Mọi người làm việc chăm chỉ và do đó họ có mọi quyền để chơi hết mình. Không có gì tuyệt vời hơn một ly rượu buổi tối sau một ngày dài làm việc. Đây là lý do chính tại sao chúng ta thấy các quán bar đầy người đang tận hưởng khoảng thời gian trong cuộc đời của họ. Dù là với bạn bè hay anh chị em họ, mọi người dường như đều có tâm trạng vui vẻ, cố gắng loại bỏ những căng thẳng liên quan đến công việc và chìm đắm trong cơn say rượu. Những quán bar này thuê người quản lý quán bar vì chủ sở hữu muốn đảm bảo rằng khách hàng của họ nhận được dịch vụ ở mức độ cao mà không gặp bất kỳ trở ngại nào. Vai trò của người quản lý quán bar rất đơn giản, đó là quản lý một địa điểm quán bar, nhưng nó lại bị hủy hoại bởi rất nhiều thách thức và những tình huống chưa từng có.
21 câu hỏi phỏng vấn hay nhất để học
1) Bạn nói Vermouth nghĩa là gì?
Câu hỏi này kiểm tra kiến thức và khả năng nắm bắt của bạn về các khái niệm cốt lõi về đồ uống và đồ uống có cồn.
Câu trả lời mẫu
Thưa ông, Vermouth là một loại rượu thơm bao gồm một số loại cây bụi hoặc thảo mộc. Nó có cả màu trắng và đỏ và có nguồn gốc từ các nhà máy bia của Pháp và Ý. Người ta thường trộn vermouth với rượu gin và phục vụ nó cho khách hàng của quán bar. Hơn nữa, người ta thường tăng cường thêm rượu vermouth bằng rượu bổ sung, rượu mạnh nho, để cải thiện thành phần màu sắc và tăng cường hàm lượng cồn, để mang lại cảm giác hài lòng hơn cho người uống.
2) Thức uống nào được làm từ lúa mạch lên men?
Câu hỏi này kiểm tra kiến thức và hiểu biết của bạn về các loại đồ uống có cồn.
Câu trả lời mẫu
Thưa ngài, rượu whisky được sản xuất khi chúng tôi lên men lúa mạch. Cùng với lúa mạch, ngô, ngũ cốc nghiền và lúa mạch đen cũng được lên men để có được hương vị độc đáo. Quá trình lên men diễn ra trong gỗ sồi trắng cháy thành than và dừng lại ngay khi rượu whisky được lấy ra khỏi thùng. Điều này cho phép sản xuất khoảng 40% nồng độ cồn trong rượu whisky.
3) Bạn thấy mình ở đâu trong XNUMX năm tới?
Đây là một câu hỏi đánh giá tính cách cho phép người phỏng vấn kiểm tra tầm nhìn của bạn là gì và mức độ nghiêm túc của bạn khi làm việc cho tổ chức cũng như thăng tiến trong sự nghiệp của chính mình. Đừng trả lời một cách khó xử, chẳng hạn như nói, tôi muốn giành lấy chỗ ngồi của bạn. Hãy thực tế và logic.
Câu trả lời mẫu
Thưa ông, là một cá nhân tận tâm và kỷ luật, tôi luôn khao khát đạt được những đỉnh cao trong sự nghiệp của mình. Nếu bạn nói về 5 năm tới, tôi tin rằng tôi sẽ làm việc với bạn, nhưng ở một vị trí cao hơn với mức lương cao hơn. Tôi biết điều này sẽ cần rất nhiều nỗ lực và sự điềm tĩnh, nhưng là một người luôn theo đuổi ước mơ và là một người gan dạ, tôi tin rằng mình sẽ có thể tận dụng tối đa cơ hội đặt ra trước mắt.
4) Giải thích Thuật ngữ Cognac.
Câu hỏi này kiểm tra kiến thức và khả năng nắm bắt của bạn về các khái niệm cốt lõi về đồ uống và đồ uống có cồn.
Câu trả lời mẫu
Thưa ông, cognac là một loại đồ uống có cồn khá độc đáo và đặc biệt. Nó sử dụng nho Ugni Blanc để chuẩn bị. Nho như vậy phải được lên men và chưng cất hai lần trong nồi đồng. Sau quá trình chưng cất, dung dịch đã chuẩn bị được để già trong gần hai năm. Thùng chứa dung dịch để ủ cũng rất đặc biệt và được tạo thành từ những thùng gỗ sồi Pháp độc đáo. Ngày nay, nhu cầu về đồ uống như vậy trong các quán bar rất cao và điều cần thiết là phải có kiến thức đầy đủ về những thứ tương tự.
5) Hãy cho tôi biết thành phần của Gin.
Câu hỏi này kiểm tra kiến thức và khả năng nắm bắt của bạn về các khái niệm cốt lõi về đồ uống và đồ uống có cồn.
Câu trả lời mẫu
Chắc chắn thưa ngài, đây là:
- Juniper berry
- Vỏ cam quýt
- Quế
- Quả hạnh
- rượu ngũ cốc trung tính
Việc thêm bất kỳ chất tạo hương vị nào trong khi chuẩn bị rượu gin không phải là một thông lệ. Do đó, tất cả các hương vị có trong rượu gin đích thực như một loại đồ uống có cồn đều hoàn toàn tự nhiên.
6) Làm thế nào bạn sẽ xử lý một tình huống giống như ăn cắp vặt?
Câu hỏi này kiểm tra kiến thức của bạn liên quan đến quy trình làm việc thực tế.
Câu trả lời mẫu
Bar là nơi dành cho gia đình và bạn bè. Vậy mà lại phải gánh thêm một số kẻ gian, đến một nơi sung sướng như vậy chỉ để cuỗm ly, dao kéo hay những vật dụng có giá trị khác. Đồng thời, một quán bar cũng có thể bị cướp bởi chính nhân viên của mình. Là một người quản lý quán bar, tôi đặt lên hàng đầu danh sách là đảm bảo rằng những hoạt động vô đạo đức như vậy không diễn ra trong thời gian tôi phụ trách. Nếu tôi từng gặp phải tình huống như vậy, trước tiên tôi sẽ đưa ra lời cảnh cáo chính thức đối với thủ phạm. Nếu anh ấy hoặc cô ấy hiểu, tôi sẽ không khởi xướng bất kỳ hành động pháp lý nào, nếu không, tôi sẽ ngay lập tức gọi cảnh sát.
7) Nhận thức của bạn về rượu độc là gì?
Câu hỏi này kiểm tra nhận thức của bạn về các vấn đề xã hội khác nhau và những phát triển hiện tại liên quan đến nghề nghiệp của bạn.
Câu trả lời mẫu
Thưa ông, rượu độc rất nguy hiểm cho con người và có thể gây tử vong nếu uống với số lượng lớn. Một số phần tử tham lam phi đạo đức tồn tại trong xã hội của chúng ta, điều chế nọc độc như vậy bằng cách sử dụng rượu metylic hoặc metanol. Yếu tố này được sử dụng như một chất chống đóng băng trong các ngành công nghiệp. Tuy nhiên, nguyên tố này cũng có khả năng tăng cường thành phần cồn trong đồ uống. Tuy nhiên, sau khi thêm nó, thức uống không phù hợp cho con người.
8) Tại sao bạn rời khỏi tổ chức trước đây của mình?
Đây là một câu hỏi phỏng vấn khó và các câu trả lời được tạo ra thông qua câu hỏi này sẽ cho phép người phỏng vấn hiểu được nguyên nhân sâu xa khiến bạn từ chức hoặc bị loại khỏi vị trí, điều này sẽ giúp ích nhiều hơn trong việc đánh giá tính cách và đánh giá cá nhân của bạn. các kĩ năng mềm.
Câu trả lời mẫu
Thưa ông, tổ chức trước đây của tôi là một nơi làm việc tuyệt vời với sự tồn tại của một số đồng nghiệp và sếp cấp trên. Tôi đã rất hạnh phúc khi làm việc ở đó, cho đến khi sếp hiện tại của tôi chuyển sang một công ty khác và được thay thế bởi một sếp trẻ nhưng kiêu ngạo. Anh ta khá kiêu căng và luôn thích đối xử với nhân viên bằng sự cao tay và thống trị. Chẳng mấy chốc, sự bóc lột của chúng tôi bắt đầu và chúng tôi phải làm việc thêm giờ mà không được trả thêm bất kỳ khoản thù lao nào. Điều này dẫn đến một cuộc di cư hàng loạt của lực lượng lao động, và tôi cũng tham gia vào một phong trào quần chúng như vậy.
9) Kể Tên Bốn Loại Rượu.
Câu hỏi này kiểm tra khả năng hiểu biết của bạn về các nguyên tắc cốt lõi của rượu và đồ uống được làm từ rượu.
Câu trả lời mẫu
Chắc chắn thưa ngài, đây là:
- Rượu etylic hay còn gọi là Ethanol hay Grain alcohol.
- Rượu nhân tạo
- Isopropyl và
- Rượu xát
Trong số bốn loại rượu kể trên, loại rượu được sử dụng phổ biến nhất, chiếm gần 90% đồ uống có cồn, là rượu Etylic.
10) Nếu bạn là một con vật, bạn muốn trở thành gì?
Câu trả lời mẫu
11) Khi Nào Bạn Có Thể Bắt Đầu?
Việc những người phỏng vấn nhận được báo giá về sự sẵn sàng của bạn trong chính buổi phỏng vấn là điều hoàn toàn bình thường và phổ biến. Mặc dù bắt đầu ngay lập tức luôn được ưu tiên, nhưng không phải ai cũng có thể bắt đầu ngay lập tức do các cam kết và nghĩa vụ trước đó. Do đó, bất kể trường hợp nào có thể chỉ cần chia sẻ nó với người phỏng vấn của bạn.
Câu trả lời mẫu
- Dành cho người mới ra trường/Người thất nghiệp Cá nhân: Thưa ông, tôi muốn bày tỏ khả năng của mình để bắt đầu ngay lập tức. Tôi hoàn toàn không có nghĩa vụ phải hoàn thành trước và không có nghĩa vụ phải thực hiện. Do đó, hãy xem xét tôi tham gia, trên cơ sở ngay lập tức.
- Đối với cá nhân có việc làm: Mong muốn thay đổi công việc, tôi đã gửi thông báo cho chủ lao động hiện tại của mình. Tôi hy vọng rằng tôi sẽ nhận được thư giảm nhẹ của mình trong vòng 14 ngày tới. Thêm hai ngày làm thời gian đệm, tôi tuyên bố rằng tôi có thể tham gia tổ chức đáng kính này vào hoặc sau (___đề cập đến ngày bạn tham gia___)
12) Kỹ năng số học của bạn tốt đến mức nào?
Là người quản lý quán bar, đôi khi bạn sẽ được yêu cầu xử lý tiền mặt và các hoạt động liên quan đến tiền mặt khi không có nhân viên bình thường. Do đó, bạn được kỳ vọng là một chuyên gia trong việc thực hiện các phép toán cơ bản mà không cần đến máy tính.
Câu trả lời mẫu
Thưa ông, hãy yên tâm, tôi có kiến thức toán học đặc biệt và tôi thành thạo cả bốn phép toán cơ bản cũng như nâng cao. Tại nơi làm việc, tôi sẽ không cần máy tính. Tôi có khả năng tự tính toán sự khác biệt, cộng và nhân một mình. Điều này có thể được chứng thực bởi bảng điểm của trường trung học cũng như đại học của tôi.
13) Điều gì thúc đẩy bạn làm việc?
Đây là một câu hỏi phỏng vấn phổ biến mà người phỏng vấn muốn biết những yếu tố thúc đẩy bạn làm việc chăm chỉ và thúc đẩy bạn đạt được thành tích. mục tiêu của bạn và mục tiêu trong cuộc sống. Chỉ cần đúng và chính hãng ở đây.
Câu trả lời mẫu
Là một người đầy khát vọng với mong muốn cháy bỏng được làm việc chăm chỉ và được công nhận rộng rãi cho những màn trình diễn cá nhân đặc biệt của mình, tôi luôn bị cuốn hút và có động lực để thể hiện ở mức cao nhất của mình. Hơn nữa, sinh ra trong một gia đình XNUMX người thuộc tầng lớp trung lưu, tôi là trụ cột duy nhất trong gia đình. Tôi luôn mong muốn kiếm được mức lương khủng để đáp ứng những yêu cầu cơ bản cho bản thân và cũng như gia đình. Điều kiện và hoàn cảnh đó thôi thúc tôi thường xuyên làm việc và sống vì ước mơ của mình.
14) Làm thế nào bạn sẽ đảm bảo an toàn cho khách hàng nữ ở một nơi như quán bar?
Đây là một câu hỏi rất quan trọng liên quan đến các khách hàng nữ của quán bar. Trả lời câu hỏi này theo một cách độc đáo, vì một câu trả lời hợp lý và có cấu trúc tốt có thể thực sự gây ấn tượng với người phỏng vấn bạn.
Câu trả lời mẫu
Tôi thấy rất nhiều khách hàng nữ trong quán bar, số lượng khách hàng đông hơn nam giới. Do đó, điều cần thiết và vô cùng quan trọng là bộ phận khách hàng này phải được chăm sóc và thậm chí bảo vệ đúng cách. Bất cứ khi nào tôi nhìn thấy một nhóm thanh niên có vẻ hơi bướng bỉnh hoặc ngỗ ngược, tôi liền gọi hai bảo vệ vào trong quán bar. Tôi để mắt đến nhóm như vậy cho đến khi họ rời quán bar. Ưu tiên hàng đầu của tôi là sự an toàn của tất cả khách hàng, bao gồm cả khách hàng nữ cũng như nam.
15) Điểm mạnh chính của bạn là gì?
Đây là một câu hỏi phỏng vấn phổ biến, xuất hiện trong hầu hết các buổi phỏng vấn. Thông qua câu hỏi này, nhà tuyển dụng muốn biết mức độ hiểu biết và nhận thức của bạn về bản thân. Chúng tôi khuyên bạn nên trả lời câu hỏi này sau khi tự xem xét và phân tích cẩn thận.
Câu trả lời mẫu
Theo ý kiến khiêm tốn của tôi, khả năng giữ bình tĩnh, điềm tĩnh và lịch sự ngay cả trong tình huống căng thẳng và hoảng loạn nhất, là lợi thế hoặc sức mạnh lớn nhất của tôi. Tôi tin rằng, đây là một yêu cầu chính ở một nơi như quán bar, nơi những người bị ảnh hưởng bởi rượu, thực hiện những hành vi đôi khi khá phi đạo đức và không thể chấp nhận được. Để xử lý tình huống như vậy một cách hiệu quả, họ luôn cần một người lịch sự và có định hướng giải pháp, mà tôi tin rằng, tôi chính là như vậy.
16) Tại sao bạn chọn chúng tôi?
Đây là một câu hỏi phỏng vấn phổ biến mà qua đó người phỏng vấn muốn biết mức độ nghiêm túc và cam kết của bạn đối với tổ chức mà bạn muốn làm việc cùng.
Câu trả lời mẫu
Là một quán bar có tuổi đời hàng chục năm, với các chi nhánh trải rộng khắp thành phố, giải trí và làm hài lòng hơn 5000 khách hàng thân thiết, đó là nơi làm việc trong mơ của tôi. Tôi luôn muốn làm việc tại quán bar này từ những ngày còn học đại học và khao khát được trở thành một phần của lực lượng lao động. Tôi tin rằng các chính sách do tổ chức thiết kế thực sự lấy nhân viên làm trung tâm và tổ chức thực sự coi trọng các nguyên tắc về sự phù hợp với mục tiêu. Thêm vào đó, tổ chức đang đề nghị tăng lương hậu hĩnh cho tôi so với mức lương hiện tại của tôi, điều này đã lôi kéo tôi trở thành một phần của tổ chức đáng kính này.
17) Làm thế nào để bạn duy trì trang trí của một nơi như quán bar?
Đây là một câu hỏi thực tế, trong đó bạn phải chia sẻ câu trả lời trong trường hợp kỷ luật hoặc sự trang nhã của quán bar bị xáo trộn.
Câu trả lời mẫu
Một quán bar là một nơi vui nhộn. Mọi người đến đây để tận hưởng và dành thời gian tốt nhất trong cuộc sống của họ. Tuy nhiên, luôn có một số tình huống và hoàn cảnh dẫn đến những cuộc ẩu đả nhanh chóng, những lời xúc phạm nặng nề, những cuộc tranh cãi nảy lửa và những cuộc cãi vã. Những trường hợp như vậy ảnh hưởng rất nhiều đến những khách hàng yên bình khác. Ưu tiên hàng đầu của tôi là hành động vì lợi ích của những khách hàng ôn hòa như vậy. Tôi sẽ ngay lập tức loại bỏ những phần tử phi đạo đức khỏi quán bar bằng cách yêu cầu họ một cách danh dự trước và nếu họ không xuống, tôi sẽ gọi bảo vệ.
18) Làm thế nào bạn sẽ xử lý một khách hàng bất mãn và say?
Câu hỏi này kiểm tra kiến thức và hiểu biết của bạn về một số quy trình làm việc thực tế.
Câu trả lời mẫu
Ở những nơi như quán bar, khách hàng thường thực hiện những hành vi hoàn toàn không thể chấp nhận được và họ cũng bất bình. Ngay từ đầu tôi sẽ đảm bảo rằng tình huống bấp bênh như vậy sẽ không xảy ra. Tuy nhiên, nếu điều này vẫn xảy ra, tôi sẽ luôn giữ bình tĩnh và cố gắng tìm hiểu nguyên nhân cốt lõi của vấn đề bằng cách sử dụng kỹ năng lắng nghe tích cực của mình. Sau đó, tôi sẽ làm cho khách hàng bình tĩnh và sử dụng tư duy phản biện cũng như phân tích của mình để xác định giải pháp tối ưu cho khách hàng. Rất có thể, anh ấy hoặc cô ấy sẽ hài lòng, nhưng nếu vấn đề vẫn tiếp diễn, tôi sẽ chuyển vụ việc lên cấp trên của mình.
19) Bạn đã đăng ký với các đối thủ cạnh tranh của chúng tôi chưa?
Đây là một câu hỏi phỏng vấn khó. Người phỏng vấn thường đặt bạn vào những tình huống không thoải mái bằng cách hỏi một số câu hỏi lém lỉnh. Hãy bình tĩnh và luôn trả lời một cách chân thật.
Câu trả lời mẫu
Thành thật mà nói và để duy trì tính chính trực của tôi, tôi sẽ trả lời câu hỏi này một cách trung thực. Vâng, thưa ngài, tôi đã nộp đơn với các tổ chức đối thủ của ngài cũng như các đối thủ cạnh tranh. Tôi đã làm như vậy, để nâng cao cơ hội lựa chọn của tôi và có được một công việc càng sớm càng tốt. Hơn nữa, điều này không có nghĩa là tôi không đánh giá cao tổ chức này. Tôi rất quan tâm đến việc có một vị trí tại tổ chức uy tín của bạn.
20) Bạn có chịu được áp lực công việc không?
Đây là một câu hỏi phỏng vấn phổ biến mà qua đó người phỏng vấn muốn đánh giá khả năng và quan điểm của bạn để làm việc trong nhiều giờ vất vả mà không có thời gian nghỉ ngơi đáng kể. Luôn luôn trả lời câu hỏi này một cách tích cực.
Câu trả lời mẫu
Vâng thưa ngài hoàn toàn. Tôi đã làm quản lý quán bar trong 5 năm qua và đã trải qua và chịu đựng tất cả các loại áp lực công việc. Tôi hoàn toàn sẵn sàng và sẵn sàng đối mặt với thử thách. Ngoài ra, để giải quyết hiệu quả các nhiệm vụ của mình và duy trì mức độ tập trung cao độ trong suốt nhiệm kỳ làm việc của mình, tôi luôn tham gia vào các bài tập thể chất cường độ cao cũng như yoga và thiền định. Hơn nữa, sự cam kết và thái độ hấp dẫn của tôi thúc đẩy tôi làm việc chăm chỉ trong nhiều giờ và thể hiện một cách đáng ngưỡng mộ.
21) Bạn Có Câu Hỏi Nào Cho Chúng Tôi Không?
Có thể là một buổi phỏng vấn được tổ chức để thuê Giám đốc điều hành của công ty hoặc thuê một người quản lý quán bar, thói quen chung của những người phỏng vấn là kết thúc một buổi phỏng vấn bằng câu hỏi này. Câu hỏi này tạo cơ hội cho ứng viên hỏi một số câu hỏi từ người phỏng vấn về tổ chức, hồ sơ công việc, nhiệm vụ phải thực hiện, thời gian làm việc, v.v. Cần phải nỗ lực để hỏi một số câu hỏi có liên quan và thú vị. Bỏ qua câu hỏi này hoàn toàn không được ưu tiên, vì điều đó sẽ cho rằng bạn là một ứng viên thiếu thành thật và thiếu chuẩn bị.
Những câu hỏi ví dụ
- Có bao nhiêu nhân viên làm việc trên một tầng?
- thời gian làm việc là gì?
- Các chính sách tổ chức khác nhau liên quan đến việc duy trì một môi trường làm việc an toàn là gì?
- Vui lòng liệt kê các lợi ích sức khỏe khác nhau mà tổ chức cung cấp cho nhân viên của mình.
- Bạn có cung cấp chế độ nghỉ thai sản/sinh con không?
Tải xuống danh sách các câu hỏi ở định dạng .PDF, để thực hành với họ sau này hoặc để sử dụng chúng trong mẫu phỏng vấn của bạn (đối với phỏng vấn Quản lý quầy bar):
dự án
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=KBYtEAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=Top+21+Bar+Manager+Interview+Questions+In+2021&ots=eDQtEUbGqk&sig=5JEp2npeHl5P-lxep0uG4nxAPTU
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1938965520923961
Tôi đã nỗ lực rất nhiều để viết bài đăng trên blog này nhằm cung cấp giá trị cho bạn. Nó sẽ rất hữu ích cho tôi, nếu bạn cân nhắc chia sẻ nó trên mạng xã hội hoặc với bạn bè/gia đình của bạn. CHIA SẺ LÀ ♥️
Sandeep Bhandari là người sáng lập trang web PrepMyCareer.com.
Tôi là một blogger chuyên nghiệp toàn thời gian, một nhà tiếp thị kỹ thuật số và một huấn luyện viên. Tôi yêu thích bất cứ thứ gì liên quan đến Web và tôi cố gắng học các công nghệ mới mỗi ngày.
Tất cả các nhiệm vụ quản lý nhóm, tạo nội dung và kiếm tiền đều do tôi xử lý. Cùng với nhóm tại PrepMyCareer, mục tiêu là cung cấp nội dung hữu ích và hấp dẫn cho độc giả của chúng tôi.