Il ne serait pas faux de dire que nous vivons dans un monde dominé par les gourmets. Depuis la découverte du feu au Paléolithique, nous, les humains, avons toujours cuit et cuit nos aliments, au lieu de les manger crus. Tout le monde aime manger des aliments cuits au four tels que des bagels, des galettes, des petits pains, des croissants, des petits pains, du pain, etc. avec beaucoup de plaisir et de gratification. La demande en produits de boulangerie est assez constante et régulière, à tel point que nous voyons de temps en temps une nouvelle boulangerie ouvrir dans nos quartiers. Il existe des rôles variés qui sont proposés par un atelier de boulangerie, et à travers cet article, nous aborderons quelques questions fréquemment posées qui reviennent le plus.
21 meilleures questions d'entrevue à étudier
1) Expliquez l'importance de la souplesse du beurre dans la fabrication d'une pâte à croissant ?
Il s'agit d'une question pratique qui teste vos connaissances et votre compréhension des principes fondamentaux d'une boulangerie et de ses produits connexes.
Exemple de réponse
Monsieur, la souplesse du beurre compte beaucoup dans la création d'un croissant beurré et feuilleté. Un beurre peu souple et très froid se briserait en morceaux et fuirait de la pâte entraînant la formation d'un croissant de qualité inférieure. D'autre part, le beurre qui est souple ne coulerait pas et roulerait uniformément dans la pâte, donnant une finition lisse et un goût crémeux.
2) Quelle est la principale raison d'une pâtisserie gommeuse ?
Il s'agit d'une question pratique qui teste vos connaissances et votre compréhension des principes fondamentaux d'une boulangerie et de ses produits connexes.
Exemple de réponse
Monsieur, la principale raison pour laquelle une pâtisserie est trop gommeuse ou trop collante est la formation de gluten plus que nécessaire. Cela se produit pour les raisons suivantes :
- Trop de mélange ou pétrissage de la farine
- Ajout de trop de farine dans la pâte
- Ajout de trop d'eau dans la pâte
3) Veuillez partager avec moi les ingrédients clés de la fabrication d'un rouleau à la crème.
Cette question teste si vous avez ou non les connaissances requises pour préparer certains des produits de boulangerie les plus courants.
Exemple de réponse
Bien sûr, monsieur, il y a trois ingrédients clés qui sont impliqués dans la fabrication d'un excellent rouleau à la crème, ce sont :
- Lait
- Beurre sans sel et
- Feuilles de pâte feuilletée
4) Que ferez-vous lorsque vous verrez l'un de vos collègues voler la boulangerie ?
C'est un gâchis et une honte que l'on ressent le plus souvent dans des institutions telles qu'une boulangerie ou une usine. Vol. le vol ou le vol de quelque nature que ce soit est interdit par la loi et vous ne devez pas vous engager dans une telle activité contraire à l'éthique. Une réponse parfaite à cette réponse est d'illustrer l'action que vous entreprendriez en étant témoin d'une telle situation.
Exemple de réponse
Monsieur, Si jamais je rencontrais une telle situation, je me plaindrais immédiatement auprès de mon aîné et lui parlerais de l'acte répréhensible. Dans le cas où l'aîné n'est pas présent ou n'est pas accessible, j'appellerais immédiatement la police et déposerais une plainte pour sauvegarder les intérêts de l'organisation dans son ensemble.
5) En quoi êtes-vous plus efficace ? Travaillez en équipe ou individuellement ?
Il s'agit d'une question d'évaluation d'approche, qui est posée par un intervieweur pour comprendre si vous vous intégreriez ou non dans son propre environnement culturel et son cadre de travail. Essayez de répondre à cette question en maintenant un équilibre adéquat entre les deux sans compromettre aucune des options disponibles.
Exemple de réponse
Monsieur, je suis une personne disciplinée et engagée qui a la capacité de travailler à la fois en équipe et individuellement. Je n'ai absolument aucun problème à maintenir la camaraderie et d'excellentes relations avec les autres membres de mon équipe. De plus, travailler en équipe vous aide non seulement à rester motivé et enthousiaste, mais aide également à résoudre immédiatement les doutes. Étant un travailleur habile et talentueux, j'ai la capacité de travailler seul avec un minimum de supervision et de conseils.
6) Les produits de boulangerie sont des produits de restauration rapide qui détériorent la santé. Veuillez commenter cette déclaration.
Une séance d'entretien est un ensemble de questions interdépendantes qui testeraient votre personnalité, votre langage corporel et votre approche sous tous les angles et toutes les situations possibles. C'est une question maîtresse qui tend à minimiser l'importance de votre propre profession et même à la mettre sous un mauvais jour. Vous êtes tenu de défendre votre profession et même d'en énumérer quelques aspects brillants.
Exemple de réponse
Monsieur, les produits de boulangerie ne sont pas du tout des produits de restauration rapide, car leur préparation demande beaucoup de temps et d'efforts. Les pâtisseries, les croissants, les petits pains à la crème, etc. sont le cœur et l'âme de la jeune génération, en particulier des enfants. Ces articles ont le pouvoir de mettre un sourire radieux sur le visage d'un enfant et tout ce qui est mangé avec tant de passion et d'amour ne peut jamais détériorer votre santé. Par conséquent, je voudrais déclarer que la déclaration mentionnée est absolument fausse et nécessite un réexamen de votre part.
7) Pouvez-vous travailler dans des situations sous pression ?
Il s'agit d'une question d'entretien courante à travers laquelle un intervieweur souhaite connaître votre attitude, votre perception et votre approche du travail dans des situations de pression et des horaires de travail chargés.
Exemple de réponse
Oui monsieur, absolument, j'ai la capacité de travailler même dans l'environnement de travail le plus mouvementé et avec un horaire de travail chargé. Je peux gérer de gros volumes de travail chaque jour, et pour cela, j'ai la force mentale et physique souhaitée. Je maintiens mes forces en m'engageant dans un entraînement physique régulier au moins trois fois par semaine et en méditant pendant au moins 15 minutes chaque jour.
8) Comment hiérarchisez-vous entre plusieurs tâches qui vous sont assignées ?
Il s'agit d'une question d'entrevue courante à laquelle il faut répondre de la meilleure façon possible. A travers cette question, un enquêteur souhaite simplement connaître les techniques ou les stratégies que vous concevez afin de prioriser entre plusieurs tâches qui vous sont confiées.
Exemple de réponse
Monsieur, je comprends tout à fait la pertinence de cette question. Il est habituel pour les organisations commerciales d'assigner plusieurs tâches en une seule journée à exécuter et à terminer dans un délai prédéterminé. Pour ce faire, une personne doit hiérarchiser efficacement. La technique de priorisation suivie par moi est basée sur le niveau de difficulté des tâches à effectuer un jour donné. Les tâches les plus difficiles à exécuter sont placées par moi en haut de la liste pour être suivies par les tâches faciles. De cette façon, je suis en mesure de travailler sur les tâches difficiles au tout début de mon quart de travail, ce qui me permet de les aborder avec un esprit frais.
9) Pourquoi une personne achète-t-elle des produits dans une boulangerie et ne les fait-elle pas elle-même ?
Il s'agit d'une question d'entrevue délicate à laquelle vous êtes censé répondre de manière tactique avec toute la logique et les raisons.
Exemple de réponse
Monsieur, la réponse à cette question est entre les mains d'un boulanger. Un magasin ou une organisation vendant des gâteaux, des pâtisseries, des croissants, etc. est un expert dans son domaine d'activité, et afin de goûter un petit pain parfait ou peut-être une pâtisserie, les gens nous rendent visite et apprécient leur repas. De plus, ils peuvent fabriquer et préparer eux-mêmes des produits de boulangerie, mais dans ce monde en évolution rapide, chacun est occupé par son propre style de vie et son travail en entreprise, ce qui laisse peu de temps pour donner effet à la préparation. Ce sont quelques-unes des principales raisons.
10) Quel salaire attendez-vous de nous ?
Il est courant que les enquêteurs posent cette question pendant la séance d'entretien elle-même. Cette question, bien que pas si technique, reflète toujours vos compétences en recherche et en analyse. Le salaire que vous devriez exiger de votre organisation patronale doit être basé sur une étude de marché diligente et approfondie qui prend en considération tous les aspects vitaux.
Exemple de réponse
Monsieur, Mes attentes salariales sont réalistes et sont basées sur des études et analyses de marché approfondies. Compte tenu du salaire offert dans l'industrie pour un profil et un poste similaires, je m'attends à n'importe où entre (___mentionnez votre fourchette de salaire souhaitée______)
11) Quelle est la différence entre un boulanger et un chef ?
Il s'agit d'une question spécifique à l'emploi qui vous oblige à souligner les principales différences entre être un chef et un boulanger. Des différences majeures peuvent être mises en évidence comme une réponse idéale à cette question.
Exemple de réponse
Monsieur, la seule chose similaire entre ces deux professions est qu'elles sont toutes deux associées et employées dans l'industrie alimentaire. En dehors de cela, la ligne d'opérations et les tâches à accomplir sont entièrement différentes. Un chef est employé dans les restaurants et les hôtels et prépare le plat principal. Cependant, un boulanger est employé dans des organisations de boulangerie et des établissements similaires préparant tous les types d'articles de boulangerie, tels que des pâtisseries, des gâteaux, des croissants, des petits pains, des morceaux de pain, etc.
12) Quel est votre animal préféré ?
Cette question peut sembler simple et facile à tout candidat sous-préparé, cependant, pour un type expérimenté et préparé, il s'agit d'une question d'évaluation de la personnalité principale, qui a la capacité non seulement d'évaluer la personnalité d'un individu, mais également d'examiner ses aspirations et sa pensée futuriste. .
Exemple de réponse
Monsieur, personnellement, j'aime tous les animaux, quels que soient leur nature, leurs attributs et leurs capacités de réflexion. Cependant, puisque je suis censé en choisir un, je déménagerais avec une abeille. C'est un bel insecte, qui a une concentration unique ainsi que des capacités de travail acharnées. C'est l'animal le plus occupé au monde, et si un humain peut même reproduire 30 à 40 % de son attitude, je crois qu'il peut devenir un immense succès. Cela leur permettrait non seulement d'atteindre leurs objectifs, mais les aiderait également à atteindre de grands sommets dans leur carrière.
13) Quels conseils aimeriez-vous donner au propriétaire d'une boulangerie ?
Ce sont des questions spécifiques à l'emploi qui testent votre compréhension ainsi que la compréhension de la profession dans laquelle vous êtes engagé. Vous êtes censé répondre à cette question d'une manière réfléchie, bien structurée et logique.
Exemple de réponse
Monsieur, les propriétaires de boulangerie sont adroits et compétents dans leur secteur d'activité. Cependant, je voudrais quand même leur dire d’innover régulièrement et de continuer à introduire au moins un produit dans leur processus de fabrication habituel tous les 3 mois. C’est le moyen le plus efficace d’augmenter les ventes d’une organisation et d’attirer de plus en plus de clients. Cela pourrait non seulement augmenter les revenus, mais également augmenter la clientèle.
14) Quand pouvez-vous commencer ?
Les enquêteurs prennent de nos jours un devis de la disponibilité d'un candidat lors d'une session d'entretien elle-même. Il n'y a rien de technique ou d'inquiétant dans cette question, et on s'attend à ce qu'un candidat donne simplement une réponse authentique.
Exemple de réponse
- Pour les personnes salariées: Monsieur, je travaille actuellement avec ABC Bakery Products et je ne serais donc pas en mesure de commencer immédiatement. Cependant, j'avais désespérément besoin d'un changement d'emploi et je leur ai déjà signifié ma démission. Je m'attends à recevoir la lettre de soulagement dans les sept prochains jours, après quoi, je serais en mesure de commencer avec votre organisation estimée. Par conséquent, je voudrais vous dire que je commencerais le ou après (____mentionnez la date de votre adhésion___)
- Pour les personnes sans emploi / plus fraîches: Monsieur, je ne travaille nulle part actuellement et n'ai même pas d'obligation préalable ni d'engagements à remplir. Par conséquent, je voudrais exprimer ma capacité à commencer immédiatement.
15) Pourquoi nous avez-vous choisis ?
Il est habituel que les enquêteurs posent cette question afin de comprendre le niveau d'engagement ainsi que le sérieux envers l'organisation auprès de laquelle vous avez postulé. La meilleure façon de se préparer à cette question est de parcourir et de se procurer le site officiel de l'organisation. Une réponse idéale à cette réponse consiste à mentionner les réalisations de l'organisation ainsi qu'à expliquer comment vous pouvez bénéficier de votre travail ici.
Exemple de réponse
Étant une organisation commerciale vieille de plusieurs décennies, avec ses produits répandus et vendus dans tout le pays, à travers plus de 4,000 15,000 points de vente et gérés efficacement par plus de XNUMX XNUMX employés réguliers, ces faits en disent long sur la polyvalence et le succès de cette organisation. En plus de cela, l'équipement le plus récent et moderne ainsi que la technologie utilisée par cette organisation pour exécuter ses opérations, non seulement m'aideraient à augmenter mes compétences, mais m'aideraient également à améliorer le niveau de mon imagination. Cette organisation augmenterait la valeur de mon CV, et je suis profondément intéressé à rejoindre cette main-d'œuvre.
16) Avez-vous postulé auprès de nos concurrents ?
C'est une question d'entrevue délicate, qui a la capacité de vous déstabiliser et de vous rendre nerveux. Cependant, il ne faut pas s'inquiéter plutôt donner une réponse authentique. Chaque intervieweur comprend que vous devez également avoir postulé auprès de plusieurs autres organisations. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de cacher quoi que ce soit, mais plutôt de répondre honnêtement.
Exemple de réponse
Dans ma réponse honnête et authentique, Oui monsieur, j'ai postulé auprès de trois autres organisations de boulangerie, uniquement pour augmenter mes chances de sélection et briser les chaînes du chômage. Cependant, cette organisation commerciale estimée est ma principale priorité et je souhaite travailler pour elle.
17) Quels sont vos points forts ?
Il s'agit d'une question d'entrevue courante qui apparaît dans presque toutes les séances d'entrevue tenues à travers le monde. Grâce à cette question, un intervieweur est en mesure d'obtenir une analyse complète de la personnalité ainsi que de l'état d'esprit d'un employé. Compte tenu de son importance et de sa fréquence, Prepmycareer vous recommande de toujours vous préparer sincèrement à cette question et si le temps le permet passez à une préparation écrite.
Exemple de réponse
Monsieur, il y a en moi diverses forces qui non seulement m'aident à atteindre mes objectifs dans les délais impartis, mais qui m'aident également à rester enthousiaste et vigilant tout au long de ma journée de travail. Tout d'abord, je voudrais dire que j'ai une concentration et une concentration supérieures, ce qui me permet d'exécuter mes tâches avec une grande précision. Deuxièmement, j'ai d'excellentes compétences en gestion du temps, grâce auxquelles je peux accomplir même les multiples tâches qui m'ont été attribuées dans les délais impartis.
18) À quel point êtes-vous innovant ? Évaluez-vous sur une échelle de un à cinq.
La boulangerie est une profession et une activité commerciale vieille de plusieurs décennies qui connaît un niveau élevé de concurrence et qui exige de l'innovation ainsi que de nouvelles recettes afin de fabriquer des produits de boulangerie uniques. En tant que personne travaillant dans une boulangerie, vous êtes censé remodeler régulièrement votre métier principal et vous tourner vers l'innovation. Par conséquent, répondez toujours à cette question de manière positive.
Exemple de réponse
Monsieur, l'innovation est la clé du succès et un élément important pour survivre dans cette ère de concurrence féroce. Je me considère comme très innovant et je suis constamment dans la production ainsi que dans la visualisation de nouvelles recettes et articles. Tout mon temps libre est consacré à imaginer les variations que je pourrais faire en utilisant les ingrédients habituels. Par conséquent, soyez assuré que je ne suis pas un travailleur régulier, préparant des plats vieux de dix ans, mais plutôt une personne qui aime explorer le monde incertain qui est rempli de charme et d'enthousiasme. Je m'évaluerais avec un 4.7
19) Qu'est-ce qui te motive à travailler ?
Il s'agit d'une question d'entretien courante à travers laquelle un intervieweur souhaite connaître les principaux facteurs de motivation qui vous motivent à travailler dur et à repousser vos limites tout en travaillant sur votre lieu de travail. Cette question est très subjective et dépend entièrement de la situation, des conditions financières et des désirs d'une personne. Par conséquent, il vous est conseillé de ne partager qu'une réponse authentique avec votre interlocuteur qui vous est spécifique et pas du tout générique.
Exemple de réponse
Monsieur, il est vrai que nous sommes tous motivés à travailler dur sur nos lieux de travail par l'un des autres facteurs. Dans mon cas, c'est mon désir ardent de gravir les échelons de l'entreprise et d'accéder aux postes de direction et appartenant à la gestion intermédiaire. En plus de cela, j'aspire toujours à assumer des responsabilités de leadership et des postes qui non seulement me donneraient un haut niveau de respect, mais m'aideraient également à obtenir un salaire plus élevé.
20) Quelle est votre principale faiblesse ?
Il s'agit d'une question d'entrevue courante qui apparaît dans presque toutes les séances d'entrevue tenues à travers le monde. Grâce à cette question, un intervieweur est en mesure d'obtenir une analyse complète de la personnalité ainsi que de l'état d'esprit d'un employé. Compte tenu de son importance et de sa fréquence, Prepmycareer vous recommande de toujours vous préparer sincèrement à cette question et si le temps le permet passez à une préparation écrite.
Exemple de réponse
Monsieur, les humains ont forcément quelques faiblesses bien que le désir de les éliminer et le nombre de ces faiblesses varient chez chaque individu. Moi aussi j'ai quelques défauts, et puisqu'on me demande le majeur, je partagerais la faiblesse qui est la plus proche et la plus dominante en moi. Je suis une personne sans concentration supérieure
21) Avez-vous des questions à nous poser ?
C'est une habitude courante des intervieweurs de poser cette question afin de conclure une séance d'entrevue. Cette question donne non seulement l'occasion à un candidat d'impressionner son interlocuteur à travers quelques questions liées à l'organisation, mais lui permet également de dissiper ses doutes et ses appréhensions. C'est une merveilleuse opportunité qui ne doit pas être gaspillée mais plutôt capitalisée avec une préparation minutieuse et des efforts sincères.
Questions types
- Quels sont les différents avantages offerts par l'organisation à ses employés ?
- Veuillez partager la liste des indemnités qu'une organisation offre à ses employés réguliers ?
- Est-ce la politique de l'organisation d'accorder des congés de paternité/maternité à ses employés ?
- Quels sont les horaires de travail de ce travail?
- Quels sont les différents programmes de formation et de développement initiés par l'organisation pour former ses employés ?
Télécharger la liste des questions au format .PDF, pour s'entraîner avec eux plus tard, ou pour les utiliser sur votre modèle d'entretien (pour les entretiens avec Bakery) :
Bibliographie
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Sandeep Bhandari est le fondateur du site Web PrepMyCareer.com.
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