Ресторанный сектор всегда нуждается в работниках. Многие люди рано начинают работать в ресторанах и дорастают до руководящих должностей или даже открывают свои рестораны. Обычно интервьюеры не хотят, чтобы вы были экспертом в пищевой промышленности, но они хотят, чтобы вы обладали базовыми знаниями и навыками межличностного общения.
Расскажите нам о себе
Самый простой вопрос, но очень важный, направлен на то, чтобы глубже узнать свою личность и свой опыт. Не повторяйтесь и пусть ваша уверенность ведет вас вперед.
Образец ответа:
Я трудолюбивый человек, который любит вещи в организованном порядке. Я люблю сталкиваться с трудностями и находить пути их преодоления. На всех моих прошлых работах я был в восторге от того, что сталкивался с любым вызовом, который мог возникнуть. У меня хорошие коммуникативные навыки, которые помогают мне преуспеть в моей работе в этом секторе.
Почему вы хотите работать именно в этой отрасли, а не в других?
Этот вопрос проверяет тот факт, созданы ли вы для работы, ориентированной на клиента, или нет. Вы должны честно ответить на вопрос, подтверждая, что вы очень подходите для этой роли.
Образец ответа:
Из любопытства я подрабатывал в сети продуктовых магазинов, и мне нравилось там работать. Обслуживая клиентов и видя удовлетворение на их лицах, я был счастлив. Я понял, что это то, чем я хотел заниматься в будущем.
Расскажите нам о своем предыдущем опыте работы в отрасли
Хотя у первокурсников может не быть твердых ответов на эти вопросы, вы можете рассказать о любом опыте служения, который у вас был или свидетелем которого вы были. Расскажите им о любом соответствующий опыт это может быть связано с вопросом.
Образец ответа:
Это будет моя первая полноценная роль. Однако я устроился на работу с частичной занятостью в _____[указать название ресторана]. Моя работа заключалась в том, чтобы принимать заказы от клиентов и помогать их обслуживать.
Какие у тебя сильные стороны?
Это хорошая возможность выставить напоказ свои достоинства перед интервьюером, однако делайте это так, чтобы это точно не звучало хвастливо.
Образец ответа:
У меня действительно хорошие коммуникативные навыки, и я эффективно разрешаю конфликты. Благодаря этим навыкам я хорошо подхожу для поддержания команды вместе, а также для удовлетворения потребностей клиентов. Я стремлюсь преуспеть в любых ожиданиях людей от меня.
В чем Ваша слабость?
Очевидно, человек, который нанимает, хочет знать, какие неудачи есть у кандидата. Расскажите им о соответствующих недостатках, которые у вас могут быть, рассказывая, как вы работаете над их улучшением. Не упоминайте недостатки, которые могут стать огромным препятствием в вашем рабочем профиле.
Образец ответа:
Я немного разговорчив, что заставляет меня вести более длительные беседы с клиентами. Хотя это не вызывает каких-либо серьезных проблем, это может удерживать мое внимание на клиентах дольше, чем требуется. Я пытаюсь работать над этим, напоминая себе о черте, на которой мне нужно остановиться.
Что вы делаете, когда закончите работу??
С помощью этого вопроса интервьюер хочет глубже погрузиться в вашу личность, проверив, на что похожа ваша жизнь помимо работы. Хотя, это прекрасно, если ты можешь как-то совместить свою личную жизнь с работой.
Образец ответа:
Мне нравится читать новости и быть в курсе событий в отрасли. Он дает мне всю необходимую информацию, которая мне нужна во время работы. Это также дает мне достаточно возможностей для мини-разговоров с клиентами. Я заметил, что большинство клиентов любят вести легкую беседу.
Расскажите нам о плохом опыте обслуживания клиентов
Образец ответа:
Я встретил клиента, который был привередлив в еде. Ему не понравилась еда, и он начал кричать о том же. Я спокойно подошел к нему и попытался узнать, что бы он хотел. Я узнал, что у него был очень плохой день, и он искал что-нибудь, чтобы поднять себе настроение. Я понял и попросил шеф-повара удовлетворить его потребности. В итоге он очень обрадовался и извинился за свое поведение.
Почему вы решили работать в нашем ресторане?
Образец ответа:
Меня очень впечатлило ваше меню и интерьер. Это похоже на счастливое место для клиентов, и я хотел бы работать в таком пространстве.
Что вам понравилось в нашем ресторане?
Образец ответа:
Я нахожу меню довольно уникальным, но привлекательным. Мне также нравится, что вы ставите удовлетворение клиента выше всего остального.
Как бы вы справлялись с любыми конфликтами, возникающими с вашими коллегами?
Образец ответа:
Любой конфликт разрешим при правильном общении. Я постараюсь с ними поговорить. Я подошел бы к ним для интимной беседы, где мы могли бы прийти к выводу, чтобы избежать дальнейших проблем.
Что вы будете делать, если столкнетесь с трудным клиентом?
Образец ответа:
Я бы обращался к ним с уважением, слушая все, что они говорят. Я бы предложил им любые удобства, которые находятся в пределах моей досягаемости. Я уверяю их, что просто хочу им помочь.
Что вы подразумеваете под «гостеприимством»?
С помощью этого вопроса интервьюер хочет узнать, каково ваше представление о гостеприимстве и на что вы готовы пойти, чтобы угодить клиентам. Он/она также может захотеть оценить, насколько похожи ваши идеи.
Образец ответа:
Я думаю, что принимать гостей с уважением и дружелюбием — это начало. Относиться к ним с приоритетом, вниманием и решать их проблемы — лучшие черты гостеприимства.
Предположим, покупатель пытается использовать просроченный купон. Как вы справитесь с ситуацией?
Интервьюер дал вам ситуацию и хочет посмотреть, как вы справитесь с этой задачей.
Образец ответа:
Лучший способ обращаться с такими клиентами — относиться к ним с уважением. Я бы выслушал все, что они хотят сказать, и дал им понять, что они не могут это использовать. Если есть какие-либо другие купоны, применимые к ним, я дам им знать.
Каким должен быть идеальный работник ресторана?
Как и другие вопросы, интервью направлено на то, чтобы узнать ваше представление об идеальном работнике.
Образец ответа:
Идеальный работник ресторана ориентирован на клиента, умеет общаться и достаточно терпелив, чтобы справляться с неблагоприятными ситуациями.
Какие у тебя планы на карьеру?
Это общий вопрос, на который интервьюер хочет знать, где вы видите себя в ближайшем будущем. Будьте честны и ответьте на вопрос достоверно.
Образец ответа:
Я хочу расти в этой области и набраться как можно большего опыта. Именно поэтому я подал заявку на эту работу. Я хочу владеть рестораном когда-нибудь в будущем.
Расскажите нам о любом случае, когда вы приложили особые усилия для клиента.
Этот вопрос задается для анализа вашей этики обслуживания и клиентоориентированного поведения.
Образец ответа:
Каждый день к нам в ресторан приходила пожилая женщина. Во время ее сотого визита я поговорил со своим боссом и предложил бесплатную еду в течение дня. Она была очень счастлива и продолжала быть постоянным посетителем ресторана.
Что вам больше подходит - работать в команде или индивидуально?
Работники ресторана должны уметь работать в команде, даже если они предпочитают работать в одиночку.
Образец ответа:
Я умею работать в командах. Хотя индивидуальная работа также не является проблемой, я чувствую себя лучше, когда вокруг меня есть несколько мнений и мнений.
Почему мы должны нанять вас?
Образец ответа:
Благодаря моей приверженности работе на благо клиентов, а также моим навыкам хорошего общения и быстрой обучаемости я чувствую, что являюсь подходящим кандидатом на эту должность.
Что вам нравится в ресторанной индустрии?
Образец ответа:
Мне нравится общаться с окружающими меня людьми. Вкусная еда — это бонус для индустрии. Мне нравится каждый день видеть новые лица и помогать им улыбаться.
Есть ли у вас предпочтения относительно людей, которые не хотели бы служить?
Этот вопрос существует, чтобы проверить, не относитесь ли вы к тем предвзятым людям, которые не хотят взаимодействовать с определенной группой людей. Вы не должны вести себя дискриминационным образом, независимо от человека перед вами.
Образец ответа:
Я считаю, что всем клиентам следует уделять одинаковое внимание, поскольку удовлетворенность клиентов является самой важной вещью в этой области. Я был бы не против удовлетворить потребности любого из клиентов.
У вас есть вопросы к нам?
Вы не обязаны отвечать на этот вопрос, однако кандидаты, проявляющие некоторое любопытство к работе, выбираются чаще, чем те, кто не проявляет интереса. Рекомендуется сформулировать несколько вопросов, которые вы хотели бы знать о работе.
Образец ответа:
- Я хотел бы знать о строгой политике ресторана.
- Какие льготы я получу, если меня наймут?
- Каковы ваши ожидания от меня?
Работа в ресторанах требует терпения и хороших навыков общения, чтобы угодить клиентам. Это именно то, что кто-то ищет в своих сотрудниках, поэтому вы должны к этому подготовиться. Мы надеемся, что этот список был вам полезен. Вам понравилось читать? Если вы это сделали, поделитесь им дальше.
Ссылки:
- https://psycnet.apa.org/record/1949-03966-000
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0010880407301735
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Сандип Бхандари — основатель сайта PrepMyCareer.com.
Я профессиональный блогер, цифровой маркетолог и тренер. Я люблю все, что связано с Интернетом, и каждый день стараюсь изучать новые технологии.
Все задачи по управлению командой, созданию контента и монетизации ложатся на меня. Вместе с командой PrepMyCareer мы стремимся предоставить нашим читателям полезный и интересный контент.