晴れた日でも特別な日でも、人々は新聞や大切な人たちと一緒にコーヒーを飲むのが大好きです。 喫茶店は事前予約でもほぼ満席になるほどの需要です。 喫茶店で働くことは、毎日さまざまな人に会い、出会う非現実的な体験です。 これにより、斬新さと新しさの感覚が得られ、XNUMX 日または数時間の勤務中、フレッシュでエネルギッシュな状態を保つことができます。
最も一般的な欠員
喫茶店にはいくつかの仕事や役職があり、業務の規模や喫茶店の規模によって異なります。 最も一般的で広く宣伝されている欠員はバリスタの欠員で、主な職務は次のとおりです。
- 次のような飲み物を準備します。
- コーヒー（ブレンドコーヒー含む）
- Tea
- ミルクセーキ
- コーヒーショップが提供するその他の温かい飲み物と冷たい飲み物
- 作業エリアの定期的な消毒
- 適切なモップ掛けとブラーミングで作業エリアが適切に清掃されていることを確認します
- 食器は使うたびに洗う
- コーヒー ショップのテーブル、椅子、その他の応接エリアを清掃および消毒する
バリスタの仕事は主に飲み物を作ることです。一部の小規模コーヒーショップでは、予算が限られているため、バリスタが複数の仕事をこなし、清掃活動も行うことが求められる場合があります。バリスタは複数の仕事をこなすので、コーヒーショップでは立派な地位を占めており、十分な給料をもらっています。面接のプロセスは難しく、真剣かつ徹底的な準備が必要です。
ベスト 21 インタビューの質問
1) コーヒーを濃くする方法は？
この質問では、実際の作業手順をテストします。
回答例
強いコーヒーを作るためには、より強い煎じ薬を作ることが基本的な処方です。 これは、同じ量または少ない量の水でより多くのコーヒー粉を追加することで可能になります. ブレンドして加熱すると、濃い黒と茶色がかった煎じ薬が準備されます。この混合物にホットミルクのショットを追加すると、濃い淹れたコーヒーをすぐに提供できます.
2) コーヒーの保存方法は？
原材料の浪費を防ぎ、より賢明な使用を促進するために、この質問をするのはインタビュアーの一般的な習慣です.
回答例
コーヒー豆にはオイルが含まれています。 これらのオイルはコーヒー豆の魂であり、コーヒー豆に特徴的な味と香りを与えます。 したがって、これらの油を保存することが第一の義務でなければなりません。 それらを冷凍庫に保管することにより、コーヒー豆の油がそのまま残り、腐らないことが観察されています. さらに、豆は可能な限り新鮮でなければならず、XNUMX 週間以上経過していてはなりません。
3) マキアートとは？
この質問では、実際の作業手順に関する知識をテストします。
回答例
先生、それはコーヒーの一種で、今日非常に需要があります。マキアートはミルクの量が非常に少ないですが、上部で泡が立っています。しっかりとした味わいを楽しみたいお客様に最適なコーヒーです。このコーヒーをお客様がマグカップから飲むと、味蕾は次のことを体験します。
- キャラメル
- エスプレッソ
- 甘いミルクを一度に。
プレゼンテーションの目的で、フォームの層が上部に作られています。
4) 早く働けますか?
これは実践的な手順に基づく質問です。
回答例
認知され信頼できるブランドとして、私はこのコーヒーショップが 1 日に訪れる顧客の数を十分に認識しています。私には、体系化された方法で迅速に仕事をする能力があることを保証します。そのために、まず作業エリアと組立ラインの設計を理解します。この後、リアルタイムのシナリオをシミュレートして練習してみます。数日間練習した結果、スピードがかなり向上したことがわかりました。
5) どのようにあなたの財産を提供しますか? あなたは彼らに無料の御馳走を与えますか?
これは、食品業界に特有の最も一般的なインタビューの質問です。 これらの場所で雇用されている労働者は、親戚や友人に無料のおやつ、食事、またはコーヒーを提供することで、自分の立場を悪用する傾向があります. したがって、同じことをしないことを面接官に適切に納得させてください。
回答例
私は、雇用主の組織の福祉のために常に考え、働く献身的で忠実な従業員です。 私の親戚や親族に無料でおやつをあげることは、私のスタイルや好みではありません. これは単に盗みの窃盗であるため、私はこの考えを支持しません。 私は誠実さと誠実さを持って仕事をするのが好きです。 安心してください、私はいかなる状況や条件においても、私の既知の人に無料のものを提供することは決してありません.
6) コーヒー豆が最初に発見されたのはどこですか?
この質問では、コーヒーに関するテキストの知識をテストします。
回答例
最初のコーヒー豆はエチオピア高原の森で発見されたと思います。 カルディという男が偶然コーヒーを発見。 彼は、特定の木の果実を食べた後、彼のヤギが非常に活発で、熱心で、元気になり、眠らずに一晩中農場を歩き回っていることを観察しました。 彼は自分の発見を修道院長と共有し、修道院長はそれを人間が消費できる飲み物に変えました.
7) 反復的なタスクをどのように処理しますか?
コーヒーを淹れたり、職場を掃除したり、顧客に対応したりすることは、退屈で繰り返しのように思える人もいるかもしれません。 しかし、すべて 仕事が繰り返される、そしてあなたはこれらの任務を遂行することが期待されています。
回答例
繰り返しに勝るものはないと思います。 それはあなたの毎日のタスクです。 私たちは毎日食べ、毎日呼吸し、毎日眠ります。 私は自分の作品を扱い、同じカテゴリーに入れます。 したがって、規律があり献身的な人である私にとって、繰り返しはハードルではなく、何の助けもなしにきっと乗り越えることができます.
8) 不誠実な同僚にどんなアドバイスをしますか?
この質問は、非倫理的な状況に直面したときのあなたの意識とアプローチをテストします。
回答例
同僚が窃盗に巻き込まれた場合、私は何の助言もせず、上司または警察に直接報告します。 彼または彼女が、無料のおやつなどの非倫理的な慣行に関与している、真剣に仕事をしていない、または職場でカジュアルな態度を示している可能性がある場合、私は彼または彼女に真剣に働き、意図的に義務とタスクを実行するようにアドバイスします.
9) コーヒーと一緒にアルコールを飲んでもいいですか?
この質問では、世界中で入手できるさまざまな形態のコーヒーに関する知識をテストします。
回答例
はい、確かにそうです。 コーヒーショップやシェフは、味覚と顧客の好みを満たすために長い道のりを歩んできました。 フィルターコーヒーにウィスキーを混ぜたアイリッシュコーヒーが考案された。 これを載せると、上にホイップクリームが敷き詰められ、見た目も味も最高です。
10) 人生とキャリアにおいて新しいスキルを学ぶことはどれほど重要ですか?
この質問では、コーヒー分野の最新の開発を学ぶことに対するあなたの態度とアプローチをテストします。
回答例
あいまいさは禁止されなければならず、常に新しい可能性と学習に対して心を開いていなければなりません。 食品業界では毎日いくつかの開発と革新が行われており、新しいレシピや調理法が時々市場に出回っています. したがって、何か新しいことを自発的に試みるとともに、用心深く、すべての最新の開発について自分自身を教育し続けなければなりません。
11) サニタイズはどれほど重要ですか?
コーヒーショップを含むすべての公共の場所は、時々適切に消毒する必要があります。 あなたはこの義務を果たすように求められ、期待されることがあります。 したがって、肯定的に答えてください。
回答例
私たちは皆、大混乱を知っています。このクレイジーなウイルスは人類全体に影響を与えました。 非衛生的で消毒されていない場所は、このウイルスの力です。 しかし、作業エリアを適切に消毒することで、このウイルスの効果を打ち負かすことができます. したがって、私は頻繁な消毒の要件を完全に理解しており、いつでも義務を果たす準備ができています。
12) ろ紙の素材は何ですか?
この質問では、さまざまなコーヒー機器に関する技術的な知識をテストします。
回答例
コーヒーを濾すのに使われる濾紙はクレープでできています。クレープ紙により、紙とフィルタートンネルの間でコーヒーが簡単に流れます。さらに、クレープ紙は、成長の早い木の樹皮や枝から得られる、本質的に粗い長い繊維で作られています。
13) キサンタンガムとは?
この質問では、コーヒーに添加されているさまざまな防腐剤についての知識をテストします。
回答例
キサンタンガムは、粉末状のインスタントコーヒーに含まれる防腐剤です。これは多糖類であり、一般的な食品防腐剤です。増粘剤および安定剤として働き、コーヒー粉の粒子が互いに分離するのを防ぎ、品質と味を保ちます。人間が消費しても絶対に安全であり、いくつかの食品に広く使用されています。
14) サービスエリアと作業エリアの清掃に興味がありますか?
喫茶店にいると、店の床を掃除してモップがけをするように頼まれることがあります。 したがって、この質問には肯定的に回答することをお勧めします。
回答例
お店をきれいにすることは、高い衛生状態を維持するだけでなく、その場所に顧客を引き付けます。 私は十分な掃除と汚れのないコーヒーショップのアイデアを支持します. 私は、雇用主のコーヒー ショップの作業エリアだけでなく、サービス エリアも喜んで清掃します。
15) 好きなコーヒーは?
この質問では、さまざまな種類のコーヒーに関する知識をテストします。
回答例
コーヒー愛好家として、私はあらゆるスタイルと形のコーヒーが大好きです。 それでも、どちらかを選ばなければならないとしたら、私は間違いなくカフェモカかモカチーノを選びます。 チョコレートを少し加えたラテスタイルのコーヒーです。 私は個人的にこれを持っていることを好みます。 しかし、準備について言えば、その強い本質と香りのために、私はアラビカコーヒーを準備するのが大好きです.
16) アフォガートとは？
この質問では、コーヒーとアイスクリームのさまざまな混合物に関する知識をテストします。
回答例
アフォガートは、コーヒーとアイスクリームの最も人気のある組み合わせの XNUMX つです。 カプチーノ カップでは、エスプレッソをバニラ アイス クリームに注ぎ、味の幅を広げます。 私はそのような結合と融合を作る達人です.
17) いつから始められますか?
この質問をするのは、面接官の一般的な習慣です。 ただし、この質問はあなたの選択を保証するものではありません。 思慮深く、調整された方法で応答します。
回答例
- 雇用されている場合: 私はABCコーヒーハウスで働いていて、転職を切望しており、すでに彼らに通知を提出しました. あと2、3日で救済の手紙が届きます。 したがって、私はあなたの組織に（_____あなたの予定日を言及_____）までに参加することができます
- 無職の場合: 私は現在、どこにも勤務しておらず、事前の約束も保留中の義務もありません。 これにより、あなたの組織にすぐに参加する資格が得られます。
18) あなたの最大の強みは何ですか?
これは、自己認識をテストする一般的な面接の質問です。 この質問に完璧に答えるには、徹底した内省と分析が必要です。
回答例
高い仕事量やストレスの多い状況でも、落ち着いて落ち着くことができる能力が、私の最高の能力だと信じています。 私は過去に何度も同じような状況で自分自身をテストし、テストしてきましたが、ほとんどの場合、無傷で戦いに勝ちました. 困難な時期に冷静でいることで、十分な情報に基づいた決定を下すことができ、これにより大幅に進歩することができます。
19) 不満を持った顧客にどのように対処しますか?
この質問は、機関の従業員が直面する実際的な困難についての理解度をテストします。
回答例
喫茶店は、コーヒーショップに来てコーヒーを楽しむ一般の人々にサービスを提供するサービスベースの産業です。 余暇. 私は最高のコーヒーや彼らが要求する飲み物を準備するために最善を尽くし、テーブルと食事エリアが消毒され、掃除されていることを確認します. それでも、そのような状況に遭遇した場合は、アクティブ リスニング スキルを使用して辛抱強く問題を理解し、友好的な解決策を提供します。
20) なぜ私たちを選んだのですか?
この質問は、組織に対するあなたの真剣さと忠誠心をテストします。
回答例
この分野のパイオニアであり、世界中のほぼ 32 か国で事業を展開する著名な組織であるため、御社の一流企業に加わることは私にとって簡単なことです。 1万人以上の常連客を擁し、確立されたブランドを持つ高収益の組織です。 子供の頃からずっとこの施設に憧れており、この会社が理由であり、バリスタになることを選んだ理由です。
21) ご質問はありますか?
を閉じる インタビューセッションは芸術です、それは面接官なら誰でもよく知っています。面接セッションの終わりに、面接官はあなたにこの質問をします。そこであなたは面接官に向かっていくつかの質問をすることが期待されます。組織と職務経歴に関連して少なくとも 2 ～ 3 つの質問をすることが期待されています。次のモデル質問に基づいて質問できます。
- 従業員の時間外手当はどのように計算されますか?
- 勤務時間帯は？
- 組織は従業員にどのような利益を提供していますか?
- コーヒーショップは従業員に軽食を提供していますか?
- 買い物をする場所に休息や仕事からの短い休憩をとることはできますか?
質問のリストを .PDF 形式でダウンロードする、後でそれらを使用して練習するか、インタビュー テンプレートで使用します (インタビューをクラックしたい場合)。
まとめ
スターバックス、コスタ コーヒー、あるいはマックカフェなどの著名なコーヒー ショップで働くことは、世界中のバリスタ志望者の夢です。 報酬だけでなく、バリスタが香り豊かなコーヒーを淹れることで得られる満足感と達成感も重要です。 関連するスキルと興味がある場合、これは良いキャリアの選択肢となる可能性があります。 私たちの記事が気に入ったら、家族や友人と共有することを忘れないでください。 また、以下のコメントセクションから、私たちの記事がどれだけ好きかをお知らせください.
参考文献
- https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.4324/9780203931950-15/research-performance-human-geography-reflections-diary%E2%80%93photograph-diary%E2%80%93interview-method-alan-latham
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1300/J075v23n02_02
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Sandeep Bhandari は、PrepMyCareer.com Web サイトの創設者です。
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