El ser humano tiende a aburrirse y para rejuvenecer o refrescarse acude a sus bares más cercanos, no sólo para tomar un buen vaso de bebida sino también para sentir el ambiente y empaparse de todas las vibraciones positivas. Estos bares necesitan los servicios de un bartender, cuya principal responsabilidad es servir las bebidas según la demanda y las expectativas de los clientes. Al ser un trabajo cualificado y bien remunerado, es una de las profesiones más buscadas y un pequeño número de vacantes atrae a una gran multitud o número de solicitudes.
Las 21 mejores preguntas de entrevista para estudiar
1) ¿Qué entiendes por bebidas Martini?
Esta pregunta pone a prueba su conocimiento sobre las diversas bebidas de moda que se supone que debe crear durante su mandato como cantinero.
Respuesta ejemplo
Señor, las bebidas Martini son cócteles que se elaboran con ginebra y vermú. Es una bebida alcohólica mixta, que se adereza con limón y aceituna. Básicamente existen dos tipos de bebidas martini que son bastante famosas y más demandadas, las cuales son:
- Dry Martini: Para prepararlo se mezclan 2 cucharadas de vermú seco y 6 cucharadas de ginebra o vodka. Publica esto, le agregamos jugo de oliva filtrado.
- Martini cosmopolita: Para prepararlo se mezcla 1/2 cucharada de licor de naranja con 1/2 cucharada de vodka. Publica esto, se le agrega 1/2 cucharada de jugo de limón recién exprimido. Si el cliente lo demanda, también se le agrega un chorrito de jugo de arándano.
2) ¿Cómo manejará una situación en la que una persona menor de edad solicita alcohol?
Esta pregunta pone a prueba su conocimiento sobre los diversos procedimientos prácticos de trabajo.
Respuesta ejemplo
Señor, los niños menores de 18 años son claramente visibles y reconocibles por su actitud, voz y rasgos. Tengo una habilidad especial para juzgar la edad de las personas y, si alguna vez me encuentro en una situación así, primero exigiría una tarjeta de identificación personal, ya sea en forma digital o física. Solo cuando esté satisfecho de que la edad es mayor de 18 años, le serviría la bebida solicitada. De lo contrario, me negaría cortésmente y le pediría que esperara su turno.
3) ¿Conoces la Guinness?
Esta pregunta pone a prueba su conocimiento fáctico sobre las diversas marcas de bebidas alcohólicas.
Respuesta ejemplo
Sí, señor, soy consciente de lo mismo. Guinness es una marca de bebidas alcohólicas con sede en Dublín, Irlanda. Es una dry stout irlandesa, y una de las marcas más exitosas, con reconocimiento mundial. La cerveza de esta marca tiene un contenido alcohólico relativamente bajo en comparación con otras y es adecuada para ocasiones ligeras.
4) ¿Cuál es tu bebida favorita?
Esta pregunta pone a prueba su conocimiento sobre las diversas bebidas disponibles en los bares.
Respuesta ejemplo
Siendo una persona amante de las bebidas, me encantan casi todas las bebidas alcohólicas mezcladas. Pero, ya que me pediste que eligiera uno, elegiría un coche bomba irlandés, porque soy un gran fanático del whisky irlandés y la crema irlandesa.
5) ¿Alguna vez proporcionará alguna bebida gratis a sus familiares/allegados?
Esta pregunta pone a prueba su integridad, honestidad y lealtad hacia la organización.
Respuesta ejemplo
Señor, soy una persona leal y comprometida que siempre ha sido leal a mis empleadores. Nunca me entregaría a tales prácticas. Estoy aquí para contribuir con mi empleador, con mis habilidades, trabajo y conocimiento, y no para hacer que mi organización pierda. Tenga la seguridad de que no estoy interesado en tales prácticas poco éticas y que nunca escucharía una queja similar en lo que respecta a mí.
6) ¿Qué tan bueno es su cálculo?
Al ser un cantinero, también se supone que debe aceptar recibos de efectivo de los clientes en el mostrador. Esto requiere que sea más calculador y capaz de realizar las operaciones matemáticas básicas con bastante rapidez, para ahorrar el valioso tiempo de los clientes.
Respuesta ejemplo
Señor, siempre he sido una persona con habilidades matemáticas excepcionales. Puede leer mi currículum y revisar las calificaciones que obtuve en Matemáticas en mi universidad y en la escuela secundaria. Les aseguro que soy capaz de realizar cálculos matemáticos bastante rápido con alta precisión y efectividad.
7) ¿Eres introvertido?
Esta pregunta pone a prueba sus habilidades de comunicación, así como su mentalidad para conocer gente nueva, perteneciente a varias comunidades y castas.
Respuesta ejemplo
En absoluto, señor. Soy una persona extrovertida, que precisamente sabe cómo manejar a un cliente y cuándo iniciar una conversación con nuestros estimados clientes. No tengo la costumbre de meter a la gente entre sus momentos. Entiendo que un cantinero tiene que conocer a mucha gente nueva todos los días, y estoy listo para impresionarlos a todos con mis habilidades para preparar bebidas y mi discurso efectivo.
8) ¿Explicar las cervezas de trigo?
Esta pregunta pone a prueba su conocimiento sobre las diversas formas de bebidas.
Respuesta ejemplo
Los bares y las cervecerías existen desde tiempos inmemoriales y, a veces, me pregunto cómo ha evolucionado la industria. Las cervezas de trigo son más pesadas que las cervezas normales y son un poco menos transparentes. Estos se hacen desde el trigo hasta las cervezas. Puede haber diversas variedades y versiones de esta bebida que dependerán de los gustos, preferencias y estilo del cliente.
9) ¿Cuál es tu mayor fortaleza?
Esta es una pregunta común en las entrevistas, formulada en varias sesiones de entrevistas realizadas en todo el mundo. Una respuesta perfecta a esta pregunta requiere que usted se introspeccione a sí mismo y luego prepare al menos dos fortalezas relevantes para la descripción del trabajo.
Respuesta ejemplo
Mi capacidad para mantener la calma y la compostura incluso en los momentos más difíciles es mi mayor fortaleza. Esto me da la capacidad de tomar decisiones informadas y juiciosas en circunstancias tan desafiantes. Además, estoy mejor ubicado en un proceso de toma de decisiones debido a mi capacidad para controlar mis nervios.
10) ¿Nombre al menos cuatro bebidas hechas con vodka?
Esta pregunta pone a prueba su conocimiento sobre los diversos procedimientos prácticos de trabajo y los diversos tipos de bebidas.
Respuesta ejemplo
Señor, podemos hacer muchas bebidas con vodka. Yo nombraría las 4 bebidas más demandadas:
- Great Bloody Mary (jugo de tomate + lima + vodka + aceitunas verdes)
- Martini helado con vodka (vermú + vodka + hielo picado)
- Caipirinha (fruta + azúcar + licor)
- White Russian (vodka + kahlua + nata)
11) ¿Por qué dejó su último trabajo?
Esta es una pregunta de evaluación de personalidad que juzga su actitud y mentalidad hacia varias organizaciones.
Respuesta ejemplo
Señor, la razón principal por la que renuncié a mi último trabajo fue la proximidad del bar a mi casa. Me tomó casi dos horas diarias viajar solo de un lado. Esto significa un tiempo de viaje de cuatro horas todos los días junto con un turno de 9 horas. Esto solía agotarme por completo y agotaba toda mi energía. Además, tampoco pude dedicarle el debido tiempo a mi familia, lo que me frustró un poco. Por lo tanto, decidí mudarme y afortunadamente encontré una vacante en su institución.
12) ¿Qué consejo le darías a cualquiera de tus colegas que roban cosas?
Robar, hurtar y robar es un problema común en los lugares que involucran a los clientes y al público en general. Por lo tanto, siempre responda positivamente, ya que un entrevistador quiere ver su mentalidad hacia una práctica tan poco ética.
Respuesta ejemplo
Señor, En mi humilde opinión, robar es uno de los mayores delitos y debe prohibirse a toda costa y en cualquier momento. Si alguna vez me encuentro con una situación así, le extiendo una palabra de advertencia: lo he visto robar ese artículo en particular, por favor no se permita tales prácticas, ya que pueden ser perjudiciales para usted y su familia. Si él o ella continúa haciéndolo, llamaría inmediatamente a mi gerente y si él o ella no está presente, llamaría a la policía y denunciaría el asunto.
13) ¿Qué pasa si le pedimos que trabaje horas extra en horas pico?
Es común que los bares experimenten una gran afluencia y entretengan una gran afluencia de clientes. Esto puede requerir que los empleados se queden atrás y entretengan a los invitados y clientes. Por lo tanto, responda esta pregunta afirmativamente.
Respuesta ejemplo
Está absolutamente bien y es normal, señor. Estoy dispuesto a trabajar horas extra para servir a los clientes de la empresa con toda mi pasión, determinación y trabajo. Nunca rechazaría tal oportunidad y siempre estaría disponible para trabajar extra, siempre que mi capacidad no esté limitada por ningún acto de Dios o alguna circunstancia inesperada.
14) ¿Qué harás cuando el saldo de caja de cierre no coincida con las ventas realizadas?
Se supone que los cantineros deben recolectar efectivo y ponerlo en el cajón después de cada venta posterior. Los saldos de efectivo de cierre a veces simplemente no coinciden al final del día debido a una variedad de razones. Una respuesta a esta pregunta mostraría cuán responsable y leal es usted.
Respuesta ejemplo
Pasa algunas veces. El motivo no siempre es el robo o el hurto. Me sucedió una vez, durante mi mandato anterior, cuando hubo un desajuste de $68. Tras mi propia investigación, me di cuenta de que me olvidé de recibir los pagos de un grupo de 4 ancianos que disfrutaban de un Dry martini, cada uno con un valor de $17. Como fue negligencia y error de mi parte, lo acepté y pagué la escasez de mi propio bolsillo. Desde entonces me he vuelto muy cauteloso y cotejo el saldo de caja después de cada venta.
15) ¿Qué tan importante es la satisfacción del cliente?
En un negocio como un bar, más o menos relacionado con la industria alimentaria, la satisfacción del cliente tiene una relevancia bastante significativa. Por lo tanto, responda esta pregunta de una manera que muestre la importancia de los clientes.
Respuesta ejemplo
Los clientes son el corazón y el alma de cualquier negocio. Ningún negocio puede prosperar o sostenerse sin su presencia y eso también en grandes cantidades. Creo que, en una profesión como la mía, los clientes son el rey y tienen todo el derecho de servir una bebida según su gusto, preferencia y prioridades. A algunos clientes les gusta duro y a otros suave, a algunos les gusta la lima y algunas aceitunas. Cada elección y demanda debe ser respetada por un cantinero y él o ella debe tratar de cumplir con las expectativas, así como con el gusto.
16) ¿Por qué deberíamos contratarte?
Esta es una pregunta de entrevista común, en la que los entrevistadores quieren saber su propia percepción sobre usted mismo.
Respuesta ejemplo
Señor, siendo un estudiante comprometido, trabajador y rápido, puedo demostrar ser un activo para la organización. Tengo conocimiento de al menos 65 bebidas y cócteles diferentes, con amplio conocimiento de todo tipo de adiciones y mezclas. Además de esto, tengo una actitud educada y amistosa, lo que me convierte en la persona perfecta para este trabajo. Tengo muchas ganas de poner en marcha esta estimada organización.
17) ¿Cómo manejarás las situaciones de pelea en el bar?
Las peleas de bar son bastante comunes en la naturaleza. Esta pregunta pone a prueba su conocimiento y procedimientos de trabajo en situaciones tan difíciles.
Respuesta ejemplo
En los bares, se supone que debemos servir varios tipos de bebidas, incluidas las bebidas alcohólicas. Esto podría llevar a que algunos de los clientes pierdan el control de sí mismos y pueden involucrarse en una pelea por asuntos insignificantes o triviales. Si alguna vez me encuentro con una situación así, llamaría de inmediato a los porteros del bar para que intermedien. Si dichos clientes cruzan sus límites e intentan tomar represalias, informaría inmediatamente a mi gerente y a la policía en circunstancias excepcionales.
18) ¿Cómo manejará a un cliente descontento?
Los bares son un lugar para que el público en general venga a tomar una copa y pasar buenos momentos. Dado que los humanos tienen una amplia variedad de emociones, es común que un cliente en particular se sienta insatisfecho y enojado, incluso por cuestiones insignificantes. Por lo tanto, se espera que maneje con atención situaciones tan difíciles.
Respuesta ejemplo
Entiendo completamente la relevancia de esta pregunta. Simplemente hay muchas razones para que un cliente se enoje, desde la limpieza hasta una bebida que no está de acuerdo con sus expectativas. Soy un maestro en la elaboración de bebidas y tengo la capacidad de crear algunas bebidas sabrosas según el gusto y las preferencias del cliente. Aún así, si alguna vez me encuentro con una situación así, primero escucharía pacientemente los problemas y luego trataría de proporcionar la mejor resolución posible. Por lo general, un cliente está satisfecho, pero si todavía hay algunas quejas, remito el caso a mi gerente.
19) ¿Por qué nos eligió?
Esta es una pregunta de entrevista común en la que los entrevistadores quieren verificar si usted es serio y está comprometido con esta organización.
Respuesta ejemplo
Siendo una organización estimada con sucursales repartidas en todo el norte del país, es pionera y líder en el ramo con más de 50,000 clientes fieles, cuyo número es cada vez mayor. Tal es el nivel de servicios que ofrece, que esta organización obtiene un 4.8 sobre 5 en las reseñas de Google. Definitivamente, quiero ser parte de la organización y convertirme en un miembro de la fuerza laboral. Además, los horarios de trabajo, la proximidad del bar a mi casa y los incentivos lucrativos me atraen aún más para unirme a esta maravillosa y exitosa organización.
20) ¿Es usted capaz de trabajar bajo estrés?
Los bares son lugares de júbilo y son visitados por toda la gente, independientemente de su religión, género, casta o credo. De ahí que estos lugares experimenten una gran afluencia de público que aumenta durante los festivales y los fines de semana. Todo empleador espera que sus empleados trabajen duro en condiciones estresantes. Por lo tanto, responda positivamente.
Respuesta ejemplo
Sí señor, absolutamente. Tengo la capacidad y las habilidades para trabajar bajo estrés de manera eficiente. Puedo manejar una gran cantidad de clientes todos los días con facilidad. Siempre me preparo para situaciones en las que experimentamos una gran pisada. Soy un experto en mi comercio principal y puedo trabajar bastante rápido con alta eficiencia. Por lo tanto, me considero apto para manejar un alto número de clientes simultáneamente.
21) ¿Tiene alguna pregunta para nosotros?
Ya sea el puesto de cantinero, contador financiero o tal vez el director ejecutivo de la empresa, cada sesión de entrevista tiende a concluir con esta pregunta. Es una pregunta bastante común y la encontrarás en casi todas las sesiones de entrevistas hacia su final. Esta pregunta requiere que le haga algunas preguntas a su empleador en relación con su perfil de trabajo y su organización.
Preguntas de muestra
- ¿Qué beneficios para los empleados otorga la organización a sus empleados?
- ¿Cuál es la política de la empresa en relación con las horas extras y el pago de horas extras?
- ¿Cuáles son los tiempos de trabajo para este trabajo?
- ¿Proporcionará medios de transporte en los turnos de noche?
- ¿Qué beneficios de salud ofrece la organización?
- ¿Hay una provisión de algún baño en el propio bar?
Descarga la lista de preguntas en formato .PDF, para practicar con ellos más tarde, o para usarlos en tu plantilla de entrevista (si quieres descifrar Entrevista):
Conclusión
El papel de un cantinero puede parecer elegante y emocionante prima facie, pero en realidad, es un trabajo duro que es agitado y exigente. Debe poseer habilidades de comunicación adorables, así como habilidades hábiles para preparar bebidas, para tener éxito en esta profesión. Dado que las vacantes son limitadas, se le recomienda que se prepare y trabaje duro para este trabajo. Si te gustan nuestros artículos, no olvides compartirlos con tu familia y amigos. Además, háganos saber a través de la sección de comentarios a continuación, cuánto le gustan nuestros artículos.
Referencias
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/15570851211001922
- https://academic.oup.com/jcr/advance-article-abstract/doi/10.1093/jcr/ucab026/6261768
Me he esforzado mucho en escribir esta publicación de blog para brindarle valor. Será muy útil para mí, si considera compartirlo en las redes sociales o con sus amigos/familiares. COMPARTIR ES ♥️
Sandeep Bhandari es el fundador del sitio web PrepMyCareer.com.
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