Людям свойственно скучать, и чтобы восстановить силы или освежиться, они посещают ближайшие бары не только для того, чтобы выпить стаканчик хорошего напитка, но и для того, чтобы почувствовать атмосферу и впитать все положительные вибрации. Эти бары нуждаются в услугах бармена, основная обязанность которого — подавать напитки в соответствии с спросом и ожиданиями клиентов. Будучи квалифицированной и высокооплачиваемой работой, это одна из самых востребованных профессий, и небольшое количество вакансий привлекает огромное количество заявок.
21 лучший вопрос для интервью для изучения
1) Что вы понимаете под напитками мартини?
Этот вопрос проверяет ваши знания о различных модных напитках, которые вы должны готовить во время работы барменом.
Образец ответа
Сэр, мартини — это коктейли, приготовленные из джина и вермута. Это смешанный алкогольный напиток, украшенный лимоном и оливками. Есть два основных типа напитков мартини, которые довольно известны и наиболее востребованы:
- Сухой Мартини: Для его приготовления смешивают 2 столовые ложки сухого вермута и 6 столовых ложек джина или водки. После этого мы добавляем к нему процеженный оливковый сок.
- Космополитичный мартини: Для его приготовления 1/2 столовой ложки апельсинового ликера смешивают с 1/2 столовой ложки водки. После этого добавляется 1/2 столовой ложки свежевыжатого лимонного сока. По желанию клиента добавляется немного клюквенного сока.
2) Как вы поступите в ситуации, когда несовершеннолетний просит алкоголь?
Этот вопрос проверяет ваши знания о различных практических рабочих процедурах.
Образец ответа
Сэр, несовершеннолетние дети младше 18 лет хорошо видны и узнаваемы по их поведению, голосу и чертам лица. У меня есть способность оценивать возраст людей, и если я когда-нибудь столкнусь с такой ситуацией, я сначала потребую удостоверение личности в цифровом виде или физически. Только когда я убедился, что возраст старше 18 лет, я подаю ему или ей запрошенный напиток. В противном случае я бы вежливо отказался и попросил бы его дождаться своей очереди.
3) Знаете ли вы о Гиннессе?
Этот вопрос проверяет ваши фактические знания о различных алкогольных брендах.
Образец ответа
Да, сэр, я знаю то же самое. Guinness — бренд алкогольных напитков со штаб-квартирой в Дублине, Ирландия. Это ирландский сухой стаут, один из самых успешных брендов, имеющий мировое признание. Пиво этой марки имеет относительно низкое содержание алкоголя по сравнению с другими и подходит для легких случаев.
4) Какой твой любимый напиток?
Этот вопрос проверяет ваши знания о различных напитках, доступных в барах.
Образец ответа
Будучи любителем выпивки, я люблю почти все смешанные алкогольные напитки. Но раз вы попросили меня выбрать один, я бы выбрал ирландскую бомбу, потому что я большой поклонник ирландского виски и ирландских сливок.
5) Будете ли вы когда-нибудь давать напитки бесплатно своим родственникам/близким?
Этот вопрос проверяет вашу добросовестность, честность и лояльность по отношению к организации.
Образец ответа
Сэр, я верный и преданный своему делу человек, который всегда был верен своим работодателям. Я бы никогда не стал заниматься подобными практиками. Я здесь, чтобы помочь моему работодателю своими навыками, трудом и знаниями, а не для того, чтобы привести мою организацию в убыток. Будьте уверены, меня не интересуют такие неэтичные действия, и вы никогда не услышите подобных жалоб в мой адрес.
6) Насколько хорош ваш расчет?
Будучи барменом, вы также должны принимать денежные чеки от клиентов на стойке. Это требует, чтобы вы были более расчетливы и могли довольно быстро выполнять основные математические операции, чтобы сэкономить драгоценное время клиентов.
Образец ответа
Сэр, я всегда был человеком с исключительными математическими способностями. Вы можете просмотреть мое резюме и проверить оценки, которые я получил по математике в моем колледже, а также в средней школе. Уверяю вас, что я могу довольно быстро, с высокой точностью и эффективностью производить математические расчеты.
7) Вы интроверт?
Этот вопрос проверяет ваши коммуникативные навыки, а также настрой на знакомство с новыми людьми, принадлежащими к различным сообществам и кастам.
Образец ответа
Вовсе нет, сэр. Я экстраверт, который точно знает, как обращаться с клиентом и когда начинать разговор с нашими уважаемыми клиентами. У меня нет привычки подкалывать людей между моментами. Я понимаю, что бармену ежедневно приходится встречаться с большим количеством новых людей, и я готов поразить всех своими навыками приготовления напитков и эффектной речью.
8) Объясните пшеничный эль?
Этот вопрос проверяет ваши знания о различных формах напитков.
Образец ответа
Бары и пивоварни существуют с незапамятных времен, и я иногда задаюсь вопросом, насколько развитой стала эта индустрия. Пшеничный эль тяжелее обычного эля и немного менее прозрачен. Они сделаны из пшеницы для пива. Возможны различные варианты и версии этого напитка, которые будут зависеть от вкусов, предпочтений и стиля покупателя.
9) В чем ваша самая большая сила?
Это распространенный вопрос интервью, который задают на различных собеседованиях, проводимых по всему миру. Идеальный ответ на этот вопрос требует от вас самоанализа, а затем подготовки как минимум двух сильных сторон, имеющих отношение к описанию работы.
Образец ответа
Моя способность сохранять спокойствие и собранность даже в самые трудные времена — моя самая большая сила. Это дает мне возможность принимать обоснованные и взвешенные решения в таких сложных обстоятельствах. Кроме того, я лучше участвую в процессе принятия решений благодаря своей способности держать нервы.
10) Назовите хотя бы четыре напитка из водки?
Этот вопрос проверяет ваши знания о различных практических рабочих процедурах и различных типах напитков.
Образец ответа
Сэр, мы можем сделать много напитков из водки. Я бы назвал 4 самых востребованных напитка:
- Великая Кровавая Мэри (томатный сок + лайм + водка + маслины)
- Ледяная водка мартини (вермут+водка+колотый лед)
- Кайпиринья (фрукты + сахар + ликер)
- Белый русский (водка + калуа + сливки)
11) Почему вы ушли с последней работы?
Это вопрос для оценки личности, который оценивает ваше отношение и мышление по отношению к различным организациям.
Образец ответа
Сэр, основной причиной моего ухода с последней работы была близость бара к моему дому. Мне требовалось почти два часа в день, чтобы добраться только в одну сторону. Это означает, что время в пути составляет четыре часа каждый день вместе с 9-часовой сменой. Раньше это полностью изматывало меня и напрягало все мои силы. Кроме того, я не мог уделять должное время своей семье, что меня немного расстраивало. Поэтому я решил переехать и, к счастью, нашел вакансию в вашем учреждении.
12) Какой совет вы дадите любому из ваших коллег, укравших вещи?
Воровство, кражи и грабежи — обычное дело в местах, где участвуют клиенты и широкая публика. Следовательно, всегда отвечайте на это положительно, так как интервьюер хочет увидеть ваше отношение к такой неэтичной практике.
Образец ответа
Сэр, по моему скромному мнению, воровство является одним из самых серьезных преступлений и должно быть запрещено любой ценой и в любой момент времени. Если я когда-нибудь столкнусь с такой ситуацией, я хотел бы предостеречь вас: я видел, как вы крадете этот конкретный предмет, пожалуйста, не балуйте себя такими практиками, поскольку они могут нанести вред вам и вашей семье. Если он или она продолжит это делать, я немедленно позвоню своему руководителю, а если его или ее нет, я позвоню в полицию и сообщу о случившемся.
13) Что, если мы попросим вас работать сверхурочно в часы пик?
Для баров характерно иметь огромную посещаемость и развлекать большой наплыв клиентов. Это может потребовать от сотрудников оставаться в стороне и развлекать гостей и клиентов. Поэтому ответьте на этот вопрос положительно.
Образец ответа
Это абсолютно нормально и нормально, сэр. Я готов работать сверхурочно, чтобы со всей страстью, упорством и трудом обслуживать клиентов компании. Я бы никогда не отказался от такой возможности и всегда был бы готов работать дополнительно, если бы мои возможности не были ограничены каким-либо стихийным бедствием или какими-либо неожиданными обстоятельствами.
14) Что вы будете делать, если остаток наличности при закрытии не соответствует сумме продаж?
Бармены должны собирать наличные и класть их в ящик после каждой последующей продажи. Заключительные остатки денежных средств иногда просто не совпадают в конце дня по разным причинам. Ответ на этот вопрос покажет, насколько вы ответственны и лояльны.
Образец ответа
Это иногда случается. Причина не всегда в грабеже или воровстве. Это случилось со мной однажды, во время моего предыдущего пребывания в должности, когда было несоответствие 68 долларов. Проведя собственное расследование, я понял, что забыл взять платежи от группы из 4 пожилых мужчин, наслаждающихся сухим мартини, каждый из которых стоит 17 долларов. Поскольку это была небрежность и ошибка с моей стороны, я принял это и возместил недостачу из собственного кармана. С тех пор я стал очень осторожен и перепроверяю остаток денежных средств после каждой продажи.
15) Насколько важна удовлетворенность клиентов?
В таком бизнесе, как бар, который более или менее относится к пищевой промышленности, удовлетворенность клиентов имеет весьма важное значение. Следовательно, ответьте на этот вопрос таким образом, чтобы показать важность клиентов.
Образец ответа
Клиенты – это сердце и душа любого бизнеса. Ни один бизнес не может процветать или поддерживать себя без их присутствия, да еще и в большом количестве. Я считаю, что в такой профессии, как моя, клиенты — это король, и они имеют полное право подавать напиток в соответствии со своим вкусом, предпочтениями и приоритетами. Некоторым клиентам нравится твердый и мягкий, некоторым нравится лайм и некоторые оливки. Каждый выбор и требование должны уважаться барменом, и он или она должны стараться соответствовать ожиданиям, а также вкусу.
16) Почему мы должны нанять вас?
Это распространенный вопрос на собеседовании, когда интервьюеры хотят узнать ваше отношение к себе.
Образец ответа
Сэр, будучи целеустремленным, трудолюбивым и быстро обучающимся, я могу оказаться полезным для организации. У меня есть знания как минимум о 65 различных напитках и коктейлях, а также обширные знания о всевозможных добавках и смесях. Кроме того, у меня вежливое и дружелюбное отношение, что делает меня идеальной кандидатурой для этой работы. Я действительно с нетерпением жду начала работы с этой уважаемой организацией.
17) Как вы будете справляться с драками в баре?
Драки в барах довольно распространены в природе. Этот вопрос проверяет вашу осведомленность и методы работы в таких сложных ситуациях.
Образец ответа
В барах мы должны подавать различные виды напитков, в том числе алкогольные. Это может привести к потере самоконтроля для некоторых клиентов, и они могут ввязаться в борьбу по мелким/тривиальным вопросам. Если я когда-нибудь столкнусь с такой ситуацией, я немедленно позову вышибал из бара для посредников. Если такие клиенты выходят за пределы своих возможностей и пытаются отомстить, я немедленно информирую своего менеджера, а в исключительных случаях — полицию.
18) Как вы будете обращаться с недовольным клиентом?
Бары — это место, куда публика может прийти, выпить и провести приятные моменты. Поскольку люди испытывают самые разные эмоции, отдельные клиенты часто бывают недовольны и злятся даже из-за мелких проблем. Следовательно, от вас ожидают, что вы будете бдительно справляться с такими сложными ситуациями.
Образец ответа
Я полностью понимаю актуальность этого вопроса, просто есть много причин, по которым клиент может разозлиться, от чистоты до напитка, который не соответствует его ожиданиям. Я являюсь мастером по производству напитков и имею возможность создавать вкусные напитки в соответствии со вкусом и предпочтениями клиента. Тем не менее, если я когда-нибудь столкнусь с такой ситуацией, я сначала терпеливо выслушаю проблемы, а затем постараюсь найти наилучшее возможное решение. Обычно клиент остается доволен, но если будут еще какие-то претензии, я передам дело своему менеджеру.
19) Почему вы выбрали нас?
Это распространенный вопрос на собеседовании, в котором интервьюеры хотят проверить, серьезно ли вы относитесь к этой организации.
Образец ответа
Будучи уважаемой организацией с филиалами, разбросанными по всему северу страны, она является пионером и лидером в своей области с более чем 50,000 4.8 постоянных клиентов, число которых постоянно растет. Уровень предлагаемых услуг таков, что эта организация получает 5 из XNUMX в обзорах Google. Я определенно хочу быть частью организации и стать членом рабочей силы. Кроме того, график работы, близость бара к моему дому и выгодные стимулы еще больше соблазняют меня присоединиться к этой замечательной и успешной организации.
20) Способны ли вы работать в условиях стресса?
Бары — это место ликования, и их посещают все люди, независимо от религии, пола, касты или вероисповедания. Следовательно, эти места испытывают большую нагрузку, пик которой увеличивается во время фестивалей и выходных. Каждый работодатель ожидает от своих сотрудников усердной работы в стрессовых условиях. Поэтому отвечайте положительно.
Образец ответа
Да, сэр, абсолютно. У меня есть способность и навыки эффективно работать в условиях стресса. Я могу с легкостью обрабатывать огромное количество клиентов каждый день. Я всегда готовлюсь к ситуациям, в которых мы сталкиваемся с огромным потоком людей. Я эксперт в своей основной профессии и могу работать довольно быстро и с высокой эффективностью. Следовательно, я считаю себя способным обрабатывать большое количество клиентов одновременно.
21) У вас есть к нам вопросы?
Будь то должность бармена, финансового бухгалтера или, может быть, генерального директора компании, каждое собеседование заканчивается этим вопросом. Это довольно распространенный вопрос, и вы встретите его почти во всех интервью ближе к концу. Этот вопрос требует, чтобы вы задали несколько вопросов своему работодателю в отношении вашего профиля работы и организации.
Примеры вопросов
- Какие льготы работникам предоставляются организацией своим работникам?
- Какова политика компании в отношении сверхурочной работы и надбавок за сверхурочную работу?
- Каковы сроки работы для этой работы?
- Будете ли вы предоставлять транспорт в ночную смену?
- Какие медицинские льготы предлагает организация?
- Есть ли туалет в самом баре?
Скачать список вопросов в формате .PDF, чтобы попрактиковаться с ними позже или использовать их в своем шаблоне интервью (если вы хотите взломать интервью):
Заключение
Роль бармена может показаться причудливой и захватывающей на первый взгляд, но на самом деле это тяжелая работа, беспокойная и требовательная. Вы должны обладать восхитительными навыками общения, а также умелыми навыками приготовления напитков, чтобы добиться успеха в этой профессии. Поскольку количество вакансий ограничено, рекомендуется подготовиться и усердно работать для этой работы. Если вам нравятся наши статьи, не забудьте поделиться ими со своей семьей и друзьями. Кроме того, дайте нам знать через раздел комментариев ниже, насколько вам нравятся наши статьи.
Рекомендации
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/15570851211001922
- https://academic.oup.com/jcr/advance-article-abstract/doi/10.1093/jcr/ucab026/6261768
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Сандип Бхандари — основатель сайта PrepMyCareer.com.
Я профессиональный блогер, цифровой маркетолог и тренер. Я люблю все, что связано с Интернетом, и каждый день стараюсь изучать новые технологии.
Все задачи по управлению командой, созданию контента и монетизации ложатся на меня. Вместе с командой PrepMyCareer мы стремимся предоставить нашим читателям полезный и интересный контент.