De restaurantsector is degene die altijd werknemers nodig heeft. Veel mensen beginnen al vroeg met werken in restaurants en groeien door naar managementposities of openen zelfs hun restaurant. Meestal willen de interviewers niet dat je een expert bent in de voedingsindustrie, maar ze willen dat je basiskennis en soft skills hebt.
Vertel ons over jezelf
De meest basale vraag, maar een zeer belangrijke, heeft tot doel je persoonlijkheid en ervaringen diepgaand te leren kennen. Wees niet in herhaling en laat uw vertrouwen de weg voor u wijzen.
Voorbeeldantwoord:
Ik ben een hardwerkend persoon die van dingen houdt op een georganiseerde manier. Ik hou ervan om uitdagingen aan te gaan en een manier te vinden om ze te overwinnen. Tijdens al mijn vorige banen heb ik het geweldig gevonden om elke uitdaging aan te gaan die zich zou kunnen voordoen. Ik beschik over goede communicatieve vaardigheden die me helpen om uit te blinken in mijn werk in deze sector.
Waarom wil je in deze branche werken en niet in andere?
Deze vraag test het feit of je geknipt bent voor klantgericht werk of niet. U moet de vraag met authenticiteit beantwoorden en bevestigen dat u zeer geschikt bent voor de rol.
Voorbeeldantwoord:
Uit nieuwsgierigheid ben ik parttime gaan werken bij een voedselketen en ik vond het geweldig om daar te werken. Klanten bedienen en de voldoening op hun gezichten zien maakte me blij. Ik besefte dat dit is wat ik verder wilde doen.
Vertel ons iets over uw eerdere ervaring in de branche
Hoewel eerstejaars misschien geen solide antwoorden op deze vragen hebben, kun je vertellen over elke dienende ervaring die je had of waar je getuige van was. Vertel ze over alles relevante ervaring dat kan met de vraag te maken hebben.
Voorbeeldantwoord:
Dit zou mijn eerste fulltime functie worden. Ik heb echter een parttime baan aangenomen bij _____ [noem de naam van het restaurant]. Mijn taak was om bestellingen van de klanten op te nemen en hen te helpen bedienen.
Wat zijn je sterke kanten?
Dit is een goede gelegenheid om te pronken met uw verdiensten in het bijzijn van de interviewer, maar doe dit zonder opschepperig te klinken.
Voorbeeldantwoord:
Ik heb echt goede communicatieve vaardigheden en ik ben efficiënt in het oplossen van conflicten. Door deze vaardigheden ben ik zeer geschikt om een team bij elkaar te houden en in te spelen op de behoeften van de klanten. Ik ben gedreven om uit te blinken in alle verwachtingen die mensen van mij hebben.
Wat zijn je zwaktes?
Degene die aanneemt wil natuurlijk weten welke tegenslagen een kandidaat heeft. Vertel hen over relevante tekortkomingen die u zou kunnen hebben, terwijl u vertelt hoe u eraan werkt om ze te verbeteren. Noem geen tekortkomingen die een enorme hindernis kunnen vormen in uw werkprofiel.
Voorbeeldantwoord:
Ik ben een beetje spraakzaam waardoor ik langere gesprekken met de klanten kan voeren. Hoewel het geen grote problemen veroorzaakt, kan het mijn aandacht langer bij de klanten houden dan nodig is. Ik probeer eraan te werken door mezelf te herinneren aan de regel waar ik moet stoppen.
Wat doe je als je klaar bent met werken??
Met deze vraag wil de interviewer dieper in je persoonlijkheid duiken door na te gaan hoe je leven eruitziet naast je werk. Hoewel, het is geweldig als je je persoonlijke leven op de een of andere manier kunt afstemmen op de functie.
Voorbeeldantwoord:
Ik lees graag nieuws en blijf op de hoogte van de branche. Het geeft mij alle relevante informatie die ik nodig heb tijdens het werken. Het levert mij ook genoeg op om minigesprekken te voeren met de klanten. Ik heb gemerkt dat de meeste klanten graag een luchtig gesprek voeren.
Vertel ons over een slechte klantenservice-ervaring
Voorbeeldantwoord:
Ik kwam een klant tegen die kieskeurig was met het eten. Hij hield niet van het eten en begon om hetzelfde te schreeuwen. Ik benaderde hem kalm en probeerde te weten wat hij zou willen. Ik leerde kennen dat hij een heel slechte dag had en op zoek was naar iets om zijn humeur op te krikken. Ik begreep het en vroeg de chef om aan zijn behoeften te voldoen. Uiteindelijk was hij erg blij en bood hij zijn excuses aan voor zijn gedrag.
Waarom heb je besloten om in ons restaurant te komen werken?
Voorbeeldantwoord:
Ik was erg onder de indruk van je menu en inrichting. Het ziet eruit als een prettige plek voor de klanten, en ik zou graag in zo'n ruimte willen werken.
Wat vond je goed aan ons restaurant?
Voorbeeldantwoord:
Ik vind het menu vrij uniek, maar toch aantrekkelijk. Ik vind het ook geweldig hoe je klanttevredenheid voorrang geeft boven al het andere.
Hoe zou u omgaan met eventuele conflicten die zich voordoen met uw collega's?
Voorbeeldantwoord:
Elk conflict is oplosbaar met de juiste communicatie. Ik zal proberen het met ze uit te praten. Ik zou ze benaderen voor een intiem gesprek waar we tot een conclusie kunnen komen om verdere problemen te voorkomen.
Wat ga je doen als je te maken krijgt met een lastige klant?
Voorbeeldantwoord:
Ik zou ze met respect aanspreken terwijl ik luister naar wat ze te zeggen hebben. Ik zou ze alle voorzieningen aanbieden die binnen mijn bereik liggen. Ik zou ze verzekeren dat ik ze gewoon wil helpen.
Wat bedoel je met 'gastvrijheid'?
Met deze vraag wil de interviewer weten wat uw idee van gastvrijheid is en hoe ver u zou gaan om de klanten tevreden te stellen. Hij/zij wil misschien ook beoordelen in hoeverre uw ideeën op elkaar lijken.
Voorbeeldantwoord:
Gasten met respect en vriendelijkheid ontvangen vind ik een starter. Hen met voorrang en aandacht behandelen en hun problemen aanpakken, zijn de beste gastvrijheidskenmerken.
Stel dat een klant een verlopen kortingsbon probeert te gebruiken. Hoe ga je met de situatie om?
De interviewer heeft je een situatie gegeven en wil zien hoe je de uitdaging zou aanpakken.
Voorbeeldantwoord:
De beste manier om met dergelijke klanten om te gaan, is ze met respect te benaderen. Ik zou luisteren naar wat ze te zeggen hebben en hen laten weten dat het voor hen niet mogelijk is om het te gebruiken. Als er andere kortingsbonnen op hen van toepassing zijn, zou ik ze dat laten weten.
Hoe ziet een ideale restaurantmedewerker eruit?
Net als bij andere vragen, is het interview bedoeld om uw idee van een ideale werknemer te kennen.
Voorbeeldantwoord:
Een ideale restaurantmedewerker is klantgericht, goed in communicatie en geduldig genoeg om met ongunstige situaties om te gaan.
Wat zijn je plannen voor je carrière?
Dit is een algemene vraag waarbij de interviewer wil weten waar je jezelf in de nabije toekomst ziet. Wees eerlijk en beantwoord de vraag authentiek.
Voorbeeldantwoord:
Ik wil hierin groeien en zoveel mogelijk ervaring opdoen. Dit is ook de reden waarom ik op deze baan heb gesolliciteerd. Ik wil ooit een restaurant hebben in de toekomst.
Vertel ons elk incident waarbij u speciale inspanningen hebt geleverd voor een klant.
De vraag wordt gesteld om uw dienende ethiek en klantgericht gedrag te analyseren.
Voorbeeldantwoord:
We hadden elke dag een oude dame in ons restaurant. Bij haar 100ste bezoek sprak ik met mijn baas en bood haar gratis eten aan voor die dag. Ze was erg blij en bleef een regelmatige bezoeker van het restaurant.
Wat past meer bij jou - werken in een team of individueel?
Restaurantmedewerkers moeten goed kunnen samenwerken, ook al werken ze liever alleen.
Voorbeeldantwoord:
Ik ben goed in het werken in teams. Hoewel individueel werken ook geen probleem is, voel ik me beter als ik meerdere inputs en perspectieven om me heen heb.
Waarom zouden we je inhuren?
Voorbeeldantwoord:
Met mijn toewijding om te werken aan klanttevredenheid, samen met mijn vaardigheden van goede communicatie en snel leren, heb ik het gevoel dat ik de geschikte kandidaat ben voor het uitvoeren van de functie.
Wat vind je leuk aan de horeca?
Voorbeeldantwoord:
Ik hou van interactie met mensen om me heen. Heerlijk eten is een bonuspunt voor de industrie. Ik vind het heerlijk om elke dag nieuwe gezichten te zien en bij te dragen aan het toveren van een glimlach.
Heb je een voorkeur voor mensen die niet willen dienen?
Deze vraag bestaat om te controleren of u een van die bevooroordeelde soorten bent die niet met een bepaalde groep mensen willen omgaan. U mag niet op een discriminerende manier handelen, ongeacht de persoon voor u.
Voorbeeldantwoord:
Ik vind dat alle klanten evenveel belang moeten krijgen, aangezien klanttevredenheid het meest basale is in het veld. Ik zou het niet erg vinden om aan de behoeften van een van de klanten te voldoen.
Heeft u vragen voor ons?
Het is niet verplicht voor u om deze vraag te beantwoorden, maar kandidaten die nieuwsgierig zijn naar de baan worden vaker gekozen dan degenen die dat niet zijn. Het is aan te raden om enkele vragen op te stellen die u over de baan zou willen weten.
Voorbeeldantwoord:
- Ik zou graag willen weten wat het strikte beleid van het restaurant is.
- Welke voordelen krijg ik als ik word aangenomen?
- Wat zijn je verwachtingen van mij?
Werken in restaurants vereist geduld en goede communicatieve vaardigheden om de klanten tevreden te stellen. Dat is precies wat iemand zoekt in zijn werknemers, dus bereid je erop voor. We hopen dat deze lijst nuttig voor je was. Vond je het leuk om het te lezen? Als je dat hebt gedaan, deel het dan verder.
Referenties:
- https://psycnet.apa.org/record/1949-03966-000
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0010880407301735
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari is de oprichter van de website PrepMyCareer.com.
Ik ben een fulltime professionele blogger, een digitale marketeer en een trainer. Ik hou van alles wat met internet te maken heeft en ik probeer elke dag nieuwe technologieën te leren.
Alle teambeheer, het maken van content en het genereren van inkomsten worden door mij uitgevoerd. Samen met het team van PrepMyCareer is het doel om onze lezers nuttige en boeiende inhoud te bieden.