Che si tratti di una giornata di sole o di un'occasione speciale, le persone amano prendere una tazza di caffè con i giornali o con i propri cari. La richiesta è tale che le caffetterie sono quasi completamente piene di tavoli anche prenotati in anticipo. Lavorare in un bar è un'esperienza surreale poiché vedrai e incontrerai un'ampia varietà di persone ogni giorno. Questo può darti un senso di novità e novità che ti consente di rimanere fresco ed energico per tutta la giornata o l'orario di lavoro.
Il posto vacante più comune
Ci sono diversi lavori o posizioni in un bar che variano e dipendono dalla portata delle operazioni e dalle dimensioni del bar. Il posto vacante più comune e ampiamente pubblicizzato è quello di un barista, i cui compiti principali sono:
- Preparare bevande come:
- Caffè (anche miscelato)
- Tè
- Frullati
- Altre bevande calde e fredde offerte dalla caffetteria
- Sanificare regolarmente l'area di lavoro
- Assicurarsi che l'area di lavoro sia adeguatamente pulita con lavaggi e scopa adeguati
- Pulire gli utensili ogni volta che vengono utilizzati
- Pulisci e igienizza i tavoli, le sedie e le altre aree salotto della caffetteria
Il ruolo del barista è principalmente quello di preparare bevande. In alcune caffetterie di piccole dimensioni, a causa della disponibilità di un budget limitato, a un barista potrebbe essere richiesto di svolgere più attività e svolgere anche attività di pulizia. Essendo un barista multitasking, occupa una posizione rispettabile in un bar ed è adeguatamente pagato. I processi del colloquio sono complicati e richiedono una preparazione seria e approfondita.
Le migliori 21 domande di intervista
1) Come si fa un caffè forte?
Questa domanda mette alla prova le tue procedure pratiche di lavoro.
Risposta di esempio
Per fare un caffè forte, la formula base è preparare un decotto più forte. Ciò è possibile aggiungendo più fondi di caffè con la stessa o anche minore quantità di acqua. Dopo averlo miscelato e riscaldato, si prepara un decotto nero scuro e brunastro. A questa miscela si può aggiungere un bicchierino di latte caldo e il caffè preparato forte è pronto per essere servito.
2) Come si conserva il caffè?
Per evitare sprechi di materie prime e favorire un uso più oculato, è abitudine comune degli intervistatori porre questa domanda.
Risposta di esempio
I chicchi di caffè contengono oli. Questi oli sono l'anima di un chicco di caffè in quanto sono responsabili di fornire un gusto caratteristico e un sapore aromatico alla preparazione. Quindi, deve essere il dovere primario di preservare questi oli. Conservandoli nel congelatore si è osservato che gli oli di un chicco di caffè rimangono intatti e non deperiscono. Inoltre, quando possibile, i chicchi devono essere freschi e non devono essere più vecchi di due settimane.
3) Che cos'è un macchiato?
Questa domanda mette alla prova le tue conoscenze dalle procedure pratiche di lavoro.
Risposta di esempio
Signore, è un tipo di caffè ed è molto richiesto al giorno d'oggi. Un macchiato ha una quantità di latte molto inferiore ma presenta schiuma nella parte superiore. Questo caffè è perfetto per i clienti che vogliono sperimentare un sapore forte. Questo caffè viene sorseggiato dalla tazza dai clienti e le loro papille gustative sperimenteranno:
- Caramello
- espresso
- e del latte dolce tutto in una volta.
Per scopi di presentazione, uno strato di schiuma è realizzato nella parte superiore.
4) Puoi lavorare velocemente?
Questa è una domanda basata sulla procedura pratica.
Risposta di esempio
Essendo un marchio riconosciuto e affidabile, sono pienamente consapevole del numero di clienti che questa caffetteria frequenta ogni giorno. Ti assicuro che ho la capacità di lavorare velocemente in modo strutturato. Per questo capisco innanzitutto la progettazione dell'area di lavoro e della catena di montaggio. Pubblica questo, provo a esercitarmi simulando uno scenario in tempo reale. Dopo aver praticato per alcuni giorni, vedo che la mia velocità è migliorata notevolmente.
5) Come servirai i tuoi Realtives? Daresti loro un trattamento gratuito?
Questa è la domanda di intervista più comune specifica per l'industria alimentare. I lavoratori impiegati in questi luoghi tendono ad abusare della loro posizione offrendo un dolcetto, un pasto o una tazza di caffè gratuiti ai loro parenti e amici. Quindi, convinci correttamente il tuo intervistatore che non farai lo stesso.
Risposta di esempio
Sono un impiegato impegnato e leale che pensa e lavora sempre per il benessere dell'organizzazione del mio datore di lavoro. Dare dolcetti gratuiti ai miei parenti o parenti non è il mio stile e la mia preferenza. Non sostengo questa idea in quanto si tratta semplicemente di un furto di furto. Mi piace lavorare con integrità e onestà. State tranquilli, non offrirò mai nulla di gratuito a nessuna mia persona conosciuta in nessuna circostanza o condizione.
6) Dove sono stati scoperti per la prima volta i chicchi di caffè?
Questa domanda mette alla prova le tue conoscenze testuali relative al caffè.
Risposta di esempio
Credo che i primi chicchi di caffè siano stati scoperti nelle foreste dell'altopiano etiope. Un uomo di nome Kaldi ha scoperto per caso il caffè. Ha osservato che dopo aver mangiato le bacche di un particolare albero, le sue capre sono diventate così attive, gustose ed energiche che non dormivano e vagavano per la fattoria tutta la notte. Ha condiviso le sue scoperte con un capo del monastero che lo ha trasformato in una bevanda che può essere consumata dagli esseri umani.
7) Come gestisci le attività ripetitive?
Fare il caffè, pulire il posto di lavoro e gestire i clienti, potrebbe sembrare noioso e ripetitivo per alcuni. Ma ogni il lavoro è ripetitivo, e sei tenuto a svolgere questi compiti.
Risposta di esempio
Credo che non ci sia niente come la ripetizione. Sono solo le tue attività quotidiane. Mangiamo ogni giorno, respiriamo ogni giorno e dormiamo ogni giorno, semplicemente non ci annoiamo a farlo. Tratto e metto il mio lavoro nella stessa categoria. Quindi, essendo una persona disciplinata e impegnata, la ripetizione non è un ostacolo per me e sicuramente la supererò senza alcun aiuto.
8) Che consiglio daresti a un collega disonesto?
Questa domanda mette alla prova la tua consapevolezza e il tuo approccio mentre affronti circostanze non etiche.
Risposta di esempio
Se il mio collega è coinvolto in un furto, non darò alcun consiglio piuttosto, lo denuncerò direttamente al mio responsabile o magari alla polizia. Se lui o lei è coinvolto in pratiche non etiche come dolcetti gratuiti, non lavora seriamente o forse mostra un atteggiamento casuale sul posto di lavoro, gli consiglierò di lavorare seriamente e di svolgere i compiti e le mansioni in modo volontario.
9) Possiamo usare alcol con il caffè?
Questa domanda mette alla prova la tua conoscenza delle varie forme di caffè disponibili in tutto il mondo.
Risposta di esempio
Sì signore, certamente lo facciamo. Nel tentativo di soddisfare le papille gustative e le preferenze dei clienti, le caffetterie e gli chef hanno fatto molta strada. È stato ideato un Irish Coffee, in cui il whisky viene miscelato con il caffè filtrato. Pubblica questo, uno strato di panna montata viene spalmato sulla parte superiore, conferendogli un aspetto e un gusto perfetti.
10) Quanto è importante apprendere nuove competenze nella vita e nella carriera?
Questa domanda mette alla prova il tuo atteggiamento e il tuo approccio verso l'apprendimento di nuovi e più recenti sviluppi nel campo del caffè.
Risposta di esempio
L'oscurantismo deve essere proibito e bisogna sempre aprire la mente a nuove possibilità e apprendimenti. Ci sono diversi sviluppi e innovazioni che si verificano ogni giorno nell'industria alimentare con nuove ricette e preparazioni che arrivano sul mercato di tanto in tanto. Quindi, bisogna essere vigili e continuare a istruirsi con tutti gli ultimi sviluppi, oltre a provare qualcosa di nuovo volontariamente.
11) Quanto è importante la sanificazione?
Tutti i luoghi pubblici, comprese le caffetterie, devono essere adeguatamente sanificati di volta in volta. Ti può essere chiesto e richiesto di svolgere questo compito. Quindi, rispondi positivamente.
Risposta di esempio
Conosciamo tutti il caos, questo folle virus ha provocato l'intera umanità. I luoghi poco igienici e non igienizzati sono i poteri di questo virus. Ma possiamo sconfiggere l'efficacia di questo virus disinfettando adeguatamente le nostre aree di lavoro. Quindi, capisco perfettamente il requisito di una frequente sanificazione e sono pronto a svolgere il compito ogni volta che è previsto.
12) Di che materiale è fatta una carta da filtro?
Questa domanda mette alla prova le tue conoscenze tecniche relative a varie attrezzature per il caffè.
Risposta di esempio
La carta da filtro utilizzata per filtrare il caffè è fatta di crêpe. La carta crespa consente un facile flusso del caffè tra la carta e il tunnel del filtro. Inoltre, la carta crespata è costituita da fibre lunghe, di natura grossolana, ricavate dalle cortecce e dai rami degli alberi a crescita rapida.
13) Cos'è la gomma di xantano?
Questa domanda mette alla prova le tue conoscenze sui vari conservanti aggiunti nel caffè.
Risposta di esempio
La gomma xantana è un conservante presente nel caffè solubile disponibile in polvere. È un polisaccaride, che è un comune conservante alimentare. Agisce come agente addensante e stabilizzante che impedisce alle particelle di polvere di caffè di separarsi le une dalle altre, preservandone così la qualità e il gusto. È assolutamente sicuro per il consumo umano ed è ampiamente utilizzato in numerosi prodotti alimentari.
14) Sei interessato a pulire l'area di servizio e di lavoro?
Essendo in un bar, ti può essere chiesto di pulire e pulire i pavimenti del negozio. Pertanto è consigliabile rispondere a questa domanda in modo positivo.
Risposta di esempio
La pulizia del negozio non solo mantiene un alto livello di igiene, ma attira anche i clienti nel luogo. Sostengo l'idea di una pulizia adeguata e di caffetterie immacolate. Sono pronto e desideroso di pulire l'area di servizio e l'area di lavoro della caffetteria del mio datore di lavoro.
15) Qual è il tuo caffè preferito?
Questa domanda mette alla prova la tua conoscenza dei vari tipi di caffè disponibili.
Risposta di esempio
Signore, essendo un amante del caffè amo il caffè in ogni stile e forma. Tuttavia, se devo sceglierne uno, sceglierei sicuramente Cafe Mocha o mochaccino. È una variante del caffè stile latte, in cui aggiungiamo un po' di cioccolato. Personalmente preferisco questo per avere. Ma se parli di preparazione, adoro preparare un caffè arabica per la sua forte essenza e aroma.
16) Cos'è l'affogato?
Questa domanda mette alla prova la tua conoscenza delle varie miscele di caffè e gelati.
Risposta di esempio
L'affogato è una delle unioni più ricercate di caffè e gelato. In una tazzina da cappuccino, l'espresso viene versato sul gelato alla vaniglia che ne esalta e ne aumenta le molteplicità di gusto. Sono un maestro nel fare tali unioni e fusioni.
17) Quando puoi iniziare?
È un'abitudine comune degli intervistatori farti questa domanda. Ma non essere eccitato o elettrizzato, poiché questa domanda non garantisce in alcun modo la tua selezione. Rispondi in modo ponderato e calibrato.
Risposta di esempio
- Se sei un lavoratore dipendente: Sto lavorando con ABC Coffee house ed essendo alla disperata ricerca di un cambio di lavoro, ho già inviato loro un avviso. Riceverò la mia lettera di sollievo in altri 2-3 giorni. Quindi potrò unirmi alla tua organizzazione entro (_____menzionare la tua data prevista_____)
- Se sei disoccupato: Al momento non lavoro da nessuna parte e non ho impegni precedenti o obblighi in sospeso. Questo mi rende idoneo a unirmi immediatamente alla tua organizzazione.
18) Qual è il tuo più grande punto di forza?
Questa è una domanda di intervista comune che mette alla prova la tua autocoscienza. Una risposta perfetta a questa domanda richiede un'autointrospezione e un'analisi approfondite.
Risposta di esempio
Credo che la mia capacità di rimanere calmo e composto anche in presenza di carichi di lavoro elevati o condizioni stressanti sia la mia migliore capacità. Ho sperimentato e messo alla prova me stesso in condizioni simili numerose volte nel mio passato, e la maggior parte delle volte ho vinto la battaglia indenne. Rimanere calmi nei momenti difficili ti dà la possibilità di prendere decisioni informate e questo ti aiuta a progredire in modo significativo.
19) Come gestisci un cliente scontento?
Questa domanda mette alla prova la tua comprensione delle difficoltà pratiche incontrate dai dipendenti dell'istituto.
Risposta di esempio
La caffetteria è un'industria basata sui servizi che serve il pubblico in generale e le persone comuni che sono venute alla caffetteria per godersi il loro tempo libero. Faccio del mio meglio per preparare il miglior caffè o qualsiasi bevanda richiesta, oltre a garantire che il tavolo e la zona pranzo siano stati igienizzati e puliti. Tuttavia, se incontrerò una situazione del genere, userò le mie capacità di ascolto attivo per comprendere pazientemente il problema e quindi fornire una risoluzione amichevole.
20) Perché ci hai scelto?
Questa domanda mette alla prova la tua serietà e lealtà nei confronti dell'organizzazione.
Risposta di esempio
Essendo un pioniere nel settore e un'organizzazione di spicco con operazioni in quasi 32 paesi in tutto il mondo, entrare a far parte della tua prestigiosa azienda è un gioco da ragazzi per me. Con una base di clienti fedeli di oltre 1 milione, è un'organizzazione altamente redditizia che porta un marchio consolidato. Fin dalla mia infanzia ho sempre ammirato questa istituzione e questa azienda è il motivo per cui ho scelto di diventare barista.
21) Hai domande per noi?
Chiusura di un file sessione di intervista è un'arte, di cui ogni intervistatore è ben consapevole. Alla fine di una sessione di intervista, un intervistatore ti fa questa domanda, in cui dovresti rivolgere alcune domande all'intervistatore. Dovresti porre almeno 2 o 3 domande relative all'organizzazione e al profilo lavorativo. Puoi porre domande in base alle seguenti domande modello:
- Come viene calcolata l'indennità di straordinario per i dipendenti?
- Quali sono i tempi di lavoro?
- Quali vantaggi offre l'organizzazione ai propri dipendenti?
- La caffetteria fornisce rinfreschi ai propri dipendenti?
- Il tuo negozio ha un alloggio per riposare e prendersi una breve pausa dal lavoro?
Scarica l'elenco delle domande in formato .PDF, per esercitarti con loro in seguito o per usarli nel tuo modello di intervista (se vuoi decifrare l'intervista):
Conclusione
Lavorare in importanti caffetterie, come Starbucks, Costa Coffee o forse McCafe, è un sogno per molti aspiranti baristi in tutto il mondo. Non solo la paga, ma anche la soddisfazione e la realizzazione che un barista ottiene dopo aver preparato una tazza di caffè aromatico. Se hai competenze e interessi rilevanti, questa potrebbe essere una buona opzione di carriera. Se ti piacciono i nostri articoli, non dimenticare di condividerli con la tua famiglia e i tuoi amici. Inoltre, facci sapere attraverso la sezione commenti qui sotto, quanto ti piacciono i nostri articoli.
Riferimenti
- https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.4324/9780203931950-15/research-performance-human-geography-reflections-diary%E2%80%93photograph-diary%E2%80%93interview-method-alan-latham
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1300/J075v23n02_02
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Sandeep Bhandari è il fondatore del sito Web PrepMyCareer.com.
Sono un blogger professionista a tempo pieno, un marketer digitale e un formatore. Amo tutto ciò che riguarda il Web e cerco di imparare nuove tecnologie ogni giorno.
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