O setor de restaurantes é o que sempre precisa de funcionários. Muitas pessoas começam a trabalhar em restaurantes cedo e chegam a cargos de gerência ou até mesmo abrem seus restaurantes. Normalmente, os entrevistadores não querem que você seja um especialista na indústria de alimentos, mas querem que você tenha conhecimentos básicos e soft skills.
Conte-nos sobre você
A pergunta mais básica, mas muito importante, visa conhecer a fundo sua personalidade e experiências. Não seja repetitivo e deixe sua confiança liderar o caminho para você.
Amostra de resposta:
Sou uma pessoa trabalhadora que gosta das coisas organizadas. Adoro enfrentar desafios e descobrir uma maneira de superá-los. Durante todos os meus empregos anteriores, fiquei entusiasmado por enfrentar qualquer desafio que pudesse surgir. Tenho boas habilidades de comunicação que me ajudam a me destacar no meu trabalho neste setor.
Por que você deseja trabalhar neste setor e não em outros?
Esta questão testa o fato de você ser feito para fazer trabalhos voltados para o cliente ou não. Você deve responder à pergunta com autenticidade afirmando que você é muito adequado para o papel.
Amostra de resposta:
Acabei trabalhando meio período em uma cadeia alimentar por curiosidade e adorei trabalhar lá. Atender os clientes e ver a satisfação em seus rostos me deixou feliz. Percebi que era isso que eu queria fazer adiante.
Conte-nos algo sobre sua experiência anterior na indústria
Embora os calouros possam não ter respostas sólidas para essas perguntas, você pode contar sobre qualquer experiência de serviço que teve ou testemunhou. Conte a eles sobre qualquer experiência relevante isso pode estar relacionado com a pergunta.
Amostra de resposta:
Este seria meu primeiro papel em tempo integral. No entanto, consegui um emprego de meio período em _____ [mencione o nome do restaurante]. Minha função era receber os pedidos dos clientes e auxiliá-los no atendimento.
Quais são os seus pontos fortes?
Esta é uma boa oportunidade para exibir seus méritos na frente do entrevistador, no entanto, faça isso sem parecer arrogante.
Amostra de resposta:
Tenho ótimas habilidades de comunicação e sou eficiente na resolução de conflitos. Essas habilidades me tornam adequado para manter uma equipe unida, bem como atender às necessidades dos clientes. Sou levado a me destacar em quaisquer expectativas que as pessoas tenham de mim.
Quais são seus pontos fracos?
Obviamente, a pessoa que está contratando quer saber quais contratempos o candidato tem. Conte a eles sobre falhas relevantes que você pode ter enquanto conta como está trabalhando para melhorá-las. Não mencione falhas que possam ser um grande obstáculo em seu perfil de trabalho.
Amostra de resposta:
Sou um pouco falante o que me faz manter conversas mais longas com os clientes. Embora não cause grandes problemas, pode prender minha atenção nos clientes por mais tempo do que o necessário. Estou tentando trabalhar nisso, lembrando-me da linha onde preciso parar.
O que você faz quando termina de trabalhar??
Por meio dessa pergunta, o entrevistador quer mergulhar mais fundo em sua personalidade, verificando como é sua vida fora do trabalho. Embora seja maravilhoso se você puder alinhar sua vida pessoal com o trabalho de alguma forma.
Amostra de resposta:
Gosto de ler notícias e ficar atualizado sobre o setor. Isso me dá todas as informações relevantes que preciso ter enquanto trabalho. Também me dá o suficiente para manter miniconversas com os clientes. Percebi que a maioria dos clientes gosta de ter uma conversa leve.
Conte-nos sobre uma má experiência de atendimento ao cliente
Amostra de resposta:
Encontrei um cliente exigente com a comida. Ele não gostou da comida e começou a gritar pelo mesmo. Aproximei-me dele com calma e tentei saber o que ele gostaria. Fiquei sabendo que ele teve um dia muito ruim e estava procurando algo para melhorar seu humor. Eu entendi e pedi ao chef que atendesse às suas necessidades. No final, ele ficou muito feliz e pediu desculpas por seu comportamento.
Por que você decidiu trabalhar em nosso restaurante?
Amostra de resposta:
Fiquei muito impressionado com o seu menu e decoração. Parece um lugar feliz para os clientes e eu adoraria trabalhar em tal espaço.
O que você gostou no nosso restaurante?
Amostra de resposta:
Acho o menu único, mas atraente. Também adoro como você prioriza a satisfação do cliente sobre qualquer outra coisa.
Como você lidaria com quaisquer conflitos que surgissem com seus colegas de trabalho?
Amostra de resposta:
Qualquer conflito pode ser resolvido com a comunicação correta. Vou tentar conversar com eles. Eu os abordaria para uma conversa íntima onde poderíamos chegar a uma conclusão para evitar maiores problemas.
O que você faria se enfrentasse um cliente difícil?
Amostra de resposta:
Eu os abordaria com respeito enquanto ouvia o que eles têm a dizer. Eu ofereceria a eles todas as comodidades que estivessem ao meu alcance. Eu garantiria a eles que só quero ajudá-los.
O que você quer dizer com 'hospitalidade'?
Por meio dessa pergunta, o entrevistador quer saber qual é a sua ideia de hospitalidade e até onde você faria para agradar os clientes. Ele/ela também pode querer avaliar o quão semelhantes são suas ideias.
Amostra de resposta:
Acho que receber os hóspedes com respeito e simpatia é um ponto de partida. Tratá-los com prioridade, atenção e resolver seus problemas são os melhores traços de hospitalidade.
Suponha que um cliente esteja tentando usar um cupom vencido. Como você vai lidar com a situação?
O entrevistador deu a você uma situação e quer ver como você lidaria com o desafio.
Amostra de resposta:
A melhor maneira de lidar com esses clientes é abordá-los com respeito. Eu ouviria tudo o que eles tivessem a dizer e passaria a deixá-los saber que não é possível para eles usá-lo. Se houver outros cupons aplicáveis a eles, eu os informarei.
Como é um trabalhador de restaurante ideal?
À semelhança de outras questões, a entrevista visa conhecer a sua ideia de trabalhador ideal.
Amostra de resposta:
Um trabalhador de restaurante ideal é orientado para o cliente, bom em comunicação e paciente o suficiente para lidar com situações adversas.
Quais são seus planos para sua carreira?
Esta é uma pergunta geral onde o entrevistador quer saber onde você se vê em um futuro próximo. Seja honesto e responda à pergunta com autenticidade.
Amostra de resposta:
Quero crescer neste campo e acumular o máximo de experiência que puder. Foi também por isso que me candidatei a este emprego. Eu quero ter um restaurante em algum momento no futuro.
Conte-nos qualquer incidente em que você fez esforços especiais para um cliente.
A pergunta é feita para analisar sua ética de atendimento e comportamento orientado ao cliente.
Amostra de resposta:
Uma velhinha vinha ao nosso restaurante todos os dias. Em sua 100ª visita, conversei com meu chefe e ofereci comida de graça para o dia. Ela ficou muito feliz e continuou a frequentar o restaurante regularmente.
O que combina mais com você - trabalhar em equipe ou individualmente?
Os trabalhadores do restaurante precisam ser bons em trabalho em equipe, mesmo que prefiram trabalhar sozinhos.
Amostra de resposta:
Sou bom em trabalhar em equipe. Embora trabalhar individualmente também não seja um problema, sinto-me melhor quando tenho várias contribuições e perspectivas ao meu redor.
Porque devemos contratá-lo?
Amostra de resposta:
Com minha dedicação em trabalhar pela satisfação do cliente, juntamente com minhas habilidades de boa comunicação e aprendizado rápido, sinto que sou o candidato adequado para desempenhar a função.
O que você gosta na indústria de restaurantes?
Amostra de resposta:
Eu gosto de interagir com as pessoas ao meu redor. Comida deliciosa é um ponto de bônus para a indústria. Adoro ver caras novas todos os dias e contribuir para lhes trazer sorrisos.
Você tem alguma preferência em relação a pessoas que não gostariam de servir?
Essa pergunta existe para verificar se você é daqueles preconceituosos que não querem interagir com determinado grupo de pessoas. Você não deve agir de maneira discriminatória, independentemente da pessoa diante de você.
Amostra de resposta:
Acho que todos os clientes devem receber a mesma importância, pois a satisfação do cliente é a coisa mais básica no campo. Eu não me importaria de atender às necessidades de nenhum dos clientes.
Você tem algumas perguntas para nós?
Não é obrigatório responder a esta pergunta, no entanto, os candidatos que têm alguma curiosidade em relação ao trabalho são mais escolhidos do que os que não têm. É aconselhável que você faça algumas perguntas que gostaria de saber sobre o trabalho.
Amostra de resposta:
- Gostaria de saber sobre as políticas rígidas do restaurante.
- Quais benefícios eu receberia se fosse contratado?
- Quais são suas expectativas em relação a mim?
Trabalhar em restaurantes requer paciência e boa capacidade de comunicação para agradar os clientes. Isso é exatamente o que alguém procura em seus funcionários, portanto, você deve se preparar para isso. Esperamos que esta lista tenha sido útil para você. Você gostou de lê-lo? Se você fez isso, compartilhe-o ainda mais.
Referências:
- https://psycnet.apa.org/record/1949-03966-000
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0010880407301735
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Sandeep Bhandari é o fundador do site PrepMyCareer.com.
Sou um blogueiro profissional em tempo integral, um profissional de marketing digital e um instrutor. Adoro tudo relacionado à Web e tento aprender novas tecnologias todos os dias.
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