صناعة المواد الغذائية أوسع مما تتخيله. هناك طلب متزايد على عمال الخدمات الغذائية في جميع أنحاء العالم. يعمل عمال خدمات الطعام في العديد من الأماكن مثل الفنادق والمستشفيات والمؤسسات التعليمية والحكومية ، وما إلى ذلك. نظرًا لأن هذه الوظائف تأتي مع التعرض الاجتماعي الشديد والضغط ، فإن متطلبات المرشح تشمل أن تكون ودودًا ومنظمًا ولديه مهارات إدارية جيدة ومهارات اجتماعية جيدة و القدرة على تعدد المهام.
ينضم بعض الأشخاص إلى هذه الصناعة كشغف يجعلهم يبرزون كمرشحين. ولكن في نهاية المطاف ، يتعلق الأمر بكيفية التعامل مع تحديات الحياة الواقعية. لذا فإن الأسئلة في المقابلة لا تحكم فقط على معرفتك بالصناعة بل تحكم عليك أيضًا كشخص. يمكن أن يكون السؤال عامًا أو ظرفية أو متمحورًا حول المعرفة.
أسئلة وأجوبة مقابلة عامل خدمة الغذاء
1. لماذا اخترت متابعة العمل في صناعة الخدمات الغذائية؟
هذا السؤال لمعرفة الغرض من اختيارك. يمكنك أن تكون شغوفًا بهذه الصناعة أو قد تحتاج إلى وظيفة وهذه الصناعة هي الأنسب لمهاراتك المتاحة. يمكنك ذكر السبب الحقيقي لاختيار مجال العمل هذا. تأكد من أنك لا تبدو عباراتك مليئة بالندم على اختيارك.
2. ما هي نقاط قوتك التي تجعلك عاملاً جيدًا هنا؟
اذكر صفاتك وخبراتك ومهاراتك التي تتناسب تمامًا مع ملف تعريف العمل مثل إدارة الوقت ، وتعدد المهام ، والعمل الجاد ، وما إلى ذلك. يمكنك أيضًا ذكر إحدى النقاط السلبية السابقة وإعلامهم أنك تعمل عليها. سيساعدك هذا على أن تبدو أقل مغرورًا
على سبيل المثال ، أنا شخص لديه موقف لا يقول أبدًا وقد اكتسبت عامين من الخبرة في هذه الصناعة أثناء العمل في فندق أو شركة XYZ. ساعدني ذلك في تعلم مهارات متعددة المهام والتنظيم. لم أكن ملتزمًا بالمواعيد في البداية ولكن هذه التجربة جعلتني أصحح عاداتي وعلمت أهمية الالتزام بالمواعيد. باختصار أنا سريع التعلم.
3. أخبرني عن خبرة سابقة في هذه الصناعة. (لو اي)
اذكر أو صِف تجربتك في بضع كلمات. لا تكذب أبدًا بشأن تجربتك. صِف جو العمل في وظيفتك السابقة. اذكر المهارات التي تعلمتها أثناء العمل هناك.
4. كيف ستكون قادرًا على تلبية متطلبات تعدد المهام للوظيفة؟
يمكنك ذكر تجاربك حيث كان عليك القيام بمهام متعددة وكيف تبين أنها كانت جيدة بشكل مذهل. اذكر بعض المهارات الأخرى التي ستساعدك في تعدد المهام.
5. ما هو الجزء الأكثر إثارة في الوظيفة؟ أو أي جزء من العمل تستمتع به أكثر؟
يمكنك ذكر اهتماماتك الشخصية أو ذكر كيف أثرت هذه الصناعة على حياتك بطرق مختلفة. يمكنك إخبارهم عن مدى حماستك للقاء أشخاص جدد وإدارة الأشخاص للحصول على أفضل خدمة ممكنة للعملاء.
6. ما هو الجزء الأقل تفضيلاً لديك في العمل في صناعة الخدمات الغذائية؟
هذا سؤال صعب بعض الشيء. يجب ألا تخبر أبدًا أنه ليس لديك أي جزء مفضل لأن كل وظيفة لها مزاياها وعيوبها. يمكنك هنا ذكر صعوبات إدارة الوقت ، والضغط من العملاء أو أي عيوب أخرى في الصناعة والتي هي الأقل تفضيلاً لديك.
7. ماذا تعرف عن مؤسستنا؟
هذا السؤال هو معرفة أنك قمت ببعض الأبحاث قبل التقديم وأنك تقدر الوظيفة. يتم طرح هذه الأسئلة في الغالب في مقابلات مع المؤسسات أو المنظمات التي لها تاريخ نابض بالحياة أو سمعة رائعة لخدماتها.
8. هل يمكنك وصف ما تعتقد أنه يوم عمل نموذجي في هذه الصناعة؟
يُطلب من هذا السؤال معرفة أن لديك فكرة واضحة عما تنوي القيام به. يمكنك وصف اليوم بالترتيب الزمني بدءًا من معرفة متطلبات اليوم إلى إدارة زملائك في العمل لتوفير الدرجة الأولى خدمة الزبائن .
9. ما هي الصفات التي تجعل الخادم رائعًا؟
الخوادم هي التي تحصل على تعرض مباشر وطويل للعملاء. لذا فإن الصفات التي تحب الصبر ولغة الجسد الجيدة ومهارات التحدث الجيدة هي الجزء الرئيسي من وظيفته / وظيفتها.
10. كيف تصف أهمية الضيافة في خدمة الطعام؟
خدمة الطعام بدون ضيافة مثل الجسد بلا روح. يُنظر إلى المؤسسات التي تقدم خدمات ضيافة جيدة على أنها تجلب عملاء أكثر من المؤسسات ذات الضيافة السيئة. هذا يدفع دورًا حاسمًا في زيادة دعاية الفم للمكان.
11. هل يمكنك وصف الحلال والشريعة اليهودية؟
هذا للتحقق من معرفتك بالصناعة وكيف تختلف باختلاف الثقافات. لذا فإن معرفة التنوع بسبب اختلاف الثقافات والدين هو جزء يجعل عامل خدمة الطعام يفهم العميل بشكل صحيح. صف الفرق بين الجانبين حسب القاعدة الثقافية.
12. هل يمكنك ذكر بعض أنواع الحساسية الغذائية الشائعة أو الشديدة؟ كيف ستؤدي واجبك مع وضع ذلك في الاعتبار؟
تعتبر معرفة الحساسية الغذائية مهمة بنفس القدر في هذه الوظيفة لأن خدمة شيء مختلف عن ظروف العملاء المطبقة قد تكون قاتلة في بعض الأحيان. لذا عليك معرفة بعض أنواع الحساسية الغذائية الشائعة والشديدة للحصول على طرق لتجنب أي مشاكل خطيرة.
13. هل ستكون قادرًا على العمل الإضافي والاستمرار في الأداء في ذروتك؟
حتى إذا كانت هذه الوظيفة تنص على وقت ساعات عملك ، فستواجه العديد من هذه الحالات حيث سيتعين عليك العمل لساعات إضافية ولكن لا يمكن المساومة على جودة عملك أو خدمتك. يمكن أن يؤثر على سمعة المكان. أكد لهم أنك ستحاول دائمًا تقديم أفضل ما لديك وتجعل نفسك منتجًا في كل جانب حتى لو كان عليك العمل لساعات طويلة.
14. كيف ستحل الخلافات بين زملاء العمل؟
كما ذكرنا سابقًا ، يتعلق الأمر بتحديات الحياة الواقعية. من الواضح أن المكان الذي تعمل فيه مع العديد من العمال الآخرين سيشهد صراعات بين زملاء العمل. اذكر كيف يمكن أن تؤدي هذه النزاعات إلى تدهور بيئة العمل. اذكر طرقًا مختلفة مثل التحدث أو مواجهة زملاء العمل حول النزاع ، وتحفيزهم على العمل معًا من أجل تحسين المكان وأنفسهم.
15. كيف تتعامل مع العملاء المخمورين أو المليئين بالتحديات؟
هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من الأسئلة التي ستواجهها أثناء مقابلتك. هذا السؤال يختبر صبرك وتسامحك. لذلك لا تعطي أي إجابة تبدو غير حساسة أو غير مهنية.
16. كيف ستساعد في الحصول على المزيد من العملاء في المطعم؟
هذا هو السؤال الذي يتيح لهم معرفة قيمتك بخلاف كونك عامل خدمة طعام. يمكنك مشاركة استراتيجياتك التسويقية معهم أو يمكنك ذكر كيف تساعد في تحسين جودة الخدمات في المطعم.
17. كيف تتعامل مع عميل مستاء من طلب طعامه ويريد إعادة صنع طعامه؟
هذا أيضًا هو السؤال الأكثر شيوعًا في مقابلة خدمة الطعام. يجب أن تعكس إجابة هذا السؤال تسامحك واحترافك. لكن يجب عليك أيضًا أن تؤكد لهم أنك لن تستسلم بسهولة إذا كانت محاولة ابتزاز من العميل تجعلهم يدركون أنه يمكنك أن تكون صعبًا لتجنب أي خسائر للأعمال.
18. هل يمكنك وصف سلوك العميل الذي يزعجك أكثر من غيره؟
نظرًا لأن هذه الوظيفة تشمل التعامل مع الأشخاص ، فستواجه العديد من اللحظات التي لن تستحق التذكر ولكنها ستمنحك تجربة في التعامل مع الفوضى. اذكر كيف يمكن أن يكون سلوك العميل مثل عدم احترام الخوادم وإهانة العمال ضارًا جدًا. كيف يمكن أن تخفض الروح المعنوية للفريق.
19. هل تعتقد أن العميل دائمًا على حق؟ لما و لما لا؟
هذا سؤال مخادع. لا يمكنك أبدًا اختيار الطرفين المتطرفين في هذا السؤال. لذا ، حاول اللعب على أرضية وسطى. Le6t يعلمون أنك ستخدم العميل دائمًا بصدق وإخلاص ومهنية. لن تنوي أبدًا إيذاء أي مشاعر للعميل ، ولكنك أيضًا ستؤكد أنك ستبذل قصارى جهدك للتكيف والتنازل ما لم تكن تدعم أي شيء غير أخلاقي.
20. هل سبق لك أن شاهدت أ سرقة زملاء العمل من العمل؟ ما الذي فعلته؟ إذا لم يكن كذلك ، ماذا ستفعل؟
هذه هي المشاكل الشائعة التي تواجه العديد من الشركات. شارك تجاربك بخصوص أي تجربة من هذا القبيل. إذا لم يكن لديك أي منهم أخبرهم أنك تدين بشدة أي سلوك من هذا القبيل. تأكد من أنك ستبلغ رئيسك دائمًا في حالة حدوث أي من هذه الحوادث أمامك.
21. هل يمكنك وصف أي من تجربتك حيث تعتقد أنك قدمت خدمة عملاء ممتازة؟
شارك تجربتك إذا كان لديك أي منها. لا تكذب إذا لم يكن لديك أي خبرة. دعهم يعرفون أنك محترف وصادق. إذا ذهبت للمشاركة بدلاً من وصف التحديات التي واجهتها خلال تلك التجربة. اذكر سبب اعتقادك أنها كانت خدمة عملاء ممتازة.
قم بتنزيل قائمة الأسئلة بتنسيق PDF، للتدرب معهم لاحقًا ، أو لاستخدامهم في قالب المقابلة (إذا كنت تريد كسر المقابلة):
وفي الختام
أفضل شيء في خدمة الطعام هو الشعور بالرضا الذي تحصل عليه عندما ترى عميلًا يغادر بمظهر راضٍ أو عندما يقدر العميل الخدمة التي قدمتها. كل عملك الجاد والتخطيط هو فقط لتحقيق هذا الشعور. حتى تكون عاملاً جيدًا في خدمة الطعام ، يجب أن تكون في أفضل حالاتك. هذه الوظيفة لديها طلب كبير على تعدد المهام. لذا اعمل على مهاراتك في إدارة الوقت والتنظيم والتي ستضيف في النهاية لمساعدتك في تعدد المهام. اعمل بشغف للتحسين وستحصل تلقائيًا على أفضل النتائج الممكنة.
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
سانديب بهانداري هو مؤسس موقع PrepMyCareer.com.
أنا مدون محترف بدوام كامل ومسوق رقمي ومدرب. أحب أي شيء متعلق بالويب ، وأحاول تعلم تقنيات جديدة كل يوم.
يتم التعامل مع جميع مهام إدارة الفريق وإنشاء المحتوى وتحقيق الدخل من قبلي. بالتعاون مع الفريق في PrepMyCareer ، الهدف هو توفير محتوى مفيد وجذاب لقرائنا.