21 лучший вопрос для интервью с профессиональными поварами в 2024 году [с ответами]

Есть люди, которые просто без ума от еды, даже вид которой их тянет и влечет к этим аппетитным блюдам. С другой стороны, есть люди пожилого возраста, которые просто не способны самостоятельно готовить еду. Оба этих типа людей нуждаются в профессиональном поваре, который сможет готовить еду и обслуживать ее в соответствии с их потребностями и требованиями. Сфера деятельности профессионального повара не ограничивается домашним хозяйством: ресторанный, туристический и гостиничный бизнес являются одними из крупнейших рекрутеров. Профессиональный повар получает солидную зарплату, которая существенно увеличивается с течением времени. Именно по этой причине лишь несколько вакансий привлекают большое количество заявлений о приеме на работу, что требует от кандидатов тщательной подготовки.

Вопросы для собеседования с профессиональными поварами

21 лучший вопрос для интервью

1. Каковы три основных ингредиента мучного пирога?

Этот вопрос проверяет ваши знания и понимание различных видов тортов и продуктов питания.

Образец ответа

Конечно, сэр, это:

  • Сгущенное молоко
  • Белая мука и манная крупа
  • Растительное масло или топленое масло

2. Как сделать печенье? Объясните рецепт вкратце.

Этот вопрос проверяет ваши знания и понимание различных видов тортов и продуктов питания.

Образец ответа

Конечно, чтобы испечь печенье, мы берем белую муку, топленое масло и толченый сахар, чтобы замесить из них тесто. После приготовления гладкого теста мы расплющивали тесто и вырезали из него необходимую форму. Вырезанные формы помещают в предварительно нагретую духовку, предпочтительно при 140 градусах Цельсия, примерно на 15 минут.

3. Какова роль пажитника в приготовлении пищи?

Этот вопрос проверяет ваши знания и понимание различных продуктов питания.

Образец ответа

Сэр, пажитник является одним из наиболее часто используемых ингредиентов в кулинарии и придает приятный кисловатый аромат вкусу, избавляя от многих недугов, делая пищу не только вкусной, но и полезной.

4. Что такое хлеб из кислого теста?

Этот вопрос проверяет ваши знания и понимание различных видов выпекаемого и потребляемого хлеба. Закваска - это распространенная форма хлеба, которую потребляют в основном в Соединенных Штатах.

Образец ответа

Сэр, буханку хлеба на закваске готовят, следуя процессу ферментации медленным и постепенным образом. Это уникально и отличается от других, поскольку при его производстве не используются коммерческие дрожжи, а используется живая культура, которая отвечает за его рост. Кроме того, этот хлеб намного легче переваривается, поскольку медленное брожение позволяет расщеплять глютен, который эффективно усваивается нашим организмом.

5. Что такое фьюжн в контексте приготовления пищи?

Этот вопрос проверяет ваши знания и понимание различных методов приготовления пищи.

Образец ответа

Сэр, мы живем в большом мире, и есть просто несколько стран с бесчисленными культурами, вкусами и предпочтениями. Слияние — это общий термин, используемый в мире продуктов питания и напитков, который просто означает стратегический и контролируемый союз двух или более пищевых предпочтений и культур. Например, макароны родом из Италии, тогда как специи более распространены на субконтиненте. Смешивая эти два предмета, мы фактически объединяем Италию и весь субконтинент. Паста, обогащенная различными специями, такими как куркума, черный перец и красный перец чили, является прекрасным примером фьюжн.

6. В какой стране идентифицирует сом там и что это такое?

Этот вопрос проверяет ваши знания и понимание известных мировых кухонь.

Образец ответа

Сэр, сом там — популярная тайская кухня, которая включает в себя зеленый салат, в основном состоящий из папайи (основной ингредиент), помидоров, чеснока, рыбного соуса, сока лайма, бобов и т. д. Он очень пикантный и может предложить все. четыре вкуса, кислый, сладкий, соленый, перец чили.

7. Как бы вы отреагировали, увидев, как ваш коллега ворует?

Воровство, грабежи и кражи на рабочих местах создают беспорядок и наносят огромный ущерб бизнес-организациям. Это строгое «нет-нет», и бизнес-организации не предпочитают подобных неэтичных действий, поэтому всегда отвечают положительно и убедительно.

Образец ответа

Сэр, я категорически против такой неэтичной деятельности. Если я когда-нибудь увижу, как кто-то из моих коллег занимается такой неэтичной деятельностью, я не просто буду немым наблюдателем, а сразу предупрежу его, а также попрошу оставить украденные вещи на своих местах. Кроме того, я бы также предложил дело своему старшему.

8. Какие качества вы найдете в команде?

В настоящее время работа в команде является общим требованием для всех типов бизнес-организаций. Именно по этой причине интервьюеры теперь начали спрашивать об общих качествах, которые вы ищете в членах вашей команды. Будьте искренними, и в качестве идеального ответа расскажите, чего вы действительно ожидаете от членов вашей команды. Отвечая на этот вопрос, рекомендуется всегда контролировать свои эмоции и следить за тем, чтобы не увлечься. Повысьте свою подготовку к этому вопросу интервью с помощью нашего эксклюзивный пост.

9. Почему в консервированные помидоры добавляют лимонную кислоту?

Этот вопрос глубоко проверяет вас и направлен на то, чтобы выяснить ваши знания о коммерческом использовании различных продуктов питания из-за их свойств.

Образец ответа

Сэр, лимонная кислота или лимонный сок – важный ингредиент при приготовлении консервированных томатов. Это дополнение помогает консервированным томатам иметь общий уровень кислотности, который является однородным и одинаковым для всего препарата. Для того, чтобы помидоры были консервированы, необходимо, чтобы уровень кислотности был 4.6, а лимонный сок помогает достичь этого соотношения.

10. Что такое нитер киббе?

Этот вопрос проверяет ваше понимание нескольких мировых предметов, широко используемых в разных странах.

Образец ответа

Сэр, это эфиопская форма топленого масла. По своей природе оно похоже на обычное топленое масло, но все же отличается от него. Niter Kibbeh наполнен различными ароматическими травами и кустарниками, такими как пажитник, кардамон, корица и т. д., и в основном используется в процессе тушения или для обжаривания мясных блюд.

11. Как вы справляетесь с неудачами на рабочем месте?

Это распространенный вопрос на собеседовании, который проверяет не только ваше общее отношение и восприятие, но и язык вашего тела. С помощью этого вопроса интервьюер хочет узнать о стратегиях и методах, которые вы будете использовать на своем рабочем месте после неудачи. Необходимо решить этот вопрос положительно, так как он может изменить правила игры. Улучшите свою подготовку с помощью нашего эксклюзивный пост.

12. Что вы можете нам предложить такого, чего не могут предложить другие кандидаты?

Каждый человек особенный, и важно это осознавать. Интервьюеру интересно узнать, какие ключевые качества присутствуют в вас, что в конечном итоге может быть использовано на благо организации. На этот вопрос в значительной степени влияет распространенный вопрос, связанный с силой, и он требует от вас как самоанализа, так и тщательного изучения. Узнайте некоторые интересные факты о себе, которые могут быть полезны на рабочем месте. Если вы запутались или хотите получить ответы, улучшите свою подготовку с помощью нашего специализированный пост который полностью охватывает этот вопрос.

13. Жизнь повара полна стрессов. Как вы с этим справляетесь?

Независимо от того, находитесь ли вы в коммерческой организации или в каком-то домашнем хозяйстве, обслуживающем пожилых людей, вы всегда будете немного напряжены и напряжены. Такова природа этой работы, что повторение задач может раздавить вас своим однообразием. Таким образом, интервьюер всегда задает такие вопросы, чтобы узнать, заинтересованы ли вы в работе в такой бизнес-среде. Ответьте положительно, а если вам не хватает идей, обратитесь к нашим специальный пост.

14. Каковы ваши ожидания в отношении заработной платы?

В настоящее время интервьюеры часто спрашивают о ваших ожиданиях по зарплате во время самого собеседования. В качестве идеального ответа на этот вопрос вы всегда можете указать свой ожидаемый диапазон заработной платы, который должен быть основан на тщательном и исчерпывающем исследовании. Обмен любой случайной цифрой вам не пригодится, и вас могут воспринять либо как неподготовленного, либо как слишком жадного. Для более качественных переговоров и подготовки обратитесь к нашим известная статья, это может помочь вам в значительной степени.

15. Почему вы хотите работать с нами?

Работая в организации, работник должен вкладывать всю душу в поставленные задачи и обязанности, которые необходимо выполнить. Это возможно только в том случае, если вы искренне заинтересованы в организации. С помощью этого вопроса интервьюер хочет узнать уровень вашей приверженности, а также серьезность по отношению к бизнес-организации, с которой вы стремились работать. Улучшите свою подготовку с помощью нашего эксклюзивная статья.

16. Какое животное твое любимое?

Этот вопрос может показаться простым и легким для неподготовленных кандидатов, но только кандидат-ветеран знает ценность этого вопроса на собеседовании. Этот вопрос требует, чтобы кандидат выбрал благоприятных для компании животных, таких как пчелы, слоны, белоголовые орланы и т. д., вместо того, чтобы выбирать своих любимых домашних животных, таких как собаки и кошки. Разместите это, просто упомяните некоторые из их качеств, которые, если бы люди воспроизвели их на своем рабочем месте, могли бы им очень помочь. Это важный вопрос для собеседования, и Prepmycareer гордится тем, что освещает этот вопрос во время интервью. эксклюзивный пост.

17. Как расставить приоритеты между несколькими задачами?

Деловые организации обычно назначают несколько задач, которые должны быть выполнены в течение одного дня. Чтобы выполнить все эти задачи в установленные сроки, сотрудники организации должны выполнять их на основе стратегии расстановки приоритетов, которую необходимо выбирать в зависимости от характера выполняемых задач, а также собственных интересов кандидата. и уровень комфорта. Обратитесь к нашему известная статья, и значительно повысьте свой уровень знаний, познакомившись с несколькими уникальными стратегиями расстановки приоритетов.

18. Каковы ваши сильные стороны?

Это распространенный вопрос на собеседовании, и не будет ошибкой сказать, что собеседование почти неполно без вопроса о сильных и слабых сторонах. Таким образом, этот вопрос должен быть искренне подготовлен и, если возможно, следовать письменному подходу. Обратитесь к нашему известная статья который полностью охватывает этот вопрос, значительно ускоряя вашу подготовку.

19. Что мотивирует вас работать?

Есть несколько факторов, которые мотивируют и побуждают человека усердно работать на рабочем месте и выполнять задачи в установленные сроки. Интервьюер всегда заинтересован в знании этих факторов для целей оценки. Это очень личный вопрос, и на него в значительной степени влияют ваши личные ситуации, обстоятельства и финансовые условия. Таким образом, всегда давайте оригинальный ответ и никогда не следуйте общему ответу. Улучшите свою подготовку с помощью нашего эксклюзивный пост.

20. Когда вы сможете начать работать с нами?

Это популярный вопрос на собеседовании, который совсем не типичен, но кандидаты запутались. Они думают, что этот вопрос является гарантией их выбора, что совсем не так, из-за чего они теряют концентрацию, что в конечном итоге сказывается на качестве ответов. Следовательно, с нашей стороны рекомендуется, чтобы вы всегда контролировали свои эмоции и никогда не теряли концентрации. Начните углубленно готовиться к этому вопросу, обратившись к нашим эксклюзивный пост.

21. У вас есть вопросы к нам?

Будь то собеседование с бухгалтером, инженером или профессиональным поваром, это наиболее предпочтительный способ завершения собеседования. В этом вопросе интервьюер ожидает, что вы зададите несколько вопросов об организации, ее рабочей культуре, графике работы, этике и т. д. Если вы планируете ответить на этот вопрос отрицательно, то будьте осторожны, вас ждут некоторые проблемы, так как такой поступок наверняка полностью истощит ваши шансы на выбор. Таким образом, всегда соблюдайте приличия и задавайте несколько вопросов на основе типовых вопросов, упомянутых ниже.

Типовые вопросы

  1. Какой график работы в несколько смен?
  2. Какие различные поощрения и надбавки предлагает организация своим работникам?
  3. Поделитесь, пожалуйста, количеством ежегодных оплачиваемых отпусков, которые компания предлагает своим сотрудникам.

Рекомендации

  1. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1748895819840396
  2. https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/1731968

Один запрос?

Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️