Lidé tvrdě pracují, a proto mají plné právo i tvrdě hrát. Není nic lepšího než večerní chlast po dlouhém dni v práci. To je hlavní důvod, proč vidíme bary plné lidí, kteří si užívají čas svého života. Ať už je to s přáteli nebo bratranci, zdá se, že všichni mají veselou náladu, snaží se eliminovat pracovní stres a dostat se do drážky s nějakou alkoholickou kocovinou. Tyto bary si najímají barového manažera, protože majitelé chtějí zajistit, aby jejich zákazníci dostali vysokou úroveň služeb bez jakýchkoli překážek. Role manažera baru je jednoduchá, tedy řízení barového místa, ale je poznamenána spoustou výzev a bezprecedentních situací.
Nejlepších 21 otázek na pohovor ke studiu
1) Co myslíš tím vermutem?
Tato otázka ověřuje vaše znalosti a znalosti o základních konceptech nápojů a alkoholických nápojů.
Ukázka odpovědi
Pane, Vermut je aromatické víno, které obsahuje několik keřů nebo bylin. Dodává se v bílé i červené barvě a pochází z francouzských a italských pivovarů. Je běžné míchat vermut s ginem a podávat ho zákazníkům baru. Dále je běžné dále posilovat vermut dalším alkoholem, hroznovou pálenkou, aby se zlepšilo jeho barevné složení a zvýšil se obsah alkoholu, takže člověku, který se napije, poskytuje větší uspokojení.
2) Který nápoj se vyrábí z kvašeného ječmene?
Tato otázka prověřuje vaše znalosti a porozumění různým druhům alkoholických nápojů.
Ukázka odpovědi
Pane, whisky se vyrábí, když fermentujeme ječmen. Spolu s ječmenem se fermentuje také kukuřice, obilná kaše a žito, aby získaly jedinečnou chuť a chuť. Fermentační proces probíhá ve zuhelnatělém dřevě z bílého dubu a je zastaven, jakmile je whisky vyjmuta ze sudů. To umožňuje výrobu přibližně 40% obsahu alkoholu ve whisky.
3) Kde se vidíš v příštích pěti letech?
Jedná se o otázku hodnotící osobnost, která umožňuje tazateli ověřit, jakou máte vizi a jak vážně to myslíte s prací pro organizaci i s rozvojem své vlastní kariéry. Neodpovídejte žádným trapným způsobem, jako když říkáte: Chci se chytit vašeho místa. Buďte realističtí a logičtí.
Ukázka odpovědi
Pane, jako oddaný a disciplinovaný jedinec vždy toužím dosáhnout ve své kariéře velkých výšin. Pokud mluvíte o dalších 5 letech, věřím, že s vámi budu pracovat, ale na vyšší pozici s navýšeným platem. Vím, že by to vyžadovalo hodně tvrdé práce a vyrovnanosti, ale věřím, že jako stoupenec snů a odvážný člověk budu schopen maximálně využít příležitosti, která mi byla předložena.
4) Vysvětlete pojem koňak.
Tato otázka ověřuje vaše znalosti a znalosti o základních konceptech nápojů a alkoholických nápojů.
Ukázka odpovědi
Pane, koňak je alkoholický nápoj, který je zcela unikátní a zvláštní. K jeho přípravě používá hrozny Ugni Blanc. Takové hrozny musí být fermentovány a destilovány dvakrát v měděných nádobách. Po procesu destilace se připravený roztok nechá zrát téměř dva roky. Speciální je i nádoba, ve které je roztok ponechán ke zrání a je tvořen unikátními francouzskými dubovými sudy. Po takových nápojích je v dnešní době v barech velká poptávka a je nezbytné mít o nich kompletní znalosti.
5) Řekněte mi prosím ingredience ginu.
Tato otázka ověřuje vaše znalosti a znalosti o základních konceptech nápojů a alkoholických nápojů.
Ukázka odpovědi
Jistě, pane, toto jsou:
- jalovcové bobulky
- Citrusová kůra
- Cinnamon
- Mandle
- Neutrální obilný alkohol
Při přípravě ginu není běžnou praxí přidávat jakékoli aroma. Všechny příchutě obsažené v pravém ginu jako alkoholickém nápoji jsou tedy zcela přírodní.
6) Jak budete řešit situaci podobnou krádeži?
Tato otázka prověřuje vaše znalosti ve vztahu k praktickým pracovním postupům.
Ukázka odpovědi
Bar je místo pro rodinu a přátele. Musí však nést břemeno některých gaunerů, kteří přijdou na tak šťastné místo jen proto, aby ukradli skleničky, příbory nebo jiné cenné předměty. Bar přitom mohou vykrást i vlastní zaměstnanci. Jako manažer baru je na prvním místě mého seznamu, abych zajistil, že k takovým bezohledným činnostem nedochází, když jsem ve vedení. Pokud bych se někdy s takovou situací setkal, nejprve bych viníkovi rozšířil oficiální varování. Pokud to pochopí, nebudu zahajovat žádné právní kroky, jinak bych okamžitě zavolal policii.
7) Jaké jsou vaše povědomí o jedovatém alkoholu?
Tato otázka testuje vaše povědomí o různých společenských problémech a aktuálním vývoji souvisejícím s vaší profesí.
Ukázka odpovědi
Pane, jedovatý alkohol je pro lidskou spotřebu velmi nebezpečný a při konzumaci ve velkém množství je smrtelný. Některé neetické chamtivé elementy existující v naší vlastní společnosti připravují takový jed pomocí metylalkoholu nebo metanolu. Tento prvek se používá jako nemrznoucí prostředek v průmyslu. Tento prvek má však také schopnost zlepšit složení alkoholu v nápoji. Po jeho přidání však není nápoj vhodný k lidské spotřebě.
8) Proč jste opustili svou předchozí organizaci?
Toto je záludná otázka při pohovoru a odpovědi generované touto otázkou by umožnily tazateli porozumět základní příčině vaší rezignace nebo odvolání z funkce, což by dále pomohlo při hodnocení vaší osobnosti a posuzování vašich osobních a jemné dovednosti.
Ukázka odpovědi
Pane, moje předchozí organizace byla skvělé pracoviště s několika nadřízenými kolegy a šéfy. Pracoval jsem tam velmi rád, dokud můj stávající šéf nepřešel do jiné společnosti a nebyl nahrazen mladým, ale arogantním šéfem. Byl docela povýšený a vždy měl zájem jednat se zaměstnanci povýšeně a panovačně. Brzy začalo naše vykořisťování a byli jsme nuceni pracovat další hodiny bez jakékoli další náhrady. To vedlo k masovému exodu pracovní síly a také jsem byl zapojen do takového masového hnutí.
9) Vyjmenuj čtyři druhy alkoholu.
Tato otázka otestuje vaši znalost základních principů alkoholu a nápojů, které se díky němu vyrábějí.
Ukázka odpovědi
Jistě, pane, toto jsou:
- Ethylalkohol, také známý jako ethanol nebo obilný alkohol.
- Denaturovaný alkohol
- Isopropyl a
- Tření alkoholu
Ze čtyř výše uvedených je nejčastěji používaným alkoholem, v téměř 90 % alkoholických nápojů, etylalkohol.
10) Kdybys byl zvíře, čím bys chtěl být?
Ukázka odpovědi
11) Kdy můžete začít?
Je naprosto normální a běžné, že tazatelé dostanou nabídku vaší dostupnosti během samotného pohovoru. Přestože se vždy dává přednost okamžitým startérům, ne každý může začít okamžitě, kvůli předchozím závazkům a povinnostem. Proto, ať už jde o jakýkoli případ, stačí jej sdílet se svým tazatelem.
Ukázka odpovědi
- Pro Freshers/Nezaměstnané Jednotlivci: Pane, rád bych vyjádřil svou schopnost začít okamžitě. Nemám absolutně žádné předchozí závazky k plnění a žádné povinnosti, které bych musel plnit. Zvažte mě proto okamžitě.
- Pro zaměstnané osoby: Zoufale ze změny zaměstnání jsem již podal výpověď svému současnému zaměstnavateli. Doufám, že svůj uvolňující dopis dostanu během následujících 14 dnů. Když přidám dva dny jako rezervu, prohlašuji, že bych se mohl připojit k této vážené organizaci dne nebo později (___uveďte datum svého připojení___)
12) Jak dobré jsou vaše aritmetické dovednosti?
Být manažerem baru, budete někdy muset zpracovávat hotovost a činnosti související s hotovostí v nepřítomnosti běžných zaměstnanců. Proto se od vás očekává, že budete odborníkem na provádění základních matematických operací bez potřeby kalkulačky.
Ukázka odpovědi
Pane, buďte si jisti, že mám výjimečné znalosti matematiky a dobře se orientuji ve všech čtyřech základních i pokročilých matematických operacích. Na pracovišti nebudu mít nouzi o kalkulačku. Mám schopnost samostatně vypočítat rozdíly, sčítání a násobení. To může být potvrzeno mé středoškolské, stejně jako vysokoškolské známky listy.
13) Co vás motivuje k práci?
Toto je běžná otázka na pohovor, kterou chce tazatel vědět, jaké motivační faktory vás nutí tvrdě pracovat a posouvat vás k dosažení své cíle a cíle v životě. Zde buďte pravdiví a upřímní.
Ukázka odpovědi
Jelikož jsem ctižádostivý člověk se spalující touhou tvrdě pracovat a získat široké uznání za své výjimečné osobní výkony, jsem vždy fascinován a motivován k výkonu svého nejvyššího kalibru. Navíc jsem se narodil v pětičlenné rodině z nižší střední třídy a jsem jediným živitelem rodiny. Vždy si přeji vydělávat obrovské platy, abych splnil základní požadavky pro sebe i svou rodinu. Takové podmínky a okolnosti mě motivují pravidelně pracovat a žít podle svých snů.
14) Jak zajistíte bezpečnost zákaznic na místě, jako je bar?
To je velmi důležitá otázka týkající se zákaznic baru. Odpovězte na tuto otázku jedinečným způsobem, protože dobře strukturovaná a logická odpověď může na vašeho tazatele skutečně zapůsobit.
Ukázka odpovědi
V baru vidím spoustu zákaznic, jejichž návštěvnost převyšuje mužské zákazníky. Proto je nezbytné a nanejvýš důležité, aby o tuto část zákazníků bylo náležitě postaráno a dokonce chráněna. Kdykoli vidím skupinu mladých mužů, kteří se zdají být trochu svéhlaví nebo neukáznění, okamžitě zavolám dva strážce uvnitř barového areálu. Takovou skupinu bedlivě sleduji, dokud neopustí bar. Mojí prioritou je bezpečnost všech zákazníků, a to jak žen, tak i mužů.
15) Jaká je vaše hlavní síla?
Toto je běžná otázka při pohovoru, která se objevuje téměř ve všech pohovorech. Prostřednictvím této otázky chce zaměstnavatel znát vaši úroveň porozumění a povědomí o sobě. Doporučuje se, abyste na tuto otázku odpověděli po pečlivém sebekontrole a analýze.
Ukázka odpovědi
Podle mého skromného názoru je moje schopnost zůstat klidný, vyrovnaný a zdvořilý i v těch nejvíce stresujících a panických situacích mou největší výhodou nebo silou. Domnívám se, že je to hlavní požadavek v místě, jako je bar, kde lidé pod vlivem alkoholu provádějí činy, které jsou někdy značně neetické a nepřijatelné. Aby takovou situaci efektivně zvládli, potřebují vždy zdvořilého a na řešení orientovaného člověka, kterým věřím, že jsem.
16) Proč jste si vybrali nás?
Toto je běžná otázka, pomocí které chce tazatel znát vaši úroveň serióznosti a oddanosti organizaci, se kterou chcete spolupracovat.
Ukázka odpovědi
Být deset let starý bar s pobočkami po celém městě, který baví a těší více než 5000 věrných zákazníků, je to moje vysněné pracoviště. Vždy jsem chtěl pracovat v tomto baru od mých vysokoškolských dob a toužil jsem být součástí pracovní síly. Věřím, že zásady navržené organizací jsou skutečně zaměřené na zaměstnance a organizace si skutečně cení principů shody cílů. Kromě toho mi organizace nabízí pěkné zvýšení platu nad můj současný plat, což mě láká být součástí této vážené organizace.
17) Jak udržujete výzdobu místa, jako je bar?
Toto je praktická otázka, kde se očekává, že budete sdílet odpověď v případě, že je narušena disciplína nebo slušnost baru.
Ukázka odpovědi
Bar je zábavné místo. Lidé sem přicházejí, aby si užili a strávili nejlepší čas svého života. Přesto se vždy vyskytnou nějaké situace a okolnosti, které zahrnují rychlé rvačky, urážky, prudké hádky a hádky. Takové případy mají velký dopad na ostatní mírumilovné zákazníky. Mojí první prioritou by bylo jednat v zájmu takových mírumilovných zákazníků. Okamžitě bych odstranil neetické prvky z baru tím, že bych je nejprve čestně požádal, a pokud neslezou, zavolal bych stráže.
18) Jak budete řešit nespokojeného a opilého zákazníka?
Tato otázka prověřuje vaše znalosti a porozumění některým praktickým pracovním postupům.
Ukázka odpovědi
V místě, jako je bar, je běžné, že zákazníci provádějí činy, které jsou naprosto nepřijatelné a také jsou nespokojení. V první řadě bych zajistil, aby k takové prekérní situaci nedošlo. Ale kdyby se přesto něco takového stalo, vždy bych zachoval chladnou hlavu a pokusil bych se pochopit hlavní příčinu problému pomocí svých schopností aktivního naslouchání. Poté bych zákazníka uklidnil a použil bych své kritické myšlení a analýzu, abych pro zákazníka určil optimální řešení. S největší pravděpodobností by byl spokojen, ale pokud problém stále přetrvává, postoupil bych případ svému nadřízenému.
19) Přihlásili jste se u našich konkurentů?
Toto je záludná otázka na pohovor. Je běžné, že vás tazatelé uvedou do nepříjemných podmínek tím, že vám položí nějaké lstivé otázky. Buďte klidní a vždy reagujte upřímným způsobem.
Ukázka odpovědi
Abych byl upřímný a v zájmu zachování své integrity bych na tuto otázku odpověděl pravdivě. Ano, pane, požádal jsem vaše konkurenční organizace i konkurenty. Učinil jsem tak, abych zvýšil šance na můj výběr a získal co nejdříve práci. Dále to v žádném případě neznamená, že tuto organizaci nehodnotím vysoko. Mám velký zájem o místo ve vaší prestižní organizaci.
20) Dokážete zvládnout pracovní tlak?
Toto je běžná otázka při pohovoru, pomocí které chce tazatel posoudit vaši schopnost a názory pracovat dlouhé namáhavé hodiny bez výraznějších přestávek. Na tuto otázku vždy odpovězte kladně.
Ukázka odpovědi
Ano pane absolutně. Posledních 5 let jsem barovým manažerem a zažil jsem a nesl všechny druhy pracovního tlaku. Jsem absolutně připraven a připraven na tuto výzvu. Dále, abych efektivně zvládal své povinnosti a udržoval si vysokou úroveň soustředění a koncentrace po celou dobu mého pracovního působení, vždy se věnuji intenzivnímu fyzickému cvičení, stejně jako józe a meditaci. Moje odhodlání a poutavý přístup mě navíc motivují k tomu, abych tvrdě pracovala dlouhé hodiny a podávala úžasné výkony.
21) Máte na nás nějaké otázky?
Ať už se jedná o pohovor organizovaný za účelem najmutí generálního ředitele společnosti nebo najmutí manažera baru, je běžným zvykem tazatelů uzavřít pohovor touto otázkou. Tato otázka dává kandidátovi příležitost položit několik otázek od tazatele o organizaci, pracovním profilu, povinnostech, které mají být vykonány, pracovním načasování atd. Je třeba vyvinout úsilí, abyste položili některé relevantní a zajímavé otázky. Vynechání této otázky není vůbec preferováno, protože by to znamenalo, že jste neupřímný a nedostatečně připravený kandidát.
Vzorové otázky
- Kolik zaměstnanců pracuje na patře?
- Jaké jsou pracovní doby?
- Jaké jsou různé organizační zásady ve vztahu k udržování bezpečného pracovního prostředí?
- Vyjmenujte různé zdravotní výhody, které organizace svým zaměstnancům nabízí.
- Poskytujete mateřské/rodičovské dovolené?
Stáhněte si seznam otázek ve formátu .PDF, abyste si s nimi mohli později procvičit nebo je použít ve své šabloně pohovoru (pro pohovory s manažerem baru):
Reference
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=KBYtEAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=Top+21+Bar+Manager+Interview+Questions+In+2021&ots=eDQtEUbGqk&sig=5JEp2npeHl5P-lxep0uG4nxAPTU
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1938965520923961
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
Sandeep Bhandari je zakladatelem webu PrepMyCareer.com.
Jsem profesionální blogger na plný úvazek, digitální marketér a školitel. Miluji vše, co souvisí s webem, a každý den se snažím učit nové technologie.
O veškerou správu týmu, tvorbu obsahu a monetizaci se starám já. Společně s týmem v PrepMyCareer je cílem poskytovat našim čtenářům užitečný a poutavý obsah.