الصحة هي الثروة. كانت هناك أوقات كان فيها أسلافنا يتغذون على الطعام غير المطبوخ ويأكلون كل شيء في شكله الخام. بالتأكيد ، لقد طورنا الكثير من الجحيم !! وقد قطعت حقًا بعيدًا عن تلك الأوقات.
في الوقت الحاضر ، لدينا العديد من الخيارات من الطعام وبدائل مختلفة حتى من المواد الغذائية الأساسية ، مثل القمح والحليب وفول الصويا. نحن نعيش في عصر الرفاهية ، ومع ذلك ، فقد كان هذا الاختيار بمثابة لعنة أكثر من كونه نعمة.
العادات الغذائية السيئة والاختيار الخاطئ للأطعمة أدت إلى العديد من اضطرابات الأكل في جسم الإنسان. يتم علاجها من قبل اختصاصي تغذية يقوم بتوجيه ومراقبة ووصف النظام الغذائي اليومي لمرضاه. نظرًا لكونه متخصصًا طبيًا محترمًا، فإن اختصاصي التغذية قادر على جني ثروة من خلال معرفته ونصائحه.
ومن ثم ، استعد بقوة لجلسة المقابلة القادمة واقرأ جميع أسئلة المقابلة المتداولة.
21 أفضل أسئلة مقابلة للدراسة
1. التفريق بين الانقسام الاختزالي والانقسام المتساوي على ثلاثة معلمات مختلفة على الأقل.
عينة إجابة
بالتأكيد ، سيدي ، يمكن التمييز بين هاتين العمليتين لتقسيم الخلايا على أساس المعلمات التالية:
| معلمات الاختلاف | إنقسام منصف | الانقسام المتساوي |
| نوع التكاثر | إنه نوع من التكاثر الجنسي | إنه نوع من التكاثر اللاجنسي |
| التكوين الجيني للخلايا | تختلف الخلايا المتكونة تحت عملية الانقسام الاختزالي | الخلايا التي تشكلت تحت عملية الانقسام متطابقة |
| التأثير على عدد الكروموسومات | يتم تقليل عدد الكروموسومات بمقدار النصف | يبقى عدد الكروموسومات كما هو ولا يزداد ولا ينقص |
2. ما الذي يتسبب في احمرار لون الجزر والطماطم؟
عينة إجابة
سيدي ، الطماطم تحصل على لونها الأحمر لوجودها الطبيعي مركب خضراء على شكل فطيرة تُعرف باسم الليكوبين. من ناحية أخرى ، يحصل الجزر على لونه الأحمر بسبب مادة تعرف باسم ب- كاروتين. كلاهما كاروتينات وأصباغ طبيعية. هذه تعطي ألوانًا لفواكه وخضروات مختلفة.
3. ما هي القواعد النيتروجينية الأربعة الموجودة في DN A البشري (الحمض النووي Deoxy-ribo)؟ كيف تختلف عن RN A (حمض الريبوز النووي)؟
عينة إجابة
سيدي ، إن DN A البشري عبارة عن هيكل مزدوج الحلزوني ويتكون من أربع قواعد نيتروجينية ، وهي:
- الأدينين
- جوانين
- سيتوزين و
- الثايمين
من ناحية أخرى ، فإن RN A هو هيكل حلزوني واحد ويشترك في ثلاث قواعد نيتروجينية مع الحمض النووي ، ومع ذلك ، فإنه لا يحتوي على ثايمين ، وبدلاً من ذلك ، فإنه يحتوي على اليوراسيل.
4. صِف عن الوقت الذي شعرت فيه بالإرهاق وشعرت بالكثير من الإجهاد في مكان العمل. كيف تعاملت مع هذا الموقف؟
عينة إجابة
سيدي، اختصاصي التغذية في حد ذاته مهنة مليئة بالتحديات وعليه أن يعتني بالعديد من المرضى كل يوم. يؤدي القيام بها بشكل يومي إلى الشعور بالتوتر والقلق، حيث يشعر الشخص بالإرهاق.
لا عيب في قبول حقيقة أنني شعرت بنفس الشيء في عدة مناسبات أثناء العمل. أتذكر حالة طلب مني فيها مستشفى صاحب العمل أن أبقى وأعمل لمدة ساعتين إضافيتين كل يوم لإدارة التدفق الهائل للمرضى.
بعد 10 أيام شعرت بالإرهاق والتوتر. ومع ذلك ، سرعان ما تمكنت من التغلب على ضغوطي من خلال:
- - أداء تمارين التنفس العميق في بداية ووسط ونهاية وردية
- الانخراط في التأمل كل صباح
- أشجع نفسي بشعارات تعزز الثقة
5. اشرح السمات المشتركة للفطريات التي تصيب الأطعمة والمياه.
عينة إجابة
بالتأكيد يا سيدي ، السمات الأساسية للفطريات هي:
- يتكون جدار الخلية من الفطريات كيتين
- يتكون جسم الفطريات من خيط فطري
- تُعرف الشبكات الموجودة في الفطريات باسم Mycelium ، ومن ثم يُعرف جسم الفطريات أيضًا باسم أفطورة
- تخزن الفطريات طعامها المحجوز باسم الجليكوجين
6. ما هي فئتي الفيتامينات على أساس قابليتها للذوبان؟
عينة إجابة
سيدي ، يمكن تقسيم الفيتامينات إلى قسمين على أساس قابليتها للذوبان ، وهما:
- الفيتامينات القابلة للذوبان في الماءفيتامين ب وفيتامين ج نوعان من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء. يحتاج جسم الإنسان إلى إمداد منتظم بهذه المعادن حيث يتم إخراجها من الجسم عن طريق البول.
- الفيتامينات التي تذوب في الدهونفيتامين أ ، د ، هـ ، ك فيتامينات تذوب في الدهون ويتم تخزينها في عضلات الإنسان على شكل دهون. ليست هناك حاجة إلى إمداد منتظم بهذه المعادن حيث لا يمكن طردها بسهولة من جسم الإنسان.
7. في حياتك المهنية ، يجب أن يكون لديك العديد من المرضى الذين يشكون باستمرار من التعب والألم في عضلاتهم. هل يمكنك توضيح السبب الطبي لهذا الحدث؟
عينة إجابة
نعم سيدي ، لقد قابلت العديد من العملاء الذين يشكون باستمرار من إجهاد العضلات ويطلبون خططًا غذائية مثالية للشعور بالتحسن والتخلص من المشكلة.
السبب الرئيسي لهذا التعب العضلي هو تكوين حمض اللاكتيك داخل عضلات الإنسان. يحدث هذا بسبب تخمير منتجات تحلل السكر، NADH، وحمض البيروفيك. في غياب و/أو نقص الأكسجين، تتخمر هذه العناصر وتؤدي إلى تكوين حمض اللاكتيك.
يحرق حمض اللاكتيك عضلاتنا ويؤدي إلى فقدانها مما يسبب الشعور بالإرهاق والتعب.
8. اشرح الاختلافات المختلفة لـ "فيتامين ب" من خلال سرد الأسماء العلمية والأمراض التي تسببها بسبب نقصها.
عينة إجابة
بالتأكيد ، سيدي ، الاختلافات المختلفة لفيتامين ب والأمراض المختلفة الناتجة عن نقصها هي:
| الاختلافات في فيتامين ب | الأسماء العلمية | أسباب النقص |
| Vitamin B1 | الثيامين | بيري بيري و متلازمة فيرنيك كورساكوفت |
| Vitamin B2 | الريبوفلافين | تشقق الجلد تشقق اللسان و عيون محمرة |
| Vitamin B3 | النياسين | Pellagera و التهاب اللسان |
| Vitamin B9 | حمض الفوليك | فقر الدم و عيوب الأنبوب العصبي |
| Vitamin B12 | كوبالامين | فقر الدم الخبيث |
9. افترض حالة يعاني فيها المريض من نقص حاد في فيتامين أ. ما هي المنتجات الغذائية التي تقترحها عليه؟ اشرح عن طريق تصنيف الأطعمة الموصوفة إلى شكلين من فيتامين أ.
عينة إجابة
سيدي ، نقص فيتامين أ يسبب:
- العمى الليلي (Nyctalopia)
- فرط التقرن و
- تلين القرنية
يجب معالجة هؤلاء المرضى بسرعة والتوصية باتباع نظام غذائي غني بفيتامين أ.
يتوفر فيتامين أ في شكلين وتتنوع المنتجات الغذائية أيضًا وفقًا لذلك. هذه الأشكال هي:
- رتينول: يوجد هذا النوع من فيتامين أ في الأطعمة الحيوانية فقط ، مثل زيت كبد سمك القد (مصدر رئيسي) ومنتجات الألبان وصفار البيض.
- بيتا كاروتين: يوجد هذا النوع من فيتامين أ في كلوروفيل النباتات ويتحول إلى فيتامين أ داخل معدتنا. مصادره هي الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن والجزر والبروكولي.
10. من هو أبو علم الأحياء وعلم النبات وعلم الحيوان؟
عينة إجابة
بالتأكيد سيدي ، هؤلاء هم:
- والد علم الأحياء: أرسطو
- والد علم النبات: ثيوبراستوس
- والد علم الحيوان: أرسطو
11. ما هو التهاب البنكرياس؟ قم بإعداد خطة نظام غذائي للمريض الذي يعاني من التهاب البنكرياس. (يجب أن تعطى قلمًا وورقة)
عينة إجابة
سيدي ، يشير التهاب البنكرياس إلى حالة حرجة يصاب فيها البنكرياس بالتهاب. يحدث هذا إلى حد كبير بسبب:
- تناول الكحول بكميات كبيرة لدرجة أنه يرقى إلى الإدمان على الكحول و
- وجود حصوات في المرارة
من الضروري لمثل هؤلاء المرضى اتباع نظام غذائي موصى به حتى يتمكن البنكرياس من الراحة وبالتالي يتعافى. عادةً ما تعتمد خطة النظام الغذائي على تفضيلات المريض وتاريخه الطبي. ومع ذلك ، أود أن أشارككم خطة النظام الغذائي العامة هذه:
| وقت اليوم | الوجبات التي يجب تناولها |
| الإفطار | 1 كوب حليب منغم (200 مل إلى 300 مل) 1 وعاء من الخضار. سلطة تتكون من مزيج من البصل والفطر والخس والبازلاء والذرة |
| منتصف الوجبة | 1 جوز هند طري 1 وعاء من الفواكه المشكلة من التفاح والبرتقال والموز |
| غداء | العدس ، السمك (مطهي) ، اللبن الرائب ، الجير (1/4) ، أرغفة خبز القمح / الأرز |
| بعد المغرب | رقائق محمصة مصنوعة من الأرز (غير مقلي تمامًا) 1 كوب شاي / قهوة سوداء مكونة من حليب منغم |
| عشاء | ريدج القرع كاري / آش القرع بالكاري / زجاجة القرع بالكاري مع توابل أقل وزيت أقل يحب خبز القمح / الأرز |
12. ما هو الفرق الأساسي بين اثنين من الغدد الصماء ، وهما الغدد الصماء والغدد الصماء؟
عينة إجابة
سيدي، تقريباً جميع الغدد الموجودة في جسم الإنسان، مثل الكبد والبنكرياس والغدد اللعابية وغيرها، تنتج وتفرز إفرازاتها في جسم الإنسان. وتنقسم هذه الغدد إلى قسمين:
- الغدد الصماء: تفتقر هذه الغدد إلى أي مجرى (أنبوب) وتطلق كل إفرازاتها مباشرة في مجرى الدم.
- الغدد خارجية الإفراز: تمتلك هذه الغدد مجاريها الخاصة وتطلق إفرازاتها فيها. لا يتم تلقي هذه الإفرازات مباشرة في مجرى الدم ، بل تنتقل عبر القناة المتصلة.
13. قم بتسمية القليل من المعادن النادرة وبعض المعادن الرئيسية التي يحتاجها جسم الإنسان.
عينة إجابة
بالتأكيد سيدي ، هؤلاء هم:
- تتبع المعادن (مطلوب بكميات صغيرة): الحديد والزنك واليود
- المعادن الرئيسية (مطلوب بكميات كبيرة): الصوديوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور
14. افترض حالة يريد فيها مريضك أن يقلل بشدة من دهون جسمه وهو مستعد حتى للتنازل عن صحته. كيف ستتعامل مع مثل هذا المريض؟
عينة إجابة
سيدي ، معظم المرضى يريدون نتائج فورية. وعندما يعاني المرضى من السمنة ، فإنهم يكونون أكثر صبرًا ويريدون التخلص من تلك الكيلوجرامات الزائدة من خلال السحر ، في أقل وقت ممكن. إنهم يشعرون أنه من خلال ترك الطعام تمامًا ، سيكونون قادرين على إنقاص الوزن بسرعة. ومع ذلك ، في هذا المسعى ، يفشلون دائمًا في إدراك تأثير ترك الطعام على أجسامهم.
وبالتالي ، بصفتي اختصاصي تغذية أخلاقيًا ، أقترح دائمًا على هؤلاء المرضى التحلي ببعض الصبر وفقدان الوزن بحكمة باتباع النظام الغذائي الموصى به. لم أستعجل أبدًا ، ولم أستسلم أبدًا لمطالبهم الظالمة.
15. شارك أي ثلاثة معادن نحتاجها في أجسامنا وقم بإدراج الأمراض التي تسببها نقصها.
عينة إجابة
بالتأكيد سيدي ، هؤلاء هم:
| اسم المعادن | أسباب النقص |
| حديد | فقر الدم ، مناعة منخفضة ، تكوين أقل لخلايا الدم التمريضية |
| الكلسيوم | الكساح ، تلين العظام ، هشاشة العظام ، مشاكل الأسنان |
| الفوسفور | تيتاني ، الكساح |
16. ما هي أسماء العالم لفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ك؟
عينة إجابة
بالتأكيد سيدي ، هؤلاء هم:
- فيتامين (د): كالسيفيرول
- Vitamin E: توكوفيرول
- فيتامين K: نابثوكينون
17. اذكر ثلاثة أمراض فيروسية وثلاثة أمراض فطرية في النباتات. اذكر أيضًا اسم الفيروسات والفطريات المعنية.
عينة إجابة
بالتأكيد سيدي ، هؤلاء هم:
| اسم النباتات | اسم الفيروس | أمراض فيروسية |
| تبغ | مرض الموزاييك للتبغ | فيروس فسيفساء التبغ |
| موز | قمة الموز | فيروس أعلى الموز |
| بابايا | حليقة أوراق البابايا | فيروس تجعد أوراق البابايا |
| اسم النباتات | اسم الفيروس | أمراض فطرية |
| بطاطس | لفحة البطاطس (سبب المجاعة الأيرلندية) | إنفستانس فيتوفثورا |
| الفول السوداني | مرض تكا الفول السوداني | سيركوسبورا |
| قصب السكر | تعفن أحمر من قصب السكر | فلكتوم |
18. كونك اختصاصي تغذية ، سيُطلب منك إدارة العديد من المرضى من خلال مراقبة خطط نظامهم الغذائي وعادات الأكل وتفضيلاتهم أيضًا. سيبقيك هذا مشغولاً وسيُطلب منك أداء عدة مهام في يوم واحد. كيف تعطي الأولوية؟
يُطلب من اختصاصيي التغذية ، مثل كل اختصاصي طبي ، مراقبة مرضاهم عن كثب ومراقبتهم. هذا يتطلب منهم الحفاظ على جداول الأكل اليومية وإعطائهم الوصفات الطبية بالإضافة إلى إرشادهم حول العديد من اضطرابات الأكل.
يتطلب القيام بالعديد من المهام في يوم عمل واحد أن يتبنى اختصاصيو التغذية أسلوبًا مثاليًا لتحديد الأولويات حتى يتمكنوا من أداء جميع مهامهم بطريقة محددة زمنيًا. وبالتالي ، من خلال هذا السؤال ، يطلب منك المحاور مشاركة تقنية تحديد الأولويات التي يمكنك من خلالها ترتيب / ترتيب مهامك.
19. ما هي توقعات راتبك؟
من الشائع أن يسأل المحاورون عن توقعات راتبك أثناء جلسة المقابلة نفسها. يتم ذلك إلى حد كبير للتأكد مما إذا كنت أنت والمحاور على نفس الصفحة أم لا. وبالتالي ، قدم دائمًا إجابة منطقية على هذه الإجابة من خلال إجراء بحث عميق عن الصناعة التي تنتمي إليها.
حدد الرواتب المختلفة المعروضة في مهنتك واحسب متوسط الراتب. يجب أن تستند إجابتك إلى متوسط الراتب هذا. ومع ذلك ، يمكنك بالتأكيد الخروج عنه بناءً على مؤهلاتك الأكاديمية وخبراتك العملية.
20. يعد وصف الأنظمة الغذائية وإعداد جداول الأكل مهمة صعبة ، حيث توجد دائمًا فرص لحدوث أخطاء. كيف تتعامل مع الإخفاقات في مكان العمل؟
النجاح هو جهد مستمر ، وهو نتيجة لعملك الجاد وصبرك ومثابرتك. لا يمكنك تخزينها أو اعتبارها أمرا مفروغا منه ، لأنها ظرفية. من ناحية أخرى ، يعد الفشل أمرًا شائعًا جدًا ويختبره أشخاص من جميع مناحي الحياة.
من الحقائق الثابتة أن الموظف الفاشل لا يمكنه أبدًا تقديم الأداء الأمثل ويفتقر دائمًا إلى تحقيق أهدافه. ومن ثم ، يهتم القائم بإجراء المقابلة دائمًا بمعرفة التقنيات المختلفة التي يمكنك من خلالها إدارة إخفاقات مكان عملك.
21. هل لديك أي أسئلة لنا؟
لذلك ، ينتهي كل شيء عاجلاً أم آجلاً. يمثل هذا السؤال نهاية جلسة المقابلة الخاصة بك ويتطلب منك مشاركة شكوكك ومخاوفك التي قد تكون لديك فيما يتعلق بمنظمة العمل. كونه السؤال الأخير لليوم ، فإنه يمنحك أيضًا فرصة أخيرة لإثارة إعجاب المحاور الخاص بك.
ومن ثم ، يوصى دائمًا بمحاولة هذا السؤال وطرح بعض الأسئلة المضادة ذات الصلة التي تمثل شكك. اقرأ نماذج الأسئلة المذكورة أدناه لفهم أفضل.
عينة الأسئلة
- ما هي الحوافز والبدلات المختلفة التي تقدمها الشركة لموظفيها؟
- يرجى مشاركة قائمة بجميع سياسات مكافحة التحرش التي تتبعها الشركة من أجل رفاهية موظفيها.
- هل يمكنك معرفة بعض عيوب العمل في هذا المكان؟
مراجع حسابات
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
سانديب بهانداري هو مؤسس موقع PrepMyCareer.com.
أنا مدون محترف بدوام كامل ومسوق رقمي ومدرب. أحب أي شيء متعلق بالويب ، وأحاول تعلم تقنيات جديدة كل يوم.
يتم التعامل مع جميع مهام إدارة الفريق وإنشاء المحتوى وتحقيق الدخل من قبلي. بالتعاون مع الفريق في PrepMyCareer ، الهدف هو توفير محتوى مفيد وجذاب لقرائنا.