La gente trabaja duro y por eso tiene todo el derecho incluso a jugar duro. No hay nada mejor que tomar una copa por la noche después de un largo día de trabajo. Esta es la razón principal por la que vemos bares llenos de gente disfrutando del mejor momento de su vida. Ya sea con amigos o primos, todos parecen estar de buen humor, tratando de eliminar el estrés relacionado con el trabajo y ponerse al día con una resaca alcohólica. Estos bares contratan a un gerente de bar, ya que los propietarios quieren asegurarse de que sus clientes obtengan un alto nivel de servicio sin ningún obstáculo. El papel de un gerente de bar es simple, es decir, administrar un bar, pero se ve empañado por muchos desafíos y situaciones sin precedentes.
Las 21 mejores preguntas de entrevista para estudiar
1) ¿A qué te refieres con vermut?
Esta pregunta pone a prueba su conocimiento y comprensión de los conceptos básicos de bebidas y bebidas alcohólicas.
Respuesta ejemplo
Señor, el vermut es un vino aromático que incluye varios arbustos o hierbas. Viene tanto en color blanco como en rojo y se origina en las cervecerías de Francia e Italia. Es habitual mezclar vermut con ginebra y servirlo a los clientes del bar. Además, es común enriquecer aún más el vermú con alcohol adicional, aguardiente de uva, para mejorar su composición de color y realzar el contenido alcohólico, de modo que brinde más satisfacción a la persona que toma una copa.
2) ¿Qué bebida está hecha de cebada fermentada?
Esta pregunta pone a prueba su conocimiento y comprensión de los distintos tipos de bebidas alcohólicas.
Respuesta ejemplo
Señor, el whisky se produce cuando fermentamos la cebada. Junto con la cebada, también se fermentan el maíz, el puré de cereales y el centeno para obtener un sabor y sabor únicos. El proceso de fermentación tiene lugar en madera de roble blanco carbonizada y se detiene tan pronto como se saca el whisky de las barricas. Esto permite la producción de alrededor del 40% de contenido alcohólico en el whisky.
3) ¿Dónde se verá en los próximos cinco años?
Esta es una pregunta de evaluación de la personalidad que le permite a un entrevistador verificar cuál es su visión y qué tan serio es usted para trabajar para la organización, así como para avanzar en su propia carrera. No responda de manera incómoda, como decir, quiero tomar su asiento. Sea realista y lógico.
Respuesta ejemplo
Señor, siendo una persona comprometida y disciplinada, siempre aspiro a alcanzar grandes alturas en mi carrera. Si habla de los próximos 5 años, creo que estaré trabajando con usted, pero en una posición más alta con un salario mejorado. Sé que esto requerirá mucho trabajo duro y compostura, pero siendo un seguidor de sueños y una persona valiente, creo que podré aprovechar al máximo la oportunidad que se me presente.
4) Explique el término Coñac.
Esta pregunta pone a prueba su conocimiento y comprensión de los conceptos básicos de bebidas y bebidas alcohólicas.
Respuesta ejemplo
Señor, el coñac es una bebida alcohólica bastante única y especial. Utiliza uvas Ugni Blanc para su elaboración. Estas uvas deben fermentarse y destilarse dos veces en tinajas de cobre. Después del proceso de destilación, la solución preparada se deja envejecer durante casi dos años. El recipiente en el que se deja la disolución para la crianza también es especial y está formado por barricas de roble francés únicas. Actualmente existe una gran demanda de este tipo de bebidas en los bares y es fundamental tener un conocimiento completo de las mismas.
5) Por favor, dime los ingredientes de la ginebra.
Esta pregunta pone a prueba su conocimiento y comprensión de los conceptos básicos de bebidas y bebidas alcohólicas.
Respuesta ejemplo
Claro señor, estos son:
- bayas de enebro
- Cáscara de cítricos
- Canela
- Almendra
- alcohol de grano neutro
No es una práctica común agregar ningún agente saborizante mientras se prepara la ginebra. Por lo tanto, todos los sabores que contiene la verdadera ginebra como bebida alcohólica son completamente naturales.
6) ¿Cómo manejará una situación similar a un hurto?
Esta pregunta pone a prueba su conocimiento en relación con los procedimientos prácticos de trabajo.
Respuesta ejemplo
El bar es un lugar para la familia y los amigos. Sin embargo, tiene que soportar la carga de algunos ladrones, que vienen a un lugar tan feliz, solo para robar vasos, cubiertos u otros artículos valiosos. Al mismo tiempo, un bar también puede ser asaltado por sus propios empleados. Como gerente de un bar, mi prioridad es asegurarme de que tales actividades sin escrúpulos no se lleven a cabo mientras estoy a cargo. Si alguna vez me encuentro con una situación así, primero extendería una advertencia oficial al culpable. Si él o ella entiende, no iniciaré ninguna acción legal, de lo contrario, llamaría inmediatamente a la policía.
7) ¿Cuál es su conocimiento sobre el alcohol venenoso?
Esta pregunta pone a prueba su conocimiento sobre los diversos problemas sociales y los desarrollos actuales relacionados con su profesión.
Respuesta ejemplo
Señor, el alcohol venenoso es muy peligroso para el consumo humano y resulta fatal si se consume en grandes cantidades. Algunos elementos codiciosos poco éticos que existen en nuestra propia sociedad, preparan tal veneno, usando alcohol metílico o metanol. Este elemento se utiliza como agente anticongelante en las industrias. Sin embargo, este elemento también tiene la capacidad de mejorar la composición alcohólica de una bebida. Pero, luego de agregarlo, la bebida no es apta para el consumo humano.
8) ¿Por qué dejó su organización anterior?
Esta es una pregunta de entrevista engañosa y las respuestas generadas a través de esta pregunta le permitirían a un entrevistador comprender la causa raíz de su renuncia o remoción del puesto, lo que ayudaría aún más a evaluar su personalidad y juzgar su personal y habilidades blandas.
Respuesta ejemplo
Señor, mi organización anterior era un lugar de trabajo maravilloso con la existencia de algunos colegas y jefes superiores. Estaba muy feliz trabajando allí, hasta que mi jefe actual se mudó a otra empresa y fue reemplazado por un jefe joven pero arrogante. Era bastante altivo y siempre estaba interesado en manejar a los empleados a través de la prepotencia y la dominación. Pronto, comenzó nuestra explotación y nos obligaron a trabajar horas extra sin ninguna compensación adicional. Esto condujo a un éxodo masivo de la mano de obra, y yo también participé en ese movimiento masivo.
9) Nombre los cuatro tipos de alcohol.
Esta pregunta pone a prueba su comprensión de los principios básicos del alcohol y las bebidas elaboradas a través de él.
Respuesta ejemplo
Claro señor, estos son:
- Alcohol etílico, también conocido como etanol o alcohol de grano.
- Alcohol desnaturalizado
- isopropílico y
- Alcohol de frotamiento
De los cuatro mencionados anteriormente, el alcohol más utilizado, en casi el 90% de las bebidas alcohólicas, es el alcohol etílico.
10) Si fueras un animal ¿Qué te gustaría ser?
Respuesta ejemplo
11) ¿Cuándo puedes empezar?
Es absolutamente normal y común que los entrevistadores obtengan una cotización de su disponibilidad durante la sesión de la entrevista. Aunque siempre se prefieren los titulares inmediatos, no todo el mundo puede empezar de forma inmediata, debido a compromisos y obligaciones previas. Por lo tanto, cualquiera que sea el caso, simplemente compártalo con su entrevistador.
Respuesta ejemplo
- Para estudiantes de primer año/desempleados Individual: Señor, me gustaría expresar mi capacidad para comenzar de inmediato. No tengo absolutamente ninguna obligación previa que cumplir y ningún deber que realizar. Por lo tanto, considérenme en, sobre una base inmediata.
- Para Individuos Empleados: Desesperado por un cambio de trabajo, ya he enviado un aviso a mi empleador actual. Espero recibir mi carta de alivio dentro de los próximos 14 días. Agregando dos días como reserva, declaro que podría unirme a esta estimada organización en o después de (___mencione la fecha de su unión___)
12) ¿Qué tan buenas son tus habilidades aritméticas?
Como gerente de un bar, a veces se le pedirá que maneje efectivo y actividades relacionadas con el efectivo en ausencia de los empleados regulares. Por lo tanto, se espera que seas un experto en realizar las operaciones matemáticas básicas sin necesidad de una calculadora.
Respuesta ejemplo
Señor, tenga la seguridad de que tengo un conocimiento matemático excepcional y estoy bien versado en las cuatro operaciones matemáticas básicas y avanzadas. En el lugar de trabajo, no necesitaré una calculadora. Tengo la capacidad de calcular diferencias, sumas y multiplicaciones por mí mismo. Esto puede ser corroborado por mi escuela secundaria, así como las hojas de calificaciones de la universidad.
13) ¿Qué te motiva a trabajar?
Esta es una pregunta de entrevista común a través de la cual un entrevistador quiere saber qué factores motivacionales lo impulsan a trabajar duro y lo empujan a lograr tus metas y objetivos en la vida. Solo sé verdadero y genuino aquí.
Respuesta ejemplo
Siendo una persona aspiracional con un ardiente deseo de trabajar duro y obtener un reconocimiento generalizado por mis actuaciones personales excepcionales, siempre estoy fascinado y motivado para desempeñarme al máximo nivel. Además, al haber nacido en una familia de cinco miembros de clase media baja, soy el único sostén de la familia. Siempre deseo ganar grandes salarios para cumplir con los requisitos básicos para mí y mi familia. Tales condiciones y circunstancias me motivan a trabajar regularmente y vivir por mis sueños.
14) ¿Cómo garantizará la seguridad de las clientas en un lugar como un bar?
Esta es una pregunta muy importante relacionada con las clientas del bar. Responda esta pregunta de una manera única, ya que una respuesta lógica y bien estructurada realmente podría impresionar a su entrevistador.
Respuesta ejemplo
Veo muchas clientas en un bar, cuya asistencia supera a la de los clientes masculinos. De ahí que sea fundamental y de suma importancia que este sector de clientes esté adecuadamente cuidado e incluso protegido. Cada vez que veo un grupo de jóvenes que parecen un poco descarriados o rebeldes, inmediatamente llamo a dos guardias dentro del recinto del bar. Mantengo un ojo atento a ese grupo hasta que abandonan el bar. Mi prioridad es la seguridad de todos los clientes, tanto mujeres como hombres.
15) ¿Cuál es tu mayor fortaleza?
Esta es una pregunta de entrevista común, que aparece en casi todas las sesiones de entrevista. A través de esta pregunta, un empleador quiere saber su nivel de comprensión y conciencia sobre sí mismo. Se recomienda que responda a esta pregunta después de un cuidadoso autoescrutinio y análisis.
Respuesta ejemplo
En mi humilde opinión, mi capacidad para mantener la calma, la compostura y la cortesía, incluso en las situaciones más estresantes y de pánico, es mi mayor ventaja o fortaleza. Creo que este es un requisito importante en un lugar como un bar, donde las personas bajo la influencia del alcohol realizan actos que a veces son bastante poco éticos e inaceptables. Para manejar una situación así de manera efectiva, siempre necesitan una persona educada y orientada a la solución, lo cual creo que soy.
16) ¿Por qué nos eligió?
Esta es una pregunta de entrevista común a través de la cual un entrevistador quiere saber su nivel de seriedad y compromiso hacia la organización con la que desea trabajar.
Respuesta ejemplo
Siendo un bar de una década, con sucursales repartidas por toda la ciudad, entreteniendo y complaciendo a más de 5000 clientes fieles, es el lugar de trabajo de mis sueños. Siempre quise trabajar en este bar desde mis días de universidad y anhelaba ser parte de la fuerza laboral. Creo que las políticas diseñadas por la organización están realmente centradas en los empleados y la organización realmente valora los principios de congruencia de objetivos. Además de esto, la organización me está ofreciendo un buen aumento de sueldo sobre mi salario actual, lo que me atrae a ser parte de esta estimada organización.
17) ¿Cómo mantienes el decoro de un lugar como un bar?
Esta es una pregunta práctica, en la que se espera que comparta la respuesta en caso de que se perturbe la disciplina o el decoro de un bar.
Respuesta ejemplo
Un bar es un lugar divertido. La gente viene aquí para disfrutar y pasar el mejor momento de su vida. Sin embargo, siempre hay algunas situaciones y circunstancias que involucran peleas rápidas, abusos de lanzamiento, discusiones acaloradas y peleas. Tales instancias impactan mucho a los otros clientes pacíficos. Mi primera prioridad sería actuar en interés de estos clientes pacíficos. Inmediatamente quitaría a los elementos poco éticos del bar solicitándolos primero honorablemente y si no se bajan, llamaría a los guardias.
18) ¿Cómo manejará a un cliente descontento e intoxicado?
Esta pregunta pone a prueba su conocimiento y comprensión de algunos de los procedimientos prácticos de trabajo.
Respuesta ejemplo
En un lugar como un bar, es común que los clientes realicen actos totalmente inaceptables y también se enojen. Yo, en primer lugar, velaría por que no se produzca una situación tan precaria. Pero, si algo así sucediera, siempre mantendría la calma y trataría de comprender la causa raíz del problema, utilizando mis habilidades de escucha activa. Después de esto, tranquilizaría al cliente y utilizaría mi pensamiento y análisis críticos para identificar una solución óptima para el cliente. Lo más probable es que él o ella quede satisfecho, pero si el problema persiste, referiré el caso a mi superior.
19) ¿Ha aplicado con nuestros competidores?
Esta es una pregunta de entrevista complicada. Es común que los entrevistadores lo pongan en condiciones incómodas al hacer algunas preguntas astutas. Mantenga la calma y siempre responda de una manera genuina.
Respuesta ejemplo
Para ser honesto y para mantener mi integridad, respondería a esta pregunta de manera veraz. Sí, señor, me he postulado con sus organizaciones rivales y competidores. Lo he hecho así, con el fin de aumentar las posibilidades de mi selección y conseguir un trabajo lo antes posible. Además, esto de ninguna manera significa que no califique altamente a esta organización. Estoy muy interesado en tener un puesto en su prestigiosa organización.
20) ¿Puede manejar la presión del trabajo?
Esta es una pregunta de entrevista común a través de la cual un entrevistador quiere juzgar su capacidad y puntos de vista para trabajar durante largas horas extenuantes sin un descanso considerable. Responda siempre a esta pregunta de manera positiva.
Respuesta ejemplo
Si señor absolutamente. He sido gerente de un bar durante los últimos 5 años y he experimentado y soportado todo tipo de presiones laborales. Estoy absolutamente listo y listo para el desafío. Además, para manejar mis deberes de manera efectiva y mantener un alto nivel de enfoque y concentración a lo largo de mi mandato laboral, siempre realizo ejercicios físicos intensos, así como también yoga y meditación. Además, mi compromiso y mi actitud comprometida me motivan a trabajar duro durante muchas horas y desempeñarme de manera adorable.
21) ¿Tiene alguna pregunta para nosotros?
Ya sea una sesión de entrevista organizada para contratar al CEO de la empresa o sea para contratar a un gerente de bar, es un hábito común de los entrevistadores concluir una sesión de entrevista con esta pregunta. Esta pregunta le da al candidato la oportunidad de hacer algunas preguntas al entrevistador sobre la organización, el perfil del trabajo, las funciones a realizar, los horarios de trabajo, etc. Se deben hacer esfuerzos para hacer algunas preguntas relevantes e interesantes. No es preferible omitir esta pregunta, ya que eso consideraría que usted es un candidato poco sincero y poco preparado.
Preguntas de muestra
- ¿Cuántos empleados trabajan en un piso?
- ¿Cuáles son los tiempos de trabajo?
- ¿Cuáles son las diversas políticas de la organización en relación con el mantenimiento de un entorno de trabajo seguro?
- Enumere los diversos beneficios de salud que ofrece la organización a sus empleados.
- ¿Ofrecen permisos de maternidad/paternidad?
Descarga la lista de preguntas en formato .PDF, para practicar con ellos más tarde, o para usarlos en su plantilla de entrevista (para entrevistas de Bar Manager):
Referencias
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=KBYtEAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=Top+21+Bar+Manager+Interview+Questions+In+2021&ots=eDQtEUbGqk&sig=5JEp2npeHl5P-lxep0uG4nxAPTU
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1938965520923961
Me he esforzado mucho en escribir esta publicación de blog para brindarle valor. Será muy útil para mí, si considera compartirlo en las redes sociales o con sus amigos/familiares. COMPARTIR ES ♥️
Sandeep Bhandari es el fundador del sitio web PrepMyCareer.com.
Soy bloguera profesional a tiempo completo, comercializadora digital y formadora. Me encanta todo lo relacionado con la Web y trato de aprender nuevas tecnologías todos los días.
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