La industria alimentaria es más vasta de lo que puedas imaginar. Hay una creciente demanda de trabajadores de servicios de alimentos en todo el mundo. Los trabajadores del servicio de alimentos trabajan en muchos lugares como hoteles, hospitales, instituciones educativas y gubernamentales, etc. Como estos trabajos conllevan una exposición y presión social extrema, los requisitos de un candidato incluyen ser amigable, organizado, tener buenas habilidades de gestión, buenas habilidades sociales y habilidad de hacer muchas cosas a la vez.
Algunas personas se unen a esta industria como una pasión que los hace destacar como candidatos. Sin embargo, al final del día, se trata de cómo manejas los desafíos de la vida real. Entonces, las preguntas en una entrevista no solo juzgan su conocimiento sobre la industria, sino que también lo juzgan como persona. La pregunta puede ser general, situacional o centrada en el conocimiento.
Preguntas y respuestas de la entrevista para trabajadores del servicio de alimentos
1. ¿Por qué eligió trabajar en la industria del servicio de alimentos?
Esta pregunta es para conocer el propósito de su elección. Puede ser un apasionado de la industria o puede necesitar un trabajo y esta industria es la mejor opción para sus habilidades disponibles. Puede mencionar su razón genuina para elegir este campo de trabajo. Asegúrese de que sus declaraciones no suenen llenas de arrepentimiento por su elección.
2. ¿Cuáles son sus fortalezas que lo harían un buen trabajador aquí?
Menciona tus cualidades, experiencias y habilidades que encajen bien con el perfil del trabajo como gestión del tiempo, multitarea, trabajador, etc. También puedes mencionar uno de los puntos negativos del pasado y hacerles saber que estás trabajando en ello. Esto te ayudará a sonar menos engreído.
Por ejemplo, soy una persona que tiene una actitud de nunca decir morir y obtuve 2 años de experiencia en esta industria mientras trabajaba para el hotel o la empresa XYZ. Eso me ayudó a aprender habilidades multitarea y de organización. Al principio no era tan puntual pero esa experiencia me hizo corregir mis hábitos y me enseñó la importancia de la puntualidad. En resumen, aprendo rápido.
3. Háblame de tu experiencia previa en esta industria. (Si alguna)
Menciona o describe tu experiencia en pocas palabras. Nunca mientas sobre tu experiencia. Describa el ambiente de trabajo de su trabajo anterior. Mencione las habilidades que aprendió mientras trabajaba allí.
4. ¿Cómo podrá cumplir con el requisito multitarea del puesto?
Puede mencionar sus experiencias en las que tuvo que realizar múltiples tareas y cómo resultó ser increíblemente bueno. Mencione algunas otras habilidades que se sumarán para ayudarlo a realizar múltiples tareas.
5. ¿Qué parte del trabajo te emociona más? O ¿Qué parte del trabajo disfruta más?
Puede mencionar sus intereses personales o mencionar cómo esta industria ha impactado su vida de diferentes maneras. Puede contarles sobre su entusiasmo por conocer gente nueva y administrar personas para brindarles a los clientes el mejor servicio posible.
6. ¿Cuál es la parte que menos le gusta de trabajar en la industria del servicio de alimentos?
Esta es una pregunta un poco complicada. Nunca debes decir que no tienes ninguna parte favorita porque cada trabajo tiene sus pros y sus contras. Aquí puede mencionar las dificultades de gestión del tiempo, la presión de los clientes o cualquier otra desventaja de la industria que no le guste.
7. ¿Qué sabe de nuestro establecimiento?
Esta pregunta es para saber que has investigado un poco antes de aplicar y que valoras el trabajo. Estos se preguntan principalmente en entrevistas de instituciones u organizaciones que tienen una historia vibrante o una reputación increíble por sus servicios.
8. ¿Puede describir lo que cree que es un día de trabajo típico en esta industria?
Esta pregunta se hace para saber si tienes una idea clara de en qué te estás metiendo. Puede describir el día cronológicamente comenzando por conocer los requisitos del día hasta administrar a sus compañeros de trabajo para brindar un nivel superior servicio de atención .
9. ¿Qué cualidades hacen a un gran servidor?
Los servidores son los que obtienen una exposición directa y prolongada a los clientes. Entonces, las cualidades como la paciencia, el buen lenguaje corporal y las buenas habilidades para hablar son la parte principal de su trabajo.
10. ¿Cómo describiría la importancia de la hospitalidad en el servicio de comidas?
El servicio de comida sin hospitalidad es como un cuerpo sin alma. Se considera que las instituciones con buenos servicios de hospitalidad atraen más clientes que las instituciones con mala hospitalidad. Esto juega un papel crucial en el aumento de la publicidad boca de un lugar.
11. ¿Puede describir halal y kosher?
Esto es para verificar su conocimiento sobre la industria y cómo varía de una cultura a otra. Entonces, conocer la diversidad debido a las diferentes culturas y religiones es una parte que hace que un trabajador del servicio de alimentos entienda al cliente correctamente. Describe la diferencia entre ambos aspectos según la base cultural.
12. ¿Puede mencionar algunas alergias alimentarias comunes o graves? ¿Cómo llevará a cabo su deber teniendo esto en cuenta?
Conocer las alergias alimentarias es igualmente importante en este trabajo porque, a veces, servir algo diferente a las condiciones aplicadas por los clientes podría ser fatal. Así que tenga algún conocimiento de algunas alergias alimentarias comunes y graves para obtener las formas de evitar cualquier problema grave.
13. ¿Sería capaz de trabajar horas extras y aun así rendir al máximo?
Incluso si este trabajo establece su tiempo de trabajo, se encontrará con muchos casos en los que tendrá que trabajar horas extras, pero la calidad de su trabajo o servicio no puede verse comprometida. Puede afectar la reputación del lugar. Asegúreles que siempre intentará dar lo mejor de sí mismo y ser productivo en todos los aspectos, incluso si tuvo que trabajar durante horas extendidas.
14. ¿Cómo resolverá los conflictos entre los compañeros de trabajo?
Como se mencionó anteriormente, se trata de desafíos de la vida real. Un lugar donde trabajas con muchos otros trabajadores obviamente tendría conflictos entre los compañeros de trabajo. Mencione cómo estos conflictos pueden degradar el ambiente de trabajo. Mencione diferentes formas como hablar o confrontar a los compañeros de trabajo sobre el conflicto, motivándolos a trabajar unidos por el mejoramiento del lugar y de ellos mismos.
15. ¿Cómo trata con clientes desafiantes o borrachos?
Este es el tipo más común de preguntas que enfrentará durante su entrevista. Esta pregunta pone a prueba tu paciencia y tolerancia. Así que no dé ninguna respuesta que parezca insensible o poco profesional.
16. ¿Cómo ayudaría a conseguir más clientes en el restaurante?
Esta es la pregunta que les permite conocer su valor además de ser un trabajador del servicio de alimentos. Puede compartir sus estrategias de marketing con ellos o puede mencionar cómo ayuda a mejorar la calidad de los servicios en el restaurante.
17. ¿Cómo manejaría a un cliente que está molesto por su pedido de comida y quiere que se vuelva a preparar su comida?
Esta es también la pregunta más frecuente en una entrevista de servicio de alimentos. La respuesta a esta pregunta debe reflejar su tolerancia y profesionalismo. Pero también debe asegurarles que no se rendirá fácilmente si se trata de un intento de extorsión por parte del cliente que les hará darse cuenta de que puede ser duro para evitar pérdidas para el negocio.
18. ¿Puede describir el comportamiento de un cliente que más le molesta?
Como este trabajo incluye tratar con personas, te encontrarás con muchos momentos que no valdrá la pena recordar, pero que te brindarán una experiencia de cómo manejar un caos. Mencione cómo el comportamiento del cliente, como faltarle el respeto a los meseros y humillar a los trabajadores, puede ser bastante perjudicial. Cómo puede bajar la moral del equipo.
19. ¿Cree que el cliente siempre tiene la razón? ¿Por qué o por qué no?
Esta es una pregunta difícil. Nunca puede elegir ambos extremos en esta pregunta. Entonces, trata de jugar en un término medio. Hágales saber que usted siempre atenderá al cliente de manera honesta, leal y profesional. Nunca tendrá la intención de herir los sentimientos de un cliente, pero también se asegurará de que hará todo lo posible para adaptarse y comprometerse a menos que no esté apoyando nada poco ético.
20. ¿Alguna vez has sido testigo de un compañero de trabajo robando del negocio? ¿Qué hiciste? Si no, ¿qué harías?
Estos son los problemas comunes que enfrentan muchas empresas. Comparta sus experiencias con respecto a cualquier experiencia de este tipo. Si no tiene ninguno, hágales saber que condena fuertemente cualquier comportamiento de este tipo. Asegúrese de que siempre informará al jefe si ocurre alguno de estos incidentes frente a usted.
21. ¿Puede describir algo de su experiencia en la que crea que brindó un excelente servicio al cliente?
Comparte tu experiencia si tienes alguna. No mientas si no tienes experiencia. Hágales saber que usted es honesto y profesional. Si opta por compartir, describa los desafíos que enfrentó durante esa experiencia. Indique la razón por la que cree que fue un excelente servicio al cliente.
Descarga la lista de preguntas en formato .PDF, para practicar con ellos más tarde, o para usarlos en tu plantilla de entrevista (si quieres descifrar Entrevista):
Conclusión
Lo mejor del servicio de comidas es la sensación de satisfacción que se obtiene cuando ve a un cliente irse con una mirada satisfecha o cuando un cliente aprecia el servicio que le brindó. Todo su trabajo duro y planificación es solo para lograr ese sentimiento. Entonces, para ser un buen trabajador del servicio de alimentos, deberá estar en su mejor estado. Este trabajo tiene una gran demanda de tareas múltiples. Así que trabaje en sus habilidades de gestión del tiempo y organización que, en última instancia, se sumarán para ayudarlo a realizar múltiples tareas. Trabaja con pasión para mejorar y automáticamente obtendrás los mejores resultados posibles.
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Sandeep Bhandari es el fundador del sitio web PrepMyCareer.com.
Soy bloguera profesional a tiempo completo, comercializadora digital y formadora. Me encanta todo lo relacionado con la Web y trato de aprender nuevas tecnologías todos los días.
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