Le persone lavorano duro e quindi hanno tutto il diritto anche di giocare duro. Non c'è niente di meglio dell'alcol serale dopo una lunga giornata di lavoro. Questo è il motivo principale per cui vediamo bar pieni di persone che si godono il momento più bello della loro vita. Che si tratti di amici o cugini, tutti sembrano essere di buon umore, cercando di eliminare lo stress legato al lavoro e di riprendere il ritmo con i postumi di una sbornia alcolica. Questi bar assumono un bar manager, poiché i proprietari vogliono garantire che i loro clienti ricevano un servizio di alto livello senza alcun ostacolo. Il ruolo del bar manager è semplice, ovvero gestire un bar, ma è segnato da tantissime sfide e situazioni senza precedenti.
Le migliori 21 domande di intervista da studiare
1) Cosa intendi per vermouth?
Questa domanda mette alla prova la tua conoscenza e la tua presa sui concetti fondamentali di bevande e bevande alcoliche.
Risposta di esempio
Signore, il Vermut è un vino aromatico che comprende diversi arbusti o erbe. È disponibile sia in bianco che in rosso ed è originario dei birrifici francesi e italiani. È uso mescolare il vermouth con il gin e servirlo ai clienti del bar. Inoltre, è comune fortificare ulteriormente il vermut con alcol aggiuntivo, acquavite d'uva, in modo da migliorarne la composizione cromatica e aumentare il contenuto alcolico, in modo che dia più soddisfazione a chi beve.
2) Quale bevanda viene prodotta dall'orzo fermentato?
Questa domanda mette alla prova la tua conoscenza e comprensione dei vari tipi di bevande alcoliche.
Risposta di esempio
Signore, il whisky viene prodotto quando fermentiamo l'orzo. Insieme all'orzo, vengono fatti fermentare anche il mais, il mosto di grano e la segale in modo da ottenere un gusto e un sapore unici. Il processo di fermentazione avviene in legno di quercia bianca carbonizzato e viene interrotto non appena il whisky viene estratto dalle botti. Ciò consente la produzione di circa il 40% di contenuto alcolico nel whisky.
3) Dove ti vedi nei prossimi cinque anni?
Questa è una domanda di valutazione della personalità che consente a un intervistatore di verificare, qual è la tua visione e quanto sei serio nel lavorare per l'organizzazione e nell'avanzare la tua carriera. Non rispondere in modo imbarazzante, come dire, voglio prendere il tuo posto. Sii realistico e logico.
Risposta di esempio
Signore, essendo un individuo impegnato e disciplinato, aspiro sempre a raggiungere grandi traguardi nella mia carriera. Se parli dei prossimi 5 anni, credo che lavorerò con te, ma in una posizione più elevata con uno stipendio maggiorato. So che questo richiederebbe molto duro lavoro e calma, ma essendo un seguace dei sogni e una persona grintosa, credo, sarò in grado di sfruttare al meglio l'opportunità che mi si presenta.
4) Spiega il termine Cognac.
Questa domanda mette alla prova la tua conoscenza e la tua presa sui concetti fondamentali di bevande e bevande alcoliche.
Risposta di esempio
Signore, il cognac è una bevanda alcolica piuttosto unica e speciale. Utilizza uve Ugni Blanc per la sua preparazione. Tali uve devono essere fermentate e distillate due volte in pentole di rame. Dopo il processo di distillazione, la soluzione preparata viene lasciata invecchiare per quasi due anni. Particolare è anche il contenitore in cui viene lasciata la soluzione per l'invecchiamento ed è costituito da botti uniche di rovere francese. Al giorno d'oggi c'è una forte richiesta di tali bevande nei bar ed è essenziale avere una conoscenza completa delle stesse.
5) Per favore, dimmi gli ingredienti del gin.
Questa domanda mette alla prova la tua conoscenza e la tua presa sui concetti fondamentali di bevande e bevande alcoliche.
Risposta di esempio
Certo signore, questi sono:
- Bacche di ginepro
- Buccia di agrumi
- Cannella
- Mandorla
- Alcool di grano neutro
Non è una pratica comune aggiungere alcun agente aromatizzante durante la preparazione del gin. Pertanto, tutti i sapori contenuti nel vero gin come bevanda alcolica sono completamente naturali.
6) Come gestirai una situazione simile a un furto?
Questa domanda mette alla prova le tue conoscenze in relazione alle procedure pratiche di lavoro.
Risposta di esempio
Il bar è un luogo per la famiglia e gli amici. Tuttavia, deve sopportare il peso di alcuni truffatori, che vengono in un luogo così felice, solo per rubare bicchieri, posate o altri oggetti di valore. Allo stesso tempo, un bar può essere derubato anche dai suoi stessi dipendenti. Essendo un bar manager, è in cima alla mia lista per garantire che tali attività senza scrupoli non abbiano luogo mentre sono in carica. Se dovessi mai incontrare una situazione del genere, vorrei prima estendere un avvertimento ufficiale al colpevole. Se lui o lei capisce, non avvierò alcuna azione legale, altrimenti chiamerei immediatamente la polizia.
7) Qual è la tua consapevolezza sull'alcol velenoso?
Questa domanda mette alla prova la tua consapevolezza sui vari problemi sociali e sugli sviluppi attuali legati alla tua professione.
Risposta di esempio
Signore, l'alcool velenoso è molto pericoloso per il consumo umano e si rivela fatale se consumato in grandi quantità. Alcuni elementi avidi non etici esistenti nella nostra stessa società, preparano un tale veleno, usando alcol metilico o metanolo. Questo elemento è utilizzato come agente antigelo nelle industrie. Tuttavia, questo elemento ha anche la capacità di migliorare la composizione alcolica di una bevanda. Ma, dopo averlo aggiunto, la bevanda non è adatta al consumo umano.
8) Perché hai lasciato la tua precedente organizzazione?
Questa è una domanda di colloquio complicata e le risposte generate attraverso questa domanda consentirebbero a un intervistatore di comprendere la causa principale delle tue dimissioni o rimozione dalla posizione, il che aiuterebbe ulteriormente a valutare la tua personalità e giudicare il tuo personale e abilità morbide.
Risposta di esempio
Signore, la mia precedente organizzazione era un posto di lavoro meraviglioso con l'esistenza di alcuni colleghi e capi superiori. Ero molto felice di lavorare lì, fino a quando il mio attuale capo è migrato in un'altra azienda ed è stato sostituito da un capo giovane ma arrogante. Era piuttosto altezzoso ed era sempre interessato a gestire i dipendenti attraverso la prepotenza e il dominio. Presto è iniziato il nostro sfruttamento e siamo stati costretti a lavorare per ore extra senza alcun compenso aggiuntivo. Ciò ha portato a un esodo di massa della forza lavoro, e anche io sono stato coinvolto in un tale movimento di massa.
9) Elenca i quattro tipi di alcol.
Questa domanda mette alla prova la tua presa sui principi fondamentali dell'alcol e delle bevande prodotte attraverso di esso.
Risposta di esempio
Certo signore, questi sono:
- Alcool etilico, noto anche come etanolo o alcool di cereali.
- Alcool denaturato
- isopropilico e
- Alcol denaturato
Dei quattro sopra menzionati, l'alcool più utilizzato, in quasi il 90% delle bevande alcoliche, è l'alcol etilico.
10) Se fossi un animale cosa vorresti essere?
Risposta di esempio
11) Quando puoi iniziare?
È assolutamente normale e comune che gli intervistatori ottengano un preventivo della tua disponibilità durante la sessione stessa del colloquio. Sebbene si preferiscano sempre i principianti immediati, non tutti possono iniziare immediatamente, a causa di impegni e obblighi precedenti. Quindi, qualunque sia il caso, puoi semplicemente condividerlo con il tuo intervistatore.
Risposta di esempio
- Per matricole/disoccupati Individui: Signore, vorrei esprimere la mia capacità di iniziare immediatamente. Non ho assolutamente alcun obbligo precedente da adempiere e nessun dovere da adempiere. Quindi considerami dentro, su base immediata.
- Per gli individui occupati: Alla disperata ricerca di un cambio di lavoro, ho già inviato un avviso al mio attuale datore di lavoro. Spero di ricevere la mia lettera di sollievo entro i prossimi 14 giorni. Aggiungendo due giorni come buffer, dichiaro che sarei in grado di entrare a far parte di questa stimata organizzazione il o dopo (___menzionare la data della tua adesione___)
12) Quanto sono buone le tue abilità aritmetiche?
Essendo un bar manager, a volte ti verrà richiesto di gestire contanti e attività legate al denaro in assenza dei dipendenti regolari. Quindi, dovresti essere un esperto nell'eseguire le operazioni matematiche di base senza la necessità di una calcolatrice.
Risposta di esempio
Signore, le assicuro, ho una conoscenza matematica eccezionale e sono esperto in tutte e quattro le operazioni matematiche di base e avanzate. Sul posto di lavoro, non avrò bisogno di una calcolatrice. Ho la capacità di calcolare da solo differenze, addizioni e moltiplicazioni. Ciò può essere confermato dai miei voti al liceo e al college.
13) Cosa ti motiva a lavorare?
Questa è una domanda di intervista comune in cui un intervistatore vuole sapere quali fattori motivazionali ti spingono a lavorare sodo e ti spingono verso il raggiungimento i tuoi obiettivi e obiettivi nella vita. Sii vero e genuino qui.
Risposta di esempio
Essendo una persona ambiziosa con un ardente desiderio di lavorare sodo e ottenere un ampio riconoscimento per le mie eccezionali prestazioni personali, sono sempre affascinato e motivato a esibirmi al massimo livello. Inoltre, essendo nato in una famiglia di cinque persone della classe medio-bassa, sono l'unico capofamiglia. Desidero sempre guadagnare enormi stipendi in modo da soddisfare i requisiti di base per me stesso e per la mia famiglia. Tali condizioni e circostanze mi motivano a lavorare regolarmente e vivere per i miei sogni.
14) Come garantirete la sicurezza delle clienti donne in un posto come un bar?
Questa è una domanda molto importante relativa alle donne clienti del bar. Rispondi a questa domanda in un modo unico, poiché una risposta ben strutturata e logica potrebbe davvero impressionare il tuo intervistatore.
Risposta di esempio
Vedo molte clienti donne in un bar, la cui presenza supera quella dei clienti uomini. Pertanto, è essenziale e della massima importanza che questa sezione di clienti sia adeguatamente curata e addirittura protetta. Ogni volta che vedo un gruppo di giovani che sembra un po' ribelle o indisciplinato, chiamo immediatamente due guardie all'interno del complesso del bar. Tengo d'occhio questo gruppo finché non lasciano il bar. La mia priorità è la sicurezza di tutti i clienti, comprese sia le donne che i clienti di sesso maschile.
15) Qual è il tuo principale punto di forza?
Questa è una domanda di intervista comune, che appare in quasi tutte le sessioni di intervista. Attraverso questa domanda, un datore di lavoro vuole conoscere il tuo livello di comprensione e consapevolezza riguardo a te stesso. Si consiglia di rispondere a questa domanda dopo un attento esame e analisi.
Risposta di esempio
A mio modesto parere, la mia capacità di rimanere calmo, composto ed educato anche nelle situazioni più stressanti e di panico, è il mio più grande vantaggio o forza. Credo che questo sia un requisito importante in un posto come un bar, dove le persone sotto l'influenza dell'alcol compiono atti che a volte sono piuttosto immorali e inaccettabili. Per gestire efficacemente una situazione del genere, hanno sempre bisogno di una persona educata e orientata alla soluzione, cosa che credo di essere.
16) Perché ci hai scelto?
Questa è una domanda di intervista comune attraverso la quale un intervistatore vuole conoscere il tuo livello di serietà e impegno nei confronti dell'organizzazione con cui hai cercato di lavorare.
Risposta di esempio
Essendo un bar decennale, con filiali sparse in tutta la città, intrattenendo e accontentando più di 5000 affezionati clienti, è il posto di lavoro dei miei sogni. Ho sempre desiderato lavorare in questo bar sin dai tempi del college e desideravo ardentemente far parte della forza lavoro. Credo che le politiche progettate dall'organizzazione siano davvero incentrate sui dipendenti e l'organizzazione apprezzi davvero i principi della congruenza degli obiettivi. Oltre a questo, l'organizzazione mi offre un bel aumento di stipendio rispetto al mio stipendio attuale, il che mi attira a far parte di questa stimata organizzazione.
17) Come mantieni il decoro di un locale come il bar?
Questa è una domanda pratica, in cui ci si aspetta che tu condivida la risposta nel caso in cui la disciplina o il decoro di un bar siano disturbati.
Risposta di esempio
Un bar è un posto divertente. Le persone vengono qui per divertirsi e trascorrere il miglior tempo della loro vita. Tuttavia, ci sono sempre alcune situazioni e circostanze che comportano risse rapide, insulti, accese discussioni e litigi. Tali casi hanno un forte impatto sugli altri clienti pacifici. La mia prima priorità sarebbe agire nell'interesse di clienti così pacifici. Toglierei immediatamente dal bar gli elementi non etici richiedendoli prima con onore e se non scendessero chiamerei le guardie.
18) Come gestirai un cliente scontento e intossicato?
Questa domanda mette alla prova la tua conoscenza e comprensione di alcune delle procedure pratiche di lavoro.
Risposta di esempio
In un posto come un bar, è normale che i clienti compiano atti totalmente inaccettabili e anche loro siano scontenti. Io, in primo luogo, garantirei che una situazione così precaria non si verifichi. Ma, se dovesse succedere qualcosa del genere, manterrei sempre la calma e cercherei di capire la causa principale del problema, usando le mie capacità di ascolto attivo. Successivamente, calmerei il cliente e userei il mio pensiero critico e la mia analisi, in modo da identificare una soluzione ottimale per il cliente. Con molta probabilità, lui o lei sarebbe soddisfatto, ma se il problema persistesse, riferirei il caso al mio senior.
19) Hai fatto domanda con i nostri concorrenti?
Questa è una domanda complicata per l'intervista. È normale che gli intervistatori ti mettano in condizioni scomode, facendo alcune domande astute. Sii calmo e rispondi sempre in modo genuino.
Risposta di esempio
Ad essere onesto e per mantenere la mia integrità, vorrei rispondere a questa domanda in modo veritiero. Sì, signore, ho fatto domanda con le vostre organizzazioni rivali e con i concorrenti. L'ho fatto, al fine di aumentare le possibilità della mia selezione e ottenere un lavoro il prima possibile. Inoltre, questo non significa in alcun modo che io non valuti molto questa organizzazione. Sono molto interessato ad avere una posizione nella tua prestigiosa organizzazione.
20) Riesci a gestire la pressione del lavoro?
Questa è una domanda di intervista comune attraverso la quale un intervistatore vuole giudicare la tua capacità e i tuoi punti di vista di lavorare per lunghe ore faticose senza interruzioni considerevoli. Rispondi sempre a questa domanda in modo positivo.
Risposta di esempio
Sì signore assolutamente. Sono stato un bar manager negli ultimi 5 anni e ho sperimentato e sopportato tutti i tipi di pressione lavorativa. Sono assolutamente pronto e pronto per la sfida, inoltre, al fine di gestire efficacemente i miei doveri e mantenere un alto livello di attenzione e concentrazione durante il mio mandato lavorativo, mi impegno sempre in allenamenti fisici intensi, yoga e meditazione. Inoltre, il mio impegno e il mio atteggiamento coinvolgente mi motivano a lavorare sodo per lunghe ore e ad esibirmi in modo adorabile.
21) Hai domande per noi?
Che si tratti di un'intervista organizzata per assumere l'amministratore delegato dell'azienda o che si tratti di assumere un bar manager, è abitudine comune degli intervistatori concludere una sessione di intervista con questa domanda. Questa domanda dà l'opportunità al candidato di porre alcune domande all'intervistatore sull'organizzazione, il profilo professionale, le mansioni da svolgere, i tempi di lavoro, ecc. Saltare questa domanda non è affatto preferibile, in quanto ciò riterrebbe che tu sia un candidato insincero e impreparato.
Domande esemplificative
- Quanti dipendenti lavorano su un piano?
- Quali sono i tempi di lavoro?
- Quali sono le varie politiche organizzative in relazione al mantenimento di un ambiente di lavoro sicuro?
- Si prega di elencare i vari benefici per la salute offerti dall'organizzazione ai propri dipendenti.
- Fornite congedi di maternità/paternità?
Scarica l'elenco delle domande in formato .PDF, per esercitarti con loro in seguito o per usarli nel tuo modello di intervista (per le interviste al Bar Manager):
Riferimenti
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=KBYtEAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=Top+21+Bar+Manager+Interview+Questions+In+2021&ots=eDQtEUbGqk&sig=5JEp2npeHl5P-lxep0uG4nxAPTU
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1938965520923961
Ho messo così tanto impegno scrivendo questo post sul blog per fornirti valore. Sarà molto utile per me, se pensi di condividerlo sui social media o con i tuoi amici/familiari. LA CONDIVISIONE È ♥️
Sandeep Bhandari è il fondatore del sito Web PrepMyCareer.com.
Sono un blogger professionista a tempo pieno, un marketer digitale e un formatore. Amo tutto ciò che riguarda il Web e cerco di imparare nuove tecnologie ogni giorno.
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