Of het nu een zonnige dag is of een speciale gelegenheid, mensen houden ervan om een kopje koffie te drinken met hun krant of hun dierbaren. De vraag is zo groot dat de coffeeshops bijna helemaal vol zitten met zelfs vooraf gereserveerde tafels. Werken in een coffeeshop is een surrealistische ervaring omdat je dagelijks een grote verscheidenheid aan mensen zult zien en ontmoeten. Dit kan u een gevoel van nieuwheid en nieuwheid geven, waardoor u gedurende uw werkdag of uren fris en energiek kunt blijven.
De meest voorkomende vacature
Er zijn verschillende banen of functies in een coffeeshop die variëren en afhangen van de omvang van de activiteiten en de grootte van de coffeeshop. De meest voorkomende en meest geadverteerde vacature is die van een barista, wiens belangrijkste taken zijn:
- Bereid dranken zoals:
- Koffie (ook blended koffie)
- Thee
- Milkshakes
- Andere warme en koude dranken aangeboden door de coffeeshop
- Het werkgebied regelmatig ontsmetten
- Zorg ervoor dat het werkgebied goed wordt schoongemaakt met voldoende dweilen en bezemen
- Reinig het keukengerei elke keer dat het wordt gebruikt
- Reinig en ontsmet de tafels, stoelen en andere zithoeken van de coffeeshop
De rol van een barista bestaat voornamelijk uit het maken van dranken. In sommige kleinschalige coffeeshops kan, vanwege de beschikbaarheid van een beperkt budget, een barista nodig zijn om te multitasken en ook schoonmaakwerkzaamheden uit te voeren. Barista's hebben als multitasker een respectabele positie in een coffeeshop en worden voldoende betaald. De interviewprocessen zijn lastig en vereisen een serieuze en grondige voorbereiding.
Beste 21 sollicitatievragen
1) Hoe maak je een sterke koffie?
Deze vraag toetst uw praktische werkwijze.
Voorbeeldantwoord
Om een sterke koffie te zetten, is de basisformule het bereiden van een sterker afkooksel. Dit kan door meer koffiedik toe te voegen met dezelfde of zelfs minder water. Na het blenden en verwarmen zou een donkerzwart en bruinachtig afkooksel worden bereid. Een scheutje hete melk kan aan dit mengsel worden toegevoegd en je sterk gezette koffie is klaar om te worden geserveerd.
2) Hoe bewaar je koffie?
Om verspilling van grondstoffen te voorkomen en een verstandiger gebruik te bevorderen, is het een gebruikelijke gewoonte van interviewers om deze vraag te stellen.
Voorbeeldantwoord
De koffiebonen hebben oliën. Deze oliën zijn de ziel van een koffieboon, omdat ze verantwoordelijk zijn voor het geven van een karakteristieke smaak en aromatische smaak aan de bereiding. Daarom moet het de primaire taak zijn om deze oliën te bewaren. Door ze in de diepvriezer te bewaren, is waargenomen dat de oliën van een koffieboon intact blijven en niet bederven. Verder moeten de bonen zoveel mogelijk vers zijn en mogen ze niet ouder zijn dan twee weken.
3) Wat is een macchiato?
Deze vraag toetst uw kennis uit de praktische werkprocedures.
Voorbeeldantwoord
Meneer, het is een soort koffie waar tegenwoordig veel vraag naar is. Een macchiato heeft een heel kleine hoeveelheid melk, maar is aan de bovenkant opgeschuimd. Deze koffie werkt perfect voor de klanten die een sterke smaak willen ervaren. Deze koffie wordt door de klanten uit de mok gedronken en hun smaakpapillen zullen ervaren:
- Caramel
- Espresso
- en wat zoete melk in één keer.
Voor presentatiedoeleinden is er aan de bovenzijde een schuimlaag aangebracht.
4) Kun je snel werken?
Dit is een praktische procedure gebaseerde vraag.
Voorbeeldantwoord
Als erkend en vertrouwd merk ben ik mij volledig bewust van het aantal klanten dat deze coffeeshop per dag bezoekt. Ik verzeker je dat ik het vermogen heb om snel en gestructureerd te werken. Hiervoor begrijp ik eerst het ontwerp van de werkruimte en de assemblagelijn. Post dit, ik probeer te oefenen door een realtime scenario te simuleren. Na een paar dagen oefenen zie ik dat mijn snelheid flink verbeterd is.
5) Hoe gaat u uw makelaars bedienen? Zou je ze een gratis traktatie geven?
Dit is de meest voorkomende sollicitatievraag die specifiek is voor de voedingsindustrie. Werknemers die op deze plaatsen werken, hebben de neiging hun positie te misbruiken door hun familieleden en vrienden een gratis traktatie, maaltijd of een kopje koffie aan te bieden. Overtuig uw interviewer er daarom goed van dat u niet hetzelfde zult doen.
Voorbeeldantwoord
Ik ben een betrokken en loyale medewerker die altijd denkt en werkt voor het welzijn van mijn werkgeversorganisatie. Gratis traktaties geven aan mijn familieleden of verwanten is niet mijn stijl en voorkeur. Ik steun dit idee niet, aangezien dit gewoon diefstal van diefstal is. Ik werk graag integer en eerlijk. Wees gerust, ik zal nooit iets gratis aanbieden aan een bekend persoon van mij in welke omstandigheid of toestand dan ook.
6) Waar werden koffiebonen voor het eerst ontdekt?
Deze vraag test je tekstuele kennis met betrekking tot koffie.
Voorbeeldantwoord
Ik geloof dat de eerste koffiebonen werden ontdekt in de bossen van het Ethiopische plateau. Een man genaamd Kaldi ontdekte per ongeluk koffie. Hij merkte op dat zijn geiten na het eten van bessen van een bepaalde boom zo actief, levenslustig en energiek werden dat ze niet sliepen en de hele nacht op de boerderij rondzwierven. Hij deelde zijn bevindingen met een kloosterhoofd die het transformeerde in een drankje dat door mensen kan worden geconsumeerd.
7) Hoe ga je om met repetitieve taken?
Koffie zetten, de werkplek schoonmaken en met klanten omgaan, lijkt voor sommigen misschien saai en repetitief. Maar elke baan is repetitief, en er wordt van je verwacht dat je deze taken uitvoert.
Voorbeeldantwoord
Ik geloof dat er niets boven herhaling gaat. Het zijn gewoon je dagelijkse taken. We eten dagelijks, ademen dagelijks en slapen dagelijks, we vervelen ons gewoon niet door het te doen. Ik behandel en plaats mijn werk in dezelfde categorie. Vandaar dat ik, als gedisciplineerd en toegewijd persoon, herhaling geen hindernis voor mij ben en ik zal er zonder enige hulp zeker overheen komen.
8) Welk advies geeft u aan een oneerlijke collega?
Deze vraag stelt uw bewustzijn en aanpak op de proef terwijl u wordt geconfronteerd met onethische omstandigheden.
Voorbeeldantwoord
Als mijn collega betrokken is bij diefstal, zal ik geen advies geven, maar direct aangifte doen bij mijn manager of misschien bij de politie. Als hij of zij betrokken is bij onethische praktijken zoals gratis traktaties, het werk niet serieus doen of misschien een nonchalante houding op de werkvloer tonen, zal ik hem of haar adviseren om serieus te werken en de plichten en taken op een eigenzinnige manier uit te voeren.
9) Kunnen we alcohol bij koffie gebruiken?
Deze vraag test je kennis van de verschillende vormen van koffie die wereldwijd verkrijgbaar zijn.
Voorbeeldantwoord
Ja meneer, dat hebben we zeker. In een zoektocht om smaakpapillen en klantvoorkeuren te bevredigen, hebben coffeeshops en chef-koks een lange weg afgelegd. Er is een Irish Coffee bedacht, waarin whisky wordt gemengd met filterkoffie. Post dit, bovenop wordt een laagje slagroom uitgesmeerd, waardoor het zowel qua uiterlijk als qua smaak perfect is.
10) Hoe belangrijk is het leren van nieuwe vaardigheden in het leven en carrière?
Deze vraag test uw houding en aanpak ten opzichte van het leren van nieuwe en laatste ontwikkelingen op koffiegebied.
Voorbeeldantwoord
Obscurantisme moet worden verboden en men moet altijd zijn geest openstellen voor nieuwe mogelijkheden en lessen. In de voedingsindustrie vinden dagelijks verschillende ontwikkelingen en innovaties plaats en zo nu en dan komen er nieuwe recepten en bereidingen op de markt. Daarom moet men waakzaam zijn en zichzelf blijven bijscholen met de nieuwste ontwikkelingen, en tegelijkertijd vrijwillig iets nieuws proberen.
11) Hoe belangrijk is ontsmetten?
Alle openbare plaatsen, inclusief coffeeshops, moeten van tijd tot tijd goed worden ontsmet. U kunt gevraagd en verwacht worden om deze taak uit te voeren. Antwoord daarom positief.
Voorbeeldantwoord
We kennen allemaal de ravage, dit gekke virus heeft de hele mensheid aangericht. Onhygiënische en niet-ontsmette plaatsen zijn de krachten van dit virus. Maar we kunnen de effectiviteit van dit virus verslaan door onze werkruimten goed te ontsmetten. Daarom begrijp ik volledig de vereiste van frequente ontsmetting en ben ik bereid om de taak uit te voeren wanneer dat van mij wordt verwacht.
12) Van welk materiaal is een filterpapier gemaakt?
Deze vraag test je technische kennis met betrekking tot verschillende koffieapparatuur.
Voorbeeldantwoord
Een filterpapier, dat wordt gebruikt om koffie te filteren, is gemaakt van crêpe. Crêpepapier zorgt voor een gemakkelijke koffiestroom tussen het papier en de filtertunnel. Verder is crêpepapier gemaakt van lange vezels, die grof van aard zijn, verkrijgbaar uit de bast en takken van snelgroeiende bomen.
13) Wat is xanthaangom?
Deze vraag test je kennis over de verschillende conserveringsmiddelen die in de koffie zijn toegevoegd.
Voorbeeldantwoord
Xanthaangom is een conserveermiddel dat voorkomt in oploskoffie en verkrijgbaar is in poedervorm. Het is een polysacharide, een veelgebruikt conserveermiddel voor levensmiddelen. Het werkt als een verdikkings- en stabilisatiemiddel dat voorkomt dat de deeltjes koffiepoeder van elkaar scheiden, waardoor zowel de kwaliteit als de smaak behouden blijven. Het is absoluut veilig voor menselijke consumptie en wordt veel gebruikt in verschillende voedingsproducten.
14) Bent u geïnteresseerd in het schoonmaken van de service- en werkruimte?
Als je in een coffeeshop bent, kan je worden gevraagd om de vloeren van de winkel schoon te maken en te dweilen. Daarom is het aan te raden deze vraag positief te beantwoorden.
Voorbeeldantwoord
Het schoonmaken van de winkel handhaaft niet alleen een hoog niveau van hygiëne, maar trekt ook klanten naar de plek. Ik sta achter het idee van voldoende schoonmaak en smetteloze coffeeshops. Ik ben klaar en bereid om zowel het servicegebied als het werkgebied van de coffeeshop van mijn werkgever schoon te maken.
15) Wat is je favoriete koffie?
Deze vraag test je kennis van de verschillende soorten koffie die verkrijgbaar zijn.
Voorbeeldantwoord
Meneer, als koffieliefhebber hou ik van koffie in elke stijl en vorm. Toch, als ik er een moet kiezen, zou ik zeker voor Cafe Mocha of Mochaccino kiezen. Het is een variant van de latte-stijl koffie, waarin we een beetje chocolade toevoegen. Ik geef persoonlijk de voorkeur aan dit om te hebben. Maar als je het over voorbereiding hebt, ik ben dol op het bereiden van arabicakoffie vanwege de sterke essentie en het aroma.
16) Wat is Affogato?
Deze vraag test je kennis van de verschillende mengsels van koffie en ijs.
Voorbeeldantwoord
Affogato is een van de meest gevraagde combinaties van koffie en ijs. In een cappuccino-kop wordt espresso over vanille-ijs gegoten dat de smaakvariëteiten verbetert en verhoogt. Ik ben een meester in het maken van dergelijke vakbonden en fusies.
17) Wanneer kunt u beginnen?
Het is een gebruikelijke gewoonte van de interviewers om u deze vraag te stellen. Maar raak niet opgewonden of opgewonden, want deze vraag garandeert op geen enkele manier uw keuze. Reageer op een doordachte en gekalibreerde manier.
Voorbeeldantwoord
- Als je in loondienst bent: Ik werk met ABC Coffee House en ben wanhopig op zoek naar een verandering van baan, ik heb al een kennisgeving bij hen ingediend. Ik ontvang mijn opluchtingsbrief binnen 2-3 dagen. Daarom zal ik in staat zijn om lid te worden van uw organisatie op (_____noem uw verwachte datum_____)
- Als je werkloos bent: Ik werk momenteel nergens en heb ook geen eerdere toezeggingen of lopende verplichtingen. Hierdoor kom ik direct in aanmerking om lid te worden van uw organisatie.
18) Wat is je grootste kracht?
Dit is een veel voorkomende interviewvraag die je zelfbewustzijn test. Een perfect antwoord op deze vraag vereist grondige zelfintrospectie en analyse.
Voorbeeldantwoord
Ik geloof dat mijn vermogen om kalm en kalm te blijven, zelfs bij hoge werkdruk of stressvolle omstandigheden, mijn beste vermogen is. Ik heb mezelf in het verleden talloze keren in vergelijkbare omstandigheden ervaren en getest, en meestal heb ik de strijd ongedeerd gewonnen. Kalm blijven in moeilijke tijden stelt u in staat weloverwogen beslissingen te nemen en dit helpt u aanzienlijke vooruitgang te boeken.
19) Hoe ga je om met een ontevreden klant?
Deze vraag toetst uw begrip van de praktische moeilijkheden waarmee medewerkers van de instelling worden geconfronteerd.
Voorbeeldantwoord
De coffeeshop is een op diensten gebaseerde industrie die het grote publiek en gewone mensen bedient die naar de coffeeshop zijn gekomen om van hun te genieten vrije tijd. Ik doe mijn best om de beste koffie of een drankje te bereiden waar ze om hebben gevraagd, en ervoor te zorgen dat de tafel en het eetgedeelte zijn ontsmet en schoongemaakt. Toch zal ik, als ik een dergelijke situatie tegenkom, mijn actieve luistervaardigheden gebruiken om de kwestie geduldig te begrijpen en vervolgens een minnelijke oplossing te bieden.
20) Waarom heb je voor ons gekozen?
Deze vraag test uw ernst en loyaliteit ten opzichte van de organisatie.
Voorbeeldantwoord
Als pionier in het veld en een vooraanstaande organisatie met vestigingen in bijna 32 landen over de hele wereld, is het voor mij een no-brainer om bij uw prestigieuze bedrijf te komen werken. Met een loyale klantenbasis van meer dan 1 miljoen is het een zeer winstgevende organisatie met een gevestigd merk. Sinds mijn jeugd heb ik deze instelling altijd bewonderd en dit bedrijf is de reden waarom ik ervoor koos om barista te worden.
21) Heeft u nog vragen voor ons?
Een sluiten interviewsessie is een kunst, waar elke interviewer zich terdege van bewust is. Aan het einde van een interviewsessie stelt een interviewer u deze vraag, waarbij van u wordt verwacht dat u een paar vragen richting de interviewer schiet. Er wordt van je verwacht dat je minimaal 2 tot 3 vragen stelt die betrekking hebben op de organisatie en het functieprofiel. Je kunt vragen stellen aan de hand van de volgende modelvragen:
- Hoe wordt de overwerkvergoeding voor de werknemers berekend?
- Wat zijn de werktijden?
- Welke voordelen biedt de organisatie haar medewerkers?
- Biedt de coffeeshop verfrissingen aan haar werknemers?
- Heeft u winkelruimtes om uit te rusten en een korte pauze te nemen van uw werk?
Download de lijst met vragen in .PDF-formaat, om er later mee te oefenen, of om ze te gebruiken op je interviewsjabloon (als je Interview wilt kraken):
Conclusie
Werken in prominente coffeeshops, zoals Starbucks, Costa Coffee of misschien McCafe, is een droom voor verschillende aspirant-barista's over de hele wereld. Niet alleen het loon, maar het gaat ook om de voldoening en prestatie die een barista behaalt na het zetten van een aromatische kop koffie. Als je relevante vaardigheden en interesses hebt, kan dit een goede carrièreoptie zijn. Als je onze artikelen leuk vindt, vergeet ze dan niet te delen met je familie en vrienden. Laat ons ook via de opmerkingen hieronder weten hoeveel u van onze artikelen houdt.
Referenties
- https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.4324/9780203931950-15/research-performance-human-geography-reflections-diary%E2%80%93photograph-diary%E2%80%93interview-method-alan-latham
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1300/J075v23n02_02
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari is de oprichter van de website PrepMyCareer.com.
Ik ben een fulltime professionele blogger, een digitale marketeer en een trainer. Ik hou van alles wat met internet te maken heeft en ik probeer elke dag nieuwe technologieën te leren.
Alle teambeheer, het maken van content en het genereren van inkomsten worden door mij uitgevoerd. Samen met het team van PrepMyCareer is het doel om onze lezers nuttige en boeiende inhoud te bieden.