有些人就是对食物着迷，甚至看到食物就想吃，吸引他们去吃那些令人垂涎欲滴的菜肴。另一方面，有些人年纪大了，根本没有能力自己做饭。这两类人都需要专业的厨师，他们可以烹饪食物并根据他们的需要和要求为他们服务。专业厨师的范围不仅限于家庭，餐饮、旅游业和酒店业也是其最大的招聘对象。一名专业厨师的薪水可观，而且随着时间的推移，薪水会大幅增加。正因为如此，只有少数几个职位空缺才会吸引大量的求职者，这就需要候选人做详尽的准备。
21个最佳面试问题研究
1. 面粉蛋糕的三大成分是什么？
该问题测试您对各种蛋糕和食品的知识和理解。
样本答案
当然，先生，这些是：
- 炼乳
- 白面粉和粗面粉
- 植物油或澄清黄油
2. 你怎么做饼干？ 简要解释食谱。
该问题测试您对各种蛋糕和食品的知识和理解。
样本答案
当然，先生，为了制作饼干，我们需要白面粉、澄清黄油和碎糖，以便将它们揉成面团。 在制作光滑的面团后，我们会将面团压平并从中切出所需的形状。 切出的形状将放入预热的烤箱中，最好在 140 摄氏度下烘烤约 15 分钟。
3.胡芦巴在食物制备中的作用是什么？
这个问题测试你对各种食品的知识和理解。
样本答案
先生，胡芦巴是烹饪中最常用的食材之一，它能在味道上带来令人愉悦的酸味，同时消除许多疾病，使食物既健康又美味。
4. 什么是酸面团面包？
该问题测试您对制作和消费的各种面包类型的了解和理解。 酵母是一种常见的面包形式，主要在美国消费。
样本答案
先生，一条酵母面包是通过缓慢而渐进的发酵过程制成的。 这是独一无二的，与其他产品不同，因为在其生产过程中不使用商业酵母，而是使用活的培养物来使其发酵。 此外，这是一种更容易消化的面包，因为缓慢的发酵可以使面筋分解，从而被我们的身体有效吸收。
5. 什么是食物准备中的融合？
此问题测试您对各种食物准备方法的知识和理解。
样本答案
先生，我们生活在一个广阔的世界中，只有几个国家拥有无数的文化、品味和偏好。 融合是食品和饮料领域中的一个常用术语，它只是意味着两种或多种食物偏好和文化的战略性、可控性结合。 例如，意大利面原产于意大利，而香料在次大陆更为常见。 通过混合这两项，我们基本上是在融合意大利和整个次大陆。 富含姜黄、黑胡椒和红辣椒等多种香料的意大利面是融合的完美典范。
6. Som Tam 识别哪个国家，它是什么？
本题考查您对全球著名美食的了解和理解。
样本答案
Sir, Som Tam 是一种受欢迎的泰国菜，它指的是蔬菜沙拉，主要包括木瓜（主要成分）、西红柿、大蒜、鱼露、酸橙汁、豆类等。它非常辛辣，有能力提供所有四种口味，酸、甜、咸、辣。
7. 看到你的同事偷窃后你会作何反应？
工作场所的偷窃、抢劫和盗窃是一团糟，给商业组织造成了巨大损失。 这是一个严格的禁忌，商业组织不喜欢任何此类不道德的活动，因此，始终以积极和令人信服的方式回答。
样本答案
先生，我坚决反对这种不道德的行为。 如果我看到我的同事有任何这种不道德的行为，我不会只是一个沉默的旁观者，我会立即警告他，并要求他将被盗的东西放回原处。 此外，我也会向我的前辈提出这个案子。
8. 你在团队中发现了什么品质？
如今，在团队环境中工作是所有类型的商业组织的共同要求。 正是出于这个原因，面试官现在开始询问您在团队成员中寻找的共同品质。 要真诚，作为理想的回应，分享您对团队成员的真正期望。 建议您在回答此问题时始终控制好自己的情绪，切勿得意忘形。 加强你对这个面试问题的准备，通过我们的 独家贴.
9. 番茄罐头为什么要加柠檬酸？
这个问题对你进行深入的测试，目的是询问你对各种食品因其特性的商业用途的了解。
样本答案
先生，柠檬酸或柠檬汁是制作番茄罐头时的重要成分。 这种添加有助于罐装西红柿具有共同的酸度水平，该酸度水平在整个制备过程中是均匀且常见的。 西红柿的酸度水平必须达到 4.6 才能装罐，而柠檬汁有助于达到这一比例。
10. 什么是硝石基贝？
这个问题测试你对在各国广泛使用的几种世界性物品的理解。
样本答案
先生，这是一种埃塞俄比亚的澄清黄油。 这在性质上与普通的澄清黄油相似，但仍然不同。 Niter Kibbeh 注入并加入了各种香草和灌木，如葫芦巴、小豆蔻、肉桂等，主要用于炖菜或炒肉。
11. 你如何处理工作场所的失败？
这是一个常见的面试问题，它不仅测试你的整体态度和感知，还测试你的肢体语言。 通过这个问题，面试官想了解您在遇到挫折后会在工作场所采用的策略和技巧。 有必要积极地处理这个问题，因为它可能会改变游戏规则。 通过我们加强你的准备 独家贴.
12. 你能为我们提供什么其他候选人不能提供的东西？
每个人都是特别的，意识到这一点很重要。 面试官有兴趣了解您身上存在的关键属性是什么，这些属性最终可以用于组织的福利。 这道题受常见实力题的影响很大，需要你自我反省和审视。 找出一些关于您自己的有趣事实，这些事实可能对工作场所有益。 如果您感到困惑或想要得到答案，请通过我们的 专岗 这完全涵盖了这个问题。
13. 厨师的生活压力很大。 你如何处理它？
无论是在商业机构，还是在一些家庭，为老人服务，总会有些紧张和压力。 这就是这份工作的本质，重复的任务会让你在单调中压垮你。 因此，面试官总是会问这样的问题，以了解您是否有兴趣在这样的商业环境中工作。 积极回答，如果您缺乏想法，请参考我们的 专职.
14. 你的薪资期望是多少？
如今，面试官通常会在面试过程中询问您的薪资期望。 作为对这个问题的理想回答，您可以随时分享您的预期薪资范围，这必须基于勤奋和详尽的研究。 分享任何随机数字对您来说都不会派上用场，您可能会被认为准备不足或过于贪婪。 为了更好的谈判和准备，请参阅我们的 著名文章，这可以在很大程度上帮助你。
15. 你为什么想和我们一起工作？
在与组织合作时，员工必须全身心投入到分配的任务和要履行的职责中。 这只有在您真正对组织感兴趣时才有可能。 通过这个问题，面试官想知道您的承诺程度以及您对您寻求合作的商业组织的认真程度。 通过我们加强你的准备 独家文章.
16. 你最喜欢哪种动物？
对于准备不足的候选人来说，这个问题可能看起来简单易行，但只有经验丰富的候选人才会知道这个面试问题的价值。 这道题要求考生选择企业友好的动物，比如蜜蜂、大象、白头鹰等，而不是选择你最喜欢的宠物，比如狗和猫。 发表这篇文章，仅提及他们的一些品质，如果人类在工作场所复制这些品质，可以极大地帮助他们。 这是一个重要的面试问题，Prepmycareer 以通过 独家贴.
17. 您如何确定多项任务的优先级？
业务组织通常会分配要在一天内执行的多项任务。 为了按时执行所有这些任务，组织的员工必须根据优先级策略来执行这些任务，该策略必须根据要执行的任务的性质以及候选人自身的兴趣来选择和舒适度。 参考我们的 著名文章，并通过熟悉几种独特的优先级排序策略来显着提高您的知识水平。
18. 你的几个优点是什么？
这是一个常见的面试问题，可以说，没有强弱相关问题的面试几乎是不完整的。 因此，必须真诚地准备这个问题，并尽可能遵循书面方法。 参考我们的 著名文章 这完全涵盖了这个问题，可以大大提高您的准备工作。
19. 是什么激励你工作？
有几个因素可以激励和促使个人在工作场所努力工作并按时完成任务。 出于评估的目的，面试官总是有兴趣了解这些因素。 这是一个高度个人化的问题，在很大程度上受您个人情况、环境和财务状况的影响。 因此，请始终给出原始答案，切勿遵循任何通用回复。 通过我们加强你的准备 独家贴.
20. 你什么时候可以开始和我们一起工作？
这是一个热门的面试问题，一点都不典型，但候选人把它弄得一团糟。 他们认为这个问题是他们选择的保证，这根本不是事实，使他们注意力不集中，最终影响给出答案的质量。 因此，我们建议您始终控制自己的情绪，不要失去注意力。 开始深入准备这个问题，参考我们的 独家贴.
21.您对我们有任何疑问吗？
无论是会计师或工程师的面试环节，还是专业厨师的面试环节，这是结束面试环节的首选方式。 通过这个问题，面试官希望你问一些关于组织、工作文化、工作时间、道德等方面的问题。如果你打算以否定的方式回答这个问题，那么请注意你会遇到一些问题麻烦，这样的行为肯定会彻底耗尽你的选择机会。 因此，始终保持礼貌并根据下面提到的模型问题提出一些问题。
模型问题
- 几个班次的工作时间是什么时候？
- 机构向员工提供的各种奖励和津贴有哪些？
- 请分享公司为员工提供的带薪年假天数。
参考资料
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1748895819840396
- https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/1731968
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Sandeep Bhandari 是 PrepMyCareer.com 网站的创始人。
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