Gli esseri umani tendono ad annoiarsi e per ringiovanire o rinfrescarsi visitano i bar più vicini, non solo per bere un buon bicchiere di drink ma anche per sentire l'atmosfera e immergersi in tutte le vibrazioni positive. Questi bar necessitano dei servizi di un barista, la cui responsabilità principale è servire le bevande secondo le richieste e le aspettative dei clienti. Essendo un lavoro abile e ben retribuito, è una delle professioni più ricercate e un numero limitato di posti vacanti attira un pubblico o un numero enorme di candidature.
Le migliori 21 domande di intervista da studiare
1) Cosa intendi per Martini Drinks?
Questa domanda mette alla prova la tua conoscenza delle varie bevande in voga che dovresti creare durante il tuo mandato come barista.
Risposta di esempio
Signore, i drink Martini sono cocktail preparati con Gin e Vermouth. È una bevanda alcolica mista, guarnita con limone e oliva. Esistono fondamentalmente due tipi di drink Martini piuttosto famosi e più richiesti, che sono:
- Dry Martini: Per preparare questo, si mescolano 2 cucchiai di vermouth dry e 6 cucchiai di gin o vodka. Pubblica questo, aggiungiamo il succo d'oliva filtrato.
- Martini Cosmopolita: Per preparare questo, 1/2 cucchiaio di liquore all'arancia viene mescolato con 1/2 cucchiaio di vodka. Pubblica questo, viene aggiunto 1/2 cucchiaio di succo di limone appena spremuto. Se un cliente lo richiede, viene aggiunta anche una spruzzata di succo di mirtillo rosso.
2) Come gestirai una situazione in cui viene richiesto alcol da una persona minorenne?
Questa domanda mette alla prova le tue conoscenze sulle varie procedure pratiche di lavoro.
Risposta di esempio
Signore, i minorenni di età inferiore ai 18 anni sono chiaramente visibili e riconoscibili dal loro atteggiamento, voce e lineamenti. Ho un talento per giudicare l'età delle persone e se mai dovessi incontrare una situazione del genere, chiederei prima una carta d'identità personale in formato digitale o fisico. Solo quando sono convinto che l'età sia superiore ai 18 anni, gli servirei la bevanda richiesta. Altrimenti, mi rifiuterei educatamente e gli chiederei di aspettare il suo turno.
3) Conosci la Guinness?
Questa domanda mette alla prova la tua conoscenza fattuale delle varie marche di alcolici.
Risposta di esempio
Sì, signore, ne sono consapevole. Guinness è un marchio di bevande alcoliche, con sede a Dublino, in Irlanda. È una dry stout irlandese e uno dei marchi di maggior successo, riconosciuto in tutto il mondo. La birra di questo marchio ha una gradazione alcolica relativamente bassa rispetto ad altre ed è adatta per occasioni leggere.
4) Qual è la tua bevanda preferita?
Questa domanda mette alla prova la tua conoscenza delle varie bevande disponibili nei bar.
Risposta di esempio
Essendo una persona amante dei drink, amo quasi tutte le bevande alcoliche miste. Ma, visto che mi hai chiesto di sceglierne uno, sceglierei un'autobomba irlandese, perché sono un grande fan del whisky irlandese e della crema irlandese.
5) Offrirai mai qualcosa da bere gratuitamente ai tuoi parenti / persone vicine?
Questa domanda mette alla prova la tua integrità, onestà e lealtà nei confronti dell'organizzazione.
Risposta di esempio
Signore, sono una persona leale e impegnata che è sempre stata fedele ai miei datori di lavoro. Non mi concederei mai pratiche del genere. Sono qui per contribuire al mio datore di lavoro, con le mie capacità, il mio lavoro e le mie conoscenze e non qui per mandare in perdita la mia organizzazione. Siate certi che non sono interessato a tali pratiche non etiche e non sentirete mai un reclamo simile nei miei confronti.
6) Quanto è buono il tuo calcolo?
Essendo un barista, dovresti anche accettare ricevute di contanti dai clienti allo sportello. Ciò richiede di essere più calcolatori e in grado di eseguire le operazioni matematiche di base abbastanza rapidamente, al fine di risparmiare tempo prezioso dei clienti.
Risposta di esempio
Signore, sono sempre stato una persona con abilità matematiche eccezionali. Puoi esaminare il mio curriculum e controllare i voti che ho ottenuto in matematica al college e al liceo. Ti assicuro che sono in grado di eseguire calcoli matematici abbastanza rapidamente con elevata precisione ed efficacia.
7) Sei un introverso?
Questa domanda mette alla prova le tue capacità comunicative e la tua mentalità verso l'incontro con nuove persone, appartenenti a varie comunità e caste.
Risposta di esempio
Niente affatto, signore. Sono una persona estroversa, che sa esattamente come gestire un cliente e quando iniziare una conversazione con i nostri stimati clienti. Non ho l'abitudine di stuzzicare le persone tra un momento e l'altro. Capisco che un barista deve incontrare molte nuove persone ogni giorno e sono pronto a impressionarli tutti con le mie capacità di preparare bevande e il mio modo di parlare efficace.
8) Spiegare le birre di grano?
Questa domanda mette alla prova la tua conoscenza delle varie forme di bevande.
Risposta di esempio
Bar e birrerie esistono da tempo immemorabile e a volte mi chiedo quanto sia evoluta l'industria. Le Wheat Ale sono più pesanti delle normali Ale e sono un po' meno trasparenti. Questi sono fatti dal grano alle birre. Ci possono essere varie varietà e versioni di questa bevanda che dipenderanno dai gusti, dalle preferenze e dallo stile di un cliente.
9) Qual è il tuo più grande punto di forza?
Questa è una domanda di intervista comune, posta in varie sessioni di intervista tenutesi in tutto il mondo. Una risposta perfetta a questa domanda richiede di autointrospettarsi e quindi preparare almeno due punti di forza rilevanti per la descrizione del lavoro.
Risposta di esempio
La mia capacità di rimanere calmo e composto anche nei momenti più difficili è la mia più grande forza. Questo mi dà la capacità di prendere decisioni informate e giudiziose in circostanze così difficili. Inoltre, sono in una posizione migliore in un processo decisionale grazie alla mia capacità di mantenere i nervi saldi.
10) Nomina almeno quattro drink fatti con la vodka?
Questa domanda mette alla prova le tue conoscenze sulle varie procedure pratiche di lavoro e sui vari tipi di bevande.
Risposta di esempio
Signore, possiamo fare molti drink usando la vodka. Direi i 4 drink più richiesti:
- Great Bloody Mary (succo di pomodoro + lime + vodka + olive verdi)
- Vodka martini ghiacciata (vermouth + vodka + ghiaccio tritato)
- Caipirinha (frutta + zucchero + liquore)
- White Russian (vodka + kahlua + panna)
11) Perché hai lasciato il tuo ultimo lavoro?
Questa è una domanda di valutazione della personalità che giudica il tuo atteggiamento e la tua mentalità nei confronti di varie organizzazioni.
Risposta di esempio
Signore, il motivo principale delle mie dimissioni dal mio ultimo lavoro è stata la vicinanza del bar a casa mia. Mi ci sono volute quasi due ore al giorno per fare il pendolare solo da una parte. Ciò significa un tempo di viaggio di quattro ore ogni singolo giorno insieme a un turno di 9 ore. Questo mi esauriva completamente e metteva a dura prova ogni mia minima energia. Inoltre, non ero nemmeno in grado di dedicare il tempo dovuto alla mia famiglia, il che mi rendeva un po' frustrato. Quindi, ho deciso di trasferirmi e fortunatamente ho trovato un posto vacante presso il tuo istituto.
12) Quale consiglio daresti a qualcuno dei tuoi colleghi che rubano cose?
Il furto, il furto e la rapina sono un problema comune nei luoghi che coinvolgono clienti e il pubblico in generale. Quindi, rispondi sempre positivamente, poiché un intervistatore vuole vedere la tua mentalità nei confronti di tale pratica non etica.
Risposta di esempio
Signore, a mio modesto parere, il furto è uno dei crimini più gravi e deve essere proibito ad ogni costo e in qualsiasi momento. Se dovessi mai incontrare una situazione del genere, vorrei estendere una parola di cautela, che, ti ho visto rubare quel particolare oggetto, per favore non indulgere in tali pratiche in quanto queste possono essere dannose per te e per la tua famiglia. Se continua a farlo, chiamerei immediatamente il mio responsabile e se non fosse presente chiamerei la polizia e denunciai la questione.
13) Cosa succede se ti chiediamo di lavorare ore extra nelle ore di punta?
È comune per i bar sperimentare un enorme afflusso e intrattenere un grande afflusso di clienti. Ciò potrebbe richiedere ai dipendenti di rimanere indietro e intrattenere ospiti e clienti. Quindi, rispondi positivamente a questa domanda.
Risposta di esempio
Va assolutamente bene e normale, signore. Sono pronto a lavorare ore extra per servire i clienti dell'azienda con tutta la mia passione, grinta e lavoro. Non rifiuterei mai tale opportunità e sarei sempre disponibile a lavorare extra, a condizione che la mia capacità non sia limitata da alcun atto di Dio o circostanza inaspettata.
14) Cosa farai quando la chiusura del saldo di cassa non corrisponde alle vendite effettuate?
I baristi dovrebbero raccogliere contanti e metterli nel cassetto dopo ogni vendita successiva. I saldi di cassa di chiusura a volte semplicemente non corrispondono alla fine della giornata a causa di una serie di motivi. Una risposta a questa domanda mostrerebbe quanto sei responsabile e leale.
Risposta di esempio
A volte succede. Il motivo non è sempre la rapina o il furto. Mi è successo una volta, durante il mio precedente mandato, quando c'è stata una discrepanza di $ 68. Durante le mie indagini, mi sono reso conto di aver dimenticato di accettare pagamenti da un gruppo di 4 uomini anziani che si godevano un martini secco del valore di $ 17 ciascuno. Dal momento che è stata negligenza ed errore da parte mia, l'ho accettato e ho pagato la carenza di tasca mia. Da allora sono diventato molto cauto e controllo il saldo in contanti dopo ogni vendita.
15) Quanto è importante la soddisfazione del cliente?
In un'attività come un bar che più o meno appartiene al settore alimentare, la soddisfazione del cliente ha una rilevanza piuttosto significativa. Quindi, rispondi a questa domanda in un modo che mostri l'importanza dei clienti.
Risposta di esempio
I clienti sono il cuore e l'anima di qualsiasi attività commerciale. Nessuna azienda può prosperare o sostenersi senza la loro presenza e anche in gran numero. Credo che, in una professione come la mia, i clienti siano i re e abbiano tutto il diritto di servire un drink secondo i loro gusti, preferenze e priorità. Ad alcuni clienti piace duro e ad altri morbido, ad alcuni piace lime e ad alcuni olive. Ogni scelta ed esigenza deve essere rispettata dal bartender e lui o lei deve cercare di corrispondere alle aspettative oltre che al gusto.
16) Perché dovremmo assumerti?
Questa è una domanda di intervista comune, in cui gli intervistatori vogliono conoscere la tua percezione nei tuoi confronti.
Risposta di esempio
Signore, essendo uno studente impegnato, laborioso e veloce, posso dimostrare di essere una risorsa per l'organizzazione. Conosco almeno 65 bevande e cocktail diversi, con una vasta conoscenza di tutti i tipi di aggiunte e miscele. Oltre a questo, ho un atteggiamento educato e amichevole, che mi rende ulteriormente perfetto per questo lavoro. Non vedo davvero l'ora di iniziare con questa stimata organizzazione.
17) Come gestirai le situazioni di rissa al bar?
Le risse da bar sono piuttosto comuni in natura. Questa domanda mette alla prova la tua consapevolezza e le tue procedure di lavoro in situazioni così difficili.
Risposta di esempio
Nei bar, dovremmo servire vari tipi di bevande, comprese le bevande alcoliche. Ciò potrebbe portare alla perdita di autocontrollo per alcuni dei clienti e potrebbero impegnarsi in una lotta per questioni meschine / banali. Se mai dovessi incontrare una situazione del genere, chiamerei immediatamente i buttafuori del bar a fare da intermediario. Se tali clienti superano i propri limiti e tentano di vendicarsi, informerei immediatamente il mio manager e la polizia in circostanze eccezionali.
18) Come gestirai un cliente scontento?
I bar sono un luogo in cui il grande pubblico può venire a bere qualcosa e trascorrere dei bei momenti. Poiché gli esseri umani hanno un'ampia varietà di emozioni, è normale che un particolare cliente sia insoddisfatto e si arrabbi, anche per questioni futili. Quindi, ci si aspetta che tu gestisca con attenzione tali situazioni difficili.
Risposta di esempio
Capisco perfettamente la rilevanza di questa domanda, ci sono semplicemente molte ragioni per cui un cliente si arrabbia, dalla pulizia a un drink non conforme alle sue aspettative. Sono un maestro produttore di bevande e ho la capacità di creare alcune bevande appetibili secondo il gusto e le preferenze del cliente. Tuttavia, se dovessi mai incontrare una situazione del genere, prima ascolterei pazientemente i problemi e poi proverei a fornire la migliore soluzione possibile. Di solito un cliente è soddisfatto, ma se ci sono ancora dei reclami, riferirei il caso al mio manager.
19) Perché ci hai scelto?
Questa è una domanda di intervista comune in cui gli intervistatori vogliono verificare se sei serio e impegnato per questa organizzazione.
Risposta di esempio
Essendo un'organizzazione stimata con filiali sparse in tutto il nord del paese, è pioniera e leader nel settore con oltre 50,000 clienti fedeli, il cui numero è in continua crescita. Tale è il livello dei servizi offerti, che questa organizzazione ottiene 4.8 su 5 nelle recensioni di Google. Sicuramente, voglio far parte dell'organizzazione e diventare un membro della forza lavoro. Inoltre, gli orari di lavoro, la vicinanza del bar a casa mia e gli incentivi redditizi mi spingono ulteriormente a unirmi a questa organizzazione meravigliosa e di successo.
20) Riesci a lavorare sotto stress?
I bar sono un luogo di giubilo e sono visitati da tutte le persone, indipendentemente dalla religione, dal sesso, dalla casta o dal credo. Pertanto, questi luoghi sperimentano un forte afflusso di visitatori che aumenta il suo picco durante i festival e i fine settimana. Ogni datore di lavoro si aspetta che i propri dipendenti lavorino duro in condizioni di stress. Quindi rispondi positivamente.
Risposta di esempio
Sì signore, assolutamente. Ho la capacità e le competenze per lavorare sotto stress in modo efficiente. Posso gestire un numero enorme di clienti ogni giorno con facilità. Mi preparo sempre per situazioni in cui sperimentiamo un enorme calpestio. Sono un esperto nel mio mestiere principale e posso lavorare abbastanza velocemente con alta efficienza. Pertanto, mi ritengo adatto a gestire un numero elevato di clienti contemporaneamente.
21) Hai domande per noi?
Che si tratti della posizione di un barista, di un contabile finanziario o forse dell'amministratore delegato dell'azienda, ogni sessione di intervista tende a concludersi con questa domanda. È una domanda piuttosto comune e la troverai in quasi tutte le sessioni di intervista verso la sua fine frocio. Questa domanda richiede di porre alcune domande al tuo datore di lavoro in relazione al tuo profilo professionale e alla tua organizzazione.
Domande esemplificative
- Quali benefici per i dipendenti sono estesi dall'organizzazione ai propri dipendenti?
- Qual è la politica dell'azienda in relazione agli straordinari e all'indennità di straordinario?
- Quali sono gli orari di lavoro per questo lavoro?
- Fornirete servizi di trasporto nei turni notturni?
- Quali benefici per la salute sono offerti dall'organizzazione?
- C'è un bagno al bar stesso?
Scarica l'elenco delle domande in formato .PDF, per esercitarti con loro in seguito o per usarli nel tuo modello di intervista (se vuoi decifrare l'intervista):
Conclusione
Il ruolo di un barista può sembrare fantasioso ed eccitante prima facie, ma in realtà è un lavoro duro, frenetico e impegnativo. Devi possedere adorabili capacità comunicative e abili abilità nella produzione di bevande, per avere successo in questa professione. Poiché i posti vacanti sono limitati, si consiglia di prepararsi e lavorare sodo per questo lavoro. Se ti piacciono i nostri articoli, non dimenticare di condividerli con la tua famiglia e i tuoi amici. Inoltre, facci sapere attraverso la sezione commenti qui sotto, quanto ti piacciono i nostri articoli.
Riferimenti
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/15570851211001922
- https://academic.oup.com/jcr/advance-article-abstract/doi/10.1093/jcr/ucab026/6261768
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Sandeep Bhandari è il fondatore del sito Web PrepMyCareer.com.
Sono un blogger professionista a tempo pieno, un marketer digitale e un formatore. Amo tutto ciò che riguarda il Web e cerco di imparare nuove tecnologie ogni giorno.
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