe dizer que começaria em ou após (____mencione a data de sua entrada___)
- Para desempregados/indivíduos mais novos: Senhor, não estou trabalhando em nenhum lugar atualmente e nem tenho nenhuma obrigação anterior, bem como compromissos a cumprir. Assim, gostaria de expressar minha capacidade de começar de forma imediata.
15) Por que você nos escolheu?
É comum que os entrevistadores façam essa pergunta para entender o nível de comprometimento e seriedade com a organização para a qual você se candidatou. A melhor forma de se preparar para essa pergunta é navegando e acessando o site oficial da organização. Uma resposta ideal a esta resposta inclui mencionar as conquistas da organização, bem como explicar como você pode se beneficiar trabalhando aqui.
Resposta de amostra
Sendo uma organização empresarial de décadas, com seus produtos espalhados e vendidos em todo o país, através de mais de 4,000 pontos de venda, e administrados de forma eficaz por mais de 15,000 funcionários regulares, esses fatos falam bastante sobre a versatilidade e sucesso desta organização. Além disso, os equipamentos mais recentes e modernos, bem como a tecnologia empregada por esta organização para executar suas operações, não apenas me ajudariam a aumentar meu conjunto de habilidades, mas também me ajudariam a aumentar o nível de minha imaginação. Esta organização aumentaria o valor do meu currículo e estou profundamente interessado em me juntar a esta força de trabalho.
16) Você já se inscreveu com nossos rivais?
Esta é uma pergunta de entrevista complicada, que tem a capacidade de perturbá-lo e deixá-lo nervoso. No entanto, não se deve ficar ansioso, mas sim dar uma resposta genuína. Todo entrevistador entende que você também deve ter se inscrito em várias outras organizações, portanto, não há necessidade de esconder nada, em vez de responder honestamente.
Resposta de amostra
Em minha resposta honesta e genuína, Sim, senhor, candidatei-me a mais três organizações de panificação, apenas para aumentar minhas chances de seleção e quebrar as algemas do desemprego. No entanto, esta estimada organização empresarial é minha principal prioridade e desejo trabalhar para o mesmo.
17) Quais são seus pontos fortes?
Esta é uma pergunta de entrevista comum que aparece em quase todas as sessões de entrevista realizadas em todo o mundo. Através desta pergunta, um entrevistador é capaz de obter uma análise completa da personalidade, bem como da mentalidade de um funcionário. Considerando sua importância e frequência, a Prepmycareer recomenda que você sempre se prepare sinceramente para esta questão e, se houver tempo, faça uma preparação por escrito.
Resposta de amostra
Senhor, existem vários pontos fortes em mim que não apenas me ajudam a atingir minhas metas dentro do prazo, mas também me ajudam a permanecer entusiasmado e vigilante durante todo o meu dia de trabalho. Em primeiro lugar, gostaria de dizer que tenho uma concentração e foco superiores, o que me permite executar minhas funções com alta precisão. Em segundo lugar, tenho excelentes habilidades de gerenciamento de tempo, com as quais posso concluir até mesmo as múltiplas tarefas que me são atribuídas dentro do prazo estabelecido.
18) Quão inovador você é? Avalie-se em uma escala de um a cinco.
A panificação é uma profissão e atividade empresarial com décadas de existência, que vivencia um alto nível de concorrência e exige inovação e também novas receitas para produzir itens de panificação exclusivos. Sendo uma pessoa que trabalha em uma padaria, espera-se que você reformule seu comércio principal regularmente e busque a inovação. Portanto, sempre responda a essa pergunta de maneira positiva.
Resposta de amostra
Senhor, a inovação é a chave para o sucesso e um elemento importante para sobreviver nesta dura era de competição. Eu me considero altamente inovador e estou consistentemente na produção, bem como na visualização de novas receitas e itens. Todo o meu tempo de lazer é dedicado a imaginar as variações que eu poderia fazer usando os ingredientes normais. Portanto, tenha certeza de que não sou um trabalhador regular, preparando pratos de décadas, mas sim uma pessoa que adora explorar o mundo incerto, cheio de encanto e entusiasmo. Eu me classificaria com 4.7
19) O que te motiva a trabalhar?
Esta é uma pergunta de entrevista comum através da qual um entrevistador deseja saber os principais fatores motivacionais que o motivam a trabalhar duro e ultrapassar seus limites enquanto trabalha em seu local de trabalho. Esta questão é altamente subjetiva e depende inteiramente da situação, condições financeiras e desejos de uma pessoa. Portanto, você é aconselhado a compartilhar apenas uma resposta genuína com seu entrevistador que seja específica para você e não genérica.
Resposta de amostra
Senhor, é verdade que todos nós obtemos a motivação para trabalhar duro em nossos locais de trabalho de um dos outros fatores. No meu caso, é meu desejo ardente subir na escada corporativa e alcançar os cargos gerenciais e pertencentes à gerência de nível médio. Além disso, sempre aspiro assumir responsabilidades de liderança e cargos que não apenas me proporcionem um alto nível de respeito, mas também me ajudem a obter um salário mais alto.
20) Qual é a sua principal fraqueza?
Esta é uma pergunta de entrevista comum que aparece em quase todas as sessões de entrevista realizadas em todo o mundo. Através desta pergunta, um entrevistador é capaz de obter uma análise completa da personalidade, bem como da mentalidade de um funcionário. Considerando sua importância e frequência, a Prepmycareer recomenda que você sempre se prepare sinceramente para esta questão e, se houver tempo, faça uma preparação por escrito.
Resposta de amostra
Senhor, os humanos tendem a ter algumas fraquezas, embora o desejo de eliminá-las e o número dessas fraquezas variem em cada indivíduo. Eu também tenho algumas deficiências e, como me perguntam qual é a principal, eu compartilharia a fraqueza que é a mais próxima e dominante em mim. Sou uma pessoa sem concentração superior
21) Você tem alguma pergunta para nós?
É um hábito comum dos entrevistadores fazer essa pergunta para encerrar uma sessão de entrevista. Esta pergunta não apenas dá a um candidato a oportunidade de impressionar seu entrevistador por meio de algumas perguntas relacionadas à organização, mas também permite que ele esclareça suas dúvidas e apreensões. É uma oportunidade maravilhosa que não deve ser desperdiçada, mas capitalizada com uma preparação minuciosa e esforços sinceros.
Modelo de Perguntas
- Quais são os vários benefícios que são estendidos pela organização aos seus funcionários?
- Por favor, compartilhe a lista de subsídios que uma organização oferece aos seus funcionários regulares?
- É política da organização conceder licença paternidade/maternidade a seus funcionários?
- Quais são os horários de trabalho deste trabalho?
- Quais são os vários programas de treinamento e desenvolvimento iniciados pela organização para preparar seus funcionários?
Baixe a lista de perguntas em formato .PDF, para praticar com eles mais tarde ou para usá-los em seu modelo de entrevista (para entrevistas de padaria):
Referências
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Sandeep Bhandari é o fundador do site PrepMyCareer.com.
Sou um blogueiro profissional em tempo integral, um profissional de marketing digital e um instrutor. Adoro tudo relacionado à Web e tento aprender novas tecnologias todos os dias.
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