फुर्सत एक जरूरत है. यात्रा आपको एक बेहतरीन ब्रेक देती है और आपकी उबाऊ दिनचर्या से आपको तरोताजा कर देती है। कंपनी का सीईओ हो या दरबान, हर किसी को अपने काम से छुट्टी लेने की जरूरत महसूस होती है। अवकाश की यह आवश्यकता छुट्टियों पर जाने से क्रियान्वित हो जाती है। यात्री अपने भ्रमण किए गए स्थानों का पता लगाने के लिए होटलों में रुकते हैं। होटल का महाप्रबंधक संस्थान का सबसे मेहमाननवाज़ व्यक्ति होता है जो प्रत्येक अतिथि के प्रवास को यादगार और परेशानी रहित बनाता है। यदि आप अपने साक्षात्कार सत्र में सफल होना चाहते हैं, तो हमारे सर्वोत्तम साक्षात्कार प्रश्नों को ध्यान से पढ़ें, जिनका उल्लेख नीचे किया गया है।
अध्ययन के लिए 21 सर्वश्रेष्ठ साक्षात्कार प्रश्न
1. आप हमारा राजस्व बढ़ाने में कितनी रुचि रखते हैं और आप इसे कैसे करेंगे?
यह प्रश्न जाँचता है कि आप होटल की लाभप्रदता का समर्थन करने के लिए प्रतिबद्ध हैं या नहीं।
नमूना उत्तर
सर, मैं एक वफादार और प्रतिबद्ध कर्मचारी हूं, जो हमेशा अपने नियोक्ता का राजस्व बढ़ाने में रुचि रखता हूं। इसके लिए, मैं होटल का स्थान ऑडिट करूंगा और देखूंगा कि क्या आगे बुनियादी ढांचे की स्थापना संभव है जिससे किराये के राजस्व में वृद्धि होगी। इसके अलावा, मैं ब्रांड जागरूकता पैदा करने और हमारे होटल में अधिक पर्यटकों को आकर्षित करने के लिए कई प्रचार तकनीकों का उपयोग करूंगा।
2. आप यह कैसे सुनिश्चित करते हैं कि होटल स्टाफ उत्पादक और कुशल बना रहे?
होटल का स्टाफ होटल की सफलता और लाभप्रदता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एक महाप्रबंधक के रूप में, आपको निश्चित रूप से कर्मचारियों का प्रबंधन करना और उन्हें उत्पादक बनाए रखना होगा।
नमूना उत्तर
महोदय, मैंने कई स्थापित होटल श्रृंखलाओं का अध्ययन किया है और देखा है कि वे अपने कर्मचारियों को कैसे उत्पादक बनाए रखते हैं। मैंने पाया है कि प्रत्येक होटल में वे निम्नलिखित को प्राथमिकता देते हैं:
- कई मौद्रिक और गैर-मौद्रिक तकनीकों का उपयोग करके अपने कर्मचारियों को प्रेरित करें
- मानक स्थापित करके और विचरण विश्लेषण करके कर्मचारियों के प्रदर्शन में सुधार करें
- भविष्य सुरक्षित करने के लिए सामाजिक लाभ प्रदान करें
मैं ये सभी गतिविधियाँ करना चाहूँगा और कार्यस्थल पर एक दोस्ताना माहौल भी बनाना चाहूँगा।
3. आप उस स्थिति को कैसे संभालते हैं जब आपका कोई मेहमान पागल, हिंसक, आपराधिक या किसी अन्य परेशान करने वाले प्रोफाइल वाला हो?
यह एक व्यावहारिक प्रश्न है जिसके लिए आपको स्वयं को एक वास्तविक समस्या के बीच में मानकर उत्तर देना होगा।
नमूना उत्तर
सर, मेरे 10 साल लंबे करियर में ऐसे कई मौके आए हैं, जब मेरा सामना विचित्र शख्सियतों से हुआ, जिनका आपने अभी जिक्र किया। ऐसे सभी लोग होटल में रहने के लिए अयोग्य हैं और उन्हें प्रवेश नहीं दिया जाना चाहिए। यही कारण है कि मैं रिसेप्शन स्टाफ को हमेशा शीघ्रता से कार्य करने का निर्देश देता हूं पृष्ठभूमि की जाँच हमारे सभी मेहमानों का, विशेष रूप से उनका जो संदिग्ध और सनकी लगते हैं।
4. उस स्थिति का वर्णन करें जब आप प्रबंधन द्वारा तैयार किए गए बजट से अधिक हो गए हों।
लागत होटल उद्योग का एक महत्वपूर्ण तत्व है और होटल का प्रबंधन या हितधारक हमेशा इसे नियंत्रित करने का प्रयास करते हैं। इस प्रश्न का व्यावहारिक उत्तर बताएं और साझा करें कि आपने दी गई स्थिति को कैसे संभाला।
नमूना उत्तर
सर, मुझे याद है, मेरे पिछले कार्यकाल के दौरान काम करते समय, मुझे हमारे मौजूदा सेट के बैकअप के रूप में एक नया जनरेटर सेट स्थापित करने का काम सौंपा गया था। इसके लिए बजट 20,000 डॉलर था, जिसमें खरीद लागत से लेकर इसकी पूरी स्थापना तक सब कुछ शामिल था। हालाँकि, जैसे ही हमने अपनी प्रक्रिया शुरू की, जनरेटर सेट की लागत में अचानक वृद्धि हुई। इससे 25% से अधिक का नकारात्मक विचलन पैदा हुआ और उच्च नकदी बहिर्प्रवाह हुआ। यह घटना पूरी तरह से आर्थिक थी और बाजार की ताकतों का परिणाम थी।
5. आप उन असंतुष्ट मेहमानों को कैसे संभालेंगे जो प्रदान की गई सेवाओं से संतुष्ट नहीं हैं?
मेहमान होटल उद्योग के निर्विवाद राजा हैं, और उन्हें हर समय संतुष्ट रखा जाना चाहिए। एक आदर्श प्रतिक्रिया के रूप में, बस अपनी रणनीतियाँ बताएं जो आप अपने मेहमानों को खुश रखने के लिए अपनाते हैं।
नमूना उत्तर
महोदय, आतिथ्य उद्योग में हर किसी को खुश और संतुष्ट रखना काफी कठिन है। हालाँकि, हम प्रबंधक यह सुनिश्चित करने के लिए वास्तव में कड़ी मेहनत करते हैं कि हमारे प्रत्येक अतिथि का प्रवास दर्द रहित और परेशानी रहित हो। फिर भी, मुद्दे उठते हैं जिन्हें मैं सावधानी और सावधानी से संभालता हूं। सबसे पहले, मैं अपने सक्रिय श्रवण कौशल का उपयोग करके उनकी समस्या को समझने का प्रयास करता हूँ। इसे पोस्ट करें, मैं उनकी समस्याओं के संभावित समाधान निर्धारित करने के लिए अपनी विश्लेषणात्मक क्षमता का उपयोग करता हूं। अधिकांश समय, मेहमान मेरे विस्तारित संकल्पों से संतुष्ट होते हैं।
6. होटल उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले तीन सर्वश्रेष्ठ सॉफ़्टवेयर के नाम बताइए।
प्रौद्योगिकी होटल उद्योग का एक महत्वपूर्ण पहलू है, और आपको अपने क्षेत्र से संबंधित सभी नवीनतम सॉफ़्टवेयर के बारे में पता होना चाहिए।
नमूना उत्तर
ज़रूर, सर, ये हैं:
- स्टेफ्लेक्सी
- ओरेकल हॉस्पिटैलिटी
- किलोवाट होटल
7. वे कौन से सामान्य कारण हैं जो होटलों में मेहमानों को असंतुष्ट करते हैं?
यह प्रश्न होटल उद्योग से संबंधित आपके व्यावहारिक कार्य ज्ञान की जाँच करता है।
नमूना उत्तर
महोदय, मेरा मानना है कि तीन प्रमुख और सबसे आम मुद्दे हैं जो मेहमानों को असहज और असंतुष्ट बनाते हैं:
- अस्वच्छ कमरे की स्थितियाँ: इसमें गैर-स्वच्छता और गंदा, वॉशरूम, कमरे का फर्श, बदबूदार कालीन और टेलीविजन, हीटर, एयर कंडीशनर और वाई-फाई जैसे गैर-कार्यात्मक गैजेट शामिल हैं।
- बाहर का शोर: रहने वाले अपने सामने या बगल के कमरों से तेज़ आवाज़ आने की शिकायत करते हैं।
- नाश्ता: आमतौर पर नाश्ता कमरे के शुल्क में शामिल होता है और मेहमानों को निःशुल्क दिया जाता है। उनकी अपेक्षा के अनुरूप नाश्ता न होना विवाद का कारण बनता है।
8. आप होटल स्टाफ को किस प्रकार वर्गीकृत करना पसंद करते हैं?
इस प्रश्न के लिए आपको वह आधार बताना होगा जिसके आधार पर आप होटल के कर्मचारियों को वर्गीकृत करना पसंद करते हैं।
नमूना उत्तर
महोदय, एक होटल आतिथ्य उद्योग का अपरिहार्य हिस्सा है, जिसमें मेहमानों का सम्मान किया जाता है, आराम दिया जाता है और यह सुनिश्चित किया जाता है कि वे अपने प्रवास का आनंद लें। मैं निम्नलिखित प्रभाग बनाना चाहूंगा, हाउसकीपिंग, रिसेप्शन, डोर सर्विस, भोजन, आपातकालीन हैंडलिंग और रखरखाव।
9. ऐसी स्थिति को संभालें जिसमें आपकी बिजली गुल हो और बैक अप जेनरेटर फुंक गया हो।
यह एक स्थिति-आधारित साक्षात्कार प्रश्न है जिसमें आपको व्यावहारिक स्थिति को संभालना होता है।
नमूना उत्तर
महोदय, यह एक वास्तविक स्थिति है और इसके घटित होने की उचित संभावना है। यह प्रत्येक होटल के लिए एक शर्मनाक स्थिति है और आप चाहे कुछ भी करें, आपके मेहमान शिकायत, शोर-शराबा और विरोध करेंगे। हालाँकि, एक महाप्रबंधक के रूप में, मैं ऐसी स्थिति का सामना करूंगा और अपने सभी मेहमानों से विनम्रतापूर्वक अनुरोध करूंगा कि वे थोड़ा धैर्य रखें और बिजली बहाल होने तक प्रतीक्षा करें। इसके अलावा, हमारे आतिथ्य को दिखाने के लिए, मैं गर्मियों के मामले में एक पूल पार्टी और सर्दियों के मामले में एक सांस्कृतिक सत्र की व्यवस्था करूंगा।
10. एक होटल तब जीवित रहता है जब वह अपने संचालन में गुणवत्ता प्रदान करता है। आप "गुणवत्ता" शब्द की व्याख्या कैसे करते हैं?
यह एक शब्द-आधारित साक्षात्कार प्रश्न है जिसमें आपको "गुणवत्ता" शब्द की व्याख्या करनी होती है। गुणवत्ता शब्द की असंख्य व्याख्याएँ हो सकती हैं क्योंकि हम सभी अलग-अलग हैं, अलग-अलग व्यवहार, दृष्टिकोण और सोचने की क्षमता रखते हैं। एक आदर्श प्रतिक्रिया के रूप में, बस इस शब्द का अपना संस्करण साझा करें। आमतौर पर, गुणवत्ता तब प्राप्त होती है जब व्यवसाय ऐसे कार्य करते हैं जो ग्राहकों की संतुष्टि प्राप्त करने में मदद करते हैं और स्थापित मानकों को पूरा करते हैं।
11. हम हर बार सफल नहीं होते. आप अपनी असफलताओं को कैसे प्रबंधित करते हैं?
हम इंसान यह अच्छी तरह से जानते हैं कि अपना 100% देने के बावजूद भी हम अपने हर कार्य और कर्तव्य में सफल नहीं हो पाते हैं। फिर भी, असफलता का मानव मन पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है, जो न केवल उनके प्रदर्शन को प्रभावित करता है बल्कि उनके आत्मविश्वास के स्तर को भी कुचल देता है। इसलिए, एक साक्षात्कारकर्ता हमेशा आपसे अपेक्षा करता है कि आप उचित रणनीतियों और तकनीकों का उपयोग करके अपनी विफलताओं को संभालें, जिनकी इस प्रश्न के उत्तर में मांग की गई है।
12. यदि आप एक जानवर होते, तो आप क्या होते?
यह एक व्यक्तित्व मूल्यांकन प्रश्न है, जिसके लिए आपको एक कॉर्पोरेट-अनुकूल जानवर, जैसे हाथी, गंजा ईगल, डॉल्फ़िन, शहद मधुमक्खी, कुत्ते इत्यादि चुनना होगा, और उनके कुछ सकारात्मक गुणों को सूचीबद्ध करना होगा जिन्हें आप अपने कार्यस्थल पर अनुकरण करना चाहते हैं . यह कड़ी मेहनत, समर्पण, उच्च एकाग्रता, आगे बढ़ने का रवैया आदि हो सकता है।
13. प्रबंधकों को अक्सर अपने कार्यस्थलों पर दबाव, दबाव और तनाव की गर्मी महसूस होती है। आप अपने तनाव के स्तर को कैसे दूर करते हैं?
होटल हलचल भरी जगहें हैं जहां कभी नींद नहीं आती। एक साथ कई लोगों को प्रबंधित करना एक कठिन कार्य है और इस प्रकार, होटल प्रबंधक तनावग्रस्त और थके हुए महसूस करते हैं। इसलिए, एक साक्षात्कारकर्ता हमेशा आपसे कुछ तकनीकें पूछता है जिनका उपयोग करके आप अपने तनाव के स्तर को प्रबंधित कर सकते हैं। गहरी साँस लेना, ध्यान, योग और सकारात्मक उत्साहपूर्ण बातचीत कुछ सर्वोत्तम और सिद्ध तनाव प्रबंधन तकनीकें हैं।
14. अपने सर्वश्रेष्ठ बॉस और सबसे खराब बॉस का वर्णन करें।
हम सभी अलग-अलग नियोक्ताओं के यहां काम करते हैं और कई मालिकों का सामना करते हैं। उनमें से कुछ हमारी अच्छी किताबों में शामिल होने के लिए काफी अच्छे हैं, और कुछ जगह बनाने में असफल हो जाते हैं। इस प्रश्न के माध्यम से, एक साक्षात्कारकर्ता सटीक कारण जानना चाहता है, जिसके आधार पर आप अपने बॉस को अच्छे और बुरे में विभाजित करते हैं। विशिष्ट बनें, और दिलचस्प तर्क साझा करें। आप किसी भी वास्तविक स्थिति का वर्णन करके हमेशा इस प्रश्न का उत्तर दे सकते हैं।
15. एक होटल प्रबंधक के रूप में आपको एक ही दिन में कई कार्य करने होंगे। आप प्राथमिकता कैसे देते हैं?
किसी होटल का महाप्रबंधक एक व्यस्त व्यक्ति होता है, जिसे कई व्यावसायिक कार्य करने होते हैं, जिन्हें एक ही कार्य दिवस में निष्पादित करना आवश्यक होता है। ऐसे सभी कार्यों को समय सीमा से पहले तभी निष्पादित किया जा सकता है जब आप उन्हें प्राथमिकता निर्धारण तकनीक के आधार पर व्यवस्थित करने में सक्षम हों। आप अपने कार्यों को उनके समय की खपत के आधार पर या शायद उनकी कठिनाई के स्तर के आधार पर व्यवस्थित करना पसंद कर सकते हैं। जो भी हो, बस इसे पर्याप्त तर्क और तर्क के साथ साझा करें।
16. हम सभी को अपने कार्यस्थल पर उत्कृष्ट प्रदर्शन करने के लिए कुछ कारकों द्वारा प्रेरित किया जाता है। आपको काम करने के लिए क्या प्रेरित करता है?
हम सभी कुछ कारकों से प्रेरित होते हैं जो कार्यस्थल पर हमारे काम को प्रोत्साहित करते हैं। ये कारक किसी व्यक्ति की व्यक्तिगत स्थितियों, वित्तीय स्थितियों और अन्य प्रासंगिक परिस्थितियों से प्रभावित होते हैं। व्यक्तित्व और व्यवहार का गहन मूल्यांकन करने के लिए एक साक्षात्कारकर्ता हमेशा इन कारकों को जानने में रुचि रखता है।
17. आपकी ताकत और कमजोरियां क्या हैं?
यह एक सामान्य साक्षात्कार प्रश्न है और दुनिया भर में आयोजित लगभग सभी साक्षात्कार सत्रों में पूछा जाता है। इस प्रश्न का उत्तर देने का सबसे अच्छा तरीका एक लिखित दृष्टिकोण का पालन करना है, जिसमें आप अपने व्यक्तित्व का गहन और व्यापक तरीके से आत्म-विश्लेषण करते हैं। इसे पोस्ट करें, बस अपने कम से कम तीन लिखें शक्तियां और कमजोरियां. उनमें से प्रत्येक के लिए एक स्पष्टीकरण तैयार करें, और अब आपके पास इस प्रश्न का सटीक उत्तर देने के लिए पर्याप्त सामग्री होगी।
18. आप हमारे होटल में कब काम करना शुरू कर सकते हैं?
यह एक गैर-तकनीकी साक्षात्कार प्रश्न है, जिसके लिए आपको वह तारीख साझा करनी होगी जिसके बाद आप होटल के लिए काम करना शुरू कर सकते हैं। तुरंत शुरुआत करने वालों को हमेशा प्राथमिकता दी जाती है लेकिन आपसे हमेशा एक वास्तविक तारीख साझा करने का अनुरोध किया जाता है। इसके अलावा, यह प्रश्न किसी भी तरह से आपके चयन की गारंटी नहीं देता है, और इसलिए, आपको कभी भी इसकी इस तरह व्याख्या नहीं करनी चाहिए।
19. आपकी वेतन अपेक्षाएं क्या हैं?
यह एक सामान्य साक्षात्कार प्रश्न है जिसमें आपको अपनी वेतन अपेक्षाओं को साझा करना होता है। सुनिश्चित करें कि आपने जिस उद्योग से संबंधित हैं, उस पर विस्तृत शोध किया है और औसत वेतन की गणना या नोट किया है। एक आदर्श प्रतिक्रिया के रूप में, अपने वेतन को हमेशा एक ब्रैकेट में साझा करें और कभी भी औसत वेतन के 15% से अधिक का विचलन न करें।
20. आपने हमारा होटल क्यों चुना?
इस प्रश्न के माध्यम से, एक साक्षात्कारकर्ता उस व्यावसायिक संगठन के प्रति आपकी रुचि, गंभीरता और प्रतिबद्धता के स्तर की जाँच करता है जिसके साथ आप काम करना चाहते हैं। किसी कंपनी की आधिकारिक वेबसाइट इस प्रश्न की तैयारी के लिए सबसे अच्छी जगह है। बस वेबसाइट से किसी कंपनी के सभी प्रासंगिक तथ्यों, ऐतिहासिक जानकारी और उपलब्धियों को नोट कर लें। इसे पोस्ट करके अपनी व्यक्तिगत रुचियां जोड़ें और एक संरचित उत्तर का मसौदा तैयार करें। इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए हमेशा प्रेरक भाषा का प्रयोग करें।
21. क्या आपके पास हमारे लिए कोई प्रश्न हैं?
साक्षात्कारकर्ताओं के लिए इस प्रश्न का उपयोग करके साक्षात्कार सत्र समाप्त करना आम बात है। यह संभवतः आपके बड़े दिन का अंत है, और इस प्रश्न पर ध्यान देने के बाद, आप निश्चित रूप से घर जा सकते हैं। कुछ प्रासंगिक प्रतिप्रश्न पूछकर इस प्रश्न का सर्वोत्तम संभव तरीके से प्रयास करें। आपकी सहायता के लिए, नीचे कुछ मॉडल प्रश्नों का उल्लेख किया गया है:
मॉडल प्रश्न
- होटल द्वारा अपने कर्मचारियों को संभावित छेड़छाड़, रैगिंग और धमकाने से बचाने के लिए विभिन्न उत्पीड़न विरोधी नीतियां क्या बनाई गई हैं?
- कृपया होटल द्वारा अपने कर्मचारियों को दी जाने वाली सभी भुगतान छुट्टियों की एक सूची साझा करें।
- इस होटल की कुछ अनोखी विशेषताएं क्या हैं?
प्रश्नों की सूची .पीडीएफ प्रारूप में डाउनलोड करें, बाद में उनके साथ अभ्यास करने के लिए, या उन्हें अपने साक्षात्कार टेम्पलेट पर उपयोग करने के लिए (होटल महाप्रबंधक साक्षात्कार के लिए):
संदर्भ
मैंने आपको मूल्य प्रदान करने के लिए इस ब्लॉग पोस्ट को लिखने में बहुत मेहनत की है। यदि आप इसे सोशल मीडिया पर या अपने मित्रों/परिवार के साथ साझा करने पर विचार करते हैं, तो यह मेरे लिए बहुत उपयोगी होगा। साझा करना है ♥️
संदीप भंडारी PrepMyCareer.com वेबसाइट के संस्थापक हैं।
मैं एक पूर्णकालिक पेशेवर ब्लॉगर, एक डिजिटल मार्केटर और एक प्रशिक्षक हूं। मुझे वेब से जुड़ी हर चीज़ पसंद है और मैं हर दिन नई तकनीकें सीखने की कोशिश करता हूं।
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