食品工业比你想象的要广阔。 世界各地对食品服务人员的需求不断增加。 食品服务人员在许多地方工作，如酒店、医院、教育和政府机构等。由于这些工作伴随着极端的社会风险和压力，因此对候选人的要求包括友好、有组织、具有良好的管理技能、良好的社交技能和多任务的能力。
有些人加入这个行业是出于一种热情，这使他们在候选人中脱颖而出。 然而，归根结底，这完全取决于您如何应对现实生活中的挑战。 所以面试中的问题不仅可以判断你对这个行业的了解程度，还可以判断你的为人。 问题可以是一般性的、情境性的或以知识为中心的。
食品服务工作者面试问题和答案
1. 你为什么选择从事餐饮行业工作？
这个问题是为了了解你选择的目的。 您可能对这个行业充满热情，或者您可能需要一份工作，而这个行业最适合您的可用技能。 您可以提及选择该工作领域的真正原因。 确保您不会对自己的选择感到遗憾。
2. 你有什么优势可以让你在这里成为一名优秀的员工？
提及您与工作概况相符的品质、经验和技能，例如时间管理、多任务处理、勤奋等。您还可以提及过去的负面因素之一，让他们知道您正在努力解决它。 这将帮助您听起来不那么自负
例如，我是一个永不言败的人，我在 XYZ 酒店或公司工作期间获得了 2 年的行业经验。 这帮助我学习了多任务处理和组织技能。 起初我并不是那么守时，但那次经历让我改正了自己的习惯，并教会了我守时的重要性。 简而言之，我学得很快。
3. 说说你的 以往的经验 在这个行业。 （如果有的话）
用几句话提及或描述您的经历。 永远不要谎报你的经历。 描述你以前工作的工作氛围。 提及您在那里工作时学到的技能。
4. 你将如何完成该职位的多任务处理要求？
您可以提及您必须同时处理多项任务的经历，以及它是如何变得非常棒的。 提及一些其他技能，这些技能加起来可以帮助您完成多项任务。
5. 工作的哪一部分最让你兴奋？ 或者你最喜欢这份工作的哪一部分？
您可以提及您的个人兴趣，也可以提及这个行业如何以不同方式影响您的生活。 您可以告诉他们您对结识新朋友和管理人员以尽可能为客户提供最佳服务感到兴奋。
6. 在食品服务行业工作，您最不喜欢的部分是什么？
这是一个有点棘手的问题。 你永远不应该说你没有任何最不喜欢的部分，因为每项工作都有其优点和缺点。 在这里，您可以提及时间管理困难、来自客户的压力或您最不喜欢的任何其他行业弊端。
7. 您对我们的机构了解多少？
这个问题是要知道你在申请之前做了一些研究，并且你很重视这份工作。 这些问题大多是在采访那些拥有辉煌历史或因其服务而享有盛誉的机构或组织时被问到的。
8. 你能描述一下你认为这个行业典型的工作日吗？
询问这个问题是为了知道您清楚地知道自己要做什么。 您可以按时间顺序描述一天，从了解当天的要求到管理您的同事以提供一流的服务 顾客服务 .
9. 优秀的服务器具备哪些品质？
服务器是直接和长期接触客户的人。 因此，耐心、良好的肢体语言、良好的口语技巧等品质是他/她工作的主要部分。
10. 您如何描述热情好客在餐饮服务中的重要性？
没有热情好客的餐饮服务就像没有灵魂的身体。 人们认为，接待服务良好的机构比接待服务差的机构带来更多的客户。 这对于增加一个地方的口碑宣传起着至关重要的作用。
11. 你能描述一下 halal 和 kosher 吗？
这是为了检查您对该行业的了解以及它在不同文化中的差异。 因此，了解不同文化和宗教造成的多样性是食品服务人员正确理解客户的一部分。 根据文化基础描述两者之间的差异。
12. 你能说出一些常见或严重的食物过敏吗？ 牢记这些，你将如何履行你的职责？
了解食物过敏在这项工作中同样重要，因为有时提供与客户应用条件不同的东西可能是致命的。 因此，了解一些常见和严重的食物过敏的知识，以获得避免任何严重问题的方法。
13、你能不能加班也能保持巅峰状态？
即使这份工作规定了你的工作时间，你也会遇到很多这样的情况，你必须加班，但你的工作或服务质量不能受到影响。 它会影响这个地方的声誉。 向他们保证，即使您不得不长时间工作，您也会始终尽力而为，使自己在各个方面都富有成效。
14. 同事之间有矛盾你会怎么解决？
如前所述，这是关于现实生活中的挑战。 一个你与许多其他工人一起工作的地方显然会在同事之间发生冲突。 提及这些冲突如何降低工作环境。 提及不同的方式，例如与同事谈论或面对冲突，激励他们团结一致地工作，以改善地方和他们自己。
15. 你如何应对挑衅或醉酒的顾客？
这是您在面试中会遇到的最常见的问题类型。 这个问题考验你的耐心和承受力。 所以不要给出任何这样看起来不敏感或不专业的答案。
16. 你会如何帮助餐厅吸引更多顾客？
这是让他们了解您除了成为食品服务人员之外的价值的问题。 您可以与他们分享您的营销策略，或者您可以提及您如何帮助提高餐厅的服务质量。
17. 如果顾客对他们的食物订单感到不满并希望重新制作食物，您会如何处理？
这也是食品服务面试中最常被问到的问题。 这个问题的回答应该体现出你的宽容度和专业度。 但你也应该向他们保证，如果客户试图让他们意识到你很难避免任何业务损失，那么你不会轻易屈服。
18. 你能描述一个最让你烦恼的客户行为吗？
由于这份工作包括与人打交道，你会遇到很多不值得记住的时刻，但会给你一种处理混乱的经验。 提及客户的行为（例如不尊重服务器和羞辱员工）如何造成相当大的破坏。 它如何降低团队的士气。
19. 你相信顾客永远是对的吗？ 为什么或者为什么不？
这是一个棘手的问题。 你永远不能在这个问题中选择两个极端。 所以，试着在中间地带玩。 让他们知道您将始终诚实、忠诚和专业地为客户服务。 你永远不会有意伤害客户的任何感受，但也要保证你会尽力调整和妥协，除非你不支持任何不道德的事情。
20. 你有没有亲眼目睹过 同事偷窃 从业务？ 你做了什么？ 如果没有，你会怎么做？
这些是许多企业面临的共同问题。 分享您关于任何此类经历的经历。 如果您没有，请让他们知道您强烈谴责任何此类行为。 确保如果您面前发生任何此类事件，您将始终向领导报告。
21. 您能描述一下您认为自己提供了出色客户服务的任何经历吗？
分享你的经验，如果你有。 如果您没有任何经验，请不要撒谎。 让他们知道您是诚实和专业的。 如果你去分享而不是描述你在那次经历中面临的挑战。 说明您认为这是出色的客户服务的原因。
下载 .PDF 格式的问题列表，稍后与他们一起练习，或者在你的面试模板中使用它们（如果你想破解面试）：
结论
餐饮服务最好的一点是，当您看到顾客带着满意的表情离开或当顾客赞赏您提供的服务时，您会感到满足。 你的每一次努力和计划，都只是为了达到那种感觉。 因此，要成为一名优秀的餐饮服务人员，您必须处于最佳状态。 这项工作对多任务处理有很高的要求。 因此，努力提高您的时间管理和组织技能，这些技能最终会帮助您完成多项任务。 怀着改进的热情工作，你会自然而然地获得最好的结果。
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Sandeep Bhandari 是 PrepMyCareer.com 网站的创始人。
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