Ne bi bilo pogrešno reći da živimo u svijetu kojim dominiraju gurmani. Od otkrića vatre u doba paleolitika, mi ljudi smo uvijek pekli i kuhali hranu, umjesto da je jedemo sirovu. Svatko voli jesti pečene namirnice poput peciva, pljeskavica, peciva, kroasana, kiflica, kruha itd. s velikim užitkom i zadovoljstvom. Potražnja za pekarskim proizvodima prilično je stalna i redovita, toliko da vidimo da se svako malo otvori nova pekara u našem susjedstvu. Postoje različite uloge koje nudi pekarska radionica, a kroz ovaj članak ćemo pokriti nekoliko često postavljanih pitanja koja se najčešće pojavljuju.
21 najbolja pitanja za intervju za proučavanje
1) Objasnite važnost savitljivosti maslaca u izradi tijesta za kroasane?
Ovo je praktično pitanje koje provjerava vaše znanje i razumijevanje temeljnih principa pekare i srodnih proizvoda.
Uzorak odgovora
Gospodine, savitljivost maslaca je vrlo važna u stvaranju kroasana s maslacem i listićima. Maslac koji nije savitljiv i jako hladan bi se razbio u komadiće i iscurio bi iz tijesta što bi dovelo do stvaranja kroasana lošije kvalitete. S druge strane, podatni maslac ne bi curio i ravnomjerno bi se uvlačio u tijesto, dajući glatku završnicu i kremast okus.
2) Koji je primarni razlog za gumeno pecivo?
Ovo je praktično pitanje koje provjerava vaše znanje i razumijevanje temeljnih principa pekare i srodnih proizvoda.
Uzorak odgovora
Gospodine, glavni razlog zašto je pecivo previše gumasto ili previše ljepljivo je stvaranje više nego što je potrebno glutena. To se događa zbog sljedećih razloga:
- Previše miješanja ili gnječenja brašna
- Dodavanje previše brašna u tijesto
- Dodavanje previše vode u tijesto
3) Podijelite sa mnom ključne sastojke za izradu krem rolade.
Ovo pitanje testira imate li ili ne potrebno znanje o pripremi nekih od najčešćih pekarskih proizvoda.
Uzorak odgovora
Naravno, gospodine, tri su ključna sastojka koja su uključena u izradu izvrsne kremaste rolade, a to su:
- Mlijeko
- Maslac bez soli i
- Listovi lisnatog tijesta
4) Što ćete poduzeti kada vidite da neki vaš kolega krade iz pekarnice?
Ovo je nered i sramota koja se najčešće događa u ustanovama poput pekare ili tvornice. Krađa. pljačka ili krađa bilo koje vrste je zabranjena zakonom i ne smijete se upuštati u takve neetičke aktivnosti. Savršen odgovor na ovaj odgovor je da ilustrirate radnju koju biste poduzeli kada biste svjedočili takvoj situaciji.
Uzorak odgovora
Gospodine, kad bih se ikad susreo s takvom situacijom, odmah bih se žalio svom starijem i rekao bih mu ili njoj za nedjelo. U slučaju da stariji nije prisutan ili mu se ne može pristupiti, odmah bih nazvao policiju i podnio pritužbu kako bih zaštitio interese organizacije u cjelini.
5) Kako ste učinkovitiji - radeći u timu ili pojedinačno?
Ovo je pitanje za procjenu pristupa, koje postavlja anketar kako bi shvatio biste li se uklopili u njihovu vlastitu kulturnu okolinu i radno okruženje. Pokušajte odgovoriti na ovo pitanje održavajući odgovarajuću ravnotežu između to dvoje pri čemu ne potkopavate niti jednu od dostupnih opcija.
Uzorak odgovora
Gospodine, ja sam disciplinirana i predana osoba koja ima sposobnost rada u timskom i individualnom okruženju. Nemam apsolutno nikakvih problema ili problema u održavanju prijateljstva i izvrsnog odnosa s drugim članovima mog tima. Nadalje, rad u timu ne samo da vam pomaže da ostanete motivirani i entuzijastični, već također pomaže u trenutnom rješavanju nedoumica. Budući da sam vješt i talentiran radnik, imam sposobnost raditi sam uz minimalan nadzor i vodstvo.
6) Pekarski proizvodi su namirnice brze hrane koje narušavaju zdravlje. Molimo komentirajte ovu izjavu.
Intervju je skup međusobno povezanih pitanja koja će testirati vašu osobnost, govor tijela i pristup iz svih mogućih kutova i situacija. Ovo je glavno pitanje koje nastoji potkopati važnost vaše vlastite profesije, pa je čak staviti u loše svjetlo. Od vas se traži da branite svoju profesiju i čak navedete nekoliko njezinih svijetlih aspekata.
Uzorak odgovora
Gospodine, pekarski proizvodi nisu nimalo brza hrana jer njihova priprema oduzima puno vremena i truda. Peciva, kroasani, krem kiflice i sl. srce su i duša mlađe generacije, a posebno djece. Ove namirnice imaju moć izmamiti blistav osmijeh na djetetovo lice i sve što se jede s toliko strasti i ljubavi nikada ne može narušiti vaše zdravlje. Stoga ističem da je navedena izjava apsolutno neistinita i zahtijeva preispitivanje s vaše strane.
7) Možete li raditi pod pritiskom?
Ovo je uobičajeno pitanje na intervjuu putem kojeg anketar želi saznati vaš stav, percepciju i pristup radu u situacijama pritiska i užurbanom rasporedu rada.
Uzorak odgovora
Da, gospodine, apsolutno, imam sposobnost raditi čak iu najužurbanijem radnom okruženju i pretrpanom radnom rasporedu. Mogu se nositi s velikim obujmom posla svaki dan, a za to imam željenu mentalnu i fizičku snagu. Održavam te svoje snage tako što se bavim redovitom tjelesnom vježbom barem tri puta tjedno i meditacijom barem 15 minuta svaki dan.
8) Kako određujete prioritete između nekoliko zadataka koji su vam dodijeljeni?
Ovo je uobičajeno pitanje na intervjuu na koje se mora odgovoriti na najbolji mogući način. Kroz ovo pitanje, anketar jednostavno želi znati tehnike ili strategije koje osmišljavate kako biste odredili prioritet između nekoliko zadataka koji su vam dodijeljeni.
Uzorak odgovora
Gospodine, potpuno razumijem relevantnost ovog pitanja. Uobičajeno je da poslovne organizacije dodijele nekoliko zadataka u jednom danu koje treba izvršiti i dovršiti unutar unaprijed određenog vremenskog okvira. Da bi to učinila, osoba mora učinkovito odrediti prioritete. Tehnika određivanja prioriteta koju slijedim temelji se na razini težine zadataka koje treba obaviti određenog dana. Zadatke koje je najteže izvršiti stavljam na vrh popisa, a nakon njih slijede laki zadaci. Na taj način mogu raditi na teškim zadacima na samom početku svoje smjene, što mi omogućuje da ih se uhvatim u koštac sa svježim umom.
9) Zašto osoba kupuje robu u pekarnici, a ne peče sama?
Ovo je škakljivo pitanje za intervju na koje trebaš odgovoriti taktično sa svom logikom i razlozima.
Uzorak odgovora
Gospodine, odgovor na ovo pitanje leži u rukama pekara. Trgovina ili organizacija koja se bavi prodajom kolača, kolača, kroasana i sl. stručnjaci su u svom poslu, a kako bi okusili savršenu kiflicu ili možda pecivo, ljudi nas posjete i uživaju u svom obroku. Nadalje, mogu sami praviti i pripremati pekarske proizvode, ali u ovom brzom svijetu svatko je zauzet svojim životnim stilom i poslovnim poslovima, ostavljajući malo vremena za postizanje učinka u pripremi. Ovo su neki od glavnih razloga.
10) Koliku plaću očekujete od nas?
Uobičajeno je da anketari postavljaju ovo pitanje tijekom samog razgovora. Ovo pitanje, iako nije toliko tehničko, ipak se odražava na vaše istraživačke i analitičke vještine. Plaća koju biste trebali zahtijevati od svoje organizacije poslodavca mora se temeljiti na marljivom i temeljitom istraživanju tržišta koje uzima u obzir sve vitalne aspekte.
Uzorak odgovora
Gospodine, moja očekivanja plaće su realna i temelje se na opsežnim istraživanjima i analizama tržišta. S obzirom na plaću koja se nudi u industriji za sličan profil i radnu ulogu, očekujem negdje između (___navedite željeni raspon plaća______)
11) Koja je razlika između pekara i kuhara?
Ovo je pitanje specifično za posao koje od vas zahtijeva da ukažete na glavne razlike između kuhara i pekara. Kao idealan odgovor na ovo pitanje mogu se istaknuti velike razlike.
Uzorak odgovora
Gospodine, jedina stvar koja je slična između ove dvije profesije je da su obje povezane i zaposlene u prehrambenoj industriji. Osim toga, linija rada i dužnosti koje treba obavljati su potpuno drugačiji. Kuhar je zaposlen u restoranima i hotelima i priprema glavno jelo. Međutim, pekar se zapošljava u pekarskim organizacijama i sličnim objektima koji pripremaju sve vrste pekarskih proizvoda, kao što su peciva, kolači, kroasani, kiflice, komadi kruha i sl.
12) Koja vam je najdraža životinja?
Ovo bi se pitanje moglo činiti jednostavnim i lakim svakom nedovoljno pripremljenom kandidatu, međutim, za iskusnog i pripremljenog momka, ovo je glavno pitanje za procjenu osobnosti, koje ima sposobnost ne samo procijeniti osobnost pojedinca, već i ispitati njegove ili njezine težnje i futurističko razmišljanje .
Uzorak odgovora
Gospodine, osobno volim sve životinje, bez obzira na njihovu prirodu, osobine i sposobnosti razmišljanja. No, budući da ja trebam ubrati jednu, preselio bih se s pčelom medom. To je ljupki kukac, koji ima jedinstvenu koncentraciju, kao i sposobnosti za rad. To je najprometnija životinja na svijetu i ako čovjek može ponoviti čak 30% do 40% njihovog stava, vjerujem da on ili ona mogu postati neizmjerno uspješni. To im ne samo da bi omogućilo da postignu svoje ciljeve, već bi im pomoglo i da postignu velike visine u karijeri.
13) Koji biste savjet željeli dati vlasniku pekare?
Ovo su pitanja specifična za posao koja testiraju vaše razumijevanje, kao i razumijevanje profesije kojom se bavite. Od vas se očekuje da na ovo pitanje odgovorite na promišljen način koji je dobro strukturiran i logičan.
Uzorak odgovora
Gospodine, vlasnici pekara su spretni i vješti u svom poslu. Ipak, želio bih im poručiti da redovito uvode inovacije i da nastave uvoditi barem jedan proizvod u svoj redoviti proizvodni proces svaka 3 mjeseca. Ovo je najučinkovitiji način za povećanje prodaje organizacije i privlačenje sve više kupaca. To ne samo da bi moglo povećati prihode, već i povećati bazu kupaca.
14) Kada možete početi?
Anketari danas uzimaju ponudu o dostupnosti kandidata tijekom samog razgovora. U ovom pitanju nema ničeg tehničkog ili zabrinjavajućeg, a od kandidata se očekuje da jednostavno da iskren odgovor.
Uzorak odgovora
- Za zaposlene osobe: Gospodine, trenutno radim s ABC Bakery Products i stoga ne bih mogao odmah početi. Međutim, očajnički sam želio promjenu posla i već sam im uručio ostavku. Očekujem da ću dobiti olakšicu u sljedećih sedam dana, poštom koju objavim, moći ću započeti s vašom cijenjenom organizacijom. Stoga bih vam želio reći da bih počeo ili kasnije (____navedite datum vašeg pridruživanja___)
- Za nezaposlene/svježe osobe: Gospodine, trenutačno ne radim nigdje, pa čak i nemam nikakvih prethodnih obveza niti obveza koje moram ispuniti. Stoga bih želio izraziti svoju sposobnost da počnem odmah.
15) Zašto ste odabrali nas?
Uobičajeno je da anketari postavljaju ovo pitanje kako bi razumjeli razinu predanosti kao i ozbiljnosti prema organizaciji kod koje ste se prijavili. Najbolji način da se pripremite za ovo pitanje je pregledavanje i preuzimanje službene web stranice organizacije. Idealan odgovor na ovaj odgovor uključuje spominjanje postignuća organizacije kao i objašnjenje kako možete imati koristi od rada ovdje.
Uzorak odgovora
Kao poslovna organizacija stara desetljeća, sa svojim proizvodima koji se šire i prodaju u cijeloj zemlji, kroz više od 4,000 prodajnih mjesta, i kojom učinkovito upravlja više od 15,000 redovnih zaposlenika, ove činjenice dovoljno govore o svestranosti i uspjehu ove organizacije. Uz to, najnovija i moderna oprema, kao i tehnologija koju koristi ova organizacija za izvođenje svojih operacija, ne bi mi pomogle samo da povećam svoje vještine, već bi mi pomogle i da povećam razinu svoje mašte. Ova bi organizacija povećala vrijednost mog životopisa i duboko sam zainteresiran pridružiti se ovoj radnoj snazi.
16) Jeste li se prijavili kod naših suparnika?
Ovo je škakljivo pitanje za intervju, koje vas može uznemiriti i učiniti nervoznim. Međutim, ne smijemo postati zabrinuti, nego dajte iskren odgovor. Svaki anketar razumije da ste se sigurno prijavili i kod nekoliko drugih organizacija, stoga nema potrebe ništa skrivati, nego odgovorite iskreno.
Uzorak odgovora
U svom iskrenom i iskrenom odgovoru, da gospodine, prijavio sam se s još tri pekarske organizacije, čisto kako bih povećao svoje šanse za odabir i razbio okove nezaposlenosti. Međutim, ova cijenjena poslovna organizacija moj je primarni prioritet i želim raditi za istu.
17) Koje su vaše prednosti?
Ovo je uobičajeno pitanje za intervjue koje se pojavljuje u gotovo svim intervjuima diljem svijeta. Kroz ovo pitanje, anketar može dobiti potpunu analizu osobnosti, kao i načina razmišljanja zaposlenika. S obzirom na njegovu važnost i učestalost, Prepmycareer preporučuje da se uvijek iskreno pripremite za ovo pitanje i ako vrijeme dopušta, odite na pisanu pripremu.
Uzorak odgovora
Gospodine, u meni postoje različite snage koje ne samo da mi pomažu da postignem svoje ciljeve na vremenski ograničen način, već mi također pomažu da ostanem entuzijastičan i budan tijekom radnog dana. Prije svega, želio bih reći da imam vrhunsku koncentraciju i fokus, što mi omogućuje da svoje dužnosti izvršavam s visokom preciznošću. Drugo, imam izvrsne vještine upravljanja vremenom, pomoću kojih mogu izvršiti čak i više zadataka koji su mi dodijeljeni unutar fiksnog roka.
18) Koliko ste inovativni? Ocijenite se na ljestvici od jedan do pet.
Pekarstvo je desetljećima stara profesija i poslovna djelatnost koja doživljava visoku razinu konkurencije i zahtijeva inovacije kao i nove recepture kako bi se napravili neki jedinstveni pekarski proizvodi. Budući da ste osoba koja radi u pekarnici, od vas se očekuje da redovito mijenjate svoj primarni obrt i idete ka inovacijama. Stoga na ovo pitanje uvijek odgovorite pozitivno.
Uzorak odgovora
Gospodine, inovacija je ključ uspjeha i važan element za preživljavanje u ovoj oštroj eri konkurencije. Smatram se vrlo inovativnim i dosljedno se bavim proizvodnjom, kao i vizualizacijom novih recepata i artikala. Cijelo moje slobodno vrijeme odlazi na zamišljanje varijacija koje bih mogao napraviti koristeći obične sastojke. Stoga, budite uvjereni, nisam obični radnik koji priprema desetljeća stara jela, već sam osoba koja voli istraživati neizvjestan svijet koji je pun šarma, ali i entuzijazma. Sebe bih ocijenio s 4.7
19) Što vas motivira za rad?
Ovo je uobičajeno pitanje za intervju kroz koje anketar želi saznati primarne motivacijske čimbenike koji vas motiviraju da marljivo radite i pomičete svoje granice dok radite na svom radnom mjestu. Ovo je pitanje vrlo subjektivno i u potpunosti ovisi o situaciji osobe, financijskim uvjetima i željama. Stoga vam se savjetuje da sa sugovornikom podijelite samo iskren odgovor koji je specifičan za vas, a ne uopće generičan.
Uzorak odgovora
Gospodine, istina je da svi dobivamo motivaciju za naporan rad na radnom mjestu iz jednog od drugih čimbenika. U mom slučaju, to je moja žarka želja da se popnem na korporativnoj ljestvici i postignem pozicije koje su menadžerske i pripadaju srednjem menadžmentu. Uz to, uvijek težim preuzimanju rukovodećih odgovornosti i radnih pozicija koje bi mi pružile ne samo visoku razinu poštovanja, već bi mi pomogle i da dobijem veću plaću.
20) Koja je vaša glavna slabost?
Ovo je uobičajeno pitanje za intervjue koje se pojavljuje u gotovo svim intervjuima diljem svijeta. Kroz ovo pitanje, anketar može dobiti potpunu analizu osobnosti, kao i načina razmišljanja zaposlenika. S obzirom na njegovu važnost i učestalost, Prepmycareer preporučuje da se uvijek iskreno pripremite za ovo pitanje i ako vrijeme dopušta, odite na pisanu pripremu.
Uzorak odgovora
Gospodine, ljudi moraju imati nekoliko slabosti, iako želja za njihovim uklanjanjem i broj tih slabosti varira od svakog pojedinca. I ja imam nekoliko nedostataka, a budući da me pitaju za glavni, podijelio bih slabost koja mi je najbliža i najdominantnija. Ja sam osoba bez vrhunske koncentracije
21) Imate li pitanja za nas?
Uobičajena je navika anketara da postave ovo pitanje kako bi zaključili razgovor. Ovo pitanje ne samo da daje priliku kandidatu da impresionira svog sugovornika kroz nekoliko pitanja vezanih uz organizaciju, već im također omogućuje da razriješe svoje sumnje i strahove. To je prekrasna prilika koja se ne smije protratiti, nego iskoristiti temeljitom pripremom i iskrenim naporima.
Model Pitanja
- Koje su razne pogodnosti koje organizacija pruža svojim zaposlenicima?
- Molimo podijelite popis naknada koje organizacija nudi svojim stalnim zaposlenicima?
- Je li politika organizacije da svojim zaposlenicima daje očinske/porodiljne dopuste?
- Koja su radna vremena za ovaj posao?
- Koje su različite programe obuke i razvoja koje je pokrenula organizacija za dotjerivanje svojih zaposlenika?
Preuzmite popis pitanja u .PDF formatu, kako biste kasnije vježbali s njima ili ih upotrijebili na svom predlošku za intervju (za intervjue s pekarom):
Reference
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari je osnivač web stranice PrepMyCareer.com.
Profesionalni sam bloger s punim radnim vremenom, digitalni trgovac i trener. Volim sve što je povezano s webom i pokušavam učiti nove tehnologije svaki dan.
Sve poslove upravljanja timom, kreiranja sadržaja i monetizacije obavljam ja. Zajedno s timom u PrepMyCareeru, cilj je pružiti koristan i privlačan sadržaj našim čitateljima.