Il y a des gens qui sont simplement fous de nourriture, même la vue de celle-ci les donne envie et les attire vers ces plats appétissants. D’un autre côté, il y a des personnes âgées qui sont tout simplement incapables de cuisiner seules. Ces deux types de personnes ont besoin d’un cuisinier professionnel, capable de cuisiner des aliments et de les servir selon leurs besoins et exigences. Le champ d’action d’un cuisinier professionnel ne se limite pas aux ménages, mais les secteurs de la restauration, du tourisme et de l’hôtellerie comptent parmi leurs plus grands recruteurs. Un cuisinier professionnel reçoit un beau salaire qui augmente considérablement avec le temps. C'est pour cette raison que seule une poignée d'offres d'emploi attirent un grand nombre de candidatures, ce qui nécessite donc une préparation exhaustive des candidats.
21 meilleures questions d'entrevue à étudier
1. Quels sont les trois principaux ingrédients d'un gâteau à la farine ?
Cette question teste vos connaissances et votre compréhension des différents types de gâteaux et de produits alimentaires.
Exemple de réponse
Bien sûr, monsieur, ce sont :
- Lait condensé
- Farine blanche et semoule
- Huile Végétale ou Beurre Clarifié
2. Comment pouvez-vous faire des cookies ? Expliquez la recette en bref.
Cette question teste vos connaissances et votre compréhension des différents types de gâteaux et de produits alimentaires.
Exemple de réponse
Bien sûr monsieur, pour faire des biscuits, on prend de la farine blanche, du beurre clarifié et du sucre concassé, afin de les pétrir en faire une pâte. Après avoir fait une pâte lisse, nous aplatirions la pâte et en découperions la forme requise. Les formes découpées seraient placées dans un four préchauffé, de préférence à 140 degrés Celsius pendant environ 15 minutes.
3. Quel est le rôle du fenugrec dans la préparation des aliments ?
Cette question teste vos connaissances et votre compréhension des différents aliments.
Exemple de réponse
Monsieur, le fenugrec est l'un des ingrédients les plus utilisés en cuisine et donne un arôme aigre agréable au goût tout en éliminant de nombreux maux, rendant la nourriture saine et savoureuse.
4. Qu'est-ce qu'un pain au levain ?
Cette question teste vos connaissances et votre compréhension des différents types de pain fabriqués et consommés. Le levain est une forme courante de pain consommé principalement aux États-Unis.
Exemple de réponse
Monsieur, une miche de pain au levain est préparée en suivant le processus de fermentation de manière lente et progressive. Ceci est unique et différent des autres car aucune levure commerciale n'est utilisée dans sa production, mais plutôt une culture vivante qui est responsable de sa croissance. De plus, c'est un pain beaucoup plus digeste car une fermentation lente permet au gluten de se décomposer et d'être absorbé efficacement par notre organisme.
5. Qu'est-ce qu'une fusion dans le contexte de la préparation des aliments ?
Cette question teste vos connaissances et votre compréhension des différentes méthodes de préparation des aliments.
Exemple de réponse
Monsieur, nous vivons dans un grand monde, et il y a simplement plusieurs pays ayant d'innombrables cultures, goûts et préférences. Une fusion est un terme couramment utilisé dans le monde des aliments et des boissons, qui signifie simplement une union stratégique et contrôlée de deux ou plusieurs préférences alimentaires et cultures. Par exemple, les pâtes sont originaires d'Italie alors que les épices sont plus courantes dans le sous-continent. En mélangeant ces deux éléments, nous faisons essentiellement une fusion de l'Italie et de tout le sous-continent. Une pâte enrichie d'une variété d'épices, comme le curcuma, le poivre noir et le piment rouge, est un parfait exemple de fusion.
6. À quel pays le Som Tam s'identifie-t-il et de quoi s'agit-il ?
Cette question teste vos connaissances et votre compréhension des célèbres cuisines mondiales.
Exemple de réponse
Monsieur, Som Tam est une cuisine thaïlandaise populaire et fait référence à la salade verte comprenant principalement de la papaye (ingrédient principal), des tomates, de l'ail, de la sauce de poisson, du jus de citron vert, des haricots, etc. Il est très piquant et a la capacité d'offrir tous quatre goûts, aigre, sucré, salé, piment.
7. Comment réagiriez-vous après avoir vu un de vos collègues voler ?
Le vol, le cambriolage et le vol sur les lieux de travail sont un gâchis et contribuent à une perte énorme pour les organisations commerciales. Il s'agit d'un non-non strict et les organisations professionnelles ne préfèrent pas de telles activités contraires à l'éthique, par conséquent, répondent toujours de manière positive et convaincante.
Exemple de réponse
Monsieur, je suis strict et totalement contre de telles activités contraires à l'éthique. Si jamais je regardais l'un de mes collègues se livrer à une telle activité contraire à l'éthique, je ne serais pas seulement un observateur muet, mais je l'avertirais immédiatement et lui demanderais de garder les choses volées à leur place. De plus, je soumettrais également le cas à mon aîné.
8. Quelles qualités trouvez-vous dans une équipe ?
De nos jours, le travail en équipe est une exigence commune à tous les types d'organisations commerciales. C'est pour cette raison que les enquêteurs ont maintenant commencé à poser des questions sur les qualités communes que vous recherchez chez les membres de votre équipe. Soyez authentique et, comme réponse idéale, partagez ce que vous attendez vraiment des membres de votre équipe. Il est recommandé de toujours contrôler vos émotions en répondant à cette question et de vous assurer de ne pas vous laisser emporter. Boostez votre préparation pour cette question d'entretien, grâce à notre poste exclusif.
9. Pourquoi l'acide citrique est-il ajouté aux tomates en conserve ?
Cette question vous teste profondément et vise à interroger vos connaissances sur l'utilisation commerciale de divers aliments en raison de leurs propriétés.
Exemple de réponse
Monsieur, l'acide citrique ou le jus de citron est un ingrédient important lors de la préparation de tomates en conserve. Cet ajout permet aux tomates en conserve d'avoir un niveau d'acidité commun, uniforme et commun à toute la préparation. Il est nécessaire que les tomates aient un niveau d'acidité de 4.6 pour pouvoir être mises en conserve et le jus de citron aide à atteindre ce rapport.
10. Qu'est-ce qu'un Niter Kibbeh ?
Cette question teste votre compréhension de plusieurs éléments mondiaux largement utilisés dans les pays.
Exemple de réponse
Monsieur, c'est une forme éthiopienne de beurre clarifié. Ceci est de nature similaire au beurre clarifié ordinaire, cependant, il est toujours différent. Un Niter Kibbeh est infusé et chargé d'une variété d'herbes et d'arbustes aromatiques, tels que le fenugrec, la cardamome, la cannelle, etc., et est principalement utilisé dans le processus de ragoût ou pour faire sauter des produits à base de viande.
11. Comment gérez-vous les échecs sur votre lieu de travail ?
Il s'agit d'une question d'entretien courante, qui teste non seulement votre attitude et votre perception globales, mais également votre langage corporel. À travers cette question, un intervieweur souhaite connaître les stratégies et techniques que vous intégreriez à votre lieu de travail après avoir subi un revers. Il est nécessaire de traiter cette question de manière positive, car cela pourrait changer la donne. Boostez votre préparation grâce à nos poste exclusif.
12. Que pouvez-vous nous offrir que les autres candidats ne peuvent pas ?
Tout le monde est spécial et il est important de le réaliser. Un intervieweur est intéressé à savoir quels sont les attributs clés présents en vous, qui peuvent finalement être utilisés pour le bien-être de l'organisation. Cette question est largement influencée par la question commune liée à la force et vous oblige à vous introspecter et à scruter. Découvrez quelques-uns des faits intéressants sur vous-même qui pourraient être bénéfiques sur un lieu de travail. Si vous êtes confus ou si vous voulez des réponses, améliorez votre préparation grâce à notre poste spécialisé qui couvre complètement cette question.
13. La vie d'un cuisinier est stressante. Comment le gérez-vous ?
Peu importe que vous soyez dans une organisation commerciale ou dans un ménage, au service des personnes âgées, vous seriez toujours un peu tendu et stressé. Telle est la nature de ce travail, que la répétition des tâches peut vous écraser dans leur monotonie. Ainsi, un intervieweur pose toujours de telles questions pour savoir si oui ou non vous êtes intéressé à travailler dans un tel environnement d'affaires. Répondez par l'affirmative, et au cas où vous seriez à court d'idées, référez-vous à notre poste spécial.
14. Quelles sont vos attentes salariales ?
De nos jours, il est courant que les enquêteurs vous posent des questions sur vos attentes salariales lors d'une séance d'entretien elle-même. Comme réponse idéale à cette question, vous pouvez toujours partager votre fourchette de salaire attendue, qui doit être basée sur une recherche diligente et exhaustive. Partager un chiffre au hasard ne vous sera d'aucune utilité et vous pourriez être perçu comme étant sous-préparé ou trop gourmand. Pour une meilleure négociation et préparation, référez-vous à notre article célèbre, cela peut vous aider dans une large mesure.
15. Pourquoi voulez-vous travailler avec nous ?
Lorsqu'il travaille au sein d'une organisation, un employé doit s'investir corps et âme dans les tâches qui lui sont assignées et dans les tâches à accomplir. Cela n'est possible que si vous êtes vraiment intéressé par l'organisation. A travers cette question, un intervieweur veut connaître votre niveau d'engagement ainsi que votre sérieux envers l'organisation commerciale avec laquelle vous avez cherché à travailler. Boostez votre préparation grâce à nos article exclusif.
16. Quel animal est votre préféré ?
Cette question peut sembler simple et facile pour les candidats sous-préparés, mais seul un candidat expérimenté connaîtrait la valeur de cette question d'entretien. Cette question demande au candidat de choisir des animaux adaptés aux entreprises, tels que les abeilles, les éléphants, les pygargues à tête blanche, etc. au lieu de choisir vos animaux de compagnie préférés, tels que les chiens et les chats. Postez ceci, mentionnez simplement certaines de leurs qualités qui, si elles sont reproduites par des humains sur leur lieu de travail, pourraient les aider énormément. Il s'agit d'une question d'entrevue importante et Prepmycareer est fier de couvrir cette question d'entrevue à travers un poste exclusif.
17. Comment pouvez-vous établir des priorités entre plusieurs tâches ?
Il est courant pour les organisations commerciales d'assigner plusieurs tâches qui doivent être exécutées en une seule journée. Afin d'exécuter toutes ces tâches dans un délai limité, les employés d'une organisation doivent les exécuter sur la base d'une stratégie de priorisation, qui doit être choisie en fonction de la nature des tâches à accomplir ainsi que des intérêts propres du candidat. et niveau de confort. Référez-vous à notre article célèbre, et augmentez considérablement votre niveau de connaissances en vous familiarisant avec plusieurs stratégies uniques de priorisation.
18. Quels sont vos différents points forts ?
Il s'agit d'une question d'entrevue courante, et il ne serait pas faux de dire qu'une séance d'entrevue est presque incomplète sans une question liée à la force et à la faiblesse. Ainsi, cette question doit être sincèrement préparée et suivre si possible la démarche écrite. Référez-vous à notre article célèbre qui couvre complètement cette question donnant à votre préparation un coup de pouce considérable.
19. Qu'est-ce qui vous motive à travailler ?
Il existe plusieurs facteurs qui motivent et incitent une personne à travailler dur sur le lieu de travail et à exécuter les tâches dans les délais impartis. Un enquêteur est toujours intéressé à connaître ces facteurs, à des fins d'évaluation. Il s'agit d'une question très personnelle et largement influencée par votre situation personnelle, votre situation et votre situation financière. Ainsi, donnez toujours une réponse originale et ne suivez jamais une réponse générique. Boostez votre préparation grâce à nos poste exclusif.
20. Quand pouvez-vous commencer à travailler avec nous ?
Il s'agit d'une question d'entretien tendance, qui n'est pas du tout typique, mais les candidats en font un gâchis. Ils pensent que cette question est une garantie de leur sélection, ce qui n'est pas du tout vrai, leur fait perdre leur concentration, affectant finalement la qualité des réponses données. Par conséquent, il est recommandé de notre côté de toujours contrôler vos émotions et de ne jamais perdre votre concentration. Commencez à vous préparer à cette question en profondeur en vous référant à notre poste exclusif.
21. Avez-vous des questions à nous poser?
Qu'il s'agisse de la session d'entretien d'un comptable ou d'un ingénieur ou d'un cuisinier professionnel, c'est la manière la plus préférée de clôturer une session d'entretien. À travers cette question, un intervieweur s'attend à ce que vous posiez quelques questions concernant l'organisation, sa culture de travail, ses horaires de travail, son éthique, etc. Si vous prévoyez de répondre à cette question de manière négative, alors méfiez-vous. problème, car un tel acte réduirait sûrement complètement vos chances de sélection. Ainsi, maintenez toujours le décorum et posez quelques questions basées sur les questions modèles mentionnées ci-dessous.
Questions types
- Quels sont les horaires de travail des différentes équipes ?
- Quels sont les divers incitatifs et indemnités offerts par l'organisation à ses employés?
- Merci de partager le nombre de congés payés annuels offerts par l'entreprise à ses salariés.
Bibliographie
- https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1748895819840396
- https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/1731968
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Sandeep Bhandari est le fondateur du site Web PrepMyCareer.com.
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