A indústria de alimentos é mais vasta do que você pode imaginar. Há uma demanda crescente para os trabalhadores de serviços de alimentação em todo o mundo. Os trabalhadores do serviço de alimentação trabalham em muitos lugares, como hotéis, hospitais, instituições educacionais e governamentais, etc. Como esses empregos vêm com extrema exposição e pressão social, os requisitos de um candidato incluem ser amigável, organizado, ter boas habilidades de gerenciamento, boas habilidades sociais e capacidade de multitarefa.
Algumas pessoas ingressam nessa indústria por uma paixão que as destaca como candidatas. No entanto, no final do dia, é tudo sobre como você lida com os desafios da vida real. Portanto, as perguntas em uma entrevista não apenas julgam seu conhecimento sobre o setor, mas também julgam você como pessoa. A pergunta pode ser geral, situacional ou centrada no conhecimento.
Perguntas e respostas da entrevista do trabalhador do serviço de alimentação
1. Por que você escolheu trabalhar na indústria de food service?
Esta pergunta é para saber o propósito de sua escolha. Você pode ser apaixonado pelo setor ou pode precisar de um emprego e esse setor é o mais adequado para suas habilidades disponíveis. Você pode mencionar sua verdadeira razão para escolher este campo de trabalho. Certifique-se de que suas declarações não pareçam repletas de arrependimento sobre sua escolha.
2. Quais são seus pontos fortes que fariam de você um bom trabalhador aqui?
Mencione suas qualidades, experiências e habilidades que se encaixam bem com o perfil do trabalho, como gerenciamento de tempo, multitarefa, trabalhador, etc. Você também pode mencionar um dos pontos negativos do passado e deixá-los saber que você está trabalhando nisso. Isso ajudará você a parecer menos vaidoso
Por exemplo, sou uma pessoa que nunca diz morrer e ganhei 2 anos de experiência neste setor enquanto trabalhava para o hotel ou empresa XYZ. Isso me ajudou a aprender habilidades multitarefa e organização. Inicialmente não fui tão pontual, mas aquela experiência me fez corrigir meus hábitos e ensinou a importância da pontualidade. Resumindo, aprendo rápido.
3. Fale-me sobre o seu experiência anterior nesta indústria. (Caso existam)
Mencione ou descreva sua experiência em poucas palavras. Nunca minta sobre sua experiência. Descreva o ambiente de trabalho do seu emprego anterior. Mencione as habilidades que você aprendeu enquanto trabalhava lá.
4. Como você será capaz de cumprir o requisito multitarefa do cargo?
Você pode mencionar suas experiências em que teve que realizar várias tarefas ao mesmo tempo e como isso acabou sendo incrivelmente bom. Mencione algumas outras habilidades que serão adicionadas para ajudá-lo a realizar várias tarefas ao mesmo tempo.
5. Qual parte do trabalho mais te entusiasma? OU Qual parte do trabalho você mais gosta?
Você pode mencionar seus interesses pessoais ou mencionar como esse setor afetou sua vida de maneiras diferentes. Você pode contar a eles sobre sua empolgação em conhecer novas pessoas e gerenciar pessoas para oferecer aos clientes o melhor serviço possível.
6. Qual é a parte que você menos gosta de trabalhar na indústria de food service?
Esta é uma pergunta um pouco complicada. Você nunca deve dizer que não tem nenhuma parte menos favorita, porque todos os trabalhos têm seus prós e contras. Aqui você pode mencionar dificuldades de gerenciamento de tempo, pressão dos clientes ou quaisquer outros contras da indústria que são os seus menos favoritos.
7. O que você sabe sobre o nosso estabelecimento?
Esta pergunta é para saber que você fez alguma pesquisa antes de se candidatar e que valoriza o trabalho. Essas perguntas são feitas principalmente em entrevistas de instituições ou organizações que têm uma história vibrante ou uma reputação incrível por seus serviços.
8. Você pode descrever o que acredita ser um dia típico de trabalho neste setor?
Esta pergunta é feita para saber se você tem uma ideia clara no que está se metendo. Você pode descrever o dia cronologicamente, começando por conhecer os requisitos do dia para gerenciar seus colegas de trabalho para fornecer serviços de primeira linha atendimento ao cliente .
9. Quais são as qualidades de um ótimo servidor?
Os servidores são os que obtêm exposição direta e longa aos clientes. Portanto, as qualidades como paciência, boa linguagem corporal e boa fala são a parte principal de seu trabalho.
10. Como você descreveria a importância da hospitalidade no serviço de alimentação?
Serviço de alimentação sem hospitalidade é como corpo sem alma. As instituições com bons serviços de hospitalidade atraem mais clientes do que as instituições com má hospitalidade. Isso desempenha um papel crucial no aumento da publicidade boca a boca de um lugar.
11. Você pode descrever halaal e kosher?
Isso é para verificar seu conhecimento sobre o setor e como ele varia de cultura diferente. Portanto, conhecer a diversidade devido a diferentes culturas e religiões é uma parte que faz com que um funcionário do serviço de alimentação entenda o cliente adequadamente. Descreva a diferença entre os dois aspectos de acordo com a base cultural.
12. Você pode citar algumas alergias alimentares comuns ou graves? Como você cumprirá seu dever tendo isso em mente?
Saber sobre as alergias alimentares é igualmente importante neste trabalho, porque às vezes servir algo diferente das condições aplicadas pelos clientes pode ser fatal. Portanto, tenha algum conhecimento de algumas alergias alimentares comuns e graves para obter maneiras de evitar problemas sérios.
13. Você seria capaz de fazer horas extras e ainda ter o melhor desempenho?
Mesmo que este trabalho indique o seu horário de trabalho, você encontrará muitos casos em que terá que fazer horas extras, mas a qualidade do seu trabalho ou serviço não pode ser comprometida. Isso pode afetar a reputação do local. Garanta a eles que você sempre tentará dar o seu melhor e se tornar produtivo em todos os aspectos, mesmo que tenha que trabalhar por horas extras.
14. Como você resolverá conflitos entre os colegas de trabalho?
Como mencionado anteriormente, trata-se de desafios da vida real. Um lugar onde você está trabalhando com muitos outros trabalhadores obviamente teria conflitos entre os colegas de trabalho. Mencione como esses conflitos podem degradar o ambiente de trabalho. Cite diferentes formas de conversar ou confrontar os colegas de trabalho sobre o conflito, motivando-os a trabalharem unidos pela melhoria do local e de si mesmos.
15. Como você lida com clientes desafiadores ou bêbados?
Este é o tipo mais comum de perguntas que você enfrentará durante a entrevista. Esta pergunta testa sua paciência e tolerância. Portanto, não dê nenhuma resposta que pareça insensível ou pouco profissional.
16. Como você ajudaria a atrair mais clientes para o restaurante?
Esta é a pergunta que permite que eles saibam o seu valor além de ser um trabalhador do serviço de alimentação. Você pode compartilhar suas estratégias de marketing com eles ou mencionar como você ajuda a melhorar a qualidade dos serviços do restaurante.
17. Como você lidaria com um cliente que está chateado com o pedido de comida e quer que a comida seja refeita?
Esta também é a pergunta mais comum em uma entrevista de serviço de alimentação. A resposta para esta pergunta deve refletir sua tolerância e profissionalismo. Mas você também deve garantir a eles que não cederá facilmente se for uma tentativa de extorsão do cliente que os fará perceber que você pode ser duro para evitar perdas para o negócio.
18. Você pode descrever o comportamento de um cliente que mais o incomoda?
Como esse trabalho inclui lidar com pessoas, você encontrará muitos momentos que não valerão a pena ser lembrados, mas que lhe darão uma experiência de lidar com o caos. Mencione como o comportamento do cliente, como desrespeitar os servidores e humilhar os trabalhadores, pode ser bastante prejudicial. Como isso pode derrubar o moral da equipe.
19. Você acredita que o cliente sempre tem razão? Por que ou por que não?
Esta é uma pergunta complicada. Você nunca pode escolher os dois extremos nesta questão. Então, tente jogar no meio termo. Deixe-os saber que você sempre atenderá o cliente com honestidade, lealdade e profissionalismo. Você nunca terá a intenção de ferir os sentimentos de um cliente, mas também garantirá que fará o possível para ajustar e comprometer, a menos que não esteja apoiando nada antiético.
20. Você já presenciou uma colega de trabalho roubando do negócio? O que você fez? Se não, o que você faria?
Estes são os problemas comuns enfrentados por muitas empresas. Compartilhe suas experiências em relação a qualquer experiência desse tipo. Se você não tiver nenhum, deixe-os saber que você condena fortemente qualquer comportamento desse tipo. Assegure-se de que você sempre reportará ao chefe se tais incidentes ocorrerem na sua frente.
21. Você pode descrever alguma experiência em que você acha que prestou um excelente serviço ao cliente?
Compartilhe sua experiência, se tiver alguma. Não minta se você não tem nenhuma experiência. Deixe-os saber que você é honesto e profissional. Se você for compartilhar, descreva os desafios enfrentados por você durante essa experiência. Indique o motivo pelo qual você acha que foi um excelente atendimento ao cliente.
Baixe a lista de perguntas em formato .PDF, para praticar com eles mais tarde ou para usá-los em seu modelo de entrevista (se você quiser quebrar a entrevista):
Conclusão
O que há de melhor no serviço de alimentação é a sensação de satisfação que você sente quando vê um cliente saindo com uma aparência satisfeita ou quando um cliente aprecia o serviço que você prestou. Todo o seu trabalho duro e planejamento é apenas para alcançar esse sentimento. Portanto, para ser um bom trabalhador do serviço de alimentação, você terá que estar no seu melhor estado. Este trabalho tem uma alta demanda de multitarefa. Portanto, trabalhe em suas habilidades de gerenciamento de tempo e organização, o que acabará por ajudá-lo a realizar várias tarefas ao mesmo tempo. Trabalhe com paixão para melhorar e você obterá automaticamente os melhores resultados possíveis.
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Sandeep Bhandari é o fundador do site PrepMyCareer.com.
Sou um blogueiro profissional em tempo integral, um profissional de marketing digital e um instrutor. Adoro tudo relacionado à Web e tento aprender novas tecnologias todos os dias.
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