يعمل الناس بجد وبالتالي لديهم كل الحق في اللعب بجد. لا يوجد شيء أفضل من شرب الخمر في المساء بعد يوم طويل من العمل. هذا هو السبب الرئيسي وراء رؤية الحانات مليئة بالناس الذين يستمتعون بوقت حياتهم. سواء كان ذلك مع الأصدقاء أو أبناء العمومة، يبدو أن الجميع في مزاج مرح، ويحاولون التخلص من التوتر المرتبط بالعمل والاستمتاع ببعض آثار الكحول. تقوم هذه الحانات بتعيين مدير بار، حيث يرغب أصحابها في التأكد من حصول عملائهم على مستوى عالٍ من الخدمة دون أي عوائق على الإطلاق. دور مدير الحانة بسيط، وهو إدارة الحانة، لكنه يشوبه الكثير من التحديات والمواقف غير المسبوقة.
أفضل 21 سؤال مقابلة للدراسة
1) ماذا تقصد بفيرموث؟
يختبر هذا السؤال معرفتك وتحكمك في المفاهيم الأساسية للمشروبات والمشروبات الكحولية.
عينة إجابة
سيدي، الفيرموث هو نبيذ عطري يتضمن عدة شجيرات أو أعشاب. يأتي باللونين الأبيض والأحمر، وقد نشأ في مصانع الجعة في فرنسا وإيطاليا. من الشائع خلط الخمر مع الجن وتقديمه لعملاء البار. علاوة على ذلك، من الشائع تدعيم الخمر بكحول إضافي وبراندي العنب، وذلك لتحسين تركيبة اللون وتعزيز محتواه الكحولي، بحيث يمنح المزيد من الرضا للشخص الذي يشرب.
2) أي مشروب مصنوع من الشعير المخمر؟
يختبر هذا السؤال معرفتك وفهمك لمختلف أنواع المشروبات الكحولية.
عينة إجابة
سيدي ، الويسكي ينتج عندما نخمر الشعير. إلى جانب الشعير ، يتم أيضًا تخمير الذرة وحبوب الهريس والجاودار للحصول على طعم ونكهة فريدة. تتم عملية التخمير في خشب البلوط الأبيض المتفحم وتتوقف بمجرد إخراج الويسكي من البراميل. يتيح ذلك إنتاج حوالي 40٪ من محتوى الكحول في الويسكي.
3) أين ترى نفسك في السنوات الخمس المقبلة؟
هذا سؤال لتقييم الشخصية يمكّن المحاور من التحقق ، ما هي رؤيتك ومدى جديتك في العمل في المنظمة وكذلك في النهوض بحياتك المهنية. لا ترد بأي طريقة محرجة كأن تقول أريد أن أمسك بمقعدك. كن واقعيًا ومنطقيًا.
عينة إجابة
سيدي ، بصفتي فردًا ملتزمًا ومنضبطًا ، أطمح دائمًا للوصول إلى ارتفاعات كبيرة في مسيرتي المهنية. إذا تحدثت عن السنوات الخمس المقبلة ، فأنا أعتقد أنني سأعمل معك ، لكن في منصب أعلى براتب أعلى. أعلم أن هذا سيتطلب الكثير من العمل الشاق ورباطة الجأش ، لكن كوني من أتباع الأحلام والشخص الشجاع ، أعتقد ، أنني سأكون قادرًا على الاستفادة القصوى من الفرصة المتاحة أمامي.
4) اشرح مصطلح كونياك.
يختبر هذا السؤال معرفتك وتحكمك في المفاهيم الأساسية للمشروبات والمشروبات الكحولية.
عينة إجابة
سيدي ، كونياك مشروب كحولي فريد ومميز. يستخدم عنب Ugni Blanc لإعداده. يجب تخمير هذا العنب وتقطيره مرتين في أواني نحاسية. بعد عملية التقطير ، يُترك المحلول المُعد للشيخوخة لمدة عامين تقريبًا. الحاوية التي يُترك فيها المحلول للشيخوخة خاصة أيضًا وتتكون من براميل البلوط الفرنسية الفريدة. هناك طلب كبير على مثل هذه المشروبات في الحانات في الوقت الحاضر ومن الضروري أن تكون لديك معرفة كاملة بها.
5) من فضلك قل لي مكونات الجن.
يختبر هذا السؤال معرفتك وتحكمك في المفاهيم الأساسية للمشروبات والمشروبات الكحولية.
عينة إجابة
بالتأكيد سيدي ، هؤلاء هم:
- التوت العرعر
- قشور الحمضيات
- قرفة
- لوز
- كحول حبيبي محايد
ليس من الشائع إضافة أي عامل منكهة أثناء تحضير الجن. وبالتالي ، فإن جميع النكهات التي يحتوي عليها الجن الحقيقي كمشروب كحولي طبيعية تمامًا.
6) كيف ستتعامل مع اختلاس مثل الموقف؟
يختبر هذا السؤال معرفتك فيما يتعلق بإجراءات العمل العملية.
عينة إجابة
البار مكان للعائلة والأصدقاء. ومع ذلك ، يجب أن تتحمل عبء بعض المحتالين ، الذين يأتون إلى مثل هذا المكان السعيد ، فقط لسرقة النظارات أو أدوات المائدة أو الأشياء الثمينة الأخرى. في الوقت نفسه ، يمكن أن يسرق موظفوها شريطًا أيضًا. كوني مدير بار ، فإنني على رأس قائمتي لضمان عدم حدوث مثل هذه الأنشطة عديمة الضمير أثناء تواجدي في المسؤولية. إذا واجهت مثل هذا الموقف ، فسأوجه تحذيرًا رسميًا إلى الجاني. إذا فهم هو أو هي ، فلن أقوم بأي إجراء قانوني ، وإلا ، فسأقوم على الفور بإجراء مكالمة إلى الشرطة.
7) ما هو وعيك عن الكحول السام؟
يختبر هذا السؤال وعيك بمختلف القضايا الاجتماعية والتطورات الحالية المتعلقة بمهنتك.
عينة إجابة
سيدي ، الكحول السام خطير جدا على الاستهلاك الآدمي ويثبت أنه قاتل إذا استهلك بكميات كبيرة. تقوم بعض العناصر الجشعة غير الأخلاقية الموجودة في مجتمعنا بإعداد مثل هذا السم ، باستخدام كحول الميثيل أو الميثانول. يستخدم هذا العنصر كعامل مضاد للتجمد في الصناعات. ومع ذلك ، فإن هذا العنصر لديه أيضًا القدرة على تحسين التركيب الكحولي في المشروبات. لكن بعد إضافته ، لا يصلح المشروب للاستهلاك البشري.
8) لماذا تركت مؤسستك السابقة؟
هذا سؤال مقابلة صعب وستمكن الردود التي تم الحصول عليها من خلال هذا السؤال المحاور من فهم السبب الجذري لاستقالتك أو عزلك من المنصب ، مما سيساعد بشكل أكبر في تقييم شخصيتك والحكم على شخصيتك و مهارات بسيطة.
عينة إجابة
سيدي ، كانت منظمتي السابقة مكان عمل رائع مع وجود بعض الزملاء والرؤساء المتفوقين. كنت سعيدًا جدًا بالعمل هناك ، حتى هاجر مديري الحالي إلى شركة أخرى وتم استبداله برئيس شاب ولكنه مغرور. كان متغطرسًا جدًا وكان دائمًا مهتمًا بالتعامل مع الموظفين من خلال الغطرسة والهيمنة. وسرعان ما بدأ استغلالنا وأجبرنا على العمل لساعات إضافية دون أي تعويض إضافي. أدى ذلك إلى نزوح جماعي للقوى العاملة ، وانخرطت أيضًا في مثل هذه الحركة الجماهيرية.
9) تسمية أنواع الكحول الأربعة.
يختبر هذا السؤال قبضتك على المبادئ الأساسية للكحول والمشروبات المصنوعة من خلاله.
عينة إجابة
بالتأكيد سيدي ، هؤلاء هم:
- الكحول الإيثيلي ، المعروف أيضًا باسم الإيثانول أو كحول الحبوب.
- تشويه الكحول
- آيزوبروبيل و
- مسح بالكحول
من بين الأربعة المذكورة أعلاه ، فإن الكحول الأكثر استخدامًا ، في ما يقرب من 90 ٪ من المشروبات الكحولية ، هو الكحول الإيثيلي.
10) إذا كنت حيوانًا ، فماذا تريد أن تكون؟
عينة إجابة
11) متى يمكنك البدء؟
من الطبيعي والشائع تمامًا أن يحصل المحاورون على عرض أسعار لتوافرك أثناء جلسة المقابلة نفسها. على الرغم من تفضيل البداية الفورية دائمًا ، إلا أنه لا يمكن للجميع البدء على الفور ، بسبب الالتزامات والالتزامات السابقة. ومن ثم ، مهما كانت الحالة قد تشاركها فقط مع القائم بإجراء المقابلة.
عينة إجابة
- للطلاب الجدد / العاطلين عن العمل الأفراد: سيدي ، أود أن أعبر عن قدرتي على البدء على الفور. ليس لدي أي التزامات سابقة للوفاء بها ولا واجبات أؤديها. ومن ثم اعتبرني على الفور.
- للأفراد العاملين: يائسة لتغيير الوظيفة ، لقد قدمت بالفعل إشعارًا إلى صاحب العمل الحالي. آمل أن أتلقى خطاب الإعفاء الخاص بي في غضون 14 يومًا القادمة. بإضافة يومين كمخزن مؤقت ، أقر بأنني سأتمكن من الانضمام إلى هذه المنظمة الموقرة في أو بعد (___ ذكر تاريخ انضمامك __)
12) ما مدى جودة مهاراتك الحسابية؟
بصفتك مديرًا للبار ، قد يُطلب منك أحيانًا التعامل مع الأنشطة النقدية والنقدية في غياب الموظفين المنتظمين. وبالتالي ، من المتوقع أن تكون خبيرًا في إجراء العمليات الحسابية الأساسية دون الحاجة إلى آلة حاسبة.
عينة إجابة
سيدي ، لدي معرفة استثنائية بالرياضيات وأنا على دراية جيدة بجميع العمليات الحسابية الأربع الأساسية والمتقدمة. في مكان العمل ، لن أحتاج إلى آلة حاسبة. لدي القدرة على حساب الفروق والإضافات والضرب بنفسي. يمكن تأكيد ذلك من خلال مدرستي الثانوية وكذلك أوراق علامات الكلية.
13) ما الذي يحفزك على العمل؟
هذا سؤال شائع للمقابلة يريد المحاور معرفة العوامل التحفيزية التي تدفعك إلى العمل الجاد ودفعك نحو تحقيق أهدافك والأهداف في الحياة. فقط كن حقيقيا وحقيقي هنا.
عينة إجابة
لكوني شخصًا طموحًا ولديه رغبة شديدة في العمل الجاد واكتساب التقدير على نطاق واسع لأدائي الشخصي الاستثنائي ، فأنا دائمًا مفتون ومتحفز لأداء أعلى مستوى. علاوة على ذلك ، ولأنني ولدت في عائلة من الطبقة المتوسطة الدنيا من خمسة أفراد ، فأنا المعيل الوحيد. أرغب دائمًا في الحصول على رواتب ضخمة لتلبية المتطلبات الأساسية لنفسي ولعائلتي. تدفعني هذه الظروف والظروف إلى العمل بانتظام والعيش من أجل أحلامي.
14) كيف ستضمن سلامة الزبونات في مكان مثل الحانة؟
هذا سؤال مهم للغاية يتعلق بعميلات البار. أجب عن هذا السؤال بطريقة فريدة من نوعها ، حيث يمكن أن تثير إجابة منطقية ومنظمة بشكل جيد إعجاب المحاور حقًا.
عينة إجابة
أرى الكثير من الزبائن من النساء في الحانة، وحضورهن يفوق عدد الزبائن الذكور. ومن ثم، فمن الضروري والأهمية القصوى أن يتم الاعتناء بهذا القسم من العملاء بشكل صحيح وحتى حمايته. عندما أرى مجموعة من الشباب، تبدو ضالة أو جامحة بعض الشيء، أقوم على الفور باستدعاء اثنين من الحراس داخل مجمع الحانات. أراقب مثل هذه المجموعة بشدة حتى يغادروا الحانة. أولويتي هي سلامة جميع العملاء، بما في ذلك العملاء من النساء والرجال.
15) ما هي قوتك الرئيسية؟
هذا سؤال شائع في المقابلة ، يظهر في جميع جلسات المقابلة تقريبًا. من خلال هذا السؤال ، يريد صاحب العمل معرفة مستوى فهمك ووعيك عن الذات. يُنصح بالإجابة على هذا السؤال بعد التدقيق الذاتي الدقيق والتحليل.
عينة إجابة
في رأيي المتواضع ، فإن قدرتي على التحلي بالهدوء والتماسك والأدب حتى في أكثر المواقف إرهاقًا وخوفًا ، هي أكبر ميزة أو قوتي. أعتقد أن هذا مطلب رئيسي في مكان مثل الحانة ، حيث يقوم الأشخاص تحت تأثير الكحول بأفعال غير أخلاقية وغير مقبولة في بعض الأحيان. للتعامل مع مثل هذا الموقف بشكل فعال ، يحتاجون دائمًا إلى شخص مهذب وموجه نحو الحلول ، وهو ما أعتقده.
16) لماذا اخترت لنا؟
هذا سؤال شائع للمقابلة يريد من خلاله المحاور أن يعرف مستوى جديتك والتزامك تجاه المنظمة التي سعيت للعمل معها.
عينة إجابة
كونه حانة عمرها عشر سنوات ، مع فروع منتشرة في جميع أنحاء المدينة ، مسلية وإرضاء أكثر من 5000 عميل مخلص ، إنه مكان العمل الذي أحلم به. كنت أرغب دائمًا في العمل في هذا البار منذ أيام دراستي الجامعية وكنت أتوق إلى أن أكون جزءًا من القوى العاملة. أعتقد أن السياسات التي تصممها المنظمة تتمحور حقًا حول الموظف وأن المنظمة تقدر حقًا مبادئ تطابق الأهداف. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم لي المنظمة زيادة جيدة في الراتب على راتبي الحالي ، مما يدفعني لأن أكون جزءًا من هذه المنظمة الموقرة.
17) كيف تحافظ على لياقة مكان مثل الحانة؟
هذا سؤال عملي ، حيث يُتوقع منك مشاركة الإجابة في حالة اضطراب الانضباط أو اللياقة في الحانة.
عينة إجابة
البار مكان مضحك. يأتي الناس إلى هنا للاستمتاع وقضاء أفضل وقت في حياتهم. ومع ذلك ، هناك دائمًا بعض المواقف والظروف التي تنطوي على مشاجرات سريعة وإساءة استخدام وحجج محتدمة ومشاجرات. تؤثر مثل هذه الحالات على العملاء المسالمين الآخرين كثيرًا. ستكون أولويتي الأولى هي العمل لصالح هؤلاء العملاء المسالمين. أود على الفور إزالة العناصر غير الأخلاقية من الشريط عن طريق مطالبتهم أولاً بشرف وإذا لم ينزلوا ، فسوف أتصل بالحراس.
18) كيف ستتعامل مع العميل الساخط والسكر؟
يختبر هذا السؤال معرفتك وفهمك لبعض إجراءات العمل العملية.
عينة إجابة
في مكان مثل الحانة، من الشائع أن يقوم العملاء بأفعال غير مقبولة على الإطلاق ويشعرون بالاستياء أيضًا. أنا، في المقام الأول، سأضمن عدم حدوث مثل هذا الوضع غير المستقر. ولكن، إذا حدث أي شيء من هذا القبيل، فسوف أحافظ دائمًا على هدوئي وسأحاول فهم السبب الجذري للمشكلة، باستخدام مهارات الاستماع النشطة لدي. بعد ذلك، أجعل العميل هادئًا وأستخدم تفكيري وتحليلي النقدي، وذلك لتحديد الحل الأمثل للعميل. على الأرجح، سيكون راضيًا، ولكن إذا استمرت المشكلة، فسأحيل الأمر إلى كبير أقاربي.
19) هل تقدمت بطلب مع منافسينا؟
هذا سؤال مقابلة معقد. من الشائع أن يضعك القائمون على المقابلات في ظروف غير مريحة ، من خلال طرح بعض الأسئلة الماكرة. كن هادئًا واستجب دائمًا بطريقة صادقة.
عينة إجابة
لأكون صادقًا ومن أجل الحفاظ على النزاهة ، أود أن أرد على هذا السؤال بطريقة صادقة. نعم سيدي ، لقد تقدمت بطلب مع المنظمات المنافسة وكذلك المنافسين. لقد فعلت ذلك من أجل تعزيز فرص اختياري والحصول على وظيفة في أسرع وقت ممكن. علاوة على ذلك ، هذا لا يعني بأي حال من الأحوال أنني لا أقدر هذه المنظمة بدرجة عالية. أنا مهتم جدًا بالحصول على منصب في مؤسستك المرموقة.
20) هل يمكنك التعامل مع ضغط العمل؟
هذا سؤال شائع للمقابلة يريد من خلاله المحاور أن يحكم على قدرتك ووجهات نظرك للعمل لساعات طويلة شاقة دون أي استراحة كبيرة. دائما أجب على هذا السؤال بطريقة إيجابية.
عينة إجابة
نعم سيدي بالتأكيد. لقد كنت مدير شريط على مدى السنوات الخمس الماضية وقد واجهت وتحمل جميع أنواع ضغوط العمل. أنا مستعد تمامًا ومستعد لمواجهة التحدي ، علاوة على ذلك ، من أجل التعامل بفعالية مع واجباتي والحفاظ على مستوى عالٍ من التركيز والتركيز طوال فترة عملي ، أشرك نفسي دائمًا في التدريبات البدنية المكثفة بالإضافة إلى اليوجا والتأمل. علاوة على ذلك ، فإن التزامي وموقفي الجاد يحفزني على العمل الجاد لساعات طويلة وأداء رائع.
21) هل لديك أي أسئلة لنا؟
سواء كانت جلسة مقابلة تم تنظيمها لتوظيف الرئيس التنفيذي للشركة أو لتعيين مدير شريط ، فمن المعتاد للمحاورين إنهاء جلسة مقابلة بهذا السؤال. يعطي هذا السؤال فرصة للمرشح لطرح بعض الأسئلة من المحاور حول المنظمة ، والملف الشخصي للوظيفة ، والواجبات التي يتعين القيام بها ، ومواعيد العمل ، وما إلى ذلك. يجب بذل الجهود لطرح بعض الأسئلة ذات الصلة والمثيرة للاهتمام. لا يفضل أبدًا تخطي هذا السؤال ، لأن ذلك سيعتبر أنك مرشح غير مخلص وغير مستعد.
عينة الأسئلة
- كم عدد الموظفين الذين يعملون على الأرض؟
- ما هي مواعيد العمل؟
- ما هي السياسات التنظيمية المختلفة المتعلقة بالحفاظ على بيئة عمل آمنة؟
- يرجى تعداد المزايا الصحية المختلفة التي تقدمها المنظمة لموظفيها.
- هل تقدمون إجازة الأمومة / الأبوة؟
قم بتنزيل قائمة الأسئلة بتنسيق PDF، للتدرب معهم لاحقًا ، أو لاستخدامهم في قالب المقابلة (لمقابلات Bar Manager):
مراجع حسابات
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=KBYtEAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=Top+21+Bar+Manager+Interview+Questions+In+2021&ots=eDQtEUbGqk&sig=5JEp2npeHl5P-lxep0uG4nxAPTU
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1938965520923961
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
سانديب بهانداري هو مؤسس موقع PrepMyCareer.com.
أنا مدون محترف بدوام كامل ومسوق رقمي ومدرب. أحب أي شيء متعلق بالويب ، وأحاول تعلم تقنيات جديدة كل يوم.
يتم التعامل مع جميع مهام إدارة الفريق وإنشاء المحتوى وتحقيق الدخل من قبلي. بالتعاون مع الفريق في PrepMyCareer ، الهدف هو توفير محتوى مفيد وجذاب لقرائنا.