21 câu hỏi phỏng vấn chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu năm 2024 [Có đáp án]

Sức khỏe là của cải. Đã có thời tổ tiên của chúng ta ăn thức ăn chưa nấu chín và ăn mọi thứ ở dạng thô. Chắc chắn, chúng tôi đã phát triển rất nhiều!! và đã đi rất xa so với những thời điểm đó.

Ngày nay, chúng ta có rất nhiều lựa chọn về thực phẩm và nhiều lựa chọn thay thế khác nhau ngay cả những mặt hàng chủ lực, chẳng hạn như lúa mì, sữa và đậu nành. Chúng ta đang sống trong thời đại của sự xa xỉ, tuy nhiên, sự lựa chọn này có tác dụng gây hại nhiều hơn là mang lại lợi ích.

Thói quen ăn uống không tốt và lựa chọn thực phẩm sai lầm đã dẫn đến một số chứng rối loạn ăn uống ở cơ thể con người. Những vấn đề này được điều trị bởi một chuyên gia dinh dưỡng, người hướng dẫn, theo dõi và kê đơn chế độ ăn uống hàng ngày cho bệnh nhân của mình. Là một chuyên gia y tế đáng kính, một chuyên gia dinh dưỡng có thể kiếm bộn tiền nhờ kiến ​​thức và lời khuyên của mình.

Do đó, hãy chuẩn bị kỹ lưỡng cho buổi phỏng vấn sắp tới của bạn và đọc tất cả các câu hỏi phỏng vấn thường gặp.

Câu hỏi phỏng vấn chuyên gia dinh dưỡng

21 câu hỏi phỏng vấn hay nhất để học

1. Phân biệt giữa giảm phân và nguyên phân dựa trên ít nhất ba thông số khác nhau.

Câu trả lời mẫu

Chắc chắn rồi, thưa bạn, hai quá trình phân chia tế bào này có thể được phân biệt trên cơ sở các thông số sau:

Các thông số của sự khác biệtmeiosisNguyên phân
Loại sinh sảnĐó là một kiểu sinh sản hữu tínhĐó là một kiểu sinh sản vô tính
Sự hình thành di truyền của tế bàoCác tế bào được hình thành trong quá trình giảm phân là khác nhauCác tế bào hình thành trong quá trình nguyên phân đều giống nhau
Ảnh hưởng đến số lượng nhiễm sắc thểSố lượng nhiễm sắc thể giảm đi một nửaSố lượng nhiễm sắc thể không đổi, không tăng cũng không giảm

2. Nguyên nhân nào khiến cà rốt và cà chua có màu đỏ?

Câu trả lời mẫu

Thưa ông, cà chua có màu đỏ là do có một chất tự nhiên. hợp chất được biết như Lycopene. Mặt khác, Cà rốt có màu đỏ do một chất gọi là B-caroten. Cả hai đều là carotenoids và là sắc tố tự nhiên. Chúng tạo ra màu sắc cho các loại trái cây và rau quả khác nhau.

3. Bốn bazơ nitơ có trong DN người A (Axit Deoxy-ribo Nucleic) là gì? Làm thế nào để chúng khác với RN A (Ribose Nucleic Acid)?

Câu trả lời mẫu

Thưa ông, DN A của con người là một cấu trúc xoắn kép và bao gồm bốn bazơ nitơ, đó là:

  • adenine
  • guanin
  • Cytosine và
  • thymine

Mặt khác, RN A là một cấu trúc xoắn ốc đơn và chia sẻ ba bazơ nitơ với DNA. Tuy nhiên, nó không có Thymine, và thay vào đó, nó có Uracil.

4. Mô tả khoảng thời gian bạn kiệt sức và cảm thấy rất căng thẳng tại nơi làm việc. Bạn đã quản lý tình huống này như thế nào?

Câu trả lời mẫu

Thưa ông, bản thân chuyên gia dinh dưỡng là một nghề đầy thách thức và phải chăm sóc cho nhiều bệnh nhân mỗi ngày. Khi được thực hiện hàng ngày, điều này sẽ dẫn đến căng thẳng và lo lắng, khiến một người cảm thấy kiệt sức.

Không có gì phải xấu hổ khi chấp nhận sự thật rằng tôi cũng đã nhiều lần cảm thấy như vậy khi làm việc. Tôi nhớ có trường hợp bệnh viện của công ty yêu cầu tôi phải ở lại và làm thêm 2 giờ mỗi ngày để quản lý lượng bệnh nhân khổng lồ.

Sau 10 ngày, tôi cảm thấy kiệt sức và trở nên căng thẳng. Tuy nhiên, tôi nhanh chóng giải tỏa căng thẳng bằng cách:

  • Thực hiện các bài tập thở sâu khi bắt đầu, giữa và cuối ca làm việc của tôi
  • Tham gia thiền mỗi sáng
  • Khuyến khích bản thân bằng những câu thần chú tăng cường sự tự tin

5. Giải thích các đặc điểm chung của nấm thường lây nhiễm vào thực phẩm và nước.

Câu trả lời mẫu

Chắc chắn rồi, thưa bạn, Đặc điểm cơ bản của nấm là:

  • Thành tế bào của nấm được tạo thành từ Chít
  • Cơ thể nấm được cấu tạo từ Sợi nấm
  • Các mạng lưới sợi nấm có trong nấm được gọi là Mycelium và do đó, cơ thể của nấm còn được gọi là Nấm
  • Nấm lưu trữ thức ăn dự trữ của nó dưới dạng glycogen

6. Hai loại vitamin dựa trên khả năng hòa tan của chúng là gì?

Câu trả lời mẫu

Thưa ông, Vitamin có thể được chia thành hai phần dựa trên khả năng hòa tan của chúng, đó là:

  • Vitamin tan trong nước: Vitamin B và Vitamin C là hai loại vitamin tan trong nước. Cơ thể con người cần được cung cấp thường xuyên các khoáng chất này khi chúng bị đào thải ra khỏi cơ thể qua nước tiểu.
  • Vitamin tan trong chất béo: Vitamin A, D, E và K là những vitamin tan trong chất béo và được lưu trữ trong cơ bắp của con người dưới dạng chất béo. Không cần cung cấp thường xuyên các khoáng chất này vì chúng không dễ bị đào thải ra khỏi cơ thể con người.

7. Trong sự nghiệp chuyên nghiệp của mình, bạn hẳn đã gặp một số bệnh nhân thường xuyên phàn nàn về sự mệt mỏi và đau nhức cơ bắp của họ. Bạn có thể giải thích lý do y tế cho sự kiện này không?

Câu trả lời mẫu

Vâng, thưa ông, tôi đã gặp một số khách hàng liên tục phàn nàn về tình trạng mỏi cơ và yêu cầu các kế hoạch ăn kiêng tối ưu để cảm thấy tốt hơn và giảm bớt vấn đề này.

Nguyên nhân chính gây ra hiện tượng mỏi cơ này là do sự hình thành axit lactic trong cơ bắp của con người. Điều này xảy ra do quá trình lên men của các sản phẩm glycolysis, NADH và axit Pyruvic. Trong trường hợp không có và/hoặc thiếu oxy, các nguyên tố này sẽ bị lên men và dẫn đến hình thành axit lactic.

Axit lactic đốt cháy cơ bắp của chúng ta và dẫn đến mất chúng, do đó gây ra cảm giác mệt mỏi và uể oải.

8. Giải thích các biến thể khác nhau của 'Vitamin B' bằng cách liệt kê tên khoa học của chúng và các căn bệnh gây ra do sự thiếu hụt của chúng.

Câu trả lời mẫu

Chắc chắn, thưa ông, Các biến thể khác nhau của Vitamin B và các bệnh khác nhau gây ra do sự thiếu hụt của chúng là:

Các biến thể của Vitamin BTên khoa họcNguyên nhân thiếu hụt
Vitamin B1ThiaminBeri-Beri và
Hội chứng Wernicke-Korsakoft
Vitamin B2Riboflavinnứt da
nứt lưỡi và
Mắt đỏ
Vitamin B3NiacinPellagera và
Viêm lưỡi
Vitamin B9Folic acidThiếu máu và
Các khuyết tật ống thần kinh
Vitamin B12cobalaminThiếu máu ác tính

9. Giả sử một tình huống trong đó một bệnh nhân bị thiếu hụt vitamin A cấp tính. Bạn sẽ gợi ý cho anh ta những sản phẩm thực phẩm nào? Giải thích bằng cách phân loại thực phẩm được kê đơn của bạn thành hai dạng vitamin A.

Câu trả lời mẫu

Thưa ông, thiếu Vitamin A, nguyên nhân:

  • Quáng gà (Nyctalopia)
  • Tăng sừng hóa và
  • Keratomalacia

Những bệnh nhân như vậy phải nhanh chóng được giải quyết và khuyến nghị một chế độ ăn uống giàu Vitamin A.

Vitamin A có sẵn ở hai dạng và các sản phẩm thực phẩm cũng thay đổi tương ứng. Các hình thức này là:

  • Retinol: Loại Vitamin A này chỉ có trong thực phẩm động vật, chẳng hạn như dầu gan cá tuyết (nguồn chính), các sản phẩm từ sữa và lòng đỏ trứng
  • Beta-carotene: Dạng Vitamin A này có trong chất diệp lục của thực vật và được chuyển hóa thành Vitamin A trong dạ dày của chúng ta. Nguồn của nó là, Rau lá xanh đậm, Cà rốt và Bông cải xanh.

10. Ai Là Cha đẻ của Sinh học, Thực vật học và Động vật học?

Câu trả lời mẫu

Chắc chắn, thưa ông, đây là:

  • Cha đẻ của Sinh học: Aristotle
  • Cha đẻ của thực vật học: Theoprastus
  • Cha đẻ của Động vật học: Aristotle

11. Viêm tụy là gì? Chuẩn bị một kế hoạch ăn kiêng cho một bệnh nhân bị viêm tụy. (Bạn có thể được tặng một cây bút và một tờ giấy)

Câu trả lời mẫu

Thưa ông, Viêm tụy đề cập đến một tình huống nguy cấp trong đó tuyến tụy bị viêm. Điều này phần lớn xảy ra do:

  • Uống rượu với số lượng lớn, nhiều đến mức tương đương với lạm dụng rượu và
  • Sự hiện diện của sỏi mật trong túi mật

Những bệnh nhân như vậy cần tuân theo chế độ ăn kiêng được khuyến nghị để tuyến tụy có thể nghỉ ngơi và phục hồi. Thông thường, kế hoạch ăn kiêng phụ thuộc vào sở thích và tiền sử bệnh của bệnh nhân. Tuy nhiên, tôi muốn chia sẻ kế hoạch ăn kiêng chung này với bạn:

Thời gian trong ngàyCác bữa ăn được thực hiện
Bữa ăn sáng1 cốc sữa đặc (200ml đến 300ml)
1 Bát Rau. salad bao gồm hỗn hợp hành tây, nấm, rau diếp, đậu Hà Lan và ngô
giữa bữa ăn1 Dừa nạo
1 Bát hỗn hợp trái cây gồm Táo (không vỏ), Cam và Chuối
Bưa trưaĐậu lăng, Cá (hầm), Sữa đông, Vôi (1/4) và Ổ bánh mì/Gạo
Buổi tốiCơm rang (không chiên)
1 Ly Trà/ Cà phê đen pha sẵn Sữa đặc
Ăn tốiCà ri bầu/ Cà ri bầu tro/ Cà ri bầu ít gia vị và ít dầu
Bánh mì tình yêu / Cơm

12. Sự khác biệt cơ bản giữa hai tuyến của hệ thống nội tiết, tuyến nội tiết và tuyến ngoại tiết là gì?

Câu trả lời mẫu

Thưa ông, hầu như tất cả các tuyến có trong cơ thể con người chúng ta như gan, tuyến tụy, tuyến nước bọt, v.v. đều sản xuất và tiết ra chất tiết của chúng trong cơ thể con người. Các tuyến này được chia thành hai loại:

  • Các tuyến nội tiết: Các tuyến này không có bất kỳ ống dẫn (đường ống) nào và tiết ra tất cả các chất tiết của chúng trực tiếp vào máu.
  • Các tuyến ngoại tiết: Các tuyến này có ống dẫn riêng và tiết dịch tiết vào đó. Những chất tiết này không bao giờ được tiếp nhận trực tiếp trong dòng máu mà chúng di chuyển qua ống dẫn kèm theo.

13. Kể tên một số khoáng chất vi lượng và một số khoáng chất chính cần thiết cho cơ thể con người chúng ta.

Câu trả lời mẫu

Chắc chắn, thưa ông, Đây là:

  • Khoáng chất (yêu cầu với số lượng nhỏ): Sắt, Kẽm, I-ốt
  • khoáng sản chính (cần số lượng lớn): Natri, Kali, Canxi, Phốt pho

14. Giả sử một tình huống trong đó một bệnh nhân của bạn muốn giảm mạnh lượng mỡ trong cơ thể và thậm chí sẵn sàng thỏa hiệp với sức khỏe của mình. Làm thế nào bạn sẽ xử lý một bệnh nhân như vậy?

Câu trả lời mẫu

Thưa ông, hầu hết bệnh nhân đều muốn có kết quả tức thì. Và khi các bệnh nhân béo phì, họ thậm chí còn thiếu kiên nhẫn hơn và muốn giảm số kg thừa đó bằng phép thuật, trong thời gian ngắn nhất có thể. Họ cảm thấy rằng bằng cách bỏ hoàn toàn thức ăn, họ sẽ có thể giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên, trong nhiệm vụ này, họ luôn không nhận ra tác hại của việc để thức ăn trên cơ thể.

Vì vậy, với tư cách là một chuyên gia dinh dưỡng có đạo đức, tôi luôn đề nghị những bệnh nhân như vậy thể hiện sự kiên nhẫn và giảm cân một cách khôn ngoan bằng cách tuân theo chế độ ăn kiêng được khuyến nghị. Tôi không bao giờ hấp tấp, cũng không bao giờ nhượng bộ trước những đòi hỏi bất chính của họ.

15. Chia Sẻ Ba Loại Khoáng Chất Cần Thiết Trong Cơ Thể Chúng Ta Và Liệt Kê Những Căn Bệnh Gây Ra Do Thiếu Chúng.

Câu trả lời mẫu

Chắc chắn, thưa ông, Đây là:

Tên khoáng sảnNguyên nhân thiếu hụt
Bàn làThiếu máu, khả năng miễn dịch thấp, ít hình thành tế bào máu Reb
CalciumCòi xương, nhuyễn xương, loãng xương, các vấn đề về răng miệng
Phốt phoTetany, còi xương

16. Tên khoa học của Vitamin D, Vitamin E và Vitamin K là gì?

Câu trả lời mẫu

Chắc chắn, thưa ông, Đây là:

  • Vitamin D: Canxiferol
  • Vitamin E: tocopherol
  • Vitamin K: Napthoquinon

17. Kể tên XNUMX bệnh do virus và XNUMX bệnh do nấm ở thực vật. Ngoài ra, hãy nêu tên của các loại vi-rút và nấm tương ứng.

Câu trả lời mẫu

Chắc chắn, thưa ông, Đây là:

Tên thực vậtTên của vi rútBệnh do virus
Thuốc láBệnh khảm thuốc láVirus khảm thuốc lá
Trái chuốiBó chuốiVirus đầu chùm chuối
Đu đủLá đu đủVirus xoăn lá đu đủ
Danh sách các bệnh do virus gây ra trên thực vật
Tên thực vậtTên của vi rútBệnh nấm
khoai tâyBệnh cháy lá khoai tây (nguyên nhân gây ra nạn đói ở Ireland)Phytophthora infestans
LạcBệnh tikka trên cây lạccercospora
Đường míaThối đỏ míachim ưng
Danh sách các bệnh nấm trên thực vật

18. Là một chuyên gia dinh dưỡng, bạn sẽ được yêu cầu quản lý một số bệnh nhân bằng cách theo dõi kế hoạch ăn kiêng, thói quen ăn uống và sở thích của họ. Điều này sẽ khiến bạn bận rộn và bạn sẽ được yêu cầu thực hiện một số nhiệm vụ trong một ngày. Làm thế nào để bạn ưu tiên?

Chuyên gia dinh dưỡng, giống như mọi chuyên gia y tế, được yêu cầu quan sát và theo dõi chặt chẽ bệnh nhân của họ. Điều này đòi hỏi họ phải duy trì lịch trình ăn uống hàng ngày và đưa cho họ đơn thuốc bên cạnh việc hướng dẫn họ về một số chứng rối loạn ăn uống.

Thực hiện một số nhiệm vụ trong một ngày làm việc đòi hỏi các chuyên gia dinh dưỡng phải áp dụng một kỹ thuật sắp xếp thứ tự ưu tiên hoàn hảo để họ có thể thực hiện tất cả các nhiệm vụ của mình trong một thời hạn nhất định. Do đó, thông qua câu hỏi này, người phỏng vấn yêu cầu bạn chia sẻ kỹ thuật sắp xếp thứ tự ưu tiên mà bạn có thể sử dụng để sắp xếp/đặt hàng các nhiệm vụ của mình.

19. Kỳ vọng về Mức lương của Bạn là gì?

Người phỏng vấn thường hỏi về mức lương mong đợi của bạn trong buổi phỏng vấn. Điều này phần lớn được thực hiện để xác định xem bạn và người phỏng vấn có đồng quan điểm hay không. Do đó, hãy luôn đưa ra câu trả lời hợp lý cho câu trả lời này bằng cách tiến hành nghiên cứu sâu về ngành mà bạn thuộc về.

Xác định các mức lương khác nhau được cung cấp trong nghề của bạn và tính mức lương trung bình. Câu trả lời của bạn phải dựa trên mức lương trung bình này. Tuy nhiên, bạn chắc chắn có thể đi chệch khỏi nó dựa trên trình độ học vấn và kinh nghiệm làm việc của bạn.

20. Kê đơn chế độ ăn kiêng và chuẩn bị lịch trình ăn uống là một công việc khó khăn, trong đó luôn có khả năng xảy ra sai sót. Làm thế nào để bạn xử lý thất bại tại nơi làm việc?

Thành công là một nỗ lực không ngừng, là kết quả của sự chăm chỉ, kiên nhẫn và bền bỉ của bạn. Bạn không thể lưu trữ nó hoặc coi nó là điều hiển nhiên, vì nó là hoàn cảnh. Mặt khác, thất bại là điều rất phổ biến và mọi người thuộc mọi tầng lớp xã hội đều trải qua.

Một thực tế đã được chứng minh là một nhân viên thất bại không bao giờ có thể mang lại hiệu suất tối ưu và luôn thiếu sót trong việc đạt được các mục tiêu của mình. Do đó, người phỏng vấn luôn quan tâm đến việc biết các kỹ thuật khác nhau mà bạn có thể sử dụng để quản lý các thất bại tại nơi làm việc của mình.

21. Bạn Có Câu Hỏi Nào Cho Chúng Tôi Không?

Vì vậy, mọi thứ cuối cùng sẽ kết thúc sớm hay muộn. Câu hỏi này đánh dấu sự kết thúc buổi phỏng vấn của bạn và yêu cầu bạn chia sẻ những nghi ngờ và e ngại mà bạn có thể có đối với tổ chức kinh doanh. Là câu hỏi cuối cùng trong ngày, đây cũng là cơ hội cuối cùng để bạn gây ấn tượng với người phỏng vấn.

Do đó, bạn nên luôn cố gắng đặt câu hỏi này và hỏi một số câu hỏi phản biện có liên quan thể hiện sự nghi ngờ của bạn. Đọc các câu hỏi mẫu được đề cập dưới đây để hiểu rõ hơn.

Những câu hỏi ví dụ

  • Các ưu đãi và phụ cấp khác nhau mà công ty cung cấp cho nhân viên của mình là gì?
  • Vui lòng chia sẻ danh sách tất cả các chính sách chống quấy rối mà công ty tuân theo vì lợi ích của nhân viên.
  • Bạn có thể cho biết một vài nhược điểm khi làm việc tại nơi này?

dự án

  1. https://www.mdpi.com/1435352
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1877050921024042
Một yêu cầu?

Tôi đã nỗ lực rất nhiều để viết bài đăng trên blog này nhằm cung cấp giá trị cho bạn. Nó sẽ rất hữu ích cho tôi, nếu bạn cân nhắc chia sẻ nó trên mạng xã hội hoặc với bạn bè/gia đình của bạn. CHIA SẺ LÀ ♥️