Le succès de l'industrie hôtelière et alimentaire dépend de la satisfaction qu'une entreprise particulière est en mesure d'offrir à ses clients. Qu'il s'agisse d'un restaurant, d'un hôtel, d'un bar ou de tout autre endroit où de la nourriture et des boissons sont servies, ils ont besoin d'une personne spécialisée pour laver et nettoyer leur vaisselle et autres ustensiles. De cette façon, un lave-vaisselle maintient non seulement l'hygiène du lieu, mais contribue également à offrir une expérience culinaire suprême aux clients et aux invités du lieu, bien qu'indirectement.
Questions d'entretiens chez 21 Best
1) Quelle est votre efficacité dans le nettoyage des ustensiles ?
Le rôle principal d'un lave-vaisselle est de nettoyer la vaisselle et les ustensiles. On s'attend à ce que vous nettoyiez complètement les ustensiles sans taches ni restes. Toute légère marque, patch ou même un point n'est apprécié par aucun invité ou client. Par conséquent, répondez positivement.
Exemple de réponse
Je crois que des ustensiles bien nettoyés ne sont pas seulement hygiéniques, ils augmentent même le goût des aliments. Le nettoyage étant mon rôle et mon devoir, je peux vous assurer que j'en suis un expert. J'ai la capacité de nettoyer et de laver même les ustensiles les plus sales et les plus tachés. J'ai le don de les essuyer, pour qu'ils brillent et brillent comme de l'or.
2) Êtes-vous une personne qui ne fait que gaspiller les ressources fournies par l'organisation ?
Chaque organisation fournit de l'eau, du détergent ou de la poudre à vaisselle ainsi que des lingettes nettoyantes, etc. afin de nettoyer et de laver efficacement les ustensiles. Étant donné que ces matériaux sont fournis gratuitement par l'entreprise, cela ne signifie pas qu'ils sont utilisés de manière insouciante et négligente.
Exemple de réponse
Pas du tout monsieur. Je suis une personne plutôt économe, engagée et fidèle à l'organisation pour laquelle je travaille. Je ne gaspillerai jamais aucune des ressources fournies par l'entreprise, je les utiliserai plutôt de manière très prudente et diligente. Je suis ici pour contribuer à mon entreprise avec mes compétences et mon travail, et non pour les entraîner dans une perte.
3) À quelle vitesse êtes-vous ?
Dans les grands restaurants, les hôtels et les chaînes de restauration rapide, il y a un énorme afflux de clients/invités qui viennent prendre un morceau du repas. La demande est parfois si énorme que vous devrez peut-être travailler très vite pour maintenir la qualité et l'efficacité.
Exemple de réponse
Depuis que je travaille dans la même profession depuis 18 mois, nettoyant les ustensiles jour après jour, ma vitesse pour essuyer, sécher et nettoyer les ustensiles a augmenté de plusieurs manières. Je peux travailler très vite une fois que j'ai maîtrisé ma zone de nettoyage. J'ai la capacité de nettoyer près de 100 plats par heure. J'ai développé une adorable coordination œil-main qui m'aide à laver les ustensiles assez rapidement et efficacement.
4) Quels sont les engrenages d'un lave-vaisselle ?
Un lave-vaisselle, afin de promouvoir l'hygiène et la sécurité qui lui sont propres, doit porter quelques engrenages lors du nettoyage des ustensiles. Il faut en être conscient et assurer à l'intervieweur qu'on les portera toujours en tout temps pendant le travail.
Exemple de réponse
Oui monsieur, il y a plusieurs vitesses d'un lave-vaisselle qui doivent être portées par lui lors du nettoyage de la vaisselle et des ustensiles. Ceux-ci sont:
- Gants en latex, qui vous donnent une bonne prise
- Pochette pour la tête, pour empêcher les germes et les bactéries de pénétrer dans les ustensiles
- Robe de vaisselle longue et
- Le polyéthylène glisse sur vos chaussures/chaussures, pour éviter que la zone de nettoyage ne soit infestée de saleté, de poussière ou de tout virus/bactérie possible.
5) Comment arrêterez-vous la perte éventuelle de curtilery ?
Le vol et le pillage de petits ustensiles tels que cuillères, fourchettes ou couteaux sont assez courants dans les grands hôtels et restaurants. Par conséquent, un intervieweur peut vous poser une telle question afin de vérifier votre intégrité et votre honnêteté.
Exemple de réponse
Je comprends parfaitement les pertes qu'une organisation subit en raison de la perte d'articles tels que des cuillères, des fourchettes, des couteaux ou peut-être des assiettes. Sur le plan personnel, je ne me livrerais jamais à de telles choses et je travaillerai toujours avec intégrité et honnêteté. De plus, je m'oppose avec véhémence à de tels vols et si jamais je vois l'un de mes collègues le faire, je le signalerais directement au responsable, peu importe sa proximité avec moi.
6) Avez-vous déjà eu des problèmes de dos ?
C'est une question pertinente pour le profil du travail, car un lave-vaisselle doit se pencher, ramasser des ustensiles et soulever de nombreuses fois.
Exemple de réponse
De toute ma vie, je n'ai jamais eu de problème de dos d'aucune sorte. Je comprends tout à fait la pertinence de cette question. Je fais beaucoup d'exercices et je m'entraîne afin de renforcer mon dos et même de mettre mes muscles fessiers en parfaite forme, ce qui me donne une agilité et une flexibilité accrues.
7) Quelle est l'importance de la désinfection pour vous ?
La désinfection des lieux de travail est un enjeu important. On s'attend à ce que vous désinfectiez fréquemment votre zone de nettoyage ainsi que les ustensiles.
Exemple de réponse
Le monde entier, de l'Asie à l'Afrique en passant par l'Amérique, est dans la gueule mortelle de ce virus brutal. L'un des meilleurs moyens de se sauver de ses griffes est la désinfection. Je suis un grand admirateur et adepte de la désinfection de mon lieu de travail. Je fais de grands efforts et je considère que c'est la tâche la plus importante de ma routine quotidienne.
8) Considérez-vous la vaisselle comme un travail subalterne ?
Cette question teste votre état d'esprit et votre attitude envers le travail ou le rôle que vous occupez.
Exemple de réponse
Pas du tout. A mon humble avis, aucun travail n'est bas. Il y a une exigence pour chaque profession dans ce monde, des lave-vaisselle aux cadres intermédiaires en passant par les PDG, afin de maintenir la vie en marche. Je n'ai jamais l'impression que mon travail est subalterne ou bas, je me sens plutôt fier et privilégié de servir des gens qui ont visité un endroit pour passer de bons moments au dîner ou peut-être au déjeuner.
9) Pouvez-vous travailler sous pression ?
Les grandes organisations subissent d'énormes pressions et demandes à leurs heures de pointe. Répondez positivement à cette question afin d'augmenter vos chances d'être sélectionné.
Exemple de réponse
J'ai la capacité et la volonté de travailler sous pression situations. Depuis que je nettoie des ustensiles depuis plusieurs mois, j'ai aussi développé une bonne vitesse. Je possède une bonne endurance et je suis physiquement assez fort pour travailler pendant de longues heures sans aucune pause entre les deux. Je suis prêt et prêt à relever le défi.
10) Que ferez-vous si vous cassez un ustensile coûteux ?
La perte d'ustensiles due à la détérioration et à la casse est assez courante dans l'industrie alimentaire. Les travailleurs sont tenus d'en prendre particulièrement soin.
Exemple de réponse
Je porte toujours mes gants qui ont la capacité de vous fournir une bonne prise et un bon équilibre tout en tenant et en nettoyant les ustensiles. Avec moi, ce serait un spectacle rare, que vous voyiez de telles choses. Je travaille toujours avec le plus grand soin et la plus grande concentration. Je vous assure que je ne casserai jamais un ustensile aussi fragile ou cassant soit-il.
11) Avez-vous déjà lavé des ustensiles à mains nues ?
Afin de maintenir un haut niveau d'hygiène, vous devez porter des gants en caoutchouc latex lors du nettoyage des ustensiles.
Exemple de réponse
Jamais monsieur. Je porte toujours une paire de gants de qualité supérieure, chaque fois que je suis de service et que je nettoie des ustensiles. Cela me donne non seulement une bonne prise en main, mais protège également les ustensiles des éventuels germes et bactéries. Dans votre organisation également, je suivrais de telles pratiques éthiques et maintiendrais des normes de propreté et d'hygiène.
12) Êtes-vous prêt à effectuer des tâches de bureau ?
Une organisation peut s'attendre à ce que vous notiez le nombre et la quantité des différents éléments de rembourrage tout en exécutant vos tâches principales. Par conséquent, répondez toujours positivement à cette question.
Exemple de réponse
Oui Monsieur. Je suis un employé dévoué et engagé qui accomplira toutes les tâches que mon employeur m'a confiées. J'ai effectué et je suis disposé à effectuer des tâches de bureau sur mon lieu de travail.
13) Connaissez-vous le tri ?
Il existe divers articles de rembourrage tels que cuillères, assiettes, fourchettes, couteaux, verres, etc. qui doivent être organisés et triés de manière appropriée afin que les stewards ou les serveurs puissent les transporter facilement sans perdre de temps à trouver un article particulier.
Exemple de réponse
Oui, monsieur, je suis tout à fait conscient de la même chose. Il est de mon devoir de trier les divers ustensiles de cuisine à leurs endroits appropriés ou désignés afin qu'ils soient facilement disponibles. Un tri approprié aide à fournir une qualité supérieure service clientèle surtout aux heures de pointe ou de pointe.
14) En dehors des ustensiles, quelles autres choses devez-vous nettoyer ?
Le rôle d'un lave-vaisselle est large et en dehors des ustensiles, il peut être amené à nettoyer tant d'autres choses, concernant la cuisine et sa zone de nettoyage.
Exemple de réponse
Le rôle d'un lave-vaisselle ne se limite pas seulement au nettoyage des ustensiles, on est plutôt censé nettoyer :
- Dalles et sols de cuisine
- Poste de cuisson
- Zones de stockage pour les céréales, les aliments et autres articles
- Coin repas, etc.
15) Lavez-vous les articles délicats séparément ?
Les articles délicats tels que la vaisselle en porcelaine, les planches à découper et à découper, les mélangeurs et les broyeurs doivent être lavés séparément. Par conséquent, répondez de manière positive.
Exemple de réponse
Oui monsieur tout à fait. Je ne mélangerai jamais les tissus d'ameublement délicats avec les tissus rugueux. De plus, je lave complètement les verres et la vaisselle en céramique séparément car elle est plus cassante et fragile. .
16) Savez-vous utiliser un lave-vaisselle ?
Dans certaines grandes organisations, vous devrez nettoyer la vaisselle à l'aide d'un lave-vaisselle. On s'attend à ce que vous ayez une connaissance complète du fonctionnement d'un lave-vaisselle.
Exemple de réponse
Oui, monsieur, je connais parfaitement les procédures de fonctionnement et d'exploitation d'un lave-vaisselle. J'ai même utilisé de gros lave-vaisselle commerciaux et j'ai une expérience pratique sur le même sujet. Je vous assure que j'ai la capacité de faire fonctionner des lave-vaisselle, peu importe la technicité ou la complexité de leur fonctionnement.
17) Êtes-vous intéressé à travailler par quarts de rotation ?
Les grandes organisations ayant un niveau élevé d'opérations peuvent vous obliger à travailler en rotation.
Exemple de réponse
Oui, monsieur, je suis tout à fait familier et très bien lorsque je travaille par rotation. J'ai une bonne force physique qui me permet de travailler aussi bien de jour que de nuit selon la convenance de mon organisation patronale.
18) À quel point le travail en équipe est-il bénéfique ?
Dans les grandes entreprises, dans presque tous les domaines, les salariés sont regroupés en équipes et se voient attribuer des rôles spécialisés. Dans le secteur hôtelier aussi, vous êtes censé travailler en équipe.
Exemple de réponse
Il y a divers avantages à travailler en équipe. En tant qu'employé, vous êtes toujours motivé, ce qui améliore votre efficacité. Sur le plan de l'organisation, le travail en équipe conduit à une réalisation plus rapide des tâches dans un délai limité. Cela améliore considérablement l'efficacité des opérations. Je suis très disposé à travailler en équipe.
19) Pourquoi nous choisissez-vous ?
Il s'agit d'une question d'entretien courante dans laquelle un employeur teste le sérieux, la crédibilité et la loyauté d'un candidat envers l'organisation à laquelle il a postulé.
Exemple de réponse
Étant une organisation vieille de dix ans, avec une énorme clientèle et des franchisés répartis dans tout le pays, ce serait un rêve devenu réalité si je suis sélectionné pour le poste vacant annoncé. L'infrastructure de pointe et les machines de nettoyage automatisées modernes seraient vraiment passionnantes à travailler. Je fais claquer des lèvres et j'ai envie de travailler pour votre prestigieuse institution.
20) Quelle est votre plus grande force ?
Il s'agit d'une question d'entrevue courante qui teste votre conscience de soi. Vous êtes censé répondre à cette question après une auto-introspection détaillée et approfondie.
Exemple de réponse
Je crois que ma capacité à persévérer est ma plus grande force. J'ai une capacité unique à continuer dans toutes les conditions et circonstances malgré les difficultés. Vous ne me trouverez jamais en train de trouver des excuses ou de prendre congé pour des problèmes mineurs.
21) Avez-vous des questions à nous poser ?
C'est une habitude courante des enquêteurs de poser une telle question à la fin d'une session d'entretien. Vous êtes censé poser au moins 2 à 3 questions à votre interlocuteur concernant votre organisation, votre zone de nettoyage ou votre profil de poste. Vos questions types peuvent être :
- Quelles sont les différentes indemnités d'heures supplémentaires offertes par l'organisation à ses travailleurs ?
- Avez-vous des toilettes séparées pour les travailleurs ?
- Quels sont les horaires de travail prévus pendant les heures de pointe ?
- Quels sont les avantages sociaux accordés par l'organisation ?
- Fournissez-vous des engrenages/robes à un lave-vaisselle ? Si non, y a-t-il une allocation pour la même chose ?
- Des rafraîchissements sont-ils fournis par l'entreprise à ses employés ?
Télécharger la liste des questions au format .PDF, pour vous entraîner avec eux plus tard, ou pour les utiliser sur votre modèle d'entretien (si vous voulez casser l'entretien):
Conclusion
Les lave-vaisselle sont l’épine dorsale de toute institution proposant de la nourriture et des boissons à ses clients. Ils jouent un rôle actif dans le maintien de l’hygiène, de la santé et de la désinfection d’une organisation particulière. Le salaire est élevé et la demande est énorme. Si vous n’avez plus envie d’étudier, vous pouvez considérer cela comme une option de carrière. Si vous aimez nos articles, n'oubliez pas de les partager avec votre famille et vos amis. Faites-nous également savoir via la section commentaires ci-dessous à quel point vous aimez nos articles.
Bibliographie
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0047272717300488
- https://www.researchgate.net/profile/Cecilia_Katzeff2/publication/229046398_Designing_for_engagement_in_a_simulation_game_for_learning/links/0deec51a97df4ecd23000000/Designing-for-engagement-in-a-simulation-game-for-learning.pdf
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Sandeep Bhandari est le fondateur du site Web PrepMyCareer.com.
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